Everything posted by koral
-
La hanul "Arta culinara"
Dănuţo, şi eu am multe de rezolvat, dar acum am căpătat încredere, mai încerc şi cu retul, vorba ta, pe rând. Copiii mei fac bine, ăl mare se pregăteşte din greu pentru olimpiada pe judeţ la matematică şi astronomie ( acum e la pregătiri la astronomie, mă tot tachinează că el vede tot ce fac eu când se uită-n telescop )ăl mic colorează, decupează, mă mai ajută la bucătărie, Jamie Oliver scrie pe el! Eu, în locul tău, ( da" nu-i musai să am dreptate, doar povestim, nu-ţi dau sfaturi)aş vizualiza vreo 2 săptămâni problema aia cu temenelele... Dacă vrei , te ajut şi eu, ne concentrăm amândouă , seara, pe problema asta.
-
Ce dulciuri ati facut azi?
-
Ce ati gatit astazi?
Azi iahnie de fasole cu costiţă afumată şi ceapă caramelizată. Plus castraveţi muraţi, pe care nu i-am mai pozat. Pentru mâine am în plan supă de pui cu găluşte, sarmale, şniţele de porc şi de soia. Garnituri: orez pentru copii, cartofi pai pentru soţ, fasole verde cu usturoi şi roşii pentru mine. Planurile sunt flexibile, văd eu ce iese până la urmă.
-
La hanul "Arta culinara"
Bună ziua tuturor, am revenit şi eu, că văzui că mă dădurăţi dispărută... Mare bucurie pe capul meu, mai frumos mărţişor nu puteam primi! Evident că sunt bine,( din ciclul"iarba rea nu piere" )) ) doar o perioadă extrem de aglomerată pe toate planurile, mai ales la job- aţi auzit probabil de evaluarea psihologică a preşcolarilor pentru şcoală, ei bine, eu am fost într-o echipă de evaluare, aşa că nu am avut timp de prea multe săptămâna trecută. Dar v-am citit azi dimineaţă,am recuperat greu, dar am ajuns la zi până la urmă. O primăvară frumoasă tuturor, baba mea e în 7, de obicei e frumos, să văd anul ăsta... PS: Am încercat tehnici din cartea Daniellei, spre surprinderea mea mi s-a îndeplinit o chestie cvasiimposibilă, da" fix aşa cum am vizualizat eu că se va întâmpla vreo 5 seri la rând.
-
La hanul "Arta culinara"
Nu stiu daca am ales chiar bine, ca acolo zice ca initial sa iti alegi obiective usoare, iar asta cu renuntatul la dependente e unul dintre cele mai grele! Ma simt ametita azi, parca sunt in sevraj. Desi fumam paie de alea cele mai slabe 0,1, deci nicotina era cam vax albina, cred ca e de la cap ... Iti tin pumnii sa devii mai ordonata! Dar la ce te referi? ca la taskuri esti foarte ordonata, cred ca la lumea materiala ... Si eu sunt la fel. La taskuri planific totul pana in cel mai mic amanunt, sunt extrem de ordonata. Si in dulap am o militarie, totul e la linie! Dar cu viata mea sunt dezordonata: nu reusesc sa fac pauze de masa, sa mananc la timp. Pt mine nu ma duc la dr. Pt mine nu am o ordine niciodata! Mie nu mi s-a părut foarte greu, dar e drept că am avut concediu până în 16 ianuarie, şi nu am fost atât de tentată( eu nu fumam deloc acasă, doar la job) aşa că după două săptămâni mi s-a părut aproape rezolvată treaba. Da , şi eu am mai pus 2 kile, dar deocamdată mi se pare mai importantă renunţarea la viciu, o să mă apuc de mai mult exerciţiu fizic.Îmi vine să mănânc mai mult, în compensaţie ( că mie îmi trecea şi pofta de mâncare de la ele) dar ronţăi morcovi, ţelină ,felii de mere şi de portocale. La mine ordinea în dulapuri e deficitară - ca să mă exprim eufemistic... şi , bineînţeles , gestionarea timpului când e vorba de mine, văd că nu-s singură...
-
Ce ati gatit astazi?
Hai! Până vin bărbaţii mei de la ski, ajungeţi şi voi!
-
La hanul "Arta culinara"
Evident că o să uit pe cineva , dar măcar încerc să vorbesc şi eu pe-aici cu toată lumea. Zoazo, la mulţi ani jumătăţii tale! Sunt sigură că ştie ce norocos este, dar tu repetă-i că am observat şi noi, pe forum! Eataly, dacă cineva o să împace şi canarii cu pisicile, şi câinii cu pisicile, cred că tu eşti aceea! Eşti un om bun şi frumos şi răspândeşti în jurul tău mult calm şi pace. Stella, frumoasă şi tonică comdabitiud, da" sarmalele alea sunt pedeapsă!!!! - eu propun să fii sancţionată cumva când mai pui poze. Dana, şi eu zic că ţi se potriveşte numele real, cum observa şi Bristena, şi , dacă vrei să ştii , te-am asociat cu eroina principală din "Pânză de paianjen". Nu-ntreba de ce, meandrele subconştientului meu sunt extrem de complexe şi absconse... - dar eu aşa cred că eşti , ca Diana... Cu homeopatia am avut noroc, pediatra copiilor mei are competenţă în homeopatie, a făcut cursuri în Franţa, deja ne poate da remediile şi prin telefon, cunoaşte foarte bine copiii. Au luat ei şi antibiotice, când a fost cazul de infecţie ( exudat faringian recoltat în amigdalită, otită purulentă cel mare, de ex) dar nu la orice episod febril şi de tuse... Ai ales bine renunţarea la tutun ca primă încercare de exerciţii, eu mi-am ales să devin mai ordonată. Revin, acum am nişte musafiri .
-
Ce dulciuri ati facut azi?
Lapona, te rog io mult să NU pui secţiune la tort, că nu vrem....nu vrem şi nu vrem şi nu vedem... Eu nici măcar nu m-am mai obosit, că ne-a adus vecina de sub noi o porţie de brioşe foaaarte bune , cu lămâie. Mulţumim, doamna Ardelean!
-
Ce ati gatit astazi?
-
Ce ati gatit astazi?
Deşi aveam planuri mai mari pentru week-end, parcă n-am avut energie, aşa că doar chestii simple , clasice. Da" las" că vine ea primăvară, şi-mi revin eu ... Salată gen boeuf dar cu piept de pui, salată orientală :
-
La hanul "Arta culinara"
tocmai despre asta citeam acum o juma de ora! am avut de citit mai multe teorii psi printre care una despre preocuparea materna primara (teorie a lui Winnicott din 1956). Io iubesc enorm psihologia americană! Mă bucur că suntem deja un club!
-
La hanul "Arta culinara"
Şi eu sunt o persoană antipastile, tot timpul am încercat să-mi tratez copiii, pe cât se poate, cu remedii naturale, chiar homeopate , am siropuri de brad şi de cătină, de păpădie şi pătlagină puse de mine în boxa de conserve- iar la febră şi tuse iau mereu din farmaciile de plante remedii , şi din cele apicole, în care am mare încredere. Dar dacă nu poţi sta cu copilul acasă, din varii motive, iar cei care au grijă de el nu îţi respectă principiile, poate că tot mai bună e o o creşă unde personalul este specializat şi îţi respectă principiile. Cel puţin la mine aşa a fost: eu am stabilit , de la început, că dacă Mihai are ceva, să mă sune la telefon şi să îmi dau acceptul ce să îi dea. Îmi cer scuze că sună nepoliticos faţă de soacra mea ceea ce voi povesti, dar am rămas de-a dreptul şocată când cel mare, rămas o săptămână la ea, în vacanţa de primăvară, a fost tratat de ( cică) diaree , după ureche, de către soacra , cu furazolidon, fără să fi consultat un medic, deşi ştia că eu nu agreez medicamentele de sinteză. La întrebările suplimentare pe care le-am pus, s-a dovedit că băiatul a avut 3 scaune de consistenţă mai moale în 24 de ore. Evident că asta nu era diaree, şi nu era cazul de medicamente, o banană şi o masă-două de orez sau morcov fiert ar fi rezolvat problema. Cu Mihai, n-am avut genul acesta de probleme: asistentele de la creşă mă sunau şi le întrebam: e vesel? ce febră are? e moleşit?- şi în funcţie de simptome, mergeam după el sau le spuneam la ce reacţionează el mai bine( homeopate, tinctură de plante etc) . Comunicarea a fost foarte bună şi copilul a avut foarte mult de câştigat în colectivitatea respectivă, deşi a făcut şi rujeolă şi rubeolă în periioada aceea. Măcar nu le-a făcut ca soţul , la 35 de ani! Şi da, Oana , e bine să ţii copilul acasă până la 3 ani, DACĂ POŢI SĂ STAI TU , MAMA LUI , CU EL, dar dacă e să-l ţii acasă cu un înlocuitor, trebuie să pui în balanţă toate avantajele şi dezavantajele. Pup blondinele! - PS: M-ai prins în toane de povestit, altminteri nu te stresam cu atâtea amănunte!
-
La hanul "Arta culinara"
Oana, nu vreau să te superi, şi nu vreau să interpretezi răspunsul meu ca opus convingerii tale, însă , din ceea ce am observat şi am citit de-a lungul experienţei mele în puericultură, imunitatea copiilor obţinută în mod natural, adică prin contactul cu virusul de orice fel, la orice vârstă, e net superioară celei dobândite în mod artificial, prin administrarea de substanţe chimice şi diverse suplimente. Indiferent de vârsta la care un copil intră în colectivitate, organismul lui va avea de suferit din cauza rezistenţei scăzute la stimulii exteriori. Dacă un copil e ţinut într-un mediu protejat până la vârsta şcolarizării obligatorii, va face toate virozele şi infecţiile atunci, la 6 ani, de ex.,când pierde mult din achiziţiile cognitive predate la şcoală. Dacă merge la grădi, le face atunci,la 3 ani, când programul e bazat pe 3-4 ore de joacă şi 2 de predare . De altfel, multe boli, la vârstă mică, sunt mai puţin grave decât la vârstă mare( corpul are anticorpii stocaţi în perioada alăptării, rezistenţa organismului e mai mare) . Eu nu vreau să dau lecţii şi nu am pretenţia că deţin adevărul absolut,am crescut absolut diferit cei 2 copii, pe cel mare l-am lăsat mai mult acasă, cu bunicii, pe cel mic l-am dus la creşă devreme, că bunicii se îmbolnăviseră, dar nu am avut nici o problemă sau pierdere că cel mic a intrat mai devreme în colectivitate . Adevărul este că mi-aş fi dorit să pot sta cu ei acasă până termină măcar clasele primare, şi invidiez sincer pe cei care pot face asta, dar dacă nu se poate, atunci ne adaptăm şi alegem varianta cea mai bună pentru ei. Sunt sigură că varianta pe care o alege fiecare este cea mai bună pentru copilul ei- pentru că mamele au un dar special, intuiţia, care le ghidează şi le susţine de-a lungul întregii lor vieţi, în cea mai grea dar şi cea mai frumoasă meserie din lume- aceea de PĂRINTE...
-
Special Sf. Valentin!
Ela, felicitări şi din partea mea!!! Toate mi-au plăcut enoooorm, dar para aia în vin am visat-o ( jur!) azi noapte! Cred că Universul a vrut să-mi sugereze că trebuie să încerc şi eu reţeta. E grea?
-
La hanul "Arta culinara"
Am revenit şi eu, în sfârşit... Toată săptămâna , în afară de azi, am avut de mers la şedinţele cu părinţii din şcoală, aproape toţi diriginţii m-au chemat, apoi părinţii m-au tot ţinut pentru diferite probleme şi ajungeam tare târziu acasă, ai mei abia m-au văzut... Acum s-au terminat, cel puţin pentru vreo 2 luni nu mai sunt şedinţe . Dana, nu am citit decât 120 de pagini din carte , da, e bine scrisă şi exerciţiile sunt foarte bine explicate, doar că trebuie şi aplicate, mă tem ... Eu voi încerca, mai ales că partea cu relaxarea mi-e familiară de la specializarea pe care o fac acum. Eu nu am cărţi în format electronic, dacă vrei nişte titluri eventual din cele pe suport de hârtie. Pentru toată lumea budincă de paste cu brânză dulce, stafide, coajă de portocale şi smântână vanilată.
-
Ce dulciuri ati facut azi?
Nu"ş dacă-i Monti, că se pune şi un pic de amidon, dar poate găseşti tu o soluţie( nu ştiu cum e glutenul, poate merge cu acela) Reţeta o are Stella pusă aici, e simplă tare: o cănuţă mică pentru cafea de orez se fierbe la foc mic într-un litru de lapte cu o cănuţă de zahăr , când laptele a fost aproape tot absorbit de orez se adaugă cam 2 linguri de amidon dizolvat în puţină apă şi o cănuţă de smântână lichidă ,se mai amestecă puţin şi se stinge focul. La mine ţine o oră toată procedura, se amestecă din când în când. După ce se răcoreşte puţin, îl pun într-un vas pe care-l bag la rece, ne tot servim din el când ne trebuie. E foaaarte apreciat de copii, eu fac tot timpul din 2 l de lapte.
-
Blanoasele noastre, care ne fac viata SI mai frumoasa
Eu n-am avut niciodată animale de companie- mama nu ne-ar fi lăsat cu ele în casă, era maniacă în privinţa curăţeniei- nu"ş de ce avea ea impresia că o să ne îmbolnăvim de la animale... Apoi, după ce m-am măritat, soţul nu a fost de acord nici cu peşti, nici cu papagali sau canari, nici cu pisici sau câini- parţial pentru că nu aveam spaţiul potrivit, dar şi pentru că i se părea prea mare efortul- până la urmă îţi organizezi viaţa ŞI în funcţie de nevoile lor. E-adevărat că sunt scutită de tristeţea pierderii unui suflet , dar parcă nu am nici bucuriile voastre - vă urmăresc adesea poveştile şi vă admir pozele. Acum , vă îmbrăţişez cu mult drag pe toate cele care treceţi prin clipe grele, şi vă admir pentru sufletul vostru bun şi cald- aţi învăţat atât de multe de la ei, prietenii necuvântători, poate acesta a fost scopul lor în viaţă, să vă facă fericite, chiar dacă pentru scurt timp, aşa cum al nostru este acelaşi, la un alt nivel.
-
Ce dulciuri ati facut azi?
Orezul egiptean al Stellei, cu muuuultă scorţişoară şi dulceaţă de cireşe pusă de mine.Mă duc la han , că mă dădu Daniella dispărută.
-
Ce ati gatit astazi?
Hamburgheri şi cartofi pai, la cererea bărbaţilor- nu daţi cu paru". Eu am înşfăcat 2 cartofi şi 2 castraveţi muraţi. Noroc că am mai avut supă de chimin de ieri.
-
Castagnole
He, he, mi-am mai găsit o mască, înseamnă că trebuie să le refac! Ce se vor supăra ai mei...
-
La hanul "Arta culinara"
Buna si eu am facut un tort de asta pt un botez....l am faccut cu diferiti pampersi dar cu acelasi desen. Important la torturile astea e sa stim ce greutate are copilul pt a stii ce pampersi trebuiesc folositi. Deci eu l am cocotat pe un carton imbracat in hirtie roz;in virf am pus o jucarie mare si alaturi alte jucarii alifie,sampon,biberoane,protectie prize,lampa etc.A iesit ceva f impozant si am cheltuit pe masura.Totul a fost invelit in celofane si am pus multe multe pamblici roz Omu meu a tinut 'tortul' iar eu am avut grija baloanelor(umflate) Noroc ca stateau alaturi! A fost un circ.....Pe urma am aflat ca totul a fost aruncat(pampersii ca poate or fi fost infectati si cremele si sampoanele erau frantuezsti si nu erau grecesti...) :) psmodelul il luasem de pe net e moda americana. PS2 Despre ce carte e vorba???As vrea si eu please Carmen , e o carte motivaţională în format electronic... e faină, eu nu-s pe spate că am altele de npl( programare neurolingvistică ) pentru psihologi, dar altminteri e bine scrisă , cel puţin până la pagina 70 , unde am ajuns eu... dar nu e verdictul meu final, poate o să fie chiar mai bună decât ce am citit eu până acum. Dacă o vrei , trimite-mi pm cu e-mailul tău şi ţi-o trimit, cum am primit-o şi eu prin bunăvoinţa Danielei. Surpriiiiiise! Colega mea a născut azi, aşa că mâine mă apuc de tortul de pampersi!!!!
-
La hanul "Arta culinara"
Mulţumesc pentru carte, Daniella, mă apuc şi eu imediat de citit. Care o mai vrea, să-mi trimită mp cu adresa de mail. Izuk, foarte bine ţi-a ieşit tortul. Cred că mă apuc şi eu săptămâna viitoare de unul , pentru o colegă, trebuie să nască zilele astea. N-am făcut niciodată, dar sper să-mi iasă.
-
Ce dulciuri ati facut azi?
Şi eu mă prezint tot cu o reţetă de-a Anettei, de sezon: castagnole de Carnaval.Foarte bune, Mersi de reţetă, Any- dincolo am uitat să-ţi mulţumesc...
-
Castagnole
Am avut emoţii , vroiam şi eu să le fac aseară, apoi m-am luat cu altele şi am zis că le las pe azi. Când am citit despre aventura lui Foxy, aproape că am renunţat. Da" dacă tot e perioada carnavalului, nu m-am lăsat! Mie nu mi-a ieşit aluatul lipicios, ba parcă era cam nisipos, am mai pus 1 linguriţă de smântână, abia apoi a arătat ca cel din poză. Am lăsat şi la frigi o jumate de oră, să fiu împăcată că am respectat pasul acela. Au ieşiiiit! Foarte buni, trec cam repede. Luaţi până mai sunt:
-
La hanul "Arta culinara"
Ai primit cartea? Nu am primit nimic, poate Daniela nu a avut timp azi, ti-am trimis mp cu adresa de mail, daca ai timp zilele astea si iti aduci aminte, trimite-mi-o tu, te rog. Multumesc.