claudia-andi

Desi noi in ziua de Paste si a doua zi am fost plecati, pregatiri tot am facut, pentru ca altfel nu as fi simtit ca sunt sarbatori! Acasa am mancat mai mult pe fuga, inte vizite, dar am cosmetizat cateva platouri cu cateva din pregatiri, pentru poze! Oua rosii si sidefate: Drob de miel si porc: Salata de vinete cu maioneza si salata beouf (cu pui): Au mai fost branzeturi si mezeluri (salam, bacon, sunculita..) , ceapa si usturoi verde, ridichi. Apoi cozonac cu nuca sau nuca si rahat: Pasca cu braza de vaci, branza de oi si smantana. Este prima mea pasca si nu arata deloc bine! Prea mult aluat, prea putina umplutura (dar foarte gustoasa) si putin cam prea coapta: Tort "Dobos in stil italian", reteta Dora

Iata retetele de lapte condensat: 260 gr apa clocotita, 6 linguri unt topit, 200 gr lapte praf, 360 gr zahar (indicat sa fie pudra) Se pun toate in blende si se mixeaza la viteza maxima 1 minut. Daca e prea lichid se mai poate adauga lapte praf! Se pastreaza la borcan 2 saptamani la frigider. Sursa este Laura Adamache. Reteta asta am folosit-o eu acum! O alta reteta, tot aceeasi sursa (Laura Adamache): pentru 650gr lapte condensat: 37 ml laptegras (3,5%), 500 gr zahar pudra, 45 gr unt. Se pun la fiert pe foc f f f mic.Cand zaharul si untul s-au dizolvat complet se da focul mare si se asteapta sa inceapa fierberea. De la primul clocot se lasa fix 10 min (nu mai mult, nu mai putin)amestecand continuu. Se da la o parte de pe foc si se continua amstecarea pana se mai raceste. Se da la frigider in borcan

Sa fi avut gelatina vreo problema??? Nu avea de ce sa nu iasa! Candva am patit-o si eu la un diplomat din cauza gelatinei! Imi pare rau ca nu ti-a iesit!!

Arata foarte bine!! Mmmm, ce pofta am din nou de prajitura asta!! Felicitari!

Scuze ca apar asa tarziu, am avut probleme cu calculatorul si am stat pe bara! Nu stiu daca se gaseste lapte condensat pe undeva, l-m facut in casa! Am pus retetele scrise la "ce dulciuri gatim..." (sunt doua retete), merg sa le iau de acolo si le pun aici!

Poi,brînze-s amîndoua.Ma gîndesc însa ca se referea la cealalta,pomenind de zeama de lamîie. Multumesc! Asta era, dar e bine de stiut si de Quark! Multunesc mult fetele!

Eu voi fi oarecum off topic, deci rog sa ma iertati! Nu mai gasesc modalitatea de preparare in casa a branzei! Avea Maya pusa explicatia si nu mai gasesc topicul! Am 2 l de lapte de vaca pe care vreau sa-i fac branza cu zeama de lamaie, dar nu stiu cata zeama si cand sa o adaug la lapte! Va multumesc si inca o data iertare!

Am votat tot, desi ma descurc doar in engleza (desi nici cu asta nu ma mai descurc prea bine pentru ca nu o folosesc!)

Vine mai greu mail-ul. Si la mine a durat ceva timp si apoi cu italiana din care nu stiu decat 2-3 cuvinte... Deci asteapta mail-ul si apoiurmareste firul!

Ok! Am revenit! De schimbat la reteta nu prea am schimbat, doar ca nu am avut suficienta frisca si am inlocuit 100 ml de frisca, cu 100 ml lapte condensat si atat! Asta este tarta mea si sunt mandra de reusita! Hana, inca o data multumesc!

Am avut de ales intre clatite si tarta pentru invitatii de maine! Cine putea sa castige? Ciocolata, nu? Este absolut minunata! Am taiat-o deja! Se face foarte usor, ceva emotii daca sta crema teapana sau nu! Dar mi-a iesit perfecta zic eu! Revin cu poze, mai tarziu, dupa ce il culc pe pici! Hana este dementiala! Eu nu stiu cum poti arata atat de bine (am vazut foto la topicul cu pricina)la ce dulciuri bune faci! Multumesc mult! Revin cu dovada!

Din Piatra Craiului am si eu cele mai frumoase amintiri, dar au trecut atat d multi ani! Noi am stat 9 zile, am mers pe un trase insemnat, dar au fost si emotii dar adrenalina a pompat la maxim! Am inoptat in corturi, ne-am spalat in parau, am mancat la tuci, minunat! Cu pozele astea mi-ai rascolit amintirile din cea mai reusita vacanta! Multumesc!

Am facut aseara si eu! Nu am dovezi, ca s-au evaporat practic din tava! Eu am pus ceva mai mult usturoi, ne place noua mai usturoiat! Sunt foarte buni! Multumim!

Chiar ca sunt moartea pasiunii! Eu cand nu am timp de dulciuri, trebuie sa fac clatite (de parca astea nu cer timp )! Pote in we le fac, am si oaspeti! Merg dupa o pizza? Kiken ai nishte retete...o nebunie nu alta! Cu tortul "Padurea neagra" am facut senzatie de anul nou!

Multumesc! Am notat! Pana la Pasti mai este ceva! Revin cu intrebari! Fara pasca cu cioco sau alte alea! Traditionala! Pentru ca e prima la mine!

Arata tare bine! Cu vin in compozitie nu stiam! Nu sunt si insiropati? Daca esti din moldova, de la tine trebuie sa fac rost de o reteta de Pasca moldoveneasca!

Minunat! Cea mai buna ciorbita e de la tati din castron! O fotografie grozava!

Si chiar raman lipite floricelele? Arata intr-un mare fel! Cred ca fimea, mare iubitoare de gogosi, minciunele & co. ar zice: "Oau! Ai facut preferate mele!" La tot ce-i place spune asa!

Deci nu se mai poate! Duminica plec prin targ! Il iau de mot pe barbat daca face fente ca nu are chef! Faguri, ciuperci, nuci....ma bagati in boala! Si mai vreau sa tin si cura de slabire! Adio cura! Bun venit faguri, ciperci, nuci, torturi.....!

Multumesc! E buna, crede-ma! Ai mare dreptate la capitolul oua!

Ce minunatie!!! Imi place cum arata! O s-o trec in catastif si pe lista de asteptare! Off topic: care-i smecheria cu ouale??? Multumesc Foxyy! Crema asta nu seamana cu cea de la faguri? Asa imi pare mie! Putin diferita la preparare!

Daca o incerci, astept pareri! Referitor la oua, daca m-as lua dupa fiecare nebun care vine si spune te miri ce ar ramane familia nemancata! Nici nu m-am uitat la numar cand le-am cumparat! Nu stiu nici daca se gasesc cu alt numar! Au si parintii mei si socri gaini si de cand vine frigul si pane se incalzeste bine afara nu mai fac oua, sau mai exact mai mult de 2-3 pe zi nu se mai oua! Si alea or fi stresate? Ca mananca ce vor, alearga cat vor, mai sar gardul la legume...

Chiar este gustoasa! Crema cu cacao in combinatie cu siropul, fac casa foarte buna! Da! Cred ca era un "Practic in bucatarie", mai mult pe asta o cumparam! Aveam casa plina si m-am enervat, am rupt foile care mi-au parut interesante si le-am indosariat! De aceea nu mai stiam revista!

Asta da tort de portocale! Am mai incercat ceva cu branza Philadelphia si portocale, dar nu ne-a placut prea mult! La asta s-ar putea sa am succes! Foarte reusit ! Felicitari!

Dumnezeule, cum pot arata fagurii astia! Felicitari! Nu am forme de nici un fel si inebunesc de pofta! Noua ne plac si fagurii si waffele si nucile, dar cu ce sa le facem? Si crema cu care le-ai umplut, o cunosc! E minunata! Stiu cumva fetele din Romania daca se pot gasi forme din astea prin targuri pe la cei care fac si tuciuri din aluminiu?