Luminis

[center] Se simte deja mirosul pentru ca de Craciun nu vom fi acasa si daca nu miroase acum, nu mai are cand... Reteta: 1125 g miere; 375 g margarina; 375 g zahar; 1,9 kg faina; 4 oua; 5 lingurite scortisoara; 3 lingurite condimente pentru turta dulce (eu am macinat un plic de condimente pentru vin fiert); un varf de lingurita piper negru macinat; 1-2 lingurite pudra de ghimbir. In curand voi pune reteta si pasii de realizare si pe blog si o voi posta si pe AC. [/center]

[center]Bine v-am regasit! Azi am reusit sa termin casuta de turta dulce la care am lucrat aproape o saptamana. Credeam ca nu voi reusi, dar, iata: [/center]

Vai de mine, cei aici? O adevarata sursa de inspiratie. Felicitari, Victoria, imi place mult cum lucrezi! Oare de ce nu stiam de tine pana acum?

Fetelor, felicitari pentru torturi. Sunt atat de multe in astea doua saptamani ca mi-e sa nu sar pe una dintre voi, asa ca va imbratisez in grup. Sunteti tare harnicute si tare-tare talentate.

Mie mi se intampla sa mi se taie ciocolata neagra atunci cand fac mousse si topesc pe foc mic canitati egale de ciocolata neagra (numai la asta am problema) si smantana. Dupa ce se omogenizeaza ciocolata cu smantana, adica la final, se taie. Noroc cu mama, care m-a invatat sa pun o lingura sau doua de apa foarte rece, chiar un cub-doua de gheata. Asa fac, amestec bine si isi revine miraculos.

Salutareeee! Mult am mai hoinarit, dar acum, I'm home, too!

Bine v-am regasit! Mi-a fost dor de voi!

Felicitari, sa-l stapanesti sanatoasa. Ai sa vezi cat e de util. Eu nu mai pot de dragul lu' al meu.

Pentru ca foile de bezea nu ies drepte, perfecte (nici pe margini si nici ele asa, in gereral) si fiind sfaramicioase e greu sa le tai marginile sa fie rotunde si sa imbrac in cioco plastica. Un tort imbracat in piele sau pdz trebuie sa fie perfect inainte de a-l acoperi. Si ma gendeam sa-l acopar pe margini cat e cat la drept cu crema de ciocolata, sa-i aplic de jur imprejur fasii de ciocolata si sus glazura. Dar nu stiu cum sa decorez. Tu cum ziceai, sa-l imbrac in pasta? Sau sa-i pudrez direct de bezea zahar? Chizr sunt in incurcatura. Nu am neaparat limita de kg.

Si pe mine ma intereseaza ceva elegant in glazura de cioco, trebuie sa fac saptamana asta un tort de bezea cu ciocolata si nu pot sa imbrac decat in glazura, ca e mai greu cu bezeaua. Si voiam un decor cu ceva specific de iarna sau de sarbatori. Aveti vreo idee? Edit: Mie cioco plastica mi se taie si nu pot deloc s-o intind si nu folosesc decat cioco de calitate...

Stefana, Lissa, wellcome back!

Si nu ne zici si noua care sunt ingredientele alea? Pliiiiiiz! Eu mai bag in pasta de zahar tylose si sta putin mai teapana... uneori, ca in ultimul timp m-am prostit. Voi va vaitati ca se usuca pasta? Eu de o saptamana astept sa i se intareasca picioarele lu' gagica aia a mea de sta pe fotoliu si tot nu se intaresc... Sa fie lipsa de calciu? Acum, serios, mie nu mi se mai usuca si nici nu se mai intareste pasta in ultimul timp si ma enerveaza maxim pt ca nu sta deloc la modelat, se turteste tot, am incercat sa fac o rata si n-am reusit. Nu stiu ce am facut, ca n-am facut nimic altfel decat alta data... va zic ca nu se usuca nici cu tylose... inainte daca amestecam cu tylose se betona imediat.

Eu nu inteleg cum si cine decide ce tort are dreptul sa stea aici. Ca asa fiecare poate ca vede torturile sale cele mai cele si le posteaza. Asta nu inseamna ca si este un tort de colectie.

Parca eu te asteptam pe tine... Mai vii de sarbatori? Spune ca DA! Eu ajung in iarna asta in It, dar nu mai departe de Verona.

Primul am crezut la inceput ca este un fluture, apoi nu intelegeam ce sunt manecutele. Dupa aia am citit ce reprezinta... La primul ghiveci, doar o intrebare: de ce l-ai pus cu fundu-n sus? :D

Ramy, felicitari!

Felicitari castigatoarelor!

Mai, fetelor, unele dintre voi nu prea aveti ce expune pe acest topic... De ex Natasha, primele tale torturi sunt chiar tari, si eu vreau garoafe ca alea... sau Dora, sau Ramo... ale voastre chiar si primele au fost super. Voi sunteti cap de lista pe celalalt topic... Fara suparare, dar aici pentru primul loc ma bat eu cu Gabrenia si Otilia.

Da, chair te rog! Mereu am fost curioasa cam cati bani costa un tort facut de cake boss. De exemplu ala cu zgariei nori, cred ca trece cu mult de dublul celor 1000$.

Are Dora doua torturi super pe tema asta...

Superba! Zau ca as vrea sa fiu o musca si sa stau pe umarul tau can lucrezi.

Maya, draga mea, la grea treaba te-ai inhamat. Tare greu as putea spune care-i cel ma dulce desert... N-as vrea sa fiu acum in pielea ta!

La multi ani, Arta Culinara! La cati mai multi utilizatori si cat mai edlicioase retete!

[center]Tin minte cand am facut primul tort 3D, al doilea tort din viata mea dupa minunea aia cu sugus, era anul trecut, pentru ziua lui Edi, voia un tren. Si cum nu gaseam pe nicaieri la Braila tort tren m-am gandit sa-l fac eu. Si, cautand pe net, v-am gasit pe voi si asa am inceput. Eu ma laudam intr-una ca ce tort ii fac eu, n-a mai vazut pamantul, copilul era super incantat, radia de fericire si venea ta'su si-i soptea: "tu chiar crezi ca-ti face maica-ta tort? Pai ea nu stie nici unde e zaharul in bucatarie si nic cum se bat ouale, ce tort vrei sa-ti faca?". Si mi se dezumfla copilul, ca se laudase peste tot la scoala ca ce tren o sa aiba el... Si ta-su ii zicea: "stai linistit, ca iti ia tati de la cofetarie! N-o sa fie tren, dar macar ai tort de ziua ta. Si cumparam un trenulet de plastic si-l punem pe el"... Asta am aflat dupa ce am reusit (cat de cat) trenul. Acuma, ziceti voi: sa nu-i trimit eu la cofetarie?[/center]

[center]Ia uitati-i pe ai mei, mancai-ar mama pe ei, ce fericiti erau cand ii tundea taica-su. Se intampla acum vreo 7 ani: Edi, nerabdator sa inceapa procedura, radiind de fericire: Dani, la fel, foarte bucuros si incantat de tot ce i se intampla: De obicei, cand ii tundeam ii dezbracam la peleul gol pt ca intrau firele de par in haine (ce, credeti ca statea carpa aia pe ei?) si nu le mai scoteam sub nicio forma. Dani era terorizat ca ii cadea par pe el si ca "il mananca". Bine, lui Dani ii era frica si de pene si aveam o pana de gasca si cand nu era cuminte numai ce-i aratam pana si devenea mielusel. La frizerie n-am putut sa ajung cu ei pt ca frizerita mi-a spus ca ii fug clientii ingroziti, cu dureri de cap si timpane fisurate. Si de atunci, ii tund eu (sau ta'su); m-am specializat asa de tare ca tot eu il tund si pe sotul meu.[/center]