October 28, 201213 yr comment_167700 poţi să-i spui că e pui cu ventuze asta-i asemanatoare iepurelui-galinaceu din ciorba de-acu cateva zile caracatita se mai gaseste la Carrefour, eu am luat-o pe post de prospatura, c-o fi fost decongelata...pacatul lor! important c-a fost buna [size=1]si scumpa[/size] Adriana, tu dezosezi pestii ptr familion? cata dedicatie!A, si ce fel de dop zici ca s-ar pune la fiertul caracatitei? Ca sa nu fiu total off, am facut caras prajit, cu mamaliga si usturoi, un fel...asa, mai proletar. da' bun! Report
October 28, 201213 yr comment_167705 Moatza, cand sunt pesti mari, cineva trebuie sa faca portiile. Si eu fac lucrul asta, mai ales cand fac peste in sare sau la gratar. Eu cred ca-i mai degraba manualitate . Report
October 28, 201213 yr Author comment_167706 Adriana, tu dezosezi pestii ptr familion? cata dedicatie!A, si ce fel de dop zici ca s-ar pune la fiertul caracatitei? Nu, e sarcina lui Stefano.Dop de pluta. Report
October 28, 201213 yr comment_167731 de o săptămînă experimentez cu deep frying in oala de ceramică şi m-am autopupat pentru idee pen'că e exact ca în tuci, temperatură înaltă şi constantă creveţi cu usturoi peşti la hectar pe care-i cheamă smelts, atherina, cappucetti (aşa scria pe ambalaj da' cred că de fapt sunt sperlani), albitura in oală în vasul de tranziţie în care i-am alăturat cu sare de himalaia şi un căţel de usturoi întru parfumare (i-am ţinut sub capac până i-am păjit pe toţi şi i-am zbătut prin zguduire din cînd în cînd, să-şi ia miros de la vecini) cu salată de frunze şi ceapă dulce Report
October 28, 201213 yr Author comment_167763 Sepie cu sos de rosii home madeAveam 2 sepii mari pe care le-am aruncat intr-un strop de ulei in tigaie, foc mare, capac, dupa citeva minute le-am taiate bucatele si le-am pus putin sos, le-am mai lasat citeva minute, foarte moale si buna Report
October 29, 201213 yr comment_167837 A, si ce fel de dop zici ca s-ar pune la fiertul caracatitei? Dop de pluta. io cred ca-i o gluma! fiert, da niste gaze la stomac, care se lasa cu explozii f sonore . in copilarie chiar ne mai faceam glume de-astea, fierbeam cate unul in oala de ceai sau de cacao si ce ne mai certa mama! in rest, vreau si io sa am in preajma pe cineva cu manualitate de-asta la dezosat pesti Report
October 29, 201213 yr Author comment_167845 Nu-i deloc gluma, dar avind in vedere faptul ca lichidul il arunci n-ai probleme. Report
October 29, 201213 yr comment_167847 probabil ai dreptate, dar eu am amintiri rasunatoare, n-as incerca! Report
October 29, 201213 yr comment_167874 Am gasit macrou proaspat foarte frumos.L-am facut pe gratar si apoi afumat putinNu fost foarte uscat,dar cu toate astea se simtea afumatura si inauntru Report
October 29, 201213 yr Author comment_167888 Tre sa i-l arat lui Stefano ca sa se decida sa mai puna in functiune afumatoarea. Report
October 29, 201213 yr Author comment_167937 Creveti mari, la cuptor cu putin vin doar deasupra Report
October 29, 201213 yr comment_167963 Adriana si Dexter, ma faceti sa merg la pravalie pentru creveti si-anume din astia XXL.Mici am mai luat,caci oricum i-am folosit fie cu taietei de orez,fie in salata,dar la din astia inca nu mi-a ajuns randul. Report
October 30, 201213 yr comment_168104 Poza urata , facuta pe seara , fara lumina , dar mancarica buna - calmari in sos de rosii Report
November 4, 201213 yr comment_168777 Any daca ne-ai adus doua cutii, 1 o las Stellinei si una o iau eu Izuk, a mancat si picea? Nu am avut timp sa postez si nici nu pot sa ascund ca nu sunt de astazi: supa crema de creveti tigger (am luat 1 kg intregi congelati, i-am decongelat, decorticat incredibil de repede si usor, apoi am trecut la gatit ... in final au ramas piticanii ... s-au strans de tot, desi i-am lasat doar 15 minute pe foc! ): calamari la grill cuptor cu cartofi & rozmarin la cuptor Report
November 4, 201213 yr comment_168780 2 tavi au fost Dani, ca eu mereu ii fac in tavi de unica folosinta pe care apoi le arunc si de data asta tavi mai mari nu aveam in casa.Atunci fa juma juma cu Stella ! Cred c-a fost buna tare supa ! Report
November 5, 201213 yr comment_168817 Ei any lasa ca Dany e fata buna si nu ia toata tava, ca sa nu fiu rea vreau doar jumatate Sambata ma uitam la creveti in metro si ei la mine, daca fetele din Bucuresti imi spun ca au luat si sunt buni, data viitoare ii cumpar. Report
November 7, 201213 yr comment_169094 de o săptămînă experimentez cu deep frying in oala de ceramică şi m-am autopupat pentru idee pen'că e exact ca în tuci, temperatură înaltă şi constantă Dex, te rog sa alegi un topic unde sa impartasesti tehnicile. Am vazut si ceafa cu cartofi prajiti si ce ai postat aici si sunt ochi si artaculinara sa aflu detalii. In cuptor deep fying? Carmen, dar din dar se face rai: cu tot dragul impart jumi - juma cu tine o tava de creveti de la Any!Am luat eu creveti din Metro si din experienta mea e cea mai buna "pescarie", cu conditia sa il rogi pe baiatul de acolo sa te serveasca DOAR CU CE E ADUS AZI, dintre cele pe care le doresti si daca nu e primit azi, sa te refuze! F buni crevetii facuti la cuptor, simplu stropiti doar cu lamaie, vin, o "scrasnitura" de usturoi si patrunjel, 1 fir de ulei EV. 15 minute la cuptor, nimic de munca la curatat prealabil si papi minunat! idem calamarii si 2-3 fileuri de peste si ai facut un mix grill pe cinste! de acolo iau si caracatita proaspata petnru reteta Adrianei, pe care o fierb in oala de lut si iese absolut fantastica, de acolo iau si cate 1 saculet de midii (neaparat primite AZI) si trag o oala pe care o mananc singura, singurica, sau cu nepoata ..., de te lingi pe "gegete". aaaaa si preferabil ia din una cu rulaj mare, si bine aprovizionata, gen Baneasa. Curaj, Carmen!Daca altcineva din Bucuresti poate sa ne indice o alta pescarie si mai grozava (Ca prospetime, servicii curatare si varietate) please speack! tati a luat peste si calamari din Cora/Real/Ocean si nu au fost proaspete ... au ajuns la caine si nici el nu le-a mancat ... Report
November 7, 201213 yr comment_169109 Eu am luat din real de la pallady peste prospat de mai multe ori si a fost bun, am o prietena care a luat inclusiv scoici si creveti de la ei au fost buni! Dar o fi ca e trafic mare acolo langa autostrada.De exemplu ce-mi place este ca scrie care peste este de acvacultura si care e pescuit! Report
November 7, 201213 yr comment_169138 Carmen, dar din dar se face rai: cu tot dragul impart jumi - juma cu tine o tava de creveti de la Any!Am luat eu creveti din Metro si din experienta mea e cea mai buna "pescarie", cu conditia sa il rogi pe baiatul de acolo sa te serveasca DOAR CU CE E ADUS AZI, dintre cele pe care le doresti si daca nu e primit azi, sa te refuze! F buni crevetii facuti la cuptor, simplu stropiti doar cu lamaie, vin, o "scrasnitura" de usturoi si patrunjel, 1 fir de ulei EV. 15 minute la cuptor, nimic de munca la curatat prealabil si papi minunat! idem calamarii si 2-3 fileuri de peste si ai facut un mix grill pe cinste! de acolo iau si caracatita proaspata petnru reteta Adrianei, pe care o fierb in oala de lut si iese absolut fantastica, de acolo iau si cate 1 saculet de midii (neaparat primite AZI) si trag o oala pe care o mananc singura, singurica, sau cu nepoata ..., de te lingi pe "gegete". aaaaa si preferabil ia din una cu rulaj mare, si bine aprovizionata, gen Baneasa. Curaj, Carmen!Daca altcineva din Bucuresti poate sa ne indice o alta pescarie si mai grozava (Ca prospetime, servicii curatare si varietate) please speack! tati a luat peste si calamari din Cora/Real/Ocean si nu au fost proaspete ... au ajuns la caine si nici el nu le-a mancat ... Daniella merci pentru informatii, cuvantul tau cantareste mult, stiu ca te pricepi si ai si cumparat.Multumesc Report
November 8, 201213 yr comment_169480 Supa de creveti cu crema de porumb (crema de porumb am cumparat-o ) Report
November 10, 201213 yr Author comment_169757 iar gamberoni, tura asta am varsat deasupra un pic de sos de soya, foarte buni si asa Report
November 10, 201213 yr comment_169761 Supa de midii. Cu sosul ramas, maine vor iesi niste paste super. Dorade la cuptor: pe o foglie de aluminiu am pus 1-2 lingurite de ulei de masline, am intins bine uleiul numai unde venea pus pestele, am pus dorada, am pus capere de jur imprejur, ceapa taiata julienne si piper verde boabe (din ala la borcan in apa cu sare). Am inchis bine cu folia de aluminiu, am dat la cuptor, la 200 de grade in functie de cat e de mare pestele. Am lasat 30 de minute. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.