Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

La hanul "Arta culinara"

Featured Replies

Geanino, io-s la mare fata mea, dar reteta de cremes e cea a Netei de pe ciuli.

eu cand am vinete le mai fac si prajite, in ulei ( taiate bastonase lungi) si apoi stropite cu otet, taiat usturoi. sau reteta calabreza ...pus usturoi in ulei incins( de masline uleiul) adaugat origano, vinetele taiate cubuletze, sare , piper, le las sa se coaca bine( eventual adaug cate un strop de apa) si in final otet amestecat cu un pic de zahar, turnat peste vinete. lasat sa se imbibe, stins focul. se servesc reci.

daniella- speram sa vin in septembrie la controlul anual , dar am prins loc tocmai in noiembrie , pe 10 !!!!!!! e socant , ca am facut programarea in iunie :icon_twisted: ma ingrijoreaza ce se intampla in spitalele noastre :P pt mine este vital acest control :P la bucuresti am fost ieri si m-am intalnit cu dora si luminita ...am ajuns la 11 in buc si am plecat la 18 . am prins o furtuna pe drum , ceva de speriat :blob8:
Geany , am facut foccacia dupa reteta Mayei , dar de data asta nu am mai umplut-o , am facut-o plata , cu rosii si masline deasupra.

Simo' multumesc,si Stelino iti multumesc si tie,sa-ti fie de bine la mare ,la soare ,Izuka am vazut focacia :hug:

Mac' sa vad ce combin ,inca nu stiu nici eu ,dar o data ce-mi misc posteriorul in bucatarie ,mi-o veni inspiratiunea'... :71:

Gatta!!Ia sa va arat ce am mesterit,sper ca nu se supara nimeni ca am lipit aici,da' daca tot v-am batut la cap macar sa stiti finalul... :71:

 

2vinete,sos de rosii ,busuioc proaspat,2 frigarui ,un rest de cascaval.

 

post-405-13112652206723_thumb.jpg

 

Am curatat vinetele pijama,taiat rondele si prajit in ulei(scos pe servetel absorbant si scurs bine de ulei),pus in vas rezistent la foc,in straturi,cu frigaruile desfacute bucatele,sos de rosii,busuioc rupt bucatele si cascavar razuit.

 

post-405-13112654281349_thumb.jpg

 

Dat la cuptor...Gata! :hug:

 

post-405-1311265456107_thumb.jpg

He he Geany , pai numai eu sa vorbesc singura ? Intreb "ce fac de macare?" Raspuns , in cel mai fericit caz "ce vrei tu"

Idem

Buna! Nu e nimeni peaici?! :occasion14: Hellouu!!!! ...helou,helou helou...(asta-i ecoul ) :D :D

 

am trecut si eu, dar sunt racheta supersonica ..., ce vinete bune facusi! fug tare ... ma'c acs sa fac scoici nepoatei :occasion15:

Buna Pisoias !:occasion14: Danelo' fugi si scoiceste-te :D

Aveam in plan neshte paste,da' n-am apa(nu curge apa) :D

 

Edit: A venit apa :occasion15: ...da-i neagra :D

Zoazo' merge berea de numa'.E racoare si bine acuma la noi https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Cand mergi la Braila?!

 

 

Vinerea viitoare! De ce? Ai vreun gand? Voi cand mergeti la mare?

Si-aici s-a racorit!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/angryfire.gif Eu vreau calduraaaaa!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/sad.gif

Zoazo' merge berea de numa'.E racoare si bine acuma la noi https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Cand mergi la Braila?!

 

 

Vinerea viitoare! De ce? Ai vreun gand? Voi cand mergeti la mare?

Si-aici s-a racorit!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/angryfire.gif Eu vreau calduraaaaa!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/sad.gif

Neee! voiam sa te intzep cu un telefon :occasion14:

Intai o astept pe sor-mea sa vina din Italia in august,si apoi merg la mare ,asa ca depind de ei :occasion15:

salutare!

noi am fost plecati toata ziua ieri, muzeuri, etc...azi relax. daca ieri a plouat cu galeata si noi ne-am plimbat prin ploaie :), azi e frumoas afara, am fost la plimbare pe plaja si am cules narcise fara numar :)

Ada are si o prietena la ea si am cules pana ne-am plictisit.

barbatul a zis ca vrem sa-l omoram, nu suporta mirosul deloc. :)...e plin de narcise la mine, inclusiv in baia de serviciu :)

 

post-49-13113976787696_thumb.jpg

 

post-49-13113976932673_thumb.jpg

 

post-49-1311397706557_thumb.jpg

Neata buna! Cum o fi asta: sa ma trezesc si sa plec in fiecare zi sa ma plimb pe plaja, iar in drum sa culeg si flori parfumate si proaspete. La noi narcisele sunt vara, acolo sunt iarna? E bine, ca daca El nu suporta, totusi le aduci in casa. La noi dc ceva trece la capitolul nu suport .., apai e interzis si s-a zis cu respectivul subiect/obiect (ca de exemplu aromoterapia...nu suporta mirosul si adios si io relaxare ...cu lumanarele sau betisoare parfumate).

Neata buna! Cum o fi asta: sa ma trezesc si sa plec in fiecare zi sa ma plimb pe plaja, iar in drum sa culeg si flori parfumate si proaspete. La noi narcisele sunt vara, acolo sunt iarna? E bine, ca daca El nu suporta, totusi le aduci in casa. La mine dc ramane ceva itnerzis si s-a zis cu respectvul subiect/obiect (ca de exemplu aromoterapia...nu suporta mirosul si adios si io relaxare ...cu lumanarele sau betisoare parfumate).

 

 

sa fie sanitar Daniela daca nu-i place :)

ce, eu nu vomit de la miros de miel? si-i gatesc....ca e preferatul lui EVER!....sa-si puna carlig de nas :)

vreau si eu la plaja

vreau si eu narcise

pana una alta ma'c sa plimb urul doar pana in bucatarie, sa-i pregatesc biberonul bebelusei

 

azi fac caracatita Adrianei si supa de fructe de mare pentru nepoata (si pt mine of course!) ....aseara ne baturam pe 1,5kg de scoici pana la ultima ...

vreau si eu la plaja

vreau si eu narcise

pana una alta ma'c sa plimb urul doar pana in bucatarie, sa-i pregatesc biberonul bebelusei

 

azi fac caracatita Adrianei si supa de fructe de mare pentru nepoata (si pt mine of course!) ....aseara ne baturam pe 1,5kg de scoici pana la ultima ...

 

 

Tu cum faci scoicile . Daniella?

 

Noi suntem mari mancatori de scoici..... :toothy9;

Narcise? Pe plaja?

 

Mirela , fa , rogu-te , o poza si pune-o aici sa-mi incantea ochii............

 

Te invidiez , sa stii.... :toothy9;

Tu cum faci scoicile . Daniella?

Noi suntem mari mancatori de scoici..... :toothy9;

 

Ma duc la raion si il rog pe vanzator sa-mi dea doar daca au livrate in ziua aia. Imediat merg cu ele acasa si le pun in apa rece intr-o oala la frigi ca sa scoata nisipul. A doua zi sub jet de apa rece le spal cu peria pe fiecare si cu un cutit cu zimti trag de iarba aia care iese din fiecare, una cate una.

Calesc (pt jum de kg de scoici - 1 capatana):

- usturoi taiat din cutit

- in ulei de masline, 1 minut

 

si adaug:

- scoicile curatate de iarba si spalate,

- vin alb sec (1 pahar mare la 1 kg scoici),

- zeama de lamaie (1 lamaie la 1 kg scoici),

- patrunjel tocat marunt (1 legatura mare la 1 kg scoici)

- si mult piper rasnit.

Pun capac oalei si le dau la foc iute. O sa vezi ca se ridica in circa 10 minute capacul si atunci optional poti adauga:

- rosii decojite si taiate bucati sau suc de rosii ce ai tu (circa 3 bucati la kg).

Mai lasi vreo 5 minutele (verifici sa fie deschise bine si portocalii) si le servesti fierbinti cu paine proaspata (cu coaja) sau prajita frecata cu usturoi, cu care se poate muia si in zeama aia pe care o lasa ele + ce ai adaugat ... o minunatie.

Toata zeama ramasa o filtrezi si (eventual congelezi) o poti folosi la o supa de peste/fructe de mare.

 

Socotesc circa 1,5 kg scoici proaspete cu cochilie la 2 persoane daca e fel unic.

nu mi-a dat prin minte sa fac si cu narcise si cu drumul spre plaja. :toothy9;

iti pun alta si narcisele sant pe partea stanga, multe multe.....

 

post-49-13114251660086_thumb.jpg

 

post-49-13114252217139_thumb.jpg

 

post-49-13114252980437_thumb.jpg

 

se vede si distanta pana la casa , atat trebuie sa merg sa ajung la plaja...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.