Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

La hanul "Arta culinara"

Featured Replies

daca nu o car pana jos si poate mai doarme nitel

 

in luna a 5-a si mai cari ditamai copila? ufff :) sigur eu nu m.as descurca cu inca unul si la cat se anunta asta mica de atomica, deja, cred ca mi-ajunge 1 si energica, ca buna ...mai vedem ... :)

nu am simţit nici o urmă de sarcasm în postul geaninei. draga mea şi bunica mea ar avea de comentat la chiftelele făcute în cuptor.

 

Dexter, tot ma gandeam amuzata sa te intreb: ce crezi ca ar spune bunicile noastre daca ar vedea cum fierbi tu (noi) si mai ales ca si mananci lighioane de tipul Virginel Lobster si altii ? :) Si bunicilor mai ales consumul scoicilor si al caracatitelor cred ca le-ar comenta de numa' ... sau esti de prin vreo zona marina unde s-a mai pomenit ?... desi la noi in tara, mai rar ... si asta nu pricep eu: de ce? de vreme ce avem iesire la mare. Ei dar despre aceasta nedumerire a mea am mai scris ..., doar ca nu am primit un raspuns care sa ma multumeasca ... :) sau is doar incapatanata io?

Neata si din toamna Canadiana...ploua si ploua si nu se mai termina ploaia..dar nu e foarte rece, chiar am dormit cu usa deschisa la balcon si a fost aer curat si placut.

 

Ingerico sa aveti vreme frumoasa la socrii :). Cuscro, da incoa o ceasca de ceai ca fie-ta a fost in criza de iubiri toata noaptea si nu m-a lasat sa dorm..sper sa nu adorm in drum spre munca.

La multi ani nepoatei, Ioana ! Si Giorgiana ma bucur ca te-ai dus al dentist..e pacat sa stai cu durere de masele..

 

Azi e zi lungaaa...e ziua sefului maine si-l ducem la carciuma surpriza diseara, dar eu nu mai vin acasa de la munca, asa ca voi munci de zor cel putin 10 ore. Astept cu nerabdare week-endul cu toate ca s-au anuntat doar 10 grade :)

a fost lunga iarna asta si ploioasa :)

nu dorm cu usa descuiata dar nu cred ca-i opreste aia pe hoti. as putea sa pun alarma doar jos dar daca se declanseaza cumva peste noapte fac direct atac de cord :)

 

Sara are 16 kg, nu e asa grea...o mut de colo colo usor. Ada la 20kg e alta poveste.

 

cum sa nu te descurci? te acomodezi si nici nu mai stii cum era inainte. ia incearca :D

sa cari 16 kg? stiu: cand e copilul tau si se lipeste de tine pare un fulgusor scump, dar nu stiu daca gravidosenie fiind e taman bine sa faci asta

pai si cum sa intre? sparg usa? pai ce nu auzi? :) dar se intampla asa ceva in zona frecvent? sau pur si simplu ai vreo temere tu ?

pai Geani, deci tu ingredientele le presari si nu le aranjezi? poti descrie mai in detaliu (asa ca la prosti ) cum le presari? Eu fac la fel ca tine mai putin aranjatul ingredientelor: eu dupa sos asez intai feliile de carne/salam simetric si cu spatiu itnre ele, apoi pun cu atentie la fel de simetric feliile de ceapa samd... aranjez totul ca in armata de parca in asta ar sta viata mea

 

bine ca ai zis tu Maria, ca acelasi bai il am si eu, plus ca imi iese prea incarcata si ramane usor cruda blatul (foarte subtire) pe alocuri ceea ce ma nemultumeste si ma face sa o fac si mai rarutz, ca mai buna iaste aia din oras intr-un loc unde o fac buna...

Mneatza la toata lumea si bine v-am gasit!

Si la mine e ploaie, si trebuie sa plec intr-o jumate de ora! Si taaare as mai lenevi in pat!

 

Ce mai faceti bun de papa azi?

Geany, unde esti? ce ne dai bun?

sa cari 16 kg? stiu: cand e copilul tau si se lipeste de tine pare un fulgusor scump, dar nu stiu daca gravidosenie fiind e taman bine sa faci asta

pai si cum sa intre? sparg usa? pai ce nu auzi? :) dar se intampla asa ceva in zona frecvent? sau pur si simplu ai vreo temere tu ?

 

daca el nu e acasa ma gandesc la orice. nu am auzit de asa ceva inca dar a fost o spargere pe timpul zilei chiar in fata mea aici. nu era nimeni acasa insa, au urmarit hotii :)

 

nu mai e pericol de-acuma si nu o car mult, doar de colo colo cat mai pot, tu crezi ca o tin mereu?

Geany, unde esti? ce ne dai bun?

Pizza ,pe seara vreo 2 paste cred :) gogosi...Sunt numai eu cu copii si ne facem de cap :)

Cuscro, da incoa o ceasca de ceai ca fie-ta a fost in criza de iubiri toata noaptea si nu m-a lasat sa dorm..sper sa nu adorm in drum spre munca.

 

Da ce face cand e in criza? Miorlaie?

Matusa mea are un catzel caniche si a sculat-o la 2 noaptea sa mearga afara la pipi, si cand au ajuns afara nu s-a dus la pipi, ci la usa vecinilor unde era catzelusa in calduri!

 

Astept cu nerabdare week-endul cu toate ca s-au anuntat doar 10 grade :)

 

Si la mine o sa ploua, iar avem tu motiv de putoreala ! :)

ideea jeannetei cu hribi e grozava si nu cred ca am mancat niciodata chiftele de carne+hribi :)

si baga si-un dovlecel ras si scurs. ies asa de bune :)

 

merci de ideee! ai dreptate si chiftelute de dovlecei imi plac

 

mooooama dar ce de muraturi ai facut! cand avusasi timp? asa multe papati voi? noi de cand e salata verde toata iarna, am mai redus cu mruaturicile. le mancam acu pe iarna pana in craciun, cat e pofta, vreo 2-3 salate boef si apoi treceam pe salata verde si muraturile pas.

imi place mult ultimamente sfecla rosie si ardeii copti, mai mult ca muraturile

imi plac castravetii de vara, aia dulci si cu un ardeias iute sa iasa si usor picanti

 

iau si eu vreo 5-6 kg de gogo sa-i pun in we, asta ar fi o premiera pt je. Sa vaz ce reteta sa aplic.

pauza de un ceai, da careva?

pana diseara sper sa termin cu baile si sa pai apuc sa fac si ceva de papa.

Azi am avut bafta ca spalam geamurile la dormitoare si am fost pe faza ca domsoara blanoasa iara imi aducea chitaitorul in casa.:notworthy:)

 

Eu inca ma minunez cum unele femei pot fi asa de....delasatoare, asta ca sa nu zic ingalate.aproape2 ore mi-a luat sa spal baia din care 1,5h numai sa frec cabina de dus.stau sa beau un ceai si ma mut la cealata.noroc ca-i mai mica si acolo am doar dus.deci am sa zabovesc doar 1,5h :)))

bine ca nu ploua

 

Daniella trimite si la mine niste gogosari ca aici nu gasesc

Daniella, pai cum vrei sa pui gogosarii!?!?

Noi ii punem in borcane de 800 g., taiati in 4 si lasati de pe o zi pe alta cu otet, sare, zahar, nu stiu proportia exacta, dar daca te tenteaza iti spun, sa-si lase zeama si dupa aceea pusi in borcane cu cate o bucatica de hrean.

Ardei copti si pusi in cutii la congelator am facut deja doua transe.

Iar de muraturi se mocupa al meu sot. Baiat harnic!

pauza de un ceai, da careva?

pana diseara sper sa termin cu baile si sa pai apuc sa fac si ceva de papa.

Azi am avut bafta ca spalam geamurile la dormitoare si am fost pe faza ca domsoara blanoasa iara imi aducea chitaitorul in casa.:notworthy:)

 

Eu inca ma minunez cum unele femei pot fi asa de....delasatoare, asta ca sa nu zic ingalate.aproape2 ore mi-a luat sa spal baia din care 1,5h numai sa frec cabina de dus.stau sa beau un ceai si ma mut la cealata.noroc ca-i mai mica si acolo am doar dus.deci am sa zabovesc doar 1,5h :)))

bine ca nu ploua

 

Daniella trimite si la mine niste gogosari ca aici nu gasesc

 

Mama, nasol! Adica vrei sa spui ca individa de la care ati cumparat casa era asa de jegoasa!?!?

Dar de unde gaseste domnisoara atatia chitaitori, cred ca nu este de bine ca aveti atatia in preajma!

Cuscro, da incoa o ceasca de ceai ca fie-ta a fost in criza de iubiri toata noaptea si nu m-a lasat sa dorm..sper sa nu adorm in drum spre munca.

 

Da ce face cand e in criza? Miorlaie?

Matusa mea are un catzel caniche si a sculat-o la 2 noaptea sa mearga afara la pipi, si cand au ajuns afara nu s-a dus la pipi, ci la usa vecinilor unde era catzelusa in calduri!

 

Astept cu nerabdare week-endul cu toate ca s-au anuntat doar 10 grade :)

 

Si la mine o sa ploua, iar avem tu motiv de putoreala ! :)

 

 

Maya pufoasa ori sare direct pe mine, ori vine langa mine si incepe sa mioralie (adica imi povesteste)imi face masaj cu labutele, pune boticul pe obraz si toarce ..e normala dragostea de la ora 2 noaptea, dar azi noapte a fost mai tot calare pe mine...nu ma deranjeaza, ca o am de ceva timp si mi se pare ciudat cand nu vine sa-mi povesteasca una-doua.

 

Cu putoreala, asa e...acum s-a oprit ploaia, e chiar caldut afara, dar intuneric. Am pus de cafea mare si sper sa ma trezesc curand :notworthy:

Ziua buna . Am aparut si eu , desi v-am mai citit astazi .

La noi e soare dar e frig , am iesit cu fata afara , dar numai vreo treisferturi de ora , ca tare frig imi era . Trebuie sa scot la inaintare hainele groase , nu cele de toamna .In casa avem caldurica deja , deci e bine . Acum incalzesc putin si cu cuptorul , aveam niste mere care se taraiu prin bucatarie si am pus de-o placinta . Spatele tot ma doare , parca tot mai rau , nu stiu ce naiba l-o apucat . Am bagat o pastila si am pus sotul sa ma unga bine cu un gel antiinflamator , norocul meu ca azi lucreaza de acasa .

Seara frumoasa sa aveti !

ce crezi ca ar spune bunicile noastre daca ar vedea cum fierbi tu (noi) si mai ales ca si mananci lighioane de tipul Virginel Lobster si altii ?

bunica, nu ştiu, da' mama mă întreba, da tu caracatită cînd mai faci, parcă s-ar fi născut din valurile mării, nu într-un sat din transilvania unde în afară de păstrăvi şi broaşte, nu a văzut nimeni alte lighioane umblătoare pe sub apă.

nasii fetitei mele, din Ardeal, precum si tati si mama-sa se oripileaza cand vad creveti si alte lighioane de mare si ce am constatat e ca asta e reactia multora (chiar si tineri - colegi de-ai mei) la vederea fructelor de mare

 

doar cu calamarii am reusit sa-l stric pe "tati" :notworthy:

Daniella trimite si la mine niste gogosari ca aici nu gasesc

 

trimit, dar numai sambata ii iau si dau eu si un ceai cald cu lamaie, scortisoara si bucati de mar in el :notworthy:

Daniella, pai cum vrei sa pui gogosarii!?!?

Noi ii punem in borcane de 800 g., taiati in 4 si lasati de pe o zi pe alta cu otet, sare, zahar, nu stiu proportia exacta, dar daca te tenteaza iti spun, sa-si lase zeama si dupa aceea pusi in borcane cu cate o bucatica de hrean.

Ardei copti si pusi in cutii la congelator am facut deja doua transe.

Iar de muraturi se mocupa al meu sot. Baiat harnic!

 

chiar baiat harnic! noroc de tine! vreau sa.i pun murati :) sa se execute usor si sa fie buuuuni

copti am bagat si eu 5 pungi in conge deja ...mai avem vreo luna max legume de toamna autohtone ...dupa care aleluia, numai care vrea sa ia de import ... :notworthy:

Astazi am o lene foarte mare, nu am chef de nimic ,nici sa va scriu :notworthy:

 

Aseara eu si fica mea cea mare am facut mini pizza din faina integrala cu mozzarella si masline...ceva mai simplu. A decupat ea aluatul si le-a umplut, a fost f entuziasmata sa faca asta si apoi a facut si poza la unele pizza care au mai ramas in tava.

 

Dovada...

 

post-1297-13185157680204_thumb.jpg

 

post-1297-1318515787124_thumb.jpg

 

acum sa vad ce ati mai scris ...

Astazi am o lene foarte mare, nu am chef de nimic ,nici sa va scriu :)

 

Aseara eu si fica mea cea mare am facut mini pizza din faina integrala cu mozzarella si masline...ceva mai simplu. A decupat ea aluatul si le-a umplut, a fost f entuziasmata sa faca asta si apoi a facut si poza la unele pizza care au mai ramas in tava.

 

Dovada...

 

acum sa vad ce ati mai scris ...

 

Pup eu dulce un nasuc de fata harnica care o ajuta pe mami ei in bucatarie! :notworthy:

Aseara eu si fica mea cea mare am facut mini pizza din faina integrala cu mozzarella si masline...ceva mai simplu. A decupat ea aluatul si le-a umplut, a fost f entuziasmata sa faca asta si apoi a facut si poza la unele pizza care au mai ramas in tava.

 

ptii ce frumoasa harnicuta in bucataria ta! ce norocoasa esti draga mea! abia astept sa creasca Bea sa bucataresc si eu cu ea

 

arata splendide mini-pizzoancele tale! ofcors ca vreau si reteta si parerea asupra rezultatului :notworthy: Asa ca lene sau nu tb sa-mi scrii in 2 cuvinte cum ai procedat pt coca. Sos de rosii nu pusasi?

Aseara eu si fica mea cea mare am facut mini pizza din faina integrala cu mozzarella si masline...ceva mai simplu. A decupat ea aluatul si le-a umplut, a fost f entuziasmata sa faca asta si apoi a facut si poza la unele pizza care au mai ramas in tava.

 

ptii ce frumoasa harnicuta in bucataria ta! ce norocoasa esti draga mea! abia astept sa creasca Bea sa bucataresc si eu cu ea

 

arata splendide mini-pizzoancele tale! ofcors ca vreau si reteta si parerea asupra rezultatului :notworthy: Asa ca lene sau nu tb sa-mi scrii in 2 cuvinte cum ai procedat pt coca. Sos de rosii nu pusasi?

 

De cand mi-a dat Ioana reteta de aluat tot il fac mereu ,imi place f mult cum iese.

Ingrediente:

 

500 g faina integrala

300 g apa calduta spre rece

7 g(2 lingurite) drojdie uscata

1 lingurita miere albine( in reteta asta se pune zahar dar eu prefer sa pun miere)

1 lingura ulei de masline

1 lingurita sare

 

Mod preparare

Se face ca si un alaut obisnuit...eu deobicei il fac la masina de facut paine- pun toate ingredientele si lasa sa amestece aluatul 25 min si apoi las la crescut 1 ora ca sa creasca bine alautul , asta integral trebuie lasat mai mult si la loc caldut si acoperit..

Daca fac mini pizza , intind foii mari si apoi le decupez cu o cana mare si le mai las in tava acoperita cu hartie de copt pt inca 20 min si apoi pun deasupra ce vreau eu....un pic de sos, cascaval si ce se mai doreste...masline...ardei..ciuperci...etc

Apoi le dau la cuptorul preincalzit la 375F/190C pt 20 min- depinde de fiecare cuptor cum coace.

Daca le fac chifle, le fac asa: rupand aluatul in mana :intai in doua,apoi fiecare parte iar in doua si tot asa ajungand la 16 bucati si le rotunjesc si le pun intr-o tava unsa sau captusita cu hartie de copt si le las din nou la crescut pt 30-45 min. Apoi le dau la cuptorul preincalzit la 375F/190C pt 25 min.

Giorgiana, Daniella, multumesc de complimente.

Fetitei mele ii place f mult sa ma ajute si se implica mult...O las sa ma ajute cand e tati acasa, ca sa stea cu aia mica si eu sa ma concentrez asupra fetitei mari.Ca si aia mica ar vrea sa se bage sa ma ajute dar mai mult incurca...baga in gura aluatul ...etc ...am incercat si cu ea dar nu se poate inca...astept sa mai creasca :notworthy:

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.