January 3, 201313 yr comment_178223 Suflet, pasiune, dragoste si dedicatie, asta rezulta din pozele tale any.La multi ani sanatosi tie si familiei tale! Report
January 3, 201313 yr comment_178308 N-ai ce sa mai zici, doar sa privesti, sa-nghiti in sec, sa admiri bunul gust in toate si concluzia am formulat-o de atatea ori-Any maiastra! Report
January 4, 201313 yr comment_178336 Any, iar te-ai intrecut pe tine insuti! Chiar, o adevarata maiestra! Daca ai fi mai aproape, as fi onorata sa fac parte dintre cei care se delecteaza cu bunatatile pregatite de tine! Report
January 5, 201313 yr comment_178597 Any, felicitari din nou! totul poarta marca ta, nu ma mai surprinde nimic. F frumos! Ma alatur si eu la cuvintele Pusei.Chiar daca eram curioasa sa vad ce-ai pregatit,inca de pe cand ai scris la topicul cu meniuri de Craciun,eram sigura ca voi vedea din nou doar reusite pe toate planurile,de la decor si pana la produse.Iar faptul ca pastrezi traditiile,chiar si departe de casa(ceea ce eu nu fac mereu)e iarasi doar de amirat =)) Unica parere de rau e, ca toate astea,din pacate, au trebuit 'platite' tot de tine,dupa cum am aflat cand am citit de problemele de sanatate Sper ca acum esti cu mult mai bine si ca tot am citat de la Pusa,trebuie sa adaug ca mare dreptate are si cu schimbatul foii. Report
January 8, 201313 yr Author comment_179211 Suflet, pasiune, dragoste si dedicatie, asta rezulta din pozele tale any.La multi ani sanatosi tie si familiei tale! Multumesc mult de tot Carmen, ma bucur enorm de mult daca pozele mele iti transmit ceea ce ai enumerat tu mai sus !La multi ani si tie ! N-ai ce sa mai zici, doar sa privesti, sa-nghiti in sec, sa admiri bunul gust in toate si concluzia am formulat-o de atatea ori-Any maiastra! Gela, multumesc mult , las' ca si tu ai muncit tare mult iar si rezultatele s-au vazut! Any, iar te-ai intrecut pe tine insuti! Chiar, o adevarata maiestra! Daca ai fi mai aproape, as fi onorata sa fac parte dintre cei care se delecteaza cu bunatatile pregatite de tine! Pai daca ai fi mai aproape ar fi frumos sa ne intalnim la o cina si un pahar de vorba .Multumesc frumos . Ma alatur si eu la cuvintele Pusei.Chiar daca eram curioasa sa vad ce-ai pregatit,inca de pe cand ai scris la topicul cu meniuri de Craciun,eram sigura ca voi vedea din nou doar reusite pe toate planurile,de la decor si pana la produse.Iar faptul ca pastrezi traditiile,chiar si departe de casa(ceea ce eu nu fac mereu)e iarasi doar de amirat Unica parere de rau e, ca toate astea,din pacate, au trebuit 'platite' tot de tine,dupa cum am aflat cand am citit de problemele de sanatate Sper ca acum esti cu mult mai bine si ca tot am citat de la Pusa,trebuie sa adaug ca mare dreptate are si cu schimbatul foii. Si inca unele au mai lipsit, nu am apucat sa le fac, cum ar fi biscuitii scrisi pentru fiecare-n parte, dar asta e. A fost bine asa.Multumesc mult de tot Ellani , mamaaaaa cate laude , nici nu stiu daca le merit chiar pe toate.Da, asa e, am platit bine de tot anul asta, acum sunt ok, mi-a trecut spatele. Report
January 5, 201412 yr Author comment_210899 Ajunul Craciunului 2013 acasa la noiCina de peste, pentru ca asa e traditia aici. Biscuiti sarati umpluti cu crema de somon Maya (multumesc Maya!) reteta aici Smochine seci umplute cu branza philadelphia si nuci Curmale seci umplute (alea care se vand la kg, origine Israel, mari si carnoase, anul trecut de ex nu le-am gasit de cumparat, anul asta in schimb le-am gasit - Redi confirmi ca-s bune?) cu gorgonzola si mascarpone si decorate cu boabe de rodie Ansoa marinate in ulei extravirgin de masline si praz taiat fin Salam de caracatita Salata de legume cu maioneza Tartine (stelute) cu cod (baccalà mantecato) Linguine cu scoici Cod prajit pe moment Peste in sare (dentice), 2,2 kg Creveti la cuptor Anghinare la cuptor Biscuiti umpluti cu crema de fistic, biscuiti umpluti cu nutella si islere (multumesc Kiken) Trufe de ciocolata (multumesc Stella) si brigadeiros Platou cu biscuiti: chocolate crinkles, biscuiti cu ciocolata umpluti cu ciocolata alba, biscuiti umpluti cu nutella, biscuiti umpluti cu dulce de leche (cei neornati), biscuiti umpluti cu crema de fistic Panettone artizanal, umplut cu crema de fistic Am si baut, de data asta schimbind vinul pentru fiecare fel principal. De la stanga la dreapta : gustare, paste, felul doi si dulciuri Au mai fost dar nu se vad in poze, vol au vent cu salata de ghebe cu maioneza, cocktail de creveti si salata de creveti a Danei, merci Dana. Un an nou mai bun tuturor! Report
January 5, 201412 yr comment_210900 ti=am admirat masa aseara pe blog, f eleganta ca de-obicei. felicitari!dar masa de anul asta a fost cea mai reusita din punctul meu de vedere, datorita farfuriilor cu canari pe care le-ai folosit sa nu zici ca aia nu-s canari, te rog! un an plin de bucurii iti doresc, Any! Report
January 5, 201412 yr comment_210906 Foarte frumos! Farfurii noi, decor nou (fata de masa cu servete) ... totul cu stil si eleganta! Eu as manca din salamul de caracatita, ansoale, creveti, linguine, dentice in sare si as uda cu un pahar generos de vinisor sicilian ... Nu cred ca m-as putea retine de la a gusta din fiecare insa ... totul arata apetisant si fin !ce dragut arata ciupercile gratinate ...dulci ... Un an minunat cu tot ce iti doresti mai frumos, draga mea Any! Report
January 5, 201412 yr Author comment_210907 ti=am admirat masa aseara pe blog, f eleganta ca de-obicei. felicitari!dar masa de anul asta a fost cea mai reusita din punctul meu de vedere, datorita farfuriilor cu canari pe care le-ai folosit sa nu zici ca aia nu-s canari, te rog! un an plin de bucurii iti doresc, Any! Te cred ca-ti plac farfuriile ! Eu m-am indragostit de ele de cum le-am vazut !Ma bucur ca zici c-a fost cea mai reusita masa, parerea mea e ca trebuie mereu sa "crestem" si asta cu sau fara farfurii noi. Sa invatam si sa ne imbunatatim stilul, nu sa batem pasul pe loc si asta-i valabil pentru orice domeniu, parerea mea . Eu le fac asa cum imi dicteaza gustul meu si daca place atunci sunt si eu satisfacuta pe deplin. Multumesc Pusa, un an nou fericit ti doresc si eu! Report
January 5, 201412 yr Author comment_210908 Foarte frumos! Farfurii noi, decor nou (fata de masa cu servete) ... totul cu stil si eleganta! Eu as manca din salamul de caracatita, ansoale, creveti, linguine, dentice in sare si as uda cu un pahar generos de vinisor sicilian ... Nu cred ca m-as putea retine de la a gusta din fiecare insa ... totul arata apetisant si fin !ce dragut arata ciupercile gratinate ...dulci ... Un an minunat cu tot ce iti doresti mai frumos, draga mea Any! Dani, numai farfuriile sunt noi, adica nu chiar noi ca le am de cateva luni. Fata de masa e aceeasi de la Craciunul de acum doi ani.Multumesc frumos, un an nou cat mai frumos si tie ! Report
January 5, 201412 yr comment_210927 Eu sînt impresionata la maxim! Superba masa! Porzelanul de la pip studio e misto! <3La multi ani! Report
January 5, 201412 yr Author comment_210934 Eu sînt impresionata la maxim! Superba masa! Porzelanul de la pip studio e misto! <3La multi ani! Maya, crema de somon cu care am umplut biscuitii e crema ta pe care o folosesc mereu cand am de umplut vol au vent sau biscuiti de genul asta:).Multumesc mult, ma bucur ca-ti plac si tie canarii de la Pip !La multi ani ! Report
January 6, 201412 yr comment_210969 Any, îmi era dor de mesele tale!Superb, ca de obicei.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif Report
January 6, 201412 yr comment_210972 Superb! Aplauze la scena deschisa!Farfuriile mi-au luat si mie ochii (dar mi i-am recuperat rapid) iar meniul e deosebit. Nu sunt eu mare mancatoare de peste (din pacate), dar as manca din toate, pe cuvant! Superb, ca de obicei! Taaaaaaaaare mi-ar placea sa fiu musafir la tine. M-as simti ca-n rai, cred. Report
January 6, 201412 yr comment_210973 Any, foarte frumoasa masa ta de Ajun, mi-e tare drag sa ma uit la pozele tale! Report
January 6, 201412 yr Author comment_210999 Any, îmi era dor de mesele tale!Superb, ca de obicei.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif Multumesc si ma bucur Boni, inseamna ca am aparut la timp cu masa de Ajun . Superb! Aplauze la scena deschisa!Farfuriile mi-au luat si mie ochii (dar mi i-am recuperat rapid) iar meniul e deosebit. Nu sunt eu mare mancatoare de peste (din pacate), dar as manca din toate, pe cuvant! Superb, ca de obicei! Taaaaaaaaare mi-ar placea sa fiu musafir la tine. M-as simti ca-n rai, cred. Multumesc Fox, aici asa e traditia, de Ajun se mananca peste. N-am avut nici o faramitura de carne. Te-as servi cu placere draga mea ! Any, foarte frumoasa masa ta de Ajun, mi-e tare drag sa ma uit la pozele tale! Ma bucur draga mea, multumesc frumos ! Report
January 6, 201412 yr comment_211003 Si cand ziceai ca e tabara de vara, sa cer permisiune de la mama?? Super aranjate si super bucate, ti-as mai zice ceva, dar m-as repeta, in schimb eu iti admir aranjamentele din trandafirii rosii!! Report
January 6, 201412 yr comment_211011 Any, îmi era dor de mesele tale!Superb, ca de obicei.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif Si mie! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif Superb, intr-adevar! Daca se face tabara de vara vin si eu cu Ioana https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif Nici nu tre sa cer permisiuni, numa' dispar https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif Report
January 6, 201412 yr comment_211029 Absoluta eleganta si cu stil prezentare, nu ma indoiesc ca si gustos. Sint fara cuvinte. Report
January 6, 201412 yr Author comment_211044 Si cand ziceai ca e tabara de vara, sa cer permisiune de la mama?? Super aranjate si super bucate, ti-as mai zice ceva, dar m-as repeta, in schimb eu iti admir aranjamentele din trandafirii rosii!! Multumesc, ornamentele au fost 3 dar pana la urma am pus doar unul pe masa. Am facut 3 (adica florarul le-a facut asa cum le-am vrut eu )pentru ca ma gandeam sa deschid masa de tot si e destul de lunga, dar n-a mai fost nevoie. Si mie! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif Superb, intr-adevar! Daca se face tabara de vara vin si eu cu Ioana https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif Nici nu tre sa cer permisiuni, numa' dispar https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif Ma bucur ca e pe gustul tau, multumesc frumos ! Absoluta eleganta si cu stil prezentare, nu ma indoiesc ca si gustos. Sint fara cuvinte. Pai si gustos, pai cum altfel ? Adica numa' sa fie frumoase n-are nici un farmec treaba, tre' sa fie si bun! Multumesc! Report
January 6, 201412 yr Author comment_211046 Reteta de biscuiti cu ciocolata, poate intereseaza pe cineva (reteta de pe forumul cookaround). Ingrediente pentru 42 de biscuiti:150 gr zahar (eu am pus zahar aromatizat cu vanilie naturala)250 gr unt3 galbenusuri300 gr faina70 gr amidon de porumb50 gr cacao1 lingurita de praf de copt (circa 5 gr)2 prafuri de sare Pentru decor (reteta originala prevede 300 de gr de cioccolata alba)100 gr ciocolata alba (eu am folosit picaturi de ciocolata)50 gr ciocolata amaruiecateva linguri de lapte Se pun in vasul mixerului si se mixeaza zaharul, galbenusurile si untul moale taiat bucatele.Se amesteca intr-un castron cu o lingura faina, amidonul, cacaoa, praful de copt si sarea. Se pun apoi peste compozitia facuta initial.Se amesteca, iar apoi se formeaza o bila de aluat si se inveleste in folie transparenta.Se lasa la frigider pentru circa 30 de minute dupa care se fac bilute de aluat de circa 20 de gr fiecare. Pe o farfurie se pune zahar tos, se acopera bilutele doar pe jumatate cu zahar si se pun pe tava acoperita cu hartie de copt, cu partea acoperita cu zahar in sus.Se face cate o gaura in fiecare biluta. Eu am folosit coada de lemn a unei linguri, cu diametru de 2 cm.Se dau la cuptor la 175 de grade (cuptor preincalzit) pentru 15 minute.Se scot biscuitii din cuptor, cu coada de lemn se impinge putin din nou fiecare gropita si se lasa apoi la racit. Intre timp topim cioccolata la bainmarie, impreuna cu o lingura doua de lapte (se topeste separat ciocolata, cea alba intr-un ibric, cea amaruie in altul) .Umplem gropitele cu ciocolata.Pofta buna! Eu le-am umplut fie cu cioco alba, fie cu cioco amaruie, insa cu toate ca suntem iubitori de ciocolata amaruie ne-a placut extrem de mult varianta cu ciocolata alba. Asa ca la Craciun le-am facut doar cu ciocolata alba.Se pastreaza in cutii de metal. Report
January 6, 201412 yr comment_211047 La fix ai venit cu lamuririle astea! Sarumana! Sigur o sa le incerc, mi se par tare apetisante.In rest ma inchin in fata talentului tau si gata, m-am hotarat sa-mi creez si eu cateva seturi cu care sa organizez mesele tematic. Multumesc inca o data si toata admiratia mea este a ta! Sincer de abia asteptam sa postezi ce-ai facut anul asta de sarbatori. Esti superba! Report
January 6, 201412 yr Author comment_211050 La fix ai venit cu lamuririle astea! Sarumana! Sigur o sa le incerc, mi se par tare apetisante.In rest ma inchin in fata talentului tau si gata, m-am hotarat sa-mi creez si eu cateva seturi cu care sa organizez mesele tematic. Multumesc inca o data si toata admiratia mea este a ta! Sincer de abia asteptam sa postezi ce-ai facut anul asta de sarbatori. Esti superba! Iti multumesc din suflet, e tare bine cand vad ca e apreciata munca mea, atat direct de cei care se aseaza la masa mea, cat si indirect, de voi, virtual.Uite si reteta de brigadeiros, celelalte sunt pe forum, daca cauti ceva si nu gasesti zi-mi numai. Nu prea merge cum trebuie functia de cautare, de accea zic. Brigadeiros Ingrediente pentru 23 de bomboane: chiar si mai multe in functie de cat de mari se faco cutie de lapte condensat de 397 gr40 gr cacao30 gr untcacao (cernuta) pentru acoperirea bomboanelor sau codite de ciocolata Laptele condensat, cele 40 de gr de cacao si untul, se pun intr-o oala pe foc mic si se amesteca pentru circa 10 minute in continuu, pana ce compozitia incepe a se ingrosa si se dezlipeste de peretii oalei. Am amestecat la inceput cu un tel ca sa evit formarea cocoloaselor, iar apoi am continuat cu o lingura de lemn.Se unge un castron cu putin unt, se toarna compozitia fierbinte si se lasa la racit. Ne ungem mainile cu putin unt, se ia apoi putina compozitie cu ajutorul unei lingurite si se formeaza bomboanele. Se pun pe o farfurie intinsa, unsa cu putin unt (ca sa nu se lipeasca). Cand le-am terminat de format, le-am dat prin cacao cernuta (sau codite de ciocolata) si le-am pus apoi in cosuletele de hartie. Sau acoperite cu codite de ciocolata amaruie. Am gasit codite din pura ciocolata, altfel nu au nici un gust. Cele colorate au numai prostii in ele, le-am luat si nu am citit ingredientele, ajunsa acasa le-am aruncat, asta e, colorant rosu din insecte. De asta initial am preferat sa le acopar cu cacao. Report
January 7, 201412 yr comment_211075 Any ce dor imi era de mesele tale festive,si ce frumoase sunt farfuriile tale noi... totul arata absolut superb si elegant! Felicitari! PS.Mi-as dori ca intr-o buna zi sa poposesc la masa ta! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.