n-am nici un fel de putere, dar te declar "bombonareasa sefa" de pe aici

Dragilor, ma bucur tare mult ca va plac. Problema e ca nu-s in stare sa fac "serie" adica nu pot niciodata sa fac ce a facut altcineva, nici macar ce-am facut eu. N-am rabdare si ma plictisesc. Ori creez ceva nou de fiecare data, ori nu fac nimic. Ma rog, intr-un fel toate bomboanele care exista sunt variatiuni pe aceeasi tema, dar nu pot sa fac multe la fel, nici sa refac acelasi tip de bomboana. Eu pot doar sa creez.

 

Foxxy, caramelul l-am facut topind caramele si amestecandu-le cu putina frisca lichida, nu ma intreba cantitati, ca nu stiu. :laughing7:

 

Narnia, asa, suceste cutitul in rana stii cat imi place mie menta si de fapt nu menta-n sine, ci gustul mentolat. Habar n-am, imi storc creierii si nu-mi da nimic prin cap. Am facut o combinatie cu ciocolata alba topita, cu putina frisca lichida, sirop de menta si menta. OK, iese verde, dar are gust de menta, nu mentolat cum e after eight.

 

Iulia Nicoleta, nu ma omori si tu cu ganache-ul, ca luni de zile tot citeam pe culi ganache in sus, ganache-n jos, ma' ce-i ganache asta (citeste cum se scrie, ca eu asa citeam si credeam ca toata lumea face misto.)

Deci habar n-am exact cum se face, adica am citit si-am uitat, dar stiu sigur ca daca intrebi cele mai bune culinarese de aici iti vor spune, eu pot doar sa-ti spun prostii, ca io nu tin cont de proportii. Ce stiu e ca ciocolata trebuie sa fie mai multa decat frisca lichida, adica cu mult mai multa. :laughing7:

 

Raluca, pai da, de ce crezi ca le fac? :roll: Sa nu-mi zici ca nu le pot tine, ca aia la cofetarii cum le tin? Io altele nu mai fac, sau oricum ce-am facut nu mai fac, sper ca nu se-nvechesc pana atunci.

Daca-i vorba doar de zmeii zmeilor de la mine de-acasa, iti dau bomboane sa taci.

 

Sorinadaniela, geniu, asa, geniu nu-i greu, apuca-te, pe bune, nu-i greu, ideea e sa te adaptezi la ce-ai prin casa. Practic se poate crea orice.

Eu nu folosesc pensule la ciocolata, pe fustite le inclin de jur imprejur si mai ajustez cu un betisor. Daca ai idei e minunat, sa-mi spui si mie unde le pui sa vad si eu poate mai imi vin si mie cu ocazia asta alte idei.

 

Dani_ela, bomboane verzi abia astept sa fac, trebuie sa-mi mai cristalizez niste idei. Ridic manusa.

 

Gabriela1002, bombonareasa sefa e prea mult, fac si eu ce pot, sunt altii aici care fac opere de arta, eu n-am pretentia sa le fac si stiintific, amatoresc si eu. %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" />

Tin, BonBon le pui in cutie de carton, sau de metal, la loc uscat si racoros. POti pune si un prosop de hirtie intre straturi.

Azi am stat acasa si m-a preocupat ideea, ca m-am cam saturat de ciocolata si n-am terminat inca de facut tot ce am de facut.

Bonicelul imi spune mereu ca nu mananc destule vitamine, cu toate ca toata lumea stie cate vitamine are ciocolata.

Dar cum vitamina C efervescenta nu puteam pune in bomboane fiindca ar face oamenii bulburoci mi-am zis Bonicelli, baga niste vitamine sa linistesti Bonicelul, ca daca vede vitamine in bomboane poate nu te mai alearga cu fructele curatate prin casa si scapi cu ele nemancate.

Asa ca am facut intai un ganache pe care l-am mixat cu martipan, am zis sa-i dau asa un pic de alt gust.

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/21-5.jpg

 

Pe urma am tocat maruntel smochine, caise uscate si niste coji de portocala pe care le fiersesem eu in sirop de zahar si menta, de unde si culoarea lor superba :laughing7: (intotdeauna mi-a placut combinatia orange-verde)

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/22-6.jpg

Le-am amestecat cu ganache-ul si am facut bilute pe care le-am tavalit prin fulgi de ciocolata alba. Am facut astfel niste trufe multivitamin

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/24-5.jpg

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/25-4.jpg

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/26-4.jpg

 

Imi mai ramasesera de ieri niste portocalute din alea microscopice, tot nu mi-am adus aminte cum le cheama si mi-a fost lene sa caut. Le-am taiat varfurile, le-am scobit cu un cutit, scotand putin din interior, dar nu tot, le-am umplut cu ciocolata alba si le-am bagat poponetzele in ciocolata neagra (ma rog, cu lapte).

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/23-4.jpg

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/27-3.jpg

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/28-4.jpg

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/29-4.jpg

 

 

 

Un alt ganache cu martipan l-am facut guguloaie si le-am pus cate-o nuca Macadamia in mijloc. Le-am tavalit doar partea inferioara in fulgi de ciocolata alba, in varf stropindu-le cu ciocolata alba topita, care m-a enervat fiindca nu curgea egal din bidon.

Cum fustitele albe se terminasera, am mai pus si roz, cu toate ca nu-mi plac. :laughing7:

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/30-3.jpg

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/31-3.jpg

 

http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/32-3.jpg

Imi mai ramasesera de ieri niste portocalute din alea microscopice, tot nu mi-am adus aminte cum le cheama si mi-a fost lene sa caut.

kumquat

Numai tu cre ca esti in stare sa faci coaja de portocala verde.

Pacat ca nu ma numar printre cei care-ti vor minca creatiile :cry:

Azi am stat acasa si m-a preocupat ideea, ca m-am cam saturat de ciocolata si n-am terminat inca de facut tot ce am de facut.

Bonicelul imi spune mereu ca nu mananc destule vitamine, cu toate ca toata lumea stie cate vitamine are ciocolata.

Dar cum vitamina C efervescenta nu puteam pune in bomboane fiindca ar face oamenii bulburoci mi-am zis Bonicelli, baga niste vitamine sa linistesti Bonicelul, ca daca vede vitamine in bomboane poate nu te mai alearga cu fructele curatate prin casa si scapi cu ele nemancate.

Asa ca am facut intai un ganache pe care l-am mixat cu martipan, am zis sa-i dau asa un pic de alt gust.

Pe urma am tocat maruntel smochine, caise uscate si niste coji de portocala pe care le fiersesem eu in sirop de zahar si menta, de unde si culoarea lor superba :laughing7: (intotdeauna mi-a placut combinatia orange-verde)

Le-am amestecat cu ganache-ul si am facut bilute pe care le-am tavalit prin fulgi de ciocolata alba. Am facut astfel niste trufe multivitamin

Imi mai ramasesera de ieri niste portocalute din alea microscopice, tot nu mi-am adus aminte cum le cheama si mi-a fost lene sa caut. Le-am taiat varfurile, le-am scobit cu un cutit, scotand putin din interior, dar nu tot, le-am umplut cu ciocolata alba si le-am bagat poponetzele in ciocolata neagra (ma rog, cu lapte).

Un alt ganache cu martipan l-am facut guguloaie si le-am pus cate-o nuca Macadamia in mijloc. Le-am tavalit doar partea inferioara in fulgi de ciocolata alba, in varf stropindu-le cu ciocolata alba topita, care m-a enervat fiindca nu curgea egal din bidon.

Cum fustitele albe se terminasera, am mai pus si roz, cu toate ca nu-mi plac. :laughing7:

 

 

Kumquat se numesc portocalele alea microscopice.... Au topic la Fructe exotice.... Uite aici. In rest..... nu mai comentez nica, deja comentariile-s de prisos!!!! Tac si ma scurg de pe scaun / canapea cand vaz ce minunatii sunt aici.

Dragilor, ma bucur tare mult ca va plac.

 

Iulia Nicoleta, nu ma omori si tu cu ganache-ul, ca luni de zile tot citeam pe culi ganache in sus, ganache-n jos, ma' ce-i ganache asta (citeste cum se scrie, ca eu asa citeam si credeam ca toata lumea face misto.)

[color=#800080] Boni esti totala [/color]

Iote, BonBonicelli, ganaj :Ganaj - 100 gr ciocolata amarauie de preferinta, se topeste pe baie de abur, cind s-a racit se amesteca cu 100 gr frisca batuta. Reteta se poate inmulti ca sa va satisfaca cerintele.

http://www.culinar.ro/forum/continut/Re ... ri-rapide/

Imi mai ramasesera de ieri niste portocalute din alea microscopice, tot nu mi-am adus aminte cum le cheama si mi-a fost lene sa caut.

kumquat

Numai tu cre ca esti in stare sa faci coaja de portocala verde.

Pacat ca nu ma numar printre cei care-ti vor minca creatiile :cry:

Parca numai tu plangi? Mai suntem cateva mai multe p-aici!

V-a fost dor de mine?

Muahhh Ciocolatierii-bombonieri belgieni pot sa crape de ciuda...

V-a fost dor de mine?

 

Deloc!!!!!!! :laughing7: Ne-a fost dor de bonbonurile create de tine!!!!! Bravo!!!!! Ai niste idei.. una mai interesanta ca alta!!!!!

Bonicelli/bombonelli ...super productie. M&B cre'ca e un bun manager , asa ca curand

chez Paul, si nu numai, riscam sa vedem creatii bonicelesti. Brava

Wooow, aparura si bomboanele verzi! Care "chez Paul"? In aceasta clipa va declara faliment! Cu BonBoniceaua aici nici ca ne mai trebuie alti ciocolatieri! Care belgieni, elvetieni sau ce-or mai fi! NU MAI SUNT!

Arata demential....

 

Am facut si eu niste trufe de ciocolata cu aluna in mijloc si trase in ciocolata, nuca de cocos si cacao...am vrut sa fac si in ciocolat alba dar nu mi s-a topit Nu stiu de ce mi s-a topit si apoi a inceput sa se ingroase repede... ai idee de ce?

 

Multumesc de ajutor!

Ohoho,am ajuns in paradis,sant superbe toate

Muahhh Ciocolatierii-bombonieri belgieni pot sa crape de ciuda...

Aha, te-ai prins, asta-i telul.

 

Deloc!!!!!!! :laughing7: Ne-a fost dor de bonbonurile create de tine!!!!! Bravo!!!!! Ai niste idei.. una mai interesanta ca alta!!!!!

Daca nu de mine ti-o fost dor, prevad ca mosu' n-o sa-ti aduca bomboni.

 

Bonicelli/bombonelli ...super productie. M&B cre'ca e un bun manager , asa ca curand

chez Paul, si nu numai, riscam sa vedem creatii bonicelesti. Brava

Cred ca o sa-i duc si lui (lui Paul adica) neste bomboane de mos, ca de-ale lui o fi satul.

 

Wooow, aparura si bomboanele verzi! Care "chez Paul"? In aceasta clipa va declara faliment! Cu BonBoniceaua aici nici ca ne mai trebuie alti ciocolatieri! Care belgieni, elvetieni sau ce-or mai fi! NU MAI SUNT! :drool:

Zorzo, esti mult prea draguta cu mine, oi sta eu bine cu imaginatia, dar executia mai lasa de dorit.

 

Arata demential....

 

Am facut si eu niste trufe de ciocolata cu aluna in mijloc si trase in ciocolata, nuca de cocos si cacao...am vrut sa fac si in ciocolat alba dar nu mi s-a topit Nu stiu de ce mi s-a topit si apoi a inceput sa se ingroase repede... ai idee de ce?

 

Multumesc de ajutor!

 

Ana, am avut aceeasi problema cu ciocolata alba. Am crezut ca Milka pe care o luasem eu era de vina, dar si alta a facut la fel. Cred ca trebuie sa intrebam specialistii, eu nu sunt.

 

Ohoho,am ajuns in paradis,sant superbe toate

Multumesc mult Otti %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" />

Zorzo, esti mult prea draguta cu mine, oi sta eu bine cu imaginatia, dar executia mai lasa de dorit.=daca si aia-i executie nasoala... Modesto!

Deloc!!!!!!! :laughing7: Ne-a fost dor de bonbonurile create de tine!!!!! Bravo!!!!! Ai niste idei.. una mai interesanta ca alta!!!!!

Daca nu de mine ti-o fost dor, prevad ca mosu' n-o sa-ti aduca bomboni.

 

Vai de mine......... Cum sa nu??? Io ziceam ca astept bonbonurile cu gura cascata..... ca pe tine personal nu te cunosc, altfel. cine stie....?

Lasa, foxyy, ca Mosu-i darnic si bun si daca BonBoniceaua nu vrea sa-ti dea BonBoni, o s-o roage Mosu frumos si-o sa ne dea la toate! :roll:

Mie mi-a fost mereu dor de tine, Bonicico, mai ales ca le cam chiulesti! :laughing7:

Pe-astea i le dedic lui Adriana, ca mi-a pus litera mare la Bonicelli.

Pe-astea i le dedic lui Adriana, ca mi-a pus litera mare la Bonicelli.

Waw waw si iar waw, mersi frumos

Pe-astea i le dedic lui Adriana, ca mi-a pus litera mare la Bonicelli.

 

Daca nu spui ce-ai pus in ele, eu nu mai vorbesc cu tine.

Daca nu spui ce-ai pus in ele, eu nu mai vorbesc cu tine.

Curioaso care esti, oricum mi le da mie

Yoooyyyy! Prospaturi si bunaciuni!

Narnia, nici nu mai conteaza ce-a pus in ele, conteaza CUM arata ele!

BonBoniceao, nu-i asa ca n-ai unde sa le-ascunzi (iar) si ni le dai noua sa le pastram? :laughing7:

Aaaa, chiar, cate ai reusit sa pastrezi si cate din cele pastrate au ajuns cadouri la prieteni?

Ai promis ca ne povestesti, inclusiv reactia publicului larg consumator de capodopere ciocolatoase BonBonicelliene!

Amanunte, fara zgarcenie, te rugam!