ela

Ceva asemanator am facut si eu, cu spanac (dar fara smantana si curry) si cu rondele de merluciu. Foarte bun. Am sa incerc si asa, ca-mi place nautul.

Tagliatelle cu calamari

Amarate? Mie mi se par foarte frumoase, foarte primavaratice Eu va servesc cu o prajitura cu dovleac.

Poftiti la mucenici!

Asa frumoas bronzata e numai buna de mancat... Mie mi-a placut, dl. Ela a zis ca avea cam mult bechamel, dar a mancat, ca nu face mofturi. Azi, iepure in sos cu piure de cartofi.

Sunt foarte asemanatori, difera doar un pic forma "aripioarei" (sau cum s-o fi chemand, si din cate stiu sunt mai ieftini decat calamarii. Ieri am facut merlan prajit. Langa am avut o salata, pe care n-am mai pozat-o.

Conopida gratinata.

Am facut si eu fursecurile, foarte bune, numai ca la mine fulgii de ovaz nu erau intregi (am descoperit cand am deschis punga) si nu sunt asa aspectuosi. Mi-a ramas niste piure de dovleac de la niste muffinsi(dovleacul copt si pasat) oare ar merge fursecurile facute si cu acest piure?

Muffins cu dovleac fursecurile lui Eataly si capsuni trase in ciocolata.

Placinta cu dovleac

Azi, muffins cu portocale.

Chiar ca e ca oglinda aceasta glazura. Am vazut si eu reteta mai demult, dar nu stiu de ce n-am incercat-o inca. De obicei folosesc tot o glazura de-a Adrianei. Eu am facut azi o budinca de tapioca dupa reteta Cerrei , foarte buna, doar ca aici nu gasesc perle de tapioca, e mai marunta. Trebuia sa fie cu fructe de padure, dar am uitat sa le scot din congelator din timp, asa ca am pus deasupra niste dulceata de fructe de padure. Si asta trebuia pusa in straturi, dar m-a ajutat dl. Ela azi la bucatarie si cand m-am trezit era budinca pusa deja in pahare.

Supa de ceapa frantuzeasca si antricot de vitel cu niste cartofi.

Geany, ce pofta de cartofi copti mi s-a facut. Eu azi ceva rapid, muschiulet de porc cu salata si ciuperci.

A iesit foarte bine asa crestat, doar ca la retetele pe care le-am vazut pe net era intreg.

Este prima data cand fac calcan, dar mi l-au curatat la pescarie, cand l-am cumparat, iar acasa l-a luat sotul la verificat (mie nu-mi place sa curat pestele). Oricum, se curata la fel ca orice peste, se curata de urechi iar mai jos de cap se face o incizie pentru a scoate intestinele (daca te uiti in poza, in partea de jos, se vede unde a fost taiat). Se pot taia si aripioarele si coada, dar eu le-am lasat intregi. La pescarie mi l-au si crestat dupa cum se vede, fara sa ma intrebe ce fel vreau sa-l gatesc. Data viitoare le voi zice sa nu-l mai cresteze. L-am facut la cuptor, pe un pat de cartofi (trasi un pic la tigaie inainte), ceapa si rosii cherry. Cand a fost aproape gata, l-am uns cu un amestec de usturoi, patrunjel si ulei de masline.

Fara cuvinte!!!!! Reteta se poate? Multumesc frumos! Pentru blat am folosit un pachet de biscuiti (200g) si cam 100 g unt. Pentru creme: 150g ciocolata neagra, 150g ciocolata cu lapte, 150g ciocolata alba, 100g zahar, 750ml frisca lichida (eu folosesc neindulcita), 750ml lapte si 3 plicuri de cuajada(asta nu cred ca se gaseste in Romania, dar cred ca se poate inlocui cu gelatina, numai ca nu stiu ce cantitate ar fi recomandata). Blatul cred ca nu mai este necesar sa scriu cum se face. Pentru crema de ciocolata neagra se pun intr-o craticioara 150g ciocolata neagra, 250ml frisca, 250ml lapte, 50g zahar si 1 plic de cuajada. Se pune craticioara pe foc (foc mic spre potrivit) si se amesteca vreo 7 minute minimum, dupa care se toarna in tava cu pereti detasabili, peste blatul de biscuiti. Celelalte doua creme se pregatesc la fel, doar ca la crema de ciocolata alba nu se mai pune zahar, iar ciocolata alba am pus-o dupa ce s-a incalzit smantana cu laptele si cuajada.. Cremele se toarna fierbinti, ajutandu-ne de o lingura intoarsa invers, pentru a evita sa se faca gaura in stratul de crema anterior (nu stiu daca am explicat foarte bine aici). De asemenea, pentru a fi sigure ca nu se deplaseaza straturile, inainte de a turna un strat de crema se poate trece cu o furculita peste stratul anterior, fara a intepa crema pana jos. Se da la rece cateva ore si se orneaza dupa plac. La mine s-au deplasat putin straturile cand am scos inelul, dar la gust a fost foarte buna.

Calcan la cuptor (facut acum vreo doua saptamani, dar am uitat ca aveam poza cu el).

Am facut si eu acum cateva zile quinoa dupa reteta ta, Ioana, doar ca am adaugat si niste piept de pui. Este a doua oara cand o fac si imi place foarte mult. Multumesc pentru reteta

Cam tarziu vin si eu cu desertul pt Sf. Valentin, dar abia azi am reusit sa fac poza la o felie: tarta cu trei feluri de ciocolata. E facuta in mare graba, stratul de jos a iesit un pic cam moale, dar la gust e delicioasa.

N-am mai postat nimic de ceva vreme, desi va urmaresc mereu din umbra. Cerra, salivez la tortul tau, daca stiam ce ma asteapta nici nu mai intram. Koral si bomboanele tale arata foarte apetisant. Voiam sa fac si eu pt Sf. Valentin, dar s-au cam schimbat planurile si nu cred ca o sa am timp sa fac ceva. De doua zile ma gandesc la gogosi, asa ca azi am facut gogosi berlineze si poale-n brau prajite in tigaie, ca aveam niste branzica in frigider.

Dupa o luna de vacanta, in care n-am gatit decat de vreo 3-4 ori, revin si eu cu un somon cu sos de capere si marar, servit cu orez.

Mi-ai adus aminte de vremuri de demult, cand mancam krantz la cofetarie. Ce bun mi se mai parea...

E pandispan simplu. O felie de placinta cu branza as manca acum, desi al meu a zis sa-i fac una cu mere. Cred ca maine fac totusi un cheesecake, ca am niste iaurturi care se apropie de expirare.

Am pus reteta aici, doar ca acum n-am avut sparanghel. Noua ne place foarte mult asa.