ela

Dupa o luna de concediu, in care am gatit doar de vreo 3 ori, revin si eu. Chef de gatit nu prea am, dar sper sa-mi revina, ca trebuie sa mancam. Azi, muschiulet de porc cu sos de piper roz, piure de cartofi si niste ceapa caramelizata.

Daca tot e Halloween, am facut si eu fursecuri cu forma de dovleac si degete de vrajitoare

Am incercat si eu reteta azi, a fost foarte bun turnuletul. Poze n-am facut.

Astept si eu reteta pentru Angel Cake, asa mai scap de albusuri. Am incercat pentru prima data gogoselele din mamaliga, servite cu zahar pudra si dulceata de zmeura (dulceata lipseste din poza). Al meu nu si-a dat seama din ce sunt facute.

N-am mai dat pe mult pe aici, desi am tot gatit. Numai bunataturi vad. Sarmale voiam si eu sa fac in weekend, dar mi-a adus al meu ardei de la gradina, asa ca fac ardei umpluti. Azi am facut tocanita de rosii cu ardei copti, nu pun poza ca n-a iesit deloc bine, a fost innourat si a plouat toata ziua. Zilele trecute am facut vinete prajite cu melasa si un turnulet cu vinete, rosii si branza de capra.

Va admir unghiile de cand ati deschis topicul! Ca multe dintre voi, mi-am mai imbogatit si eu colectia de oje. In timpul verii schimbam unele nuante zilnic. Al meu ma vedea cu cate o culoare noua si zicea: pe asta cand ti-ai mai cumparat-o? Cea magnetica i s-a parut interesanta, cred ca si-ar fi facut si el vreo unghie , dar pana la urma l-am lasat sa-mi faca mie doua, ca tot comenta pe langa. Va arat o parte din ce-am avut in vara aceasta.

Ieri, salau cu sos de vin si sofran si orez cu ciupercute. (reteta de sos e de la Maya).

Dupa o luuuunga pauza revin si eu. Vara nu prea am timp de poze, desi gatesc. Oricum, v-am mai urmarit un pic din umbra. Azi, piept de pui umplut cu spanac, branza feta si rosii cherry plus niste cartofi albi si cartofi dulci la cuptor.

Acum poftesc la dovleceii Gelutzei. Asa pane as manca in fiecare zi. Am facut si noi luni, eu am servit cu salata de rosii, al meu cu mujdei de usturoi. Fiindca au inceput sa creasca dovleceii la gradina, zilele astea incercam sa ii mancam. Vazusem mai demult o reteta la Maya, si-am facut ceva asemanator: dovlecei pusi in straturi, sunca de curcan, unsi cu un sos facut din usturoi, busuioc, sare, ulei de masline si suc de rosii, mozzarella, dovlecei cubulete si tot asa pana am terminat ingredientele. Foarte buni.

Eu n-am vazut si n-am mancat niciodata vinete albe, dar ma gandesc c-or fi bune si alea. Ce-as manca acum o salata de vinete. La noi au inceput sa creasca vinetele in gradina, deocamdata avem doua micute. Tot al meu, ca altcineva n-are cine sa-mi gateasca, ciuperci umplute si piept de pui si salata verde cu ridichi

Saptamana trecuta am facut un cheesecake cu zmeura, dar n-am avut timp sa descarc pozele. L-am dus la o cina, organizata cu fetele si baietii de la sala, unde fiecare aduce cate ceva si petrecem la sfarsit de an (vara avem vacanta, din octombrie incepem iar). Poze facute pe fuga, ca eram in intarziere, ca de obicei .

Eataly, ma bucur ca ai incercat-o si ca v-a placut. La Kiri nu m-as fi gandit, dar merge, de ce nu. Eu am scris reteta de baza. De aici fiecare dupa imaginatie. Multumesc pentru dedicatie Am repetat-o si eu, ca aveam doua iaurturi ce se apropiau de termenul de expirare. De data asta am pus si-un iaurt grecesc, ca nu mai aveam 3 naturale. Deasupra am pus dulceata de zmeura. Azi vreau sa incerc cu cea de prune (eu pun dulceata pe felie atunci cand o servesc).

Nu mai gatesc si altii pentru voi? Ieri a facut al meu niste dovlecei, egipteni le zicem noi (am uitat cum era exact numele, oricum am mai inlocuit condimentele), reteta o stiu de la Stella de cativa ani (cred ca vreo 2) si in perioada asta o facem des. Dl. Ela nu se mai satura de ea. Si mai am doua feluri pe care nu am mai avut timp sa le arat coq au vin, dar facut cu pui, deci poulet au vin somon cu sparanghel si orez.

Am dat peste reteta asta si cum aveam niste file de salau in congelator (ne-a dat un coleg de munca doi pesti frumusei) am zis s-o incerc. S-a prins un pic pestele de tigaie, orezul n-a vrut sa stea frumos, dar a fost foarte bun si s-a mancat tot. Sosul a mers de minune.

Salata de baby caracatite si salau pe sos de sofran (reteta Maya)Nu-i prea aspectuos, dar e gustos.

Am reusit sa fac si eu chiflele umplute. Foarte bune, doar ca nu mi-a ramas galbenusul moale. M-am tot uitat in cuptor, dar nu era albusul facut. Mai experimentam.

Multumesc frumos! Am sa incerc si asa.

Poi ai cumparat ce trebuie alea sunt perlele. Dupa reteta aia asa iese mai moale. Daca doresti incearca reteta mea de budinca. Am facut cum bine am zis si aici budinca din tapioca si cu lapte condensat si super buna. Urmeaza una cu lapte de cocos si lapte condensat(se inlocuieste din cantitatea totala de lichid. Ti`a placut? Acum va servesc cu o prajituta cu rubarba Nu-s perle, ca nu-s asa rotunde si frumoase cum vad eu pe net, sunt niste bucatele mici. Nu ne-a impresionat foarte tare, dar am mancat. Nu stiu care e reteta ta, daca o ai pe aici zi-mi te rog unde sa o caut. Si cu lapte condensat m-ar interesa. Trebuie sa termin punga, asa ca as incerca si altfel.

Mie imi plac mult asa, cu sos. E a doua oara cand le fac in aceasta varianta, la cerinta d-nului Ela. Noroc ca m-am uitat aici. Am luat niste baby caracatite (ca n-aveau de aia mare) si-am uitat de ele. Sa fac si eu maine o salata.

Am facut si eu. De cand am vazut reteta eram sigura ca o sa ne placa, dar numai azi i-a venit randul si nu ne-a dezamagit. Farfuria mea nu-i asa aranjata, initial nici n-am vrut s-o pozez, dar am zis sa am dovada totusi.

Vreau si tort caramel de ciocolata, si tiramisu, si brownie, iar la sfarsit sa arat supla Of, cum mai poftesc eu la toate. Acum ceva timp ne tot imbia Cerra cu budinca de tapioca. Am cumparat si eu in sfarsit, chiar daca n-am gasit perle, ci granule. A mea a iesit cam moale, desi am respectat cantitatile de pe cutie. Am servit cu dulceata de zmeura.

Ce mi-o fi trebuit sa ma uit si pe pagina din urma. Acum salivez la ardeii umpluti ai lui Geany. Si-ar merge si supa Iuliei. Azi am facut mamaliga in straturi (cu branza feta, carnati proaspeti si ciuperci), ca-mi era pofta de mamaliga, dar n-am mai pozat ca nu era prea estetic. Al meu a zis ca nu trebuia sa ma chinui sa fac straturi, puteam sa i le pun pe toate separat in farfurie. Ieri am avut pulpe de pui cu ciuperci si bere si piure de cartofi.

Geany, si mie mi-ai facut pofta de salata de ardei copti. Pe aici nu sunt de astia, dar ne facem pofta cu ce avem. Azi am facut o lasagna cu niste carne tocata (de la niste carnati fara pielita), dovlecei, vanata si ciuperci.

Carmen, buna paella. Pe langa faptul ca a iesit mai iefin asa, la restaurant pun si mai putine fructe de mare. Gelutza, ce bine arata scrumbia. Eu am facut azi sardine umplute cu ceapa, sos de mustar si cartofi sarladaise (o improvizatie, ca am folosit ulei de masline si o ciuperca champignon).

Ieri am avut o salata cu nuci, mar si roquefort cotletele lui Any cu salvie si cartofi noi (productie proprie) Azi am repetat timbalele de vinete ale lui Uptown girl, dar n-am mai facut poze.