ela

Eataly, eu pe aici n-am vazut de vanzare (nu ca m-am uitat totusi prea mult), dar mai gustasem si cu alte ocazii si mi-a placut. Cand am mancat la restaurant, am zis ca trebuie sa incerc si eu acasa.

Multumesc pentru aprecieri si sper sa incercati reteta.

Multumesc! Si se face in 2 timpi si 3 miscari.

Te-a laudat cineva ? Si pe toate fetele care au postat minunatii pe pagina aceasta? Iaca, o fac eu. Multumesc frumos , dar eu n-am nici un merit, decat acela de a o fi copiat pe Uptown girl. Este o reteta ce chiar merita incercata.

Pai blat nu are. Nu e decat compozitia de branza, niste sirop de capsuni si ciocolata alba.

E foarte bun, am facut de doua ori pana acum. Plus ca se face foarte repede, iar gustul se poate schimba in functie de ce-i pui pe deasupra.

Am mancat mai demult la un restaurant un cheesecake subtire, fara blat si cum mi-a placut, am cautat o reteta care sa se asemene. E foarte usor de facut, partea cea mai grea fiind asteptarea: cat sta la cuptor, si apoi la frigider. Ingrediente: - 300 g crema de branza (gen philadelphia) - 3 oua - 3 iaurturi naturale (375 g) - 150 g zahar - 50 g faina Punem toate ingredientele intr-un bol si mixam. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava unsa cu unt. Dam la cuptor, la 170º, pentru aproximativ 30 de minute (eventual verificam cu scobitoarea). Cand e gata, o scoatem si o lasam sa se raceasca putin, dupa care o bagam la frigider (cel putin 2 ore). Se poate servi simpla sau decorata dupa gust. Eu abia facusem dulceata de capsuni si cum mai ramasese ceva sirop, am uns-o si am ras ciocolata alba deasupra.

Nu-s chiar de azi, ci de marti, dar le pun totusi ca-s delicioase. Timbale cu vinete, reteta Uptown girl.

Am facut si eu reteta, au fost foarte bune timbalele. Sotul a zis sa mai fac. Apropo de branza, eu am dat 2,50€ pe ea, acelasi pachet (cumparat aici in Spania). De ce o fi asa scump la voi?

Si noua ne-a placut. Mi s-a parut ciudat sa pun oul fiert, dar a fost bun.

Pai daca vii pana la mine, iti pregatesc eu.

Cumpar destul de des merluciu si voiam sa-l gatesc intr-o noua varianta. Am cautat pe net si-am ajuns la urmatoarea reteta: Ingrediente (unele lipsesc din poza): - 6 rondele merluciu (se pot folosi si fileuri) - 8 fire sparanghel verde (in poza am 12, dar am folosit doar 8) - 10 scoici - 1 ceapa mai mica - 1 catel usturoi - 2 oua - 1 lingurita faina - ¼ pahar vin alb - ½ pahar supa de peste - patrunjel - ulei, sare Cantitatile pot varia, in functie de preferinte. Curatam sparanghelul si-l punem la fiert in apa cu putina sare si o felie de lamaie. Scoicile le lasam intr-un bol, in apa cu sare. Fierbem ouale. Intre timp, am pus si supa de peste la foc (fara poze, am avut capul de peste si varfurile sparanghelului). Dupa ce a fiert, o strecuram. Taiem ceapa si usturoiul marunt si le calim in putin ulei de masline. Dupa ce s-au rumenit putin, adaugam lingurita de faina si amestecam bine. Adaugam vinul, lasam sa se evapore acoolul, dupa care turnam supa si lasam sa fiarba 1-2 minute. Eu am folosit ceva mai mult de jumatate de pahar cu supa, ca se ingrosase sosul prea tare. In sosul format punem rondelele de merluciu presarate cu sare. Le lasam aproximativ 8 minute, dupa care le intoarcem. Adaugam si scoicile, sparanghelul si ouale fierte si mai lasam vreo 6 minute, pana cand se deschid scoicile. Stingem focul, presaram patrunjel verde si lasam cu capac cateva minute. Eu am fiert si doi cartofi, i-am taiat rondele si am servit pestele peste ei.

Daca nu faceam azi paste, maine aveam in meniu pastele tale, ca am si creveti si sparanghel si arata foarte bine poza ta. Ale mele au fost cu spanac, sos roquefort si niste jamon serrano.

Any, eu pe aici n-am vazut niciodata peste sabie, c-as cumpara si eu dar n-am de unde. Am auzit ca-i bun. Ieri am avut sepie cu salata.

Multumim frumos! Felicitari si domnului Aura, si la cat mai multe gateli!

Ieri am vazut reteta si i-am pus gand rau. Aveam niste carnati in frigider si niste branza brie ce se apropia cu pasi grabiti spre data de expirare, am dat o fuga la magazin si-am luat foietaj, numai ca seminte de fenicul n-am avut iar la magazinele unde ar putea avea (ca n-am cumparat niciodata) era inchis. Si-am mai schimbat branza emmentaler cu mozzarella. Oricum, a iesit foarte gustoasa.

Tot de dl. Ela facut, cotlet de porc cu vin si salvie, reteta lui Any, si niste sparanghel langa. La felul intai a pregatit o salata cu roquefort, dar n-am mai facut poza.

S-a repetat reteta, de data aceasta de catre dl. Ela si cu vin alb. Am sa intreb marti la piata daca nu aduc si salvie.

Si eu am facut-o de cateva ori. Este foarte buna si aspectuoasa.

Ieri a facut dl. Ela conopida gratinata (a pus cam mult bechamel, dar a zis ca i-a iesit foarte bun, de asta l-a pus aproape pe tot). si zilele astea tagliatelle cu sos de praz (ultimul de la gradina) si chiftelute.

Ieri am luat si vin alb, ca nu mai aveam in casa decat rosu si rosé. Despre salvie nu stiu ce sa spun, ca n-am cu ce face comparatie. Am cumparat un ghicevi de la florarie, ca-n alta parte n-am mai gasit. Am sa intreb si la piata totusi pe cel care aduce tot felul de plante daca nu poate aduce si salvie.

ela, ce apetisant arata ! sa va fie de bine ! dupa reteta CristineiK fac de multi ani sosul, si intotdeauna mi-a iesit cu un gust dulce-acrisor echilibrat. totusi e posibil sa fie concentratia otetului folosit de vina. M-am gandit si eu ca poate otetul e mai tare. Data viitoare am sa pun mai putin.

Am facut si eu somonul asa. Foarte bun, doar ca eu as pune mai putin otet la sos, sau eventual zeama de lamaie. Mi s-a parut o idee cam acrut.

Carmen, ce painici frumoase. Eu am facut acum cateva zile chifle umplute.

Any, am facut si eu reteta. A iesit foarte frageda si gustoasa carnita, numai ca salvia mi se pare ca n-are nici un gust (e prima data cand o incerc). Si-am gustat si frunzele.