stella

Multi ani traiasca , La muuuuuuuuuuulti ani

Eu aveam prune niste reine cludes( renglote), in congelator. initial voiam sa fac o "turnata" cu renglote, dar in final facui doar un kisel, aka chisalitza:). o bunaciune.

tofu mananca? ca poti face cu diverse legume, sau chiar placinta. altfel pilaf sarbesc ( cu multe legume) , pilaf cu ciuperci, ardei umpluti cu legume si arpacas, chiftele de dovlecei/ciuperci/vinete sau ce vrei tu

Multi ani traiasca...la muuulti ani...

La muuulti , multi ani Eataly

Dana, cred ca trebuie taiat julienne fiiiiiiin, sau razaluite legumele, ( eventual si trase o tzara in tigaie ) si crevetii taiati si ei, si atunci e mai maleabila si cooperanta umplutura oricum bravaaaaaa

Nu. Foile de nem sunt foi de orez. si cu tehnica aferenta:) http://daralyon.canalblog.com/archives/2006/03/16/1532877.html

La multi ani Zoazo :)

Facui si eu azi niscai polpettine de thon, dar dupa ureche. thon, ceva cartof fiert, parmezan , 1 ou si am adaugat 2 linguri abondante de un fel de zacusca/pateu din sud ii zice pizzichino , si e cam iutzika chestia. dat apoi prin pesmet si puse la cuptor. bune , cam iutzicele , dar bune. data viitoare promirt sa incerc reteta ta.

cu placere. da de stire cand esti in zona.

Nu sunt mai alaturi, la geneva . cred ca gasesti si la magazinele cu produse bio. langa mine e un orasel st julien , si cateodata mai dau o raita ( f. rar) si au un magazin bio cu chestii superbe, chair si un tofu afumat de pus in salate. in alta ordine de idei, la mine-n sat gasesc si la supermarket , dar e mai putin "gustos" . la asiatici are o textura mai fina.

Daca somonul e bun, asa la gratar e delicios. daca e mai putin superb, il fac la vapor, sau "fiert" in "court-bouillon de poisson" , aka niste apa cu adaos de vin alb ,in care fierb ceva morcov, 2 fire de praz patrunjel, boabe de piper si niscai carcase de peste.

Mousse de lamaie/citron la fiecare lamaie , 1 ou, 1 lingura zahar si 1 dl smantana care devine frisca. se freaca galbenusurile cu zaharul si coaja de lamaie la bain-marie se adauga albusurile batute bine, si se continua amestecarea pe bain-marie se adauga sucul de lamaie ( eu il dau prin strecuratoarem, sa fie limpede) si se amesteca mereu dupa ce s-a racit bine amestecul, se bate bine frisca, si se amesteca cele 2 compozitii. poze voi face data viitoare.

Aici si reteta lui Alexandru , si a mea de mousse cioco https://forum.artaculinara.ro/index.php?/topic/579-menu-de-anul-nou-2010/page__view__findpost__p__17781

Interesanta reteta matale. eu facui 2 feluri dupa niscai retete de pe forum italian

imbietoare nem-urile maestre.

Interesanta "alifie" . rozmarinul meu e bine merci in gradina. verde si tzantzos.

Sa-ti traiasca Geany , sanatosi si voiosi, ca deja is frumosi.

O , ce baietel frumos. sa-ti traiasca. si reteta e interesanta.

, am citit romaneste, si nu intelegeam de unde vine româine . la romaine e mai crocanta, marolele sunt mai mai mici

Maya , nu scrie. zice doar ca il tine in frigo.

Da , dupa ce fierbe siropul se adauga cojile de citrice ( bio/netratate ) si se lasa sa fiarba inca 5 min. dupa cele 24h de macerat, se filtreaza, iar tanti a pus cojile la uscat in cuptor, le-a macinat si le-a folosit la prajituri, din seria nimic nu se pierde

De facut , nu am facut. am gugalit si imi da asa ceva ... http://avecmichele.canalblog.com/archives/2009/06/08/13998975.html

Si eu zic la fel ca shefoo, daca e varza dulce dupa ce o tai musai o freci cu sare , stoarsa si apoi pusa in tuci ( ceaun ) cu grasime ( ulei sau untura , cum suporta ficatul). trebuie sa stai mereu langa si sa invarti in cratita. se mai adauga cate un strop de apa cand si cand, cred ca focul e mai degraba domol, caci altfel se arde. eu cu varza murata fac ceva in stil dar cu o ratza incorporata. apoi scot ratza cand e prajita bine, si varza o mai las sa zaca la cuptor.