stella

Piscotel , reteta mea e simpla ca il pun pe Ken sa lucre din greu. la 5 albusuri, 150 gr zahar tos. Se bat intai albusurile cu un varf de sare, cand este deja spuma, se adauga zaharul pe rand ( eu am pus in 3 reprize, lasand intre ele sa mearga bine Mr Ken, sa se "topeasca" zaharul). Cand consistentza este cea dorita si zaharul topit, se pune cate putin din compozitie in sac à poche si se fac mici gramajoare . eu le fac destul de maricele, ca sa nu am decat o tava. cand sunt 2 tavi e mai complicat. apoi dupa dorinta, gust sau disponibilitati, puneti sau nu in varf cioco/coaja de portocala/migdale, sau ce doriti. la cuptorul intre 90°C si 95°C , cu caldura ventilata le las 3h50 cca. et voilà, va pun poza finala de la cele facute acum cateva zile, dar vor fi la fel si astea daca doriti sa fie albe imaculate, lasati cuptorul la 80°C. noua ne plac un pic mai colorate , culoarea ivoire.

Azi citii in ziarele astea de-s distribuite gratis, ca 56 de tari musulmane au cerut confederatiei sa invalideze votul. Nenica astia nu stiu cum e cu votu la svizzari...ca boboru decide...

Cassia , are dreptate vaxile. era un vot pentru interzicerea minaretelor. toate partidele politice exceptie cel de dreapta dreapta, erau pentru minarete, caci tarile arabe au investit blabla....astia de la UDC au zis niet minarete. ei si s-a votat, si surpriza a fost ca a iesit NU in proportie de 57%. Acum d'ale Cohn-Bendit ( franco-german, mare lieder mai68 ) a declarat ca ar trebui ca bogatii musulmani sa-si retraga banii din bancile CH....om trai si om vedea. Personal, gasesc ca avand moschee si drept de a practica religia, nu vad de ca le si ne trebuie minarete .

Alexandru, cred ca trebuie sa rectifici la ingrediente. banuiesc eu ca cele 2 linguritze sunt de sare. maine daca am timp sushaiesc si eu.

Cred ca se mai fac cu majiun de prune

Facut si eu cu jumate de ingrediente...buuuna. mai ales dupa ce s-a racit un pic. Eu am presareat-o cu za'atar .

Boni, eu is mic copil. fac doar trufe si basta

si eu tot cu pesmetul rumenit in unt stiu reteta. kiken, eu congelez cateva pungi cu prune. de obicei pentru tarte...poate daca am curaj incerc sa "gombotzesc" carmella, arata f. bine galustele tale .

Foxxy, fiimea e mate fizica , de fapt aici ii zice fizica, aplicatie de mate cu mama scripcareasa

eu vorbesc de anii 70...cand frecventa donsoare.

lasa ca eu il stiu pe adi nastase decand era june student ( caci frecventa donsoare din anturajul meu) si mereu era ingamfat, plin de el, la moda si arivist. cu varsta nu putea decat sa se "amelioreze " ...si creca el e mai rupt ca tine de realitatea romaneasca. el traieste in realitea proprie si personala.

Eu am mai mult timp ( deh, nu mi-a placut vartea si mi-s muzicanta) , ador sa bucataresc, dar fac doar lucruri simple, faca chitzibusuri, si care se fac rapid. si eu ca Ralu, congelez diverse legume de vara , cand au gust si sunt bune. pentru mine o ciorba e gata in max 20-25 minute ( exceptie cele cu carne). paste mananca fata mea des, si de aia am mereu monoportii cu sos pesto, bolognese la congi...cat fierb pastele, sosul e decongelat. sosul de rosii facut in casa nu ia nici ala mai mult de 20 min ( maxim) , deci e chestie de organizare. si la urma urmei cand nu am chef de nimic, fierb orez , un pic de unt si parmezan , o salata si gata cina...si e mai bun decat un Mc Do sau ceva in gen. nu cumpar veci semipreparate sau mancare gatita , ca nu-mi plac. am mereu paste sau creveti la congelator, si se fac in cateva minute.

Cara, daca nu ti-ar fi c..l asa de ciuruit , ti-as fi zis sa stai pe el ( adica pe cur) in pat sau pe fotel , sa citesti ( sigur ai un vraf de carti de citit) sa asculti ceva muzica, si restul il faci cand nu mai gafai. toate astea plamanesti is tare pacatoase...asa ca asculta de cei mai hmmmmmm varstnici si hodineste-te . sanatate.

Am sa mai fac bezele si pun si eu reteta simpla pe care o folosesc.

Cara, ai grija de tine. Maya compatimesc.

Maya, refacere rapida. compatimesc, caci si eu eram abonata la entorse ...fara numar , fara numar..

Bafta .

Cassia /Lulu , am invatat ca nu poti ajuta decat pe cei ce vor sa fie ajutati. prietenii vostri, au ales drumul lor, e o mare tragedie, dar nu trebuie sa luati asta ca un esec al vostru. La fel ca si tine, cred intr-o forta superioara, care se numeste diferit de la un loc la altul, si nu ma ingramadesc nici eu sa merg la biserica . mai degraba intru in orice biserica fie catolica sau protestanta , si aprind lumanari pentru cei dragi. Si inafara de 2-3 popi care merita tot respectul, din pacate ce vad si aud despre breasla, ma face sa ma consolez ca nu sunt "bisericoasa" . Sefule, o meditatie facuta la momentul potrivit, face cat nshpe slujbe de poki ( nu vorbesc de cei cu "har" , ci de cei care considera ca au o slujba care aduce .) Ultimul exemplu a fost in primavara, cand mi-a murit un unchi ( din Bucuresti) si care dorea sa fie inmormantat in Moldova. Popa a venit sa-mi ceara actul de proprietate, si daca nu-l am , nu-i bai...platesc 10 bulioane si-mi da chitanta. no comment. eu veneam din satul meu, actele erau la Bucuresti, dar cine a stat sa le caute...in fine nu mai comentez. era doar un mic exemplu care sa exolice de ce prefer linistea sufleteasca gasita prin meditatie, sau alte supape .

La multi ani Noris , si parca si Denise face un anisor sau l-a facut de curand? Sa va traiasca Alis. si bravo pentru pregatiri. Minunat totul

Nu Yandira. la temperatura camerei.

Rym dragutza, nu intind tot aluatul odata. ci mici bucati. si nu se pune faina la intins apoi ce ramane dupa decupare, plus o alta bucata, reintinzi o mica foaie tai etc. daca ti-e mai usor, incearca intre 2 foi de copt , fiind cu unt aluatul sa nu se lipeasca de facaletz.

Mai am crezut ca serjentu e Nero al meu...

Azi mi-am delectat papilele ( si voi chinui pe cei din jur). pastai cu muuuuult mujdei si ovcors cu mamaliga . na ca postai la ce-or facut altii...nununu eu facui...moatzo "sora mea" imi pare rau daca vii sa stii ca nu mai decat o lingura )

Asa sunt in cartea de dulciuri de Craciun Betty Bossi , foarte cunoscuta la mine-n sat. Acesti biscuiti ai "bunicii" se pot face oricand, nu musai de Craciun- de obicei, cu albusurile ramase fac bezele Dupa mai multe incercari, am modificat usor cantitatile . Ingrediente : 200 gr unt,( la temperatura camerei ), 5 galbenusuri, 200 gr zahar, 300 gr faina, 200 gr migdale/amande macinate ( pot fi alune sau nuci) , scortisoara 1-2 lingurite , ou si zahar pentru uns biscuitii. Faina si untul se framanta , pana se omogenizeaza si obtineti un aluat . se adauga cele 5 galbenusuri, zaharul si scortisoara ( 1-2 linguritze , cum va place) , se amesteca toate bine, si in final se adauga migdalele macinate. aluatul obtinut se lasa la odihna 1h30-2h. apoi se intinde o foaie ( cate o bucata de aluat) si se taie forme cum doriti. aici sunt tipice de Craciun. in restul anului ii fac cu forma de "biscuite clasic" se aseaza in tava de aragaz, se ung cu ou si se presara un pic de zahar. 15 minute la 200°C in cuptorul preincalzit. se scot apoi , se lasa pe o grila sa se raceasca, si se pastreaza in cutii de metal.

Nu , eu nu-s invitata ca am spectacol. nu e prea puternic gustul de anchois ? sau hering?