Alexandru

Lapona, bravo dom'le, o executie de mare clasa! Foaia de napolitane ma tem ca ar trage umezeala cam repede. Ca si tigarile propuse de Lili, din pacate. Cred ca singurul compromis acceptabil ar fi fulgii de orez. Chiar, nimeni nu-si mai aminteste faimoasa prajitura cu fulgi de orez din anii '80?

La multi ani!

Mutti, drojdia e un produs natural si nu are nici un cusur. Nu sînt cunoscute efecte negative ale excesului de vitamina B1. Cît despre potentiatorii de gust, nu toti sînt de aruncat, iar de unii te folosesti în mod curent, cum ar fi zeama de lamîie, sau sarea (de ce crezi ca se pune un praf de sare în prajituri?) Am mai pomenit, cred de obiceiul thailandez -pe care mi l-am însusit fara rusine- de a presara bucatile de fructe (mai ales ananas) cu un amestec de zahar, sare si praf de ardei iute, nu?

Nici un Dica?

Poti sa faci spaghete cu Marmite, doar le fierbi, le scurgi, adaugi ceva unt, o lingura doua de Marmite, recifici asezonarea, amesteci bine, eventual mai lungesti sosul rezultat cu cîteva linguri din apa de la fiertul spaghetelor (pui un castronel sub strecuratoare), si gata!

Daca-i pui calzi înca la recit/uscat pe un obiect cilindric, sticla, facalet, etc, (honni soit...) vor capata o forma amuzanta pe care o vor pastra o data raciti.

Izuk, mai întîi felicitari, arata superb! Blatul cam asa trebuie sa iasa, ca un biscuit ceva mai moale. Unul din interesele acestei prajituri este combinatia de texturi, blatul ca un biscuit, al doilea strat crocantzos, al treilea strat cremos. Poate cum ai redus cantitatile ar fi trebuit sa reduci si timpul de coacere un pic Ma gîndeam ca eventual gavotele ar putea fi înlocuite de pilda cu biscuiti "tuiles dentelles" facute în casa. Este doar o sugestie. Pentru 10 biscuiti : 60g suc de portocale 120g zahar pudra 60g unt topit racorit 50g faina 60g praf de migdale Se amesteca ingredientele masurate precis si în ordinea data. Aluatul trebuie sa fie suplu dar nu lichid. Se lasa o ora la frigider. Se încinge cuptorul la 200°C, se acopera fundul unei tavi cu hîrtie pergament. Cu o lingurita, se dispun mici cantitati de aluat, care se întind apoi în strat cît mai fin cu dosul unei furculite muiate în apa. Dati la cuptor 6-8 minute, sub supraveghere, sa nu se arda. Dezlipiti cît sînt calde înca, lasati sa se raceasca. Pentru gateau royal, sfarîmati în aschii. Oricum, mie mi se cam sfarîma una din doua si fara sa vreau Rezultatul : Se pot pastra într-o cutie de metal la loc rece si uscat, altfel se înmoaie.

Uleiul de alune se afla în trei din patru cadrane (nici nu prea pricep de ce nu apare si în al patrulea, de altfel). Pricepe daca poti!

[center]http://www.youtube.com/watch?v=MgaHy7DYs3g[/center]

Ei, nu chiar în mijloc, mai la mahala. Au facut o colonie de vreo 15-16 indivizi, probabil scapati din vreo crescatorie. Încerc sa-i ajut sa traverseze rigorile iernii, mai ales asigurîndu-le hrana ultra-calorica (seminte de floarea soarelui). Nu stiu daca au sa reuseasca toti, dar sper

Practicile astea îmi par total aberante, ca sa nu zic la limita necinstei.

La multi ani!

Felix, din cîte îl stim, e sigur într-un paradis de frisca, soareci proaspeti si tot felul de bunatati gastronomice pe gustul lui. Îi doresc sincer sa se reîncarneze tot în pisica. Daca nu vrea, sînt dispus sa negociez cu el un schimb

Nope, la 25€/persoana, nu mi se pare ca ar fi reclama. BTW, cînd naiba o sa intre si România în rîndul lumii si nu are sa mai factureze separat pînea si garnitura? Iei mititei - cartofii prajiti si pîinea sînt extra. Pîna si mustarul. Iei o ciorba de burta, îti factureaza separat otetul, smîntîna, ardeiul iute si pîinea. Pe cînd sarea, piperul, servetelul si scobitorile? Sau hîrtia igienica si sapunul, daca te duci la buda.

Cine stie, s-o fi gasit -în sfîrsit- acolo sus, cu Serge Gainsbourg [center]http://www.youtube.com/watch?v=dwB0zcx96-A[/center]

Lili, Ca între varsatori

Va multumesc, cu plecaciune!

Ariston este o marca de mijloc de gama, nici excelenta, dar nici infama. În ce priveste modelul, am o retinere personala fata de cuptoarele cu gaz, deoarece nu permit un control precis al temperaturii.

Bun, si unde-l tineti pe Dracula?

Continuarea :

Ce model de Epson?

300W, nu e cam subtirel? Al meu are 900W si nu mi se pare excesiv

Nu e musai sa pui ceapa, dar nici nu are ce sa strice. Daca hotarasti sa pui, trage-o în unt, cu un praf de sare, pîna devine translucida. Numai atunci adaugi mazarea (daca e congelata, o pui ca atare).

Tztztz, ar trebui asta

Stie si el ca -i mai bun si-l mai pacalesc eu,da e mofturos el. Creveti gasesc congelati,da acum la magazinul din zona nu aveau si n-am avut timp sa ma indepartez f mult de casa.Urmatoarea data am sa-i incerc cu creveti,poate asa v-a manca si copila ca ei crevetii nu-i plac, cica trosnesc in dinti Tocati cu carne de porc, m-as mira sa-i recunoasca. Crevetii fac parte din reteta pentru albumina, mai ales.