Narnia

Daca respecti reteta, nu are de ce sa nu-ti iasa la fel. Trebuie sa fii atenta cand o tai, ca sa iasa marginile fain, eu am folosit un cutit bine ascutit, cu lama mai lata, pe care am imuiat-o in apa fierbinte inainte de fiecare taietura si am sters-o cu un servetel curat. Lama fierbinte topeste ciocolata si aceasta nu se rupe urat. In plus, cand tai trebuie sa ai grija ca miscarea cutitului sa nu fie pe verticala, ci sa incepi de la capatul prajiturii si cu lama cutitului asezata oblic,sa tragi catre tine, mai mult orizontal. Multumesc frumos.

[/size][/font][/color]Multumesc frumos. Ai postat reteta de oua umplute cu ton aici? N-am vazut-o la index, dar poate n-am cautat bine. Orice idee noua e binevenita.

Fetelor, nu sariti pe mine, sa nu va inchipuiti ca am gatit totul azi, astea sunt retete mai vechi, dar inca nu le postasem aici pe forum. N-am mai gatit ceva serios cam de o luna. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif Am tot zis ca-mi fac timp sa pun toate retetele postate anterior si aici, asa ca azi cand am prins momentul am inceput actiunea. Sa stii ca prajitura cere intr-adevar mult timp, iti ia cam jumatate de zi, chiar daca te misti repede, deoarece e nevoie si de timpul de intarire al cremelor. Eu am facut-o pentru revelion si sub forma de tort, dar am facut o parte din creme cu o seara inainte, astfel incat a doua zi a mers totul mai repede. Multumesc frumos. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Piscotel, prajitura e migaloasa, intr-adevar, iar eu nu sunt cea mai rabdatoare fiinta din lume, https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif dar zau daca imi pare de timp sau de munca, este extraordinar de eleganta prajitura asta, iar gustul e deosebit. Mi-aduc aminte cand am facut-o prima data, se tot invartea copilul neimpresionat prin bucatarie ( care, apropos, arata ca un camp de bataie), nefiind probabil prea convins de viitoarea mea prajitura. Seara cand a fost gata si a vazut-o taiata a facut ochii mari si a zis: " arata ca-n filme " , apoi dupa ce a gustat din ea a zis: " si gustul e ca-n filme ". Atat am ras de el. Le-am zis sa o savureze atunci, ca nu le-o mai fac prea curand. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif Am facut-o totusi pentru revelion. Acum ...poate de Pasti, in nici-un caz mai devreme.

Piscotel, sa stii ca eu in general nu am rabdare la finisat, chiar deloc https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif, dar pasta are o consistenta mai groasa decat cea de pateu si se aranjeaza foarte usor doar cu lama unui cutit pe care il inmoi periodic in putina apa si il sterg cu un servetel. Si eu faceam umplutura de pate de ficat, dar al meu barbat nu prea il agreaza. Faine ouale tale. Foxy, ma bucur daca iti dau ideii, si eu culeg destule de la voi.

Checul asta este extrem de usor de facut, sa mixezi totul nu iti ia mai mult de 5 minute. Eu il fac mai ales cand am mute de facut si nu am prea mult timp sa gatesc, cat il las sa creasca imi fac treburile, apoi doar il bag in cuptor si ma intorc la treburile mele.

[font=Trebuchet,] [font=Trebuchet,][font=Trebuchet,]http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqM2Uk9RI/AAAAAAAABxA/VL9MQwN1jbA/opera%20pentru%20blog_wm%20%28Large%29_thumb%5B4%5D.jpg?imgmax=800 [/font][/font] [font=Trebuchet,] [/font]Prajitura “Opera” este prajitura preferata a domnului barbat, care de cate ori mergem in Franta, nu rateaza ocazia de a o savura … am gasit si pe alte meleaguri, dar gustul difera foarte mult. Cautam de mult timp o reteta care sa-mi placa si dupa ce am studiat mai multe, m-am oprit la reteta postata de Cristina K … si nu-mi pare rau, e poate cea mai fina si eleganta prajitura pe care am facut-o vreodata. N-am facut decat o singura abatere de la reteta, la blat in loc de 4 oua intregi am folosit cele 4 galbenusuri ramase si 2 oua intregi. Prajitura este compusa din 4 blaturi si 3 tipuri de crema: bavareza, de cafea si ganache si sirop. Ingrediente pentru toata prajitura: 12 oua ( din care la 10 se separa albusurile de galbenusuri) , 550 g zahar,140 g faina, 240 ml lapte, 110 g migdale macinate, 340 g ciocolata amaruie, 500 ml smantana pentru frisca, 225 g unt, 3 plicuri de ness decafeinizat, o fiola esenta vanilie, o fiola esenta rom, 5 g gelatina, o lingurita de praf de copt. Eu am inceput prin a separa albusurile de la 10 oua pe care le-am pus deoparte, impreuna cu 4 galbenusuri si cu cele 2 oua ramase , pentru prepararea blatului. Am preferat sa incep cu prepararea cremelor, deoarece necesita un timp mai mare de racire decat blatul. Pentru crema bavareza am folosit: 240 ml lapte, 90 g zahar, 3 galbenusuri, o fiola de esenta de vanilie, 5 g gelatina, 170 g ciocolata amaruie, 360 ml smantana pentru frisca. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqQNtO71I/AAAAAAAABto/mPVATQSzM6o/DSCF7496s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Am amestecat zaharul cu laptele si le-am pus la foc mic pana aproape de punctul de fierbere, apoi am turnat treptat peste galbenusurile mixate in prealabil intr-o craticioara, amestecand continuu. http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqVce6LVI/AAAAAAAABtw/WK0zwIvRjH0/DSCF7501s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Am pus craticioara pe bain marin, amestecand in continuare pana cand crema s-a ingrosat putin. Am turnat crema intr-o cana mare , umpland-o pana la jumatate ( atat vom folosi din ea).[/font] [font=Trebuchet,] Cat timp s-a racorit putin, am pus la inmuiat 3 foi de gelatina ( 5 g ) Am lasat-o putin sa se racoreasca, apoi am adaugat o fiola de esenta de vanilie si gelatina stoarsa. Am amestecat bine pana la omogenizarea completa. http://lh5.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqcfPUn8I/AAAAAAAABuI/9o47XvEtW68/DSCF7505s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Am mixat smantana pana cand a capatat consistent unei crème ( deci nu pana la stadiul de frisca). http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqeuqlNuI/AAAAAAAABuQ/v8S6aG58w8E/DSCF7525s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Peste ciocolata topita pe baie de aburi si luata apoi de pe foc, am adaugat crema cu gelatina, amestecand bine ( nu e recomandabil sa lasati vasul pe foc, gelatina se poate altera si crema nu se va mai intari), http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqgQiJdQI/AAAAAAAABuY/N0541RCEkLA/DSCF7526s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 apoi smantana batuta, continuant sa amestec pana cand s-a omogenizat. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/Sudqh57zsNI/AAAAAAAABug/ZaYsqlIislU/DSCF7529s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Am lasat-o sa se raceasca, apoi am pus-o in frigider. Pentru crema de cafea am folosit: 25g apa+ o lingura, 3 plicuri mici de ness decafeinizat, 140 g zahar, 3 galbenusuri, 225 g unt. http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqkzZkZAI/AAAAAAAABuw/pa-LPplA1oM/DSCF7532s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqmfrnxbI/AAAAAAAABu4/LAWRaTVGJro/DSCF7540s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Am topit nessul intr-o lingura de apa fierbinte. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqoLZSoKI/AAAAAAAABvA/8ZOMycvyQYk/DSCF7541s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Untul l-am pus 20 secunde la cuptorul cu microunde si apoi l-am amestecat putin cu lingura sa se inmoaie[/font] [font=Trebuchet,] Apa si zaharul le-am pus la foc si am obtinut un sirop pe care l-am turnat fierbinte peste galbenusuri in timp ce le mixam. http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/Sudqq6ctS3I/AAAAAAAABvQ/o3H7bpBGxZM/DSCF7544s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Am continuat sa mixez pana cand s-au racit, apoi am adaugat treptat untul si la sfarsit nessul dizolvat. Am pus crema la frigider. N-am reusit sa fac poza cremei de cafea, dar culoarea si consistenta de va vedea la pasii ansamblarii. Pentru crema ganache am folosit: 140 ml smantana pentru frisca, 170 g ciocolata amaruie. Am pus smantana la foc si am incalzit-o foarte bine ( fara sa o fierb). Am rupt ciocolata bucatele si am turnat peste ea smantana fierbinte, amestecand foarte bine pana cand ciocolata s-a topit complet si compozitia a fost complet omogena. http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqtugtlRI/AAAAAAAABvg/aFeCS1rfz84/DSCF7534s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Crema nu se pune la frigider, altfel risca sa se intareasca prea tare. Pentru sirop am folosit: 100 g zahar, 100 ml apa, o fiola esenta de rom. Am pus la fiert apa cu zaharul si pana cand zaharul s-a topit complet. Le-am luat de pe foc, am lasat sa se raceasca si am adaugat o fiola de esenta de rom. Pentru blat am folosit: 10 albusuri+ 2 oua intregi+ cele 4 galbenusuri ramase, 220 g zahar, 140 g faina, o lingurita de praf de copt, 110 grame de migdale fin macinate. http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqvHCnzTI/AAAAAAAABvo/Y3Y8mGSWrjI/DSCF7509s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Am amestecat faina cu praful de copt si migdalele si le-am cernut impreuna. Am impartit zaharul in doua. 110 grame de zahar le-am amestecat cu cele 4 galbenusuri si cele 2 oua intregi, mixand foarte bine pana cand si-au dublat volumul si s-au albit. Am batut cele 10 albusuri spuma tare, apoi am adaugat treptat in ele restul de 110 g zahar, mixand in continuare . http://lh5.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SudqwmxDnSI/AAAAAAAABvw/DgPIQKkPODs/DSCF7510s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Jumatate din ele le-am incorporate treptat in amestecul de galbenusuri, amestecand delicat, de sus in jos, avand grija sa nu scot aerul din compozitie. Am adaugat apoi cate putin din amestecul de faina, continuand sa amestec incetisor. Am incorporat apoi si cealalta jumatate de albusuri, in acelasi mod. Cantitatea este potrivita pentru 4 foi cu dimensiunea de 30X30 cm, dar eu nu am o astfel de tava, asa ca am copt 3 foi in tava de aragaz cu dimensiunea de 30/40 si am taiat apoi cate o fasie de 10 cm din care am construit o foaie. Am pus deci o treime din compozitie in tava tapetata cu hartie de copt si am nivelat. Am copt fiecare foaie la 200 grade Celsius timp de 7-8 minute, apoi le-am lasat sa se raceasca. http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/Sudq2KC3KZI/AAAAAAAABwI/78IJnkDkHt4/DSCF7520s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Cum blaturile s-au racit destul de repede, am scos cremele din frigider si am inceput ansamblarea prajiturii. Am taiat intai, asa cum am spus, cate o fasie din fiecare blat cat sa-mi ajunga pentru a construe inca unul. http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/Sudq349dbDI/AAAAAAAABwQ/713GBjOBJws/DSCF7546s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 1) Am asezat primul blat in tava, l-am pensulat cu sirop si am intins peste el jumatate din crema de cafea. http://lh5.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/Sudq5YQAnII/AAAAAAAABwY/pyNNldCPQ0I/DSCF7547s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 2) Am asezat deasupra blatul din 3 bucati, l-am pensulat cu sirop si am pus peste el toata crema bavareza.[/font] [font=Trebuchet,][font=Trebuchet,][font=Trebuchet,] http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/Sudq7MzWNHI/AAAAAAAABwg/ytO5lRaZJLg/DSCF7548s_wm_thumb.jpg?imgmax=800 [/font][/font] (Din pacate nu am poza la acest pas, ai mei erau infometati si tot veneau in bucatarie sa intrbe cand mancam).[/font] [font=Trebuchet,]3) Am pus cel de-al treilea blat, l-am pensulat cu sirop si am intins peste el jumatate din crema ganache http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/Sudq9Pt-17I/AAAAAAAABwo/fBHF0jd0_wk/DSCF7549s_wm_thumb.jpg?imgmax=800 4) Am pus ultimul blat, l-am uns cu sirop si am intins deasupra restul de crema de cafea. L-am pus la congelator ( frigider foarte rece) pana cand crema s-a intarit sufficient ( 10-15 minute), apoi am adaugat peste ea restul de crema ganache si am intins-o cu grija. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/Sudq_fbVvSI/AAAAAAAABww/X5dahHawmjU/DSCF7550s_wm%20%28Large%29_thumb.jpg?imgmax=800 Am pus prajitura la rece. Se taie cand s-a racit, cu ajutorul unui cutit fierbinte bine ascutit, inmuiat in apa fierbinte si sters de fiecare data. Eu am taiat-o dupa numai 2 ore, cand cremele nu erau inca foarte bine inchegate, dar domnul barbat n-a mai avut rabdare pana a doua zi. E o prajitura foarte fina pe care o poti servi cu mandrie si celor mai pretentiosi musafiri, nu e recomandabil insa sa te apuci de ea daca ai probleme cu timpul si nu te inarmezi cu rabdare. O sa pastrez reteta pentru ocazii speciale si o recomand cu caldura oricui are rabdarea si curiozitatea de a o incerca. Multumirile noastre calduroase Cristinei K pentru reteta. EDIT[/font] [font=Trebuchet,][color=#FF0000][size=3] [/size][/color][/font] Cantitatea de crema ganache este la limita, deci trebuie distribuita cu foarte mare atentie, altfel nu va ajunge pentru finisarea prajiturii. Pentru cine doreste sa nu aiba aceasta grija, exista optiunea de a creste cu 50% cantitatile pentru crema. Nu recomand dublarea cantitatilor deoarece stratul va fi prea gros, iar gustul si aspectul prajiturii va fi modificat.

Baga si tu niste sarme din ciocolata, nu-i pune omului fiare in tort. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif Lapona, si eu ma abtin cu greu sa nu-l mai fac, nu de alta dar iar au inceput baietii sa protesteze ca i-am ingrasat, ii trec pe salate. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif

[font=Trebuchet,]http://lh5.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SqQnmtta2UI/AAAAAAAAAqc/eKCRtKY7a50/DSCF6769s_wm_thumb%5B4%5D.jpg?imgmax=800 O reteta ungureasca de oua umplute pe care am gasit-o pe un site in limba engleza, nu-mi aduc aminte care, acum ceva timp. Azi m-am decis sa le refac, aveam cam multe oua prin frigider si vroiam sa le folosesc, nu-mi place sa le tin prea mult. Am folosit albusuri de la 9 oua, galbenusuri de la 6 oua, 100 g sunca afumata, 50 g unt, o lingurita de mustar, 4 linguri de smantana, sare, piper. http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SqQnoZzewhI/AAAAAAAABQ8/am_5Wu4UglU/DSCF6758s_thumb.jpg?imgmax=800 Am fiert 9 oua tari (cu restul am facut un quiche si mi-au mai ramas doar cateva), le-am pus in apa rece cateva minute, apoi le-am curatat si le-am lasat sa se raceasca bine. http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SqQnqOE_qRI/AAAAAAAABRM/LIafhiReRMY/DSCF6760s_wm_thumb.jpg?imgmax=800 Le-am taiat in jumatati si am scos galbenusurile, pe care le-am pus in robot impreuna cu sunca, untul, mustarul, sarea piperul si smantana. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SqQnsHnNbrI/AAAAAAAABRc/VuZf8BGSDhk/DSCF6762s_wm_thumb.jpg?imgmax=800 Le-am tocat marunt, iar cu pasta obtinuta am umplut jumatatile de ou. Le-am decorat cu putin ardei rosu si o frunza de patrunjel, ideal ar fi fost putin gogosar acru, dar nu mai aveam. http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/SqQntyT0KVI/AAAAAAAABRs/Ob9Ud9-Qcu8/DSCF6765s_wms_thumb.jpg?imgmax=800 Pofta buna ! [/font]

O armam si o betonam https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif. Nu trebuie decat sa scazi cantitatea de lapte specificata pe plic. Eu am folosit jumatate din cat scria acolo si a fost OK. prima data cand l-am facut am pus 75% din cat era specificat si a fost cam moale la final, char daca a fost la fel de bun ca si urmatorul.

[font=Trebuchet,]http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y684PeWUI/AAAAAAAACPM/3dnTfPP18Zw/DSCF7995s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 Reteta am luat-o de pe blogul lui Edith si, ca orice reteta pe care am incercat-o de la ea, a avut succes la masa noastra. E foarte simplu si rapid de facut, iar gustul e minunat. Am folosit: - 3 oua, - 200 ml smantana, - 200 g faina, - 1 plic de drojdie uscata - 150 g branza feta ( aici nu gasesc telemea, dar exista o feta mai sarata care seamana destul de bine ) - putin cascaval ras (optional ). http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y6-bYmASI/AAAAAAAACPU/-8ZbRgg2-NI/DSCF7978s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y6_83CO3I/AAAAAAAACPY/KOnDq-hmQ8Q/DSCF7979s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 Am mixat bine ouale intregi, am adaugat smantana si am mixat in continuare pana cand a fost bine incorporata, http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y7BIA_xII/AAAAAAAACPc/ZpDH6V3WZGQ/DSCF7980s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 am amestecat drojdia cu faina si le-am adaugat in compozitie http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y7B4JqFTI/AAAAAAAACPg/pV1aX5d1YLU/DSCF7981s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 si am mixat in contiuare pana la omogenizarea amestecului. http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y7ENuY8zI/AAAAAAAACPo/KH8raA3JlVU/DSCF7983s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 La sfarsit am adaugat branza strivita bine cu furculita. ( Atentie ! –daca branza este destul de sarata, nu mai adaugati sare ! ) si am mai mixat putin. Am turnat amestecul in tava tapetata cu hartie de copt. http://lh5.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y7ElgEaVI/AAAAAAAACPs/zrXW6R8_spI/DSCF7984s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 Am lasat checul la dospit la cald pana cand a crescut bine, apoi am presarat deasupra cascaval ras si l-am copt cca 40 minute la 180 grade Celsius. L-am taiat cand s-a racit. Checul a crescut bine in cuptor, dar dupa ce l-am scos a dat putin inapoi, dar asta nu i-a afectat cu nimic gustul, care s-a completat de minune cu chiftelutele de pui si rosiile cherry pe masa de revelion.[/font] [font=Trebuchet,] Multumim frumos, Edith pentru reteta[/font] [font=Trebuchet,] [/font] [font=Trebuchet,]http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y7IUDgKpI/AAAAAAAACP8/EuAwh-5K7Pw/DSCF7993s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 [color=#333333] [color=#000000]!http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S0Y7HGP3TaI/AAAAAAAACP0/1HD0zlzRD5w/DSCF7991%20s_wm%20%28Large%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800[/color] [/color] [/font] [font=Trebuchet,] [/font] [font=Trebuchet,]Scuzati-ma, va rog , am postat din greseala aici, desi am avut intentia sa o pun la mancaruri in imagini. Va rog sa o mutati acolo unde ii e locul si scuze pentru deranj. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif [/font]

Cand l-am facut eu nu aparusera inca cele proaspete, sau ma rog, se gaseau, dar nu aveau nici-un gust. Te astept cu impresii. Insist sa precizez un lucru, atentie ca budinca sa fie destul de tare cand se raceste, altfel se subtiaza de la frisca si felia de tort nu va avea tinuta. ( dar gustul va fi bun oricum https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif ).

[font=Trebuchet,][color=#333333] Foarte simplu de facut, acest tort este desertul perfect dupa o masa mai consistenta, fiind foarte usor si racoritor in acelasi timp. Merge foarte bine si dupa [color=#000000][color=#333333]o masa simpla sau chiar in loc de masa, pentru iubitorii de dulce ( printre care ma numar ) ). [/color]Pentru un tort cu dimensiunea de 26 cm in diametru am folosit:[/color][/color][/font] [font=Trebuchet,] 400 g piscoturi, 600 ml smantana pentru frisca, 250 g capsune congelate, 2 plicuri de budinca de vanilie Dr. Oetker, 600 ml lapte, 120g + 6 linguri zahar, 750 ml suc de capsune Pfanner, cateva picaturi de suc de la o lamaie. Am preparat cele doua plicuri de budinca cu 120g zahar conform instructiunilor de pe plic, injumatatind insa cantitatea de lapte indicata ( pe plic se specifica 600 ml pentru un plic de budinca, iar eu am folosit cantitatea indicata pentru ambele plicuri). http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38Wiol8hwI/AAAAAAAACgs/vO7ZddGqkbo/DSCF8390s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800 Cand s-a ingrosat am luat-o de pe foc si am lasa-o sa se raceasca. Budinca racita trebuie sa fie destul de groasa, sa nu curga. http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38WjmgRkMI/AAAAAAAACg0/ijEiH_r7hWs/DSCF8392s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800 Am batut 200 ml smantana pentru frisca cu 2 linguri de zahar pana cand am obtinut o frisca tare, apoi am adaugat-o peste peste budinca racita si am mixat pana cand s-a omogenizat. http://lh4.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38WkUTzO9I/AAAAAAAACg4/C7x0tq4jKyo/DSCF8396s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800 Intr-un vas am pus un pahar de suc de capsune ( eu recomand sucul de la Pfanner, e foarte parfumat si suficient de dulce ) si am inmuiat pe rand piscoturile, adaugand treptat suc atunci cand era necesar. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38WlC4eRDI/AAAAAAAACg8/QNQ7qUlFtqc/DSCF8352s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800 Piscoturile nu trebuie neaparat sa fie complet imbibate in suc,e suficient doar la suprafata, mijlocul poate ramane tare deoarece vor mai absorbi lichid cat timp tortul va sta la rece. http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38Wl7QUFCI/AAAAAAAAChA/nhwuENWjXZk/DSCF8353s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800 Am imbracat cu piscoturile inmuiate fundul si peretii unei tavi de tort cu pereti detasabili, folosind jumatati de piscoturi pentru pereti. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38Wnwrfu-I/AAAAAAAAChI/gKHkmBGQGE4/DSCF8354s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800 Am pus crema inauntru, niveland putin deasupra, apoi am adaugat capsunele ( dupa ce am pus deoparte cateva pentru decor), avand grija sa intre bine in crema. http://lh5.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38WpM55kpI/AAAAAAAAChQ/yGSpbDh6J0M/DSCF8399s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800 Am acoperit stratul de crema cu un alt rand de piscoturi inmuiate. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38WqHlqJlI/AAAAAAAAChU/OfYlfLrjc7g/DSCF8402s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800 Am batut cele 400 ml de smantana ramase cu 4 linguri de zahar si cateva picaturi de lamaie pana cand am obtinut o frisca tare. Am pus un strat de frisca deasupra si am decorat cu capsune, putina cacao si restul de frisca. http://lh6.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38Wr_BjVkI/AAAAAAAAChg/rU-3WmzZru8/DSCF8407s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 L-am dat la rece pentru cateva ore, apoi am detasat peretii si l-am servit baietilor nerabdatori. ) http://lh3.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38WtToONTI/AAAAAAAACho/82fB4A04WWs/DSCF8411s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800 Noua ne place foarte mult, mai ales copilului care este un fan declarat al capsunelor. In plus, e foarte usor de facut, nu necesita cuptor sau vreo procedura complicata, poate fi facut si de un incepator fara risc de esec. http://lh5.ggpht.com/_YkbnCKr3wnY/S38WiOJJ3_I/AAAAAAAACgo/OXwbYX1j5fE/DSCF8416s_wm%20%28Medium%29_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800 [/font]

Va rog sa-mi scuzati absenta, da' sa stiti ca am prezentat scutirea la administrator. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Sa va fie de bine tuturor, ma bucur ca v-a placut reteta Inei, la noi are succes doar la mine si la copil, seniorului nu-i plac. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif Vad ca au aparut combinatii noi intre timp, si eu am mai incercat cu alte condimente, ba chiar fara usturoi, au fost buni oricum. O sa incerc si combinatiile citite aici, sa vedem care prinde mai bine. Nu pot sa nu fac o mentiune speciala pentru onduleurile cartofilor domnului Paparotti, sefu' ...arata de zile mari. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Saru'mana. Eu nu ma dau in vant dupa sampanie, dar asta imi place si mie. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Nu e din aia de 15 000 de euro, dar e foarte buna. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Wow, ce pofta mi-ai facut de covrigi, n-am mai mancat de ani. Astia trebuie facuti, musai. Merci frumos pentru reteta.

Si eu ma gandeam sa fac pentru Pasti doar bagli, dar cred ca ma razgandesc si eu. Nici nu mai tin minte cum era neumplut, maya, dar de pufos este foarte pufos, iar daca e foarte foarte bine framantat se desface in fasii foarte fain. Sper sa va placa. Pentru putin, Milena. Sper sa iti iasa grozav, sunt pe aici daca ai nevoie de ajutor.

Buna, Milena. Ma bucur ca vrea cineva sa incerce reteta asta, noua ne place tare mult. Cand folosesc drojdie uscata pun de conform instructiunilor de pe plic. Daca plicul este pentru 500g faina, atunci folosesc 2 plicuri pentru un kg. Daca nu e specificat pe plic, impart cantitatea de drojdie proaspata la 3, deci pentru 60 g drojdie proaspata, folosesc 20 g drojdie uscata. Umplutura de mac pe care o folosesc eu este destul de simpla, dar nu are cantitati exacte. 100g mac, 50 g unt, 2-3 linguri de pesmet ( pe care il fac eu din biscuti striviti, eventual cat mai aromati), coaja de lamaie si/sau portocala, esenta de vanilie, lapte, zahar. Macul il spal in cateva ape si il las la inmuiat peste noapte. Il scurg si il pun apoi la fiert in lapte, cat sa-l acopere cu cca un centimetru, impreuna cu zaharul. Zaharul il adaug gustand cate putin, pana cand mi se pare destul de dulce. Am sa-l cantaresc data viitoare cand fac, n-am masurat niciodata. Adaug pesmetul si fierb la foc mic, amestecand continuu, pana cand compozitia se leaga ca o pasta. Adaug untul si las la racit. Cand e rece pun aromele, aici poti pune ce arome iti plac, eu folosesc vanilie si coaja rasa de lamaie si portocala frecata cu zahar, pe care am tinut-o in prealabil la borcan. Daca mai ai intrebari, nu ezita sa le pui, o sa urmaresc topicul si o sa incerc sa raspund cat mai repede. Succes!

La noi in curte a venit primavara. Sper sa nu ma plece pentru o vreme.

Milly, am gasit manualul, dar nu am avut inca vreme sa caut in el, o sa caut setarile si o sa revin.

Pentru putin, Piscotel. Vroiam sa-ti mai spun ceva data trecuta, dar am uitat. Cand fotografiezi un piept de pui sau ceva in farfurie, nu seta aparatul sa masoare lumina pe pattern ( pe alte aparate matrix sau evaluative ), modul asta de masurare e indicat mai degraba pentru peisaje. Seteaza-l mai degraba sa masoare center weight sau spot. Eventual fa un test, ca sa vezi diferenta. Pune ceva in farfurie, daca ai meniul in engleza pe aparat, cauta optiunea metering mode si alege pattern, regleaza-si shutterul si apertura si fa poza. Apoi, shimba mettering mode pe spot, regleaza iar shutterul si apertura si fa alta poza. Procedeaza la fel si pentru ceter weight, ai sa vezi ca exista o diferenta.

Am votat si eu. Asta e mesajul. [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=2] Categoria: chef Your vote was recorded.Inserito il 12 March 2010 - 8:15am da simonaI risultati saranno resi noti alla chiusura del sondaggio.[/size][/font] [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=2]Nu vreau nici cinzano, nici tort, e deajuns ca ma uit la ele naucita si nu contenesc sa ma minunez cum reusesti sa faci asa ceva. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_scratch.gif[/size][/font] [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=2]Imi tot promit ca intr-o buna zi o sa incerc si eu o combinatie de-a ta, dar fara decor.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif[/size][/font] Te pup cu drag si multa bafta!

La multi ani domnisoarei tale, Maya! Sa-i dea Domnul o viata frumoasa si usoara, sa fie sanatoasa, fericita, implinita si sa-si realizeze toate visele.

Baietii mei sunt fani declarati ai sosului de piper verde si pana acum n-am facut niciodata acasa, cumparam de la supermarket gata facut. Musai sa incerc si eu reteta asta sa vad daca le place, asa stiu exact ce contine. Arata de milioane friptura ta. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

Multumesc frumos tuturor. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Am facut multe teste, pentru moment sunt in faza in care invat sa-l cunosc, sunt mult mai multe optiuni decat pe un bridge si vreau sa le invat, ca sa-l pot folosi cat mai bine atunci cand o sa am nevoie. Maya, pana in prezent imi place foarte mult, l-am testat in mai multe situatii. Cel mai mult ma incanta faptul ca la ISO 3200 nivelul zgomotului este acceptabil, pozele sunt utilizabile fara probleme. Asta o sa-mi fie foarte util, noi mergem adesea la diverse evenimente, spectacole, concerte etc, unde persoanajele fiind in miscare, sunt nevoita sa cresc ISO ca sa pot regla un timp de expunere mai mic. Piscotel, multumesc mult. De la pozele tale mi-a venit o idee pentru viitor, poate reusesc sa explic mai clar cu ajutorul imaginilor anumite lucruri. O sa ma gandesc mai bine cum as putea sa fac.

Doamnelor, discutia asta este inutila si usor deplasata. Parerea mea este ca nimeni nu trebuie sa explice ce, unde, de ce sau de cate ori posteaza. E strict optiunea fiecaruia si nimeni nu e obligat sa se justifice in fata nimanui. In final, daca aleg sa activez pe un singur forum este pentru ca asta am chef, daca aleg sa activez pe 2 sau mai multe forumuri, e timpul meu si e treaba mea ce fac cu el. Nu exista un contract semnat cu un forum anume si nu ma plateste nimeni sa activez sau nu undeva. Ce imi place sau ce nu-mi place la un anumit forum, daca scriu sau nu pe un anumit forum sau pe cate forumuri aleg, ca utilizator sa pun o reteta, sunt chestiuni pe care nu am nici-un motiv sa le explic cuiva, e ca si cum ar trebui sa ma justific pentru faptul ca imi fac cumparaturile de la un magazin si nu de la altul sau ca merg la mai multe magazine cu acelasi profil, nu doar la unu. de ce ar interesa pe cineva unde-mi cheltuiesc eu banii, respectiv timpul ? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wacko.gif In alta ordine de idei, revenind la subiectul topicului, Ralu, felicitari pentru noua achizitie. S-o folosesti cu drag si sa ai rezultate grozave cu ea. Felicitari tuturor pentru motivele de lauda pe topic. Ma mai laud si eu azi cu ceva, cu nepoata-mea mea iubita care este clasa intai si tocmai am aflat ca va merge la olimpiada la romana si matematica. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_cheers.gif Si ca sa nu ma opresc din laudat, pun si poza cu noul meu copilas si cu cele doua jucarii ale lui. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_bounce.gif