Eataly

Zucchine e milanese in carpione reteta aici, o reteta clasica piemonteza. La fel ca si dovleceii, snitelul milanez de vita, se adauga in marinata pregatita ca la dovlecei. Se serveste rece.

Vara sunt nelipsite cele doua retete: Dovlecei marinati zucchine in carpione, adica dovlecei taiati in sferturi prajiti asa cum sunt, dar exista si varianta panè. Separat intr-o tigaie taiati o ceapa rosie rondele, doua frunze de salvie usturoi, se calesc usor se adauga un pahar de otet delicat(eu am avut de rodie).Se lasa sa-si piarda un pic din putere.Se varsa peste dovlecei si se da la rece.Se servesc reci. Si parmigiana bianca di zucchine a crudo parmigiana alba de dovlecei cruzi. Eram convinsa ca am pus deja reteta, ieri am cautat dar negasind-o o pun aici. In mod normal la parmigiana dovleceii si vinetele se prajesc.Aici e suficient sa taiati dovleceii in felli subtiri, le infainati lejer(varianata mea mai light prevede un strat infainat si un strat nu?).Presararti peste fiecare strat parmigiano sau pecorino.Eu sfatuiesc un pecorino, ca deja dovleceii sunt delicati la gust, accelerati gustul cu o branza maturata mai gustoasa. Varianta neveg adaugati sunca cubulete. Varianta nelight adaugati extra cheese(mozzarella sau alte). Varianta verde adaugati pesto. Deasupra pesmet si pecorino un fir de ulei evo si la cuptor. Apa lasata de la dovlecei si faina vor creea ceva asemanator besciamellei. Eu o ador si calda si rece.

Adriana Cernobal e pe Sky Atlantic, au dat luni primul episod, dar le reia in reluare mereu. Daca nu ai Sky iti trimit privat link unde poti le vezi aum-aum.

Visine Lore. Fetele, aia cu gris e aia de se insiropeaza la final, parca Revani o cheama.

Eu am folosit visine si reteta o am scrisa in agenda deci nu mai stiu a cui era. Revin cu reteta.

Da si buna.

Declar deschis sezonul

Lore, love you, asa pur si simplu fara condimente si mirodenii.Natűr. Daca tot vorbeati de hobbyuri eu m-am apucat de limba maghiara.Copilarind in Brasov aveam vecini si prieteni maghiari.Spre surprinderea mea am descoperit ca inca imi aduc aminte cuvinte invatate de la ei si scurte fraze. Deci daca avem vorbitori de limba maghiara astept lectii.? Acum ma limitez la aplicatii pe telefon si videouri pe you tube.

Teglia alici e patate, adica tava de cartofi cu anchoas proaspete. Am avut cartofi noi taiati cu mandolina rondele.Oparite rapid in apa clocotita.Le-am alternat in tava cu ancoas curatate , deasupra am presarat pesmet pentru crusta.

Hello, imi face si mie cineva un rezumat? Lipsesc mai bine de doua saptamani(motivat, ce-i drept)Ce mai gatiti?Ce mai vorbiti? Cine ce a mai facut!? Toate-s noi şi vechi îs toate?

adica tu te referi la tort de inghetata cu bezea? ca meringata e un tort cu blat din bezea, nu neaparat inghetata de facut eu n-am facut niciodata tort de inghetata cu bezea, cre ca am cumparat o singura data de la cel care imi aduce congelatele, Bofrost dar acum cu intoleranta la lactoza il evit oricum continind masiv frisca da' ma bucur ca-ti place Mie nu-mi place, ca-i prea dulce. Dar daca mi-o pui in fata macar doua linguri tot iau. Cafea mai este?

Multumesc.O sa incerc cat de curand.

Nu stiu daca tie iti place ceapa cruda. Aia rosie. La Taormina am mancat alici prajite cu ceapa rosie. Eram insarcinata pe atunci, vai cu ce pofta am mancat!!!! Chiar asa le serveau ei, cu ceapa rosie proaspata. Stai sa inteleg bine! ? La acciughe prajite le-au servit cu ceapa proaspata taiata?Cum? Ador ceapa rosie!

Muffin cocos 3 oua 3 linguri zahar brun.Pt mine gustul de cocos e suficient de dulce si reduc drastic din zahar 1/3 cup faina cocos(nu fulgii aia decorativi) 1/2 cup frisca lichida 3 linguri ulei cocos(le-am facut si cu ulei de masline) 1 lingura praf copt Afine, zmeura , capsuni.Eu am avut capsuni si banane cubulete de data asta. Oua, zahar ulei, frisca si restul ingredientelor.

Baguette

Cu creveţi şi somon(nu-i prea exotic , dar a fost bun).

Nu se poate!!!!! =))

Daca poti sa-l ti, nu-i rau. Eu as alterna, 16/8 cu OMAD(one meal all day). In primele zile de 16/8 nici mie nu-mi mai era foame pentru a doua masa, dar tot rontaiam ceva.

Asa m-am gandit si eu!

Sunt vongole normale, cel putin eu asa am cerut!

Lasagna cu legume diverse(varza, zucchine si radicchio).Sosul ne-bechamel facut cu legume fierte pasate ulei si ingrosat cu amidon.Muuuuult pecorino si ricotta sarata.Plus de gust de la prosciutto cubulete rapid prajit in tigaie. Buna rau de repetat si experimentat cu alte legume. Ps. Foile de lasagne cumparate verzi cu spanac.

Spaghetti integrali.

Nu ati copt nimic?

Motu, am fost la o nunta, unde nu numai ca s-a furat mireasa...si mirele. Acum, nu stiu in alte zone dar la noi(zona culoarul Brasov, Cristian, Rasnov ,Bran) inca se fura. In plus, cu o seara inainte se face "la brad", adica se impodobeste cu brad poarta sau usa la scara nasilor, mirelui, miresei. In general o fac tinerii necasatoriti.Se lasa cu chef, lautari etc. A doua zi dupa nunta se face un alt chef "la caciula", se lasa iar cu chef, lautari, muzica, dans, gratar.

Aoleuuuu, zici ca-i al meu cand era mic. :thumleft: Ramane la tine???