Everything posted by Eataly
-
Pentru fetele din Italia
Daca va intereseaza: https://www.illibraio.it/eppure-cadiamo-felici-galiano-ebook-1336269/ Cartea lui Enrico Galiano in forma digitala gratuit. Si editura "Il Saggiatore" in fiecare zi ofera un e-book gratuit.Intrati in fiecare zi pe pagina lor si decarcati gratuit.
-
Ce am copt azi!?!
Ti s-au deschis perfect! ??
-
Metoda de copt vinete in tigaie/oala pentru salata de vinete
-
Ce mai cititi si ne recomandati?
Multumesc Carmella!
-
La hanul "Arta culinara"
Manu termina/ar trebui sa termine clasa a 8-a. Examenele incepeau in iunie de obicei. Continua lectiile on line, de la 10-13.Ii pregatesc pentru examen indiferent daca examenul se va da on line sau nu. Nu stim ce o sa fie, luam lucrurile asa cum vin.
-
Pallotte cace e ove
?? Iar v-am dat de lucru! E typo tastatura din capul meu! Se zice tastatura???
-
Pallotte cace e ove
Musai! Iegzactli As zice ca in Abruzzo au scapat bulettele de cascaval in suc de rosii, o eroare gustoasa. Eu le-as manca si dimineata la cafea!
-
Pallotte cace e ove
Pallotte cace e ove adica chiftelute pecorino si oua abruzzesi. Fac parte din "cucina povera" adica bucataria saraca tradizionala. 250 gr paine uscata, pusa la hidratat in apa clada, stoarsa bine 2 oua 200 gr pecorino abruzzese(puteti inlocui cu parmigiano sau un cascaval gustos maturat bine) Patrunjel, piper eventual un pic de pesmet daca compozitia e prea moale. Formam pallotte si le prajim in ulei. Intre timp pregatim si sucul de rosii.Plonjam crochettele in sucul de rosii si le lasam la fiert pana devin moi. Chiftelele de branza dupa prajire sunt crocante.In sucul de rosii se umfla si devin moi si gustoase. Pallottele au un gust branzos, nu de paine. La restaurantul unde le-am mancat asta vara le serveau in coccottine de teracotta introduse 5 minute la cuptor cu o ploaie abundenta de pecorino deasupra.? Taxativ clatiti totul cu un Montepulciano d'Abruzzo!??
-
Dulciuri fara gluten
Fursecuri cu faina de orez: 1 ou 100 ml frisca lichida 50 ml ulei 100 gr zahar 240 gr faina orez 60 gr amidon porumb 1 lingura cacao(merge si fara) 1 lingura praf copt 1 varf cuțit bicarbonat. Le-am spritat pe hartie de copt cu o punga, nu aveam chef sa folosesc poshul. Le-am lipit cate doua cu gem de afine. Aceasi reteta am folosit-o pentru baza la o tarta cu crema de vanilie si capsuni.Am exclus cacao si am adaugat o lingura in plus de amidon. Pentru crema de vanilie: 3 oua 600 ml lapte 100 zr zahar 40 gr amidon de porumb Vanilie si coaja de lamaie rasa. Ouale cu zahar le batem spuma, adaugam amidonul.Peste turnam laptele usor incalzit aromatizat cu vanilia si coaja lamaie. Pe foc mic pana se ingroasa.
-
Ce retete vegetariane ati gatit azi?
Super, multumesc de reteta. Love it!?
-
Filme
La noi sunt in plus Moartea domnului Lazarescu De ce eu Poveste de dragoste as fi vrut sa fie ceva la care sa ne putem uita toata familia... Uita-te la lista mea!!??? Suntem la limita "interzis minorilor"!!
-
Ce dulciuri ati facut azi?
Am facut-o de atatea ori pe aia fara oua ca o stiu pe de rost. ?? Asta are suc de portocale si mai mult lapte . Azi am cumparat oua, dar sigur nu mai ies pentru ceva timp.Deci se faceeee!!??
-
Ţara mea de glorii, ţara mea de dor?
Tare fain Carmella, pacat ca-s departe, as cara masa aia in spate toata Dobrogea pentru o portie de miel cu bulgur. Mai vrem!
-
Filme
Singurele filme romanesti pe Netflixul de aici sunt: #selfie #selfie69 Oh, Ramona ??
-
La hanul "Arta culinara"
Lori, exact asa e si aici. De ce zici ca interzice sportul in natura? Ai voie dar de unul singur sau cu membrii familei din aceeasj casa. Pai aici asa au inceput si aici.Ok sportul in aer liber, in solitario si in apropierea casei. Dar peste noapte au devenit toti runneri. Treceau la jumate de metru unul de altul, gafaind. In natura, adica doar daca nu ai natura in spatele casei si esti doar tu pe o raza de 1 km. Ok, sa duci cainele sa-si faca nevoile, dar pe unul la control era la 10 km de casa. Acum, au restrans cercul pt ca daca dai un deget.... Si eu as fi vrut sa ies la alergat, am parcul la 1,5 km.Dar nu am iesit, deloc. Ieri au oprit in parcul respectiv 3 fraţi, cel mai mare avea 11 ani. Erau cu bicicletele fara parinti, domiciliul copiilor rezulta la 3 km distanta.Mentionez ca este pista ciclabila pana in parc, safe in conditii normale, fara pandemie. Mama a fost denuntata pentru abandon de minori, plus amenda etc.
-
Ce am copt azi!?!
Nebunie curata Mino!??
-
Paste, fel de fel de feluri
clar! si mai stiu ca 1 - va place si 2 - ai 50 de kile Pe cuvantu meu ca eu am inteles ca Lili are peste 50 de kile de...paste Nu intelegeam replica ei la ce a zis Moatza...Doamne, greu e sa fii tut. You make my day!????
-
Paste, fel de fel de feluri
Atunci vreau??
-
Ce dulciuri ati facut azi?
-
Alearga, Lola, alearga!
Aici o sa interzica total, pentru ca s-a marit numarul de alergatori peste noapte iar numarul contagiatilor continua sa creasca.
-
Ce retete vegetariane ati gatit azi?
-
Ce ati gatit astazi?
-
Paste, fel de fel de feluri
Acu' spusei ca incep sa caut retete fara oua. Dar e tot aia, cu cacao care o aveam de la tine?Lapte , ulei..
-
Paine cu drojdie naturala din kefir
Stai ca acum ma bag la retete fara oua, ca mai am 5. Stergem praful de pe ele ?
-
Paine cu drojdie naturala din kefir
Stiu ca-i criza de drojdie, asa ca scot subiectul la suprafata. Chiar daca n-am kefir.???