Ha ha ha! Polestirenul'' chiar are gust de polestiren ,nu e chestie de gust ,ma ajuta doar cand am mancat f. dietetic,ceva branza de veci si iaurt dietetic de exemplu dar stomacul are prostul obicei ca ma chioraie si sa am acea senzatie de foame dureroasa ,o rondea de asta alaturi de o ceasca de ceai ajuta efectul fiind acela al painii uscate prajite( pesmet) ca se umfla ca sa spun asa ,cu siguranta nu o fi f. indicat dar la mine functioneste' si ma ajuta e o chestie veche incercata de mine dealungul anilor in felul asta pot chiar sari usor un pranz sau o cina,costa cam 2 roni pachetul,sunt din grau sau din orez expandat sau din diverse seminte,si varianta glazurate cu cioco alba cu iaurt sau cioco neagra amaruie,stratul e doar o pojghita infima,are pe ambalaj toate indicatiile cu privire la continut si valoare energetica per 100 de gr. dar si per' bucata,astea ultimile glazurate pot pacali cerebelul' celor care sufera dupa dulciuri ( nu e cazul meu)si acestea costa intra 4 si 6 roni pachetul .

 

Sunt convinsa ca nu or fi prea bune prea indicate ,treaba lor pe mine ma ajuta sa pierd cm. si pe mine asta ma intereseaza ,voi sa nu faceti ca mine

 

Ieri am fost f. cuminte(iaurt dietetic,branza slaba de veci,salata ,rondeaua si ceaiul) azi nu ca am mancat la mama ficatel de pui la tigaie dar doar o bucata cu salata de varza si o felie de paine sa vad pe seara

 

 

 

Cerealele la mic dejun nu-mi plac rondica' da

Eu numai cereale cu lapte mananc la micul dejun, ma rog cu mici exceptii de week-end.

Imi plac la nebunie cerealele.

 

Ieri la pranz:rosii, tije de telina, masine un fir de ulei ev, sare, piper, oregano.

 

 

carmen, te alături şi matale grupului jos toxina? mi-ai făcut o poftă de tartar, cred că asta pap diseară

 

 

Cam asa ceva...sper sa nu sar gardul!!!!!

hello detoxifiatilor si celor in curs de detoxifiere, sau celor care inca se antreneaza

Felicitari fetelor care v-ati alaturat si fortza celor care va pregatiti psihic!

Felicitari de mentinere zerda si koral! Koral nu ai introdus branzeturi?

 

dupa cum v-am impartasit mai deunazi, am avut 10 zile de vacanta, in locuri unde eu obisnuiam sa iau 3-5 kg in 10 zile, pentru ca sunt = gurmanda/pofticioasa si ce epitet similar neprietenos mai vreti sa-mi atribuiti! ce scuza avem si noi romanii cu poftele!

 

boon, acum sa raportez. Azi m-am intors, vedem maine cantarul. Am avut urmatoarele probleme:

- aproape toate mancarurile (pe care le adoram) mi s-au parut uleioase, grase, grele!!!

- nu am mai putut sa mananc 2 feluri + desert + vin, mi-era efectiv greata dupa 1 fel!

- deci in Sicilia, unde pestele proaspat te intampina la intrare si te priveste in ochi, imbiindu-te sa il mananci, am constatat, ca imi place pestele gatit la abur, sau gratar, fara ulei. Ciudat pana si salmoriglio siciliano (olio, succo di limone, acqua, origano, aglio, sale) mi s-a parut gras, probabil nu era uleiul care trebuie... .

In schimb am murit de placere sa mananc chifle calde din diverse faineturi bio cu masline, rosii si muiate in putin intr-un ulei eccezionale! Semplice e buono. Dar 1 singura data, deci caz exceptional, nu ca am mancat chifla in fiecare zi!

- pestele spada nu il pot suporta la gust (mai ales cand vad partea aia maro ... ), de somon stiam deja

- daca mancam o inghetata intre mese, nu mai aveam deloc pofta de mancare la cina

- am avut o mare problema, ca nu am vizitat toaleta decat de 2 ori in 10 zile, desi am baut aproape zilnic ceai de scos afara, care in mod normal, la serviciu ma ...sparge! probabil lipsa cafelei de dimineata (insa suprimarea cafelei in cele 3 saptamani de detox nu a fost un motiv de divort cu toaleta deloc!!!)? sau branzeturile consumate in primele zile?

- si inainte uram cand imi dadeau diverse (peste la gratar, involtini, sarde al becaficco, scoici gratinate, paste ale sarde chiar) cu pesmet, acum chiar nu le-am putut suporta!!!bleah! ce se schimba gusturile! Pesmetul in mancare, personal mi se pare horror si mi s-a parut mereu, la fel cum, chestiune de gust nu vad deloc bine cartofi cu paste, sau alte cereale/fainoase cu paste ...

 

Cam asta ... Vedem maine la cantar. Totusi de mancat am mancat, uneori mai mult, ca tot am iesit si cu oameni la mese ..., tot comandam ca pe vremuri ... dar nu dovedeam ...

Pana cand aseara proprietarul pensiunii unde am tras mi-a confirmat ca bucataria siciliana este grea, cu multe prajeli, consistenta etc... Atunci mi-am dat seama ca dieta doar mi-a deschis mai tare gustul spre natural si dietetic (gatitul fara ulei) decat inainte.

Jos uleiul din gateala! Sus uleiul al bun, folosit la rece. Am primit si eu o sticla de ulei de-al bun (de pe langa casa omului! nu am avut niciodata! parca te imbie: mananca-ma, mananca-ma, mananca-ma!)

de unde o sa mai fac eu rost de asa ceva ?!

 

De maine, am o saptamana urata/grea, dar de luni cealalta cred ca voi reveni in forta cu alte 3 sapt de detox, desi tot perioada grea de stres am.... Nu, nu-mi place cum arat inca, deci nu mi-as dori sa ma opersc aici! Sanatate sa am sa merg inainte pana la 47 kg, sau max 52!

By the way, Liz, am finalizat detox cu 57,7 kg pornind de la 63,7 kg, asa ca dupa ce te duci la americuta, eu zic sa bagi 3 saptamani, pentru ca vei avea rezultat rapid. In vacanta nu cred ca e facil sa tii detox ca la carte.

Cand ai botezul si cum merg pregatirile?

 

Carmen, arata splendid ce ai gatit. Dar eu nu indraznesc la tartar insa nu ma dau inapoi de la un gratar foarte viu!

 

Jos toxina!

laponela, nu am fost pe fază aseară la cină. îţi era foame tare înainte sau după cină? forza pentru weekend!

 

 

Nu avusesem cina, intentionasem sa vad daca rezist fara, dar nu am reusit. Am mancat branza de vaci. In weekend chiar am fost forzoasa. La micul dejun am avut fulgi de ovaz cu lapte, apoi ceva fructe si arahide iar cina piept de pui cu spanac.

Eu nu! Dau raportu' am halit 2 mici o felie de paine prajita si bere ,cas rosie si ridiche

 

Asta e mai calc strmb' dar sunt nambar' uoan' la facut galerie

 

Bravo fetele si o sa tin si eu cum pot ,daca voi face meniu ce sa va poata inspira il pun

 

Am in program ciupercute trase la tigaie,dovlecei(sunt scumpi rau )frigarui si altele...

 

Vin cu dovezi cand voi face.

 

Pana atunci vreau sa incurajez pe ''tuturor'' si pe mine nu ma bagati in seaman' ca eu tin cum pot

M-am intors, excursia a fost super, dar am cam suferit de foame (mi-am dus cu mine chiftele de vita, care au iesit ca niste gloante, pulpa de pui fiarta, mar, capsuni, un ou si gata, m-am descurcat cumva).

Dimineata aveam cu 2kg mai putin ca la inceputul dietei, deci 2kg in 6 zile (mi se pare cam putintel, sper sa mai scad in urmatoarele 2 saptamani).

Azi am asa:

MD - o portocala

P - branza fara grasimi cu capsuni (am vrut peste, dar n-am apucat)

C - chiftele de vita cu rosii

 

Intrebare:ce peste sa fac si cum sa-l gatesc ca sa iasa bun (am incercat ceva file in dry cooker si a iesit o chestie gelatinoasa necomestibila, am reusit doar sa imput toata casa).

Daniella, sa-ti fie de bine vacanta, ma bucur ca te-ai intors sa mai faci galerie, e mai usor asa.

Poate imi mai dati ceva idei, ca nu mai stiu ce sa mai mananc...

Daca nu l-ai cumparat inca eu iti zic, salau, sau cod. Sunt foarte saraci in grasimi, si merg bine. Daca tot nu i-ai luat ai putea lua si creveti.

Daca nu l-ai cumparat inca eu iti zic, salau, sau cod. Sunt foarte saraci in grasimi, si merg bine. Daca tot nu i-ai luat ai putea lua si creveti.

 

Multumesc de promptitudine, Zerda, si cum il fac, la cuptor sau cum, ca sa fie fara ulei deloc?

Salutare, o intrebare intrebatoare celor ce folosesc pe post de indulcitor Stevia.Cum vi se pare la gust?Mi-am luat cu gandul sa pun in cafea, dar sincer mi se pare la gust de parca ar fi zaharina.Eu cafeaua o beau fara lapte si mai amara,dar am zis sa vedem cum e fara zahar si cu stevia asta de care atat se vb.

asta este ce am luat eu

 

Am luat praful ca am zis ca mai pun si in dulciuri daca este.

Pe prima pagina a pus Dex o reteta cu rosii, dar eu am o problema cu rosiile cu pestele, nu te lua dupa mine, poti s-o faci asa, dar eu faceam asa: incingeam cuptorul, puneam codul cu lamaie inauntru, si sare si piper, un pic de apa si marar si in 20 de minute la cuptorul meu era facut.

Cu salaul am inteles ca e foarte bun rasool, adica il faci rasol ca pe orice rasol.

Am vazut reteta lui Dexter, o sa incerc si asa si simplu la cuptor, ca sunt la faza aia in care nimic din ce am voie parca nu ma tenteaza.

Raportez si eu azi si maine stau cuninti' cuninti',ai mei mananca separat eu mi-am luat rosii castraveti salata branzica,imi fac o supa de rosii(ceapa morcov,telina rosii patrunjel)si ceai cu lamaie mar,destea

Zilele astea sa mananc si eu un ou si conserva de peste in suc propriu am sardina sau ton .

Salutare, o intrebare intrebatoare celor ce folosesc pe post de indulcitor Stevia.Cum vi se pare la gust?

 

nu prea imi place. adaugata in lichid cald e chiar rea, dupa gustul meu. totusi nu la fel de rea ca zaharina. adaugata in lichid rece e mai omenoasa.

 

cel mai bun indulcitor pe care l-am gasit eu e siropul de agave, asta parca n-are niciun gust suspect.

 

jos toxina! io-s detox la birou, acasa mai pacatuiesc, da' s bine asa cum sunt

Eu ma detoxific la greu cu kimchi si guvizi marinati.

 

last week - 1.6 kg

 

Incep sa intoarca fetele capul dupa mine pe strada

.... =))

Ati vazut ca merge la fix cu kimchi?? Eu v-am zis!! las ca ajung acasa si mai fac o supa cu kimchi! Eu ma mentin, desi am avut niste probleme cu mana deci mi-e greu sa gatesc, deci, fac salata dupa salata si gratar dupa gratar. Si ciorba de loboda.

Salutare, o intrebare intrebatoare celor ce folosesc pe post de indulcitor Stevia.Cum vi se pare la gust?

 

nu prea imi place. adaugata in lichid cald e chiar rea, dupa gustul meu. totusi nu la fel de rea ca zaharina. adaugata in lichid rece e mai omenoasa.

 

cel mai bun indulcitor pe care l-am gasit eu e siropul de agave, asta parca n-are niciun gust suspect.

 

jos toxina! io-s detox la birou, acasa mai pacatuiesc, da' s bine asa cum sunt

 

 

Sincer mi s-a parut groaznica, am aruncat cafeaua si am facut o alta si am pus zaharul meu brun de toate zilele.Nu zic ca mi-a ramas gustul ala oribil mult timp in gura.De acum am sa incerc doar in prajituri sau eventul pe unele fructe.Norocul meu e ca numai cafeaua o beau indulcita, ceaiul il beau mereu fara miere, fara zahar

Sincer mi s-a parut groaznica, am aruncat cafeaua si am facut o alta si am pus zaharul meu brun de toate zilele.Nu zic ca mi-a ramas gustul ala oribil mult timp in gura.De acum am sa incerc doar in prajituri sau eventul pe unele fructe.Norocul meu e ca numai cafeaua o beau indulcita, ceaiul il beau mereu fara miere, fara zahar

Ioana, nu ma pricep la stevie ca nu am avut, dar eu am eliminat acum multi ani zaharul din cafea. Am inceput prin a o lungi cu lapte si a scadea portia de zahar in fiecare zi, pana nu a mai ramas zahar de loc. Apoi in fiecare zi am scazut si portia de lapte. De multi ani reusesc sa beau expresso scurt de tot, de sta lingurita bat, dar lungit putin cu apa fiarta de cele mai multe ori , fara pic de zahar sau lapte. Acum nu imi mai place deloc cu zahar nici brun, nici miere de nici un fel. La fel beau limonada sau alte sucuri de fructe complet neindulcite, fara probleme. Simt cum degreseaa zi vitaminizeaza, iti dau energie cua devarat.

Indulcite nu imi mai plac deloc. Doar la dulciuri mai scap cand si cand, as manca o tona, dar ma abtin cat pot de mult!

 

Cantarul neprietenos raporteaza in locul meu, dupa 10 zile de vacanta, in care am mancat 1 fel si ala cu greturi, dar am introdus paste-zilnic, inghetata zilnic, 1/2 canollo de 2 ori, de cateva ori 1 pahar de vin, am 1.7 kg in plus fata de ziua plecarii si 1.1 kg in plus fata de ziua cand am terminat detoxul. O problema a fost si divortul de baie, cu siguranta. Branzeturile ma omoara si ele la cantar, oricat de putin sau de disociat le mananc. Dar cum sa le elimin de tot, sa raman fara lactate de tot nu se poate ...

Ia sa vedem cum ne revenim la stadiul de mentinere saptamana asta ....

 

nu stiu, unde e reteta de kimchi?

Daniele, eu merg pe principiul, "viata e destul de amara ca sa mai beau si cafeaua amara"

Eu nu fac o pasiune din slabit, dar v-am tot "auzit" pe aici vb de stevia asta si am zis sa vad daca merge sa inlocuiesc zaharul,da se pare ca tot la el raman.

Daniele, eu merg pe principiul, "viata e destul de amara ca sa mai beau si cafeaua amara"

Eu nu fac o pasiune din slabit, dar v-am tot "auzit" pe aici vb de stevia asta si am zis sa vad daca merge sa inlocuiesc zaharul,da se pare ca tot la el raman.

cum sa fie viata amara, cand eu te vazui zburdand pe plaja?! te alinti ...

eu am gasit o pasiune in cafeaua amara, altfel zici ca beau sirop ...

dulciurile da ... fac parte dintre dulcegariile vietii ... De aceea prefer sa ma abtin la cafea si sa mai scap un dulce cand si cand

 

2ut, brava pt -2 kg. Pt 6 zile nu e de colo, totusi intr-adevar in deplasare e greu cu dieta, ca nu ai la dispozitie ce iti trebuie.

am patit si eu asa cu pestele congelat, naspa rau unele sortimente ...exact cum ai zis: o chestie gelatinoasa, aproape se descompune si gretoasa foc, in special codul!

Daca gasesti peste proaspat esti salvata, asa cum a zis zerda: 2 pastravi aruncati la cuptor, doar cu suc de lamaie, usturoi, sare, piper, oregano.

Am mai nimerit bine file de halibut congelat, pe care l-am facut cu rosioare, ca in prima reteta postata de Dex.

Vezi ca nu ai voie pulpe de pui, poate de aia doar 2 kg?

Ia topicul de la inceput, ca asa am facut si eu in saptamana 3 si am gasit o multime de retete care mi-au placut, dupa ce in sapt 2 ma oripilasem de la vreo 2 portii de peste cu spanac fiert, de nici un animal haituit nu cred ca le manca.

Mie mi-a mai placut foarte mult, pulpa de vita maturata (am gasit-o la Carrefour la galantarul de carnuri unde serveste vanzatoarea) e in forma de suluri ambalate in folie de plastic alimentara. Mi-a placut mai mult decat muschiul. Iese o nebunie la gratar, sau la abur, sau la tigaie, eu l-am facut in sange cu un pic de balsamico si de soia, piper si la sfarsit sare. Ar mege si in sos de ciocolata cu pepperoncino.

Crevetii mie mi-au mai placut mult trasi 10 min cu lamaie, usturoi, sare si piper. Sau la fel dar si cu rosii cherry.

E imp sa alegi rosii gustoase pt perioada asta de dieta. Alea mari au un gust horror la vremea asta.

 

nu stiu, unde e reteta de kimchi?

Imprastiata pe la muraturi:

 

https://forum.artaculinara.ro/topic/311-muraturi-un-topic-acrisor/page__view__findpost__p__105924

 

https://forum.artaculinara.ro/topic/311-muraturi-un-topic-acrisor/page__view__findpost__p__97359

 

 

https://forum.artaculinara.ro/topic/311-muraturi-un-topic-acrisor/page__view__findpost__p__98124

 

Dar cum am trimis un e-mail unui prieten care a gustat din muratura mea, il reproduc aici caci poate e mai sintetizat.

 

* Kimchi contine multa vitamina A si C, calciu, fosfor si fier. Antioxidatii din kimchi ajuta sistemul imunitar in prevenirea imbatranirii si preventia cancerului.

* Kimchi are putine calorii si un continut bogat de fibre in ingredientele vegetale. Unul din componentii ardeiului iute ajuta la arderea grasimilor.

 

* Kimchi contine o mare cantitate de acizi lactici produsi prin procesul de fermentare. Lactobacilli curata intestinele – ajutand astfel la prevenirea cancerului la intestine.

 

* Intr-o sectiune a Kimchi Museum este explicata “Eficacitatea Lactobacillilor in Kimchi”. Lactobacilli, cunoscuti si sub numele de ‘lactic acid bacteria,’ este un puternic micro-organism care ajuta organismul sa lupte impotriva toxinelor. Aceleasi micro-organisme se gasesc in iaurt si branza, rezultate in procesul de fermentatie.  Gustul acru pe care il au iaurtul si branza se gaseste si in kimchi, fapt ce contribuie la aroma unica a acestuia.

 

* Kimchi are de patru ori mai multe bacterii lactice decat iaurtul!

 

Se poate pastra pe termen lung (pana la 6 luni), fara a necesita conditii speciale (este doar necesar ca temperatura sa nu scada sub 7 grade Celsius), fiind astfel o mancare deosebit de comoda si la indemana.

 

 

http://www.reteteleluiradu.ro/2011/09/26/pe-scurt-despre-kimchi-partea-1/

http://en.wikipedia.org/wiki/Kimchi

 

http://kimsminimeals.com/kitchen-talk/item/36-kimchi-%E2%80%93-one-of-the-world%E2%80%99s-top-5-healthiest-foods

 

Ingrediente:

o varza (alba, rosie, chinezeasca - napa cabbage) ~ 1 kg

o ridiche neagra mare, sau alba ~ 500 g

ceapa verde (sau praz iarna) - 3-4 legaturi

usturoi - o capatana mare

ghimbir - o bucata cam cat o jumatate de palma sau mai mult

ardei iute. Muuuult. cat suportati. 5-6 bucati sau +. Sau chili powder - boia iute 1.5 linguri pline. Mai gustati, mai puneti daca va tine cureaua. Koreenii pun cu pumnul. Sau pasta de ardei iute.Dar iute si multa. Cea din comert in general contine conservanti si alte dracii asa ca nu o recomand.

cam 6 linguri de sare grunjoasa (neiodata, pentru muraturi)

2 linguri de zahar. (brun, de palmier, alb, miere)

3-4 linguri de orez boabe. Se vor transforma in faina de orez.

100 ml sos de soya sau sos de peste (Nam Pla)

 

optionale:

Morcovi, ardei gras, frunze de leurda, de curry, frunze de mustar, condimente tip "asian spices" (seminte de coriandru, enibahar, anason stelat, cardamon, etc.) si/sau ce va mai place sau doriti.

Exista sute, poate mii de retete de kimchi, de ce nu ar exista si cea a voastra?

 

Mod de preparare:

In ordinea acesta:

Se pune la fiert cu o lingurita de sare si zaharul cam 1 litru de apa.

Orezul se macina in rasnita electrica de cafea pana se obtine faina de orez. Sau acesta poate fi cumparata direct de la naturisti dar e mai scump.

Cand apa fierbe se adauga faina de orez in ploaie, ca la mamaliga si se amesteca cu telul sau o furculita sa nu faca aglomerari - cocoloase. Se lasa sa fiarba 5-10 minute la foc mic pana se obtine o compozitie cam ca aluatul de clatite.

Daca ati optat pentru ardeiul iute uscat - boia iute - se pune si acesta la fiert cu faina de orez.

Se lasa sa se racesca.

Pana atunci se toaca legumele. Varza tocata se pune intr-un vas mare si se sareaza generos sa-si lase apa si sa se inmoaie. pe masura ce tocam restul infredientelor bastonase subtiri sau cu ne pricepem le punem peste varza si le amestecam cu acesta.

Ghimbirul se poate toca fin sau da pe o razatoare. Cateii de usuturoi se zdrobesc in presa de usuturoi sau se rad pe razatoarea fina.

ceapa verde se taie bucati de 3-5 cm . Se pot pune si frunze de usuturoi. Unii taie frunzisul si cu foarfeca. Nu conteaza prea mult tehnica.

Intr-o oala mare sau borcan imens bidonas de plastic , etc. se pun toate ingredientele peste care se rastoarna fietura de orez racita si sosul de soya sau de peste. Merge si fara ele, dar rezultatul e mai bun. Atentie, sosul de soya e si el sarat.

Chiar daca sunt retete care vorbesc de otet, NU este cazul. Fermentatia naturala va face tot si Lactobacillus creste in mod natural cantitatea de vitamina C de peste 5 ori fata de continutul din legumele proaspete.

Recipientul de fermentare trebuie sa nu fie umplut pana sus, caci atunci cand incepe bolboroseala, poate sa impinga legumele afara.

se lasa la loc calduros - bucatarie - acoperit cu un capac, ceva pentru miros, care este de grupa mare, dar nu inchis ermetic, ca bacteriile sa poata sa vina sa-si faca lucrarea.

Vara e gata in 30 de ore. Perfect murata, acra fermentata "to the perfection" iarna se mai pot adauga cateva zile 3-4. Se poate consuma din acest moment.

Se pune in borcane cu capac ermetic si se verifica peste noapte daca vre-unul nu este etans si "curge" pe sub capac. Se depoziteaza apoi la rece in camara racoaroasa, pivnita, frigider.

 

Timp de prepare ~ 1 ora sau mai putin.

Cost pentru cantitatile date, locale - sub 10 RON, rezulta 5 borcane pline de 800 ml.

 

Warnings:

Smells like hell, tastes like haven!

Highly, highly addictive

Si se mananca destul de repede, trebuie spus!

Mie mi-a picat foarte bine!

Eu m-am dezdrabalat rau de tot weekendul asta din cauza de aniversare in familie - tort, sampanie, salata boeuf si piftelute...

 

O iau de la capat de miine iar...macar o saptamina poate reusesc vreo ceva...aveti idee cit se slabeste intr-o saptamina?

 

Daniella, brava tie! Toata stima pt cele 57 kg! Eu sint tot grasunica la 57, dar daca as ajunge pe acolo asa fi extrem de multumita!