M-ati terminat cu carnatii aia...

Any, buna mancare pe o asa vreme! Dar ce e verdeata din castron din a 2a poza?

Si carnateii mei

 

 

Excelent arata!

 

M-ati terminat cu carnatii aia...

Any, buna mancare pe o asa vreme! Dar ce e verdeata din castron din a 2a poza?

 

“Salsa verde” se cheama, e facut cu patrunjel, galbenus de ou fiert tare, cappere, fileuri de anchoix, usturoi, pesmet, sare, ulei de masline si otet. E teribil de bun, cel putin mie imi place grozav si aici se mananca cu carne fiarta. Eu il fac la termomix dupa reteta din cartea robotului.

Si pentru ca imi place asa de mult, il pun si pe paine ca un fel de gustare.

 

Adica asa

 

Edited November 29, 20214 yr by any_annette

Arata tare interesant "salsa verde" o sa-l incerc cat de curad.

 

Eu am facut vinete la cuptor cu un sosulet pus pe mijloc dupa ce s-au racit.Bun rau

 

 

Clau daca vrei maine iti scriu exact cum se face. Nu stiu daca e scrisa reteta la topicul cu termomixul.

Clau daca vrei maine iti scriu exact cum se face. Nu stiu daca e scrisa reteta la topicul cu termomixul.

Any, te rog frumos scrie aici reteta. Eu sunt fan tot ce e verde?

Clau daca vrei maine iti scriu exact cum se face. Nu stiu daca e scrisa reteta la topicul cu termomixul.

Nu este, pe prima pagina e indexul dar n-o vad

https://forum.artaculinara.ro/topic/616-retete-realizate-cu-ajutorul-thermomix-uluibimby/page__hl__bimby

Clau daca vrei maine iti scriu exact cum se face. Nu stiu daca e scrisa reteta la topicul cu termomixul.

 

Da, da te rog scrie aici reteta ??

Adriana m-am uitat si eu si intr-adevar nu e .

Fetele am scris reteta la topicul Termomix.

ok, am actualizat indexul

miine culeg cit atrunjel mai am in ghiveci daca n-a inghetat si o fac si eu

Fetele am scris reteta la topicul Termomix.

Am vazut. Multumesc frumos Any

 

Nu vin cu mana goala

Supa crema de dovleac, cu crutoane si smantana.

Ce bine arata supa ta Boni! Supa crem am si eu doar ca am pus lapte in loc de smantana!

Cocosei la cuptor pentru mine si junior

 

 

 

Ragù

 

 

Mamaliga cu ragù

 

Edited December 4, 20214 yr by any_annette

Cred că era pe undeva un subiect cu meniuri de sărbători, dar nu îl găsesc.

De revelion: eu am făcut 2 chestii ca aperitiv, salată șuba cu hering marinat și un cheesecake sărat cu cremă de brînză cu merișoare și prosciutto crocant deasupra. Prietena mea a venit cu creveți, o pastă de pește și niște gogoșele cu brînză din aluat ca de eclere, foarte bune, pot fi folosite și pe post de chifle

 

 

 

 

Felul principal a fost antricot de vită cu sos cu piper verde și garnitură de morcovi și păstîrnaci caramelizați,foarte buni. Vita am cam greșit-o, am făcut-o în 2 etape, numai "bine" cît să iasă sucul din ea între timp și să se cam întărească, dar s-a mîncat și așa pentru că sosul a ieșit excelent ? poze n-am.

Foarte bine arata totul, Carmella, sa va fie de bine! Aveam si eu in plan sa fac salata shuba, dar fiind destula mancare am zis pas,o sa o fac zilele urmatoare. Cheesecake-ul arata wow, ce idee interesanta! Poti da amanunte mai multe despre reteta?

E o rețetă a Laurei Laurențiu. Baza e de biscuiți sărați (100 g) măcinați și amestecați cu 80 g unt. Crema e din brînză Philadelphia amestecată cu smîntînă fermentată cu peste 20% grăsime, 5 g de gelatină și apoi amestecat cu merișoare. Partea asta aș modifica-o acum, aș face mai sărat amestecul, aș pune și Feta în amestec, chimen, mărar verde, boia dulce și iute etc. Deasupra are felii de "jamon" cfud pus la cuptor pînă se prăjește bine, cînd se răcește se rupe bucățele și se pune deasupra. Ăsta are un efect foarte bun, gustul și mirosul au fost excelente.

La multi ani sanatosi si fericiti tuturor

 

 

Mama ce de bunatati pe aici, ma apuca poftele....

Noi am mancat o gramada de cartofi cu branza sarata rasa deasupra si mujdei.

 

Am găsit bucățele de căprioară la Lidl și am făcut o mîncare rece simplificată, a ieșit minunată cu carnea aia fragedă care se topește în gură

 

Coada de vita cu mamaliga

 

 

Oua in purgatoriu

 

Ce bine arată ouăle in purgatoriu, Any! Eu am facut salata rusească șuba, ca de mult voiam să o fac dar tot timpul am amânat. Un singur lucru nu mi-a placut, deși am stors sfecla, sucul ei tot a colorat stratul de morcov. In rest e minunata. O voi mai face cu siguranță!

ce frumos ai asezat-o

eu nu stiu daca oi fi facut-o la inceputuri cind s-a vorbit prima data de ea, nu-mi amintesc

tu ce straturi ai pus?

Mi-ati facut pofta de salata cu sfecla, de cand a pus Carmella poza. Eu am o reteta in care se amesteca toate ingredientele, e fara ceapa (merge de dus la serviciu ?). E drept ca prezentarea in straturi arata spectaculos, pentru mese festive. Am pus-o in meniul de saptamana viitoare, sper sa-mi aduc aminte sa pun sfecla pe lista de cumparaturi.

Ah am uitat sa zic ca in sfarsit mi-am comandat si eu piper verde, ca la magazine n-am gasit si in ultimul timp nici n-am mai fost - se pare ca faci sosul ala si nu mai conteaza ce e pe langa el ?.

ce frumos ai asezat-o

eu nu stiu daca oi fi facut-o la inceputuri cind s-a vorbit prima data de ea, nu-mi amintesc

tu ce straturi ai pus?

 

Cartof, maioneza, ceapa si pestele, maioneza, morcov, maioneza, sfecla, maioneza si oul ras deasupra. Am trisat la maioneza si am combinat-o cu putin iaurt grecesc ca nu imi ajungea. Am facut maioneza doar dintr-un ou.

Aproximativ osso buco, una dintre favoritele perioadei de iarnă. E parfumată și gustoasă.

 

eu am facut ouale in purgatoriu