Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Postul intermitent sau intermittent fasting

Featured Replies

treaba sta pe dos! colesterolul tocmai vine sa repare vasele de sange "zgariate" . Aveam un articol, l-am mai postat acum cativa ani la o contradictie pe alt topic de la sanatate ... o sa-l caut

de aceea e musai de consumat exclusiv sare naturala, de salina, fara nici un adaos

De sare nu am auzit sa strice arterele / venele. Cata sare mananci, ca sa iti zgarii vasele? ? O avea sarea nisip si alte porcarii, dar nu o mananc ca pe paine.....

Sarea este absolut esențială pentru organism. Sarea de ocna sau sare Himalaya sunt ideale pentru conținutul lor de magneziu. Sarea cea mai buna pentru consum pare a fi sarea care provine din bazinele fostelor mari. Ultima data mi-mi adus sare de Ocna din România :)

 

Nu știu cum e acasă cu sarea din comerț, dar aici are adaos de dextroza, adică de zahar plus ceva silicat de calciu și iodat de potasiu.

Edited by Wowerful

eu am citit ca studiul ala în care grasimile mareau colesterolul și ne omorau, era sponsorizat de aia care fabrica Lipitor - medicament pentru colesterol

si eu maninc unt, pe piine, in ragu, in piure, peste paste

carnea slaba de vita are numai 15% grasime

și porcul are putina grasime, muschiuletul, nu slana...

  • Author
Eu mananc unt, margarina am exclus-o in totalitate de cel putin 15 ani. De asemenea, raman fan de ulei de floarea soarelui, cel de masline il folosesc in special la mancarurile italiene ori imi place sa il mananc pe felie de paine, in loc de unt. In rest, nu prea iau alte uleiuri, eventual de miez de nuca pentru salate pentru ca ii da aroma. Am cateva expirate de susan, de avocado etc. Eu la astea ma limitez.

treaba sta pe dos! colesterolul tocmai vine sa repare vasele de sange "zgariate" . Aveam un articol, l-am mai postat acum cativa ani la o contradictie pe alt topic de la sanatate ... o sa-l caut

de aceea e musai de consumat exclusiv sare naturala, de salina, fara nici un adaos

De sare nu am auzit sa strice arterele / venele. Cata sare mananci, ca sa iti zgarii vasele? ? O avea sarea nisip si alte porcarii, dar nu o mananc ca pe paine.....

 

scuze, deci informatia o mai gasesc pe wikipedia doar atat, nu mai gasesc si partea cand colesterolul vine sa repare fisurile pe artere (nu din cauza sarii, am gresit iar https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_fessee.gif )

Colesterolul (C27H46O) este un alcool, având la bază sterol, identificat în membrana celulară şi în ţesuturile organismului şi transportat în sânge. Termenul provine din grecescul chole (bilă) şi stereos (solis) plus sufixul „ol”, fiind identificat în calculii colesterolici în anul 1784. De regulă, el nu se absoarbe prin alimentaţie, ci se sintetizează în organismul animal. Se concentrează la nivelul ficatului, măduvei spinării, a creierului dar şi la nivelul plăcii de aterom, conducând la ateroscleroză. Colesterolul are un rol important în organism, numeroase procese biochimice avându-l drept precursor. Hiperproducerea de colesterol (cel din lipoproteine de mică densitate) este asociată cu afecţiuni vasculare: accidente vasculare cerebrale, cardiace, oculare ş.a., periclitante pentru viaţă.

 

Termenul tradiţional de colesterol sanguin se referă de fapt la 2 tipuri de lipide:

 

  • LDL (low density lipoprotein) lipoproteine cu densitate mică aşa numitul colesterol “rău”
  • HDL (high density lipoprotein) lipoproteine cu densitate mare

Este important de menţionat că LDL şi HDL nu reprezintă colesterolul în sine, ci proteina care transportă colesterolul. De asemenea, 80% din celule sunt produse din colesterol. Încă un lucru important, celor cu arsuri grave le este dat sa mănânce pana la 20 de oua fierte tari. Numai colesterolul poate genera şi reconstrui într-un timp foarte scurt celule foarte sănătoase.

 

 

cu renunatarea la consumul de sare, care se recomanda in medicina clasica pentru cazurile de hipertensiune, conexiunea era ca sarea nu face rau in caz de hipertensiune, decat in masura in care sarea de bucatarie folosita pe toate gardurile (orice produs prelucrat din magazin) zgarie si mai tare vasele de sange in locurile unde sunt deja mici fisuri, dar acel articol din pacate nu mai reusesc sa-l gasesc acum. Scuze, de eroare https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_fessee.gif

eu am citit ca studiul ala în care grasimile mareau colesterolul și ne omorau, era sponsorizat de aia care fabrica Lipitor - medicament pentru colesterol

si eu maninc unt, pe piine, in ragu, in piure, peste paste

carnea slaba de vita are numai 15% grasime

și porcul are putina grasime, muschiuletul, nu slana...

ca toate stirile astea, care incep cu cercetarii din x parte a lumii (unde de obicei e un centru universitar medical puternic) au decoperit ca ...

 

posibil sa fie nivelul de grasime la carne macra de vita, ala de care spui (la musshci de wagyu probabil https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif ) , nu-mi mai amintesc cu precizie datele pt fiecare animal in parte, ideea e ca, inclusiv in carne slaba in care grasimea nu e vizibila, exista un procent destul mare de grasime "acunsa", dar care nu este nesanatoasa, in mod special daca animalul e grass feed (spune tu te rog cum se traduce asta? hranit natural la sol, inteleg eu, nu de crescatorie, fiindca termenul e folosit pt orice fel de carne, nu doar rumegatoare)

 

Eu mananc unt, margarina am exclus-o in totalitate de cel putin 15 ani. De asemenea, raman fan de ulei de floarea soarelui, cel de masline il folosesc in special la mancarurile italiene ori imi place sa il mananc pe felie de paine, in loc de unt. In rest, nu prea iau alte uleiuri, eventual de miez de nuca pentru salate pentru ca ii da aroma. Am cateva expirate de susan, de avocado etc. Eu la astea ma limitez.

 

untul de la vaca grass feed e foarte sanatos si se pare ca nu ala e cel care ne ingrasa. Sosurile, prajiturile facute cu el https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif

eu folosesc 98 % ulei extravirgin de masline si la gatit si la salate (prajeli nu fac)

margarina bleah, n-am mai consumat de la mijlocul anilor '90, dupa ce la inceputul anilor post comunisti ne cotropisera cu Rama si vegeta ...

Scriu aici, nu cred ca avem vreun subiect dedicat si nici nu cred ca are rost sa deschid acum eu unul. Tot vorbim de studii, ce si cum sa mancam....

 

Din varii motive, mi-a cazut sub labute subiectul diabet. Am discutat cu diferite persoane, am citit si eu diverse pe net si mi-a sarit in ochi nenea Mosley. Dr. Michael Mosley.

Nenea asta, ca sa scurtez povestea, zice asa: e mai sanatoasa grasimea, fata de zahar. Mai bine mananci unt, in loc de zahar.

In plus, el sustine ca poti manca legumele si fructele cum vrei - crude, fierte, amestecate cu orice altceva, pasate.... Dar nu suc!! Mananci, pana la urma, tot fructul / toata leguma. Pulpa are fibre, iar sucul are zahar. Bei numai suc = bagi zahar. Mananci doar pulpa, e acceptabil, dar nu recomanda nici asa. In acel suc se gasesc si o parte din vitaminele si mineralele acelui fruct. Sau leguma.

din ce am studiat si eu in ultima perioada, tot ce zice este in cea mai mare parte adevarat, totusi cred in dieta exclusiva cu sucuri verzi (preponderent legume), care datorita nivelului mare si rapid de digerabilitate si de absorbtie a nutrientilor in sange, pune organismul pe repaus (nu mai consuma energia pt digestie), dandu-i astfel timpul sa se curete, sa elimine toxinele, partile afectate si sa se declanseze procesul de autovindecare, care nu prea are cum sa aiba loc pt ca noi bagam la ghiozdan non-stop: 3 mese si 2 gustari sau poate 3 mese si alte 3-4 rontaieli pe zi (am tinut-o si eu 12 zile si m-am simtit exceptional, singurul inconvenient a fost o senzatie puternica de friiiig + multa munca la legume si la spalat storcatorul, incomoda ... toata afacerea ... ). Eu ma bucur de cate ori catadicsesc sa fac si sa beau un suc la storcator, dar nu il beau ca si completare/pe langa la o masa, ci in loc de o masa.

am vazut si eu mare parte din videourile lui, pe ale Dr Robert Morse N.D, Eric Berg D.C. etc

toti povestesc despre nivelòul de insulina, care afecteaza functionarea glandele suprarenale etc ... de unde apar apoi un intreg ciclu de afectiuni

fiecare ia si explica fiecare boala care e cauza pe care o poti indeparta, nu cum sa tratam efectele

e un domeniu atat de interesant ca am avut o perioada ca nu ma puteam opri din a afla mai multe ...

toti de fapt vb despre "keep it simple!, cu alimente simple si combinatii simple, metode usoare de gatire, cat mai natural

ne-am obisnut noi in epoca moderna cu prea multe complicatii in alimentatie ...

eu nu mai beau suc deloc din două motive

- doctoru' cu PhD spune că mincarea trebuie mestecata nu bauta (daca mesteci trimiti semnalul de satietate in linie dreapta :) )

- la un pahar de juice, verde sau tehnicolor pui de 3-4 cantitatea pe care ai minca-o. mi se pare prea mult. mai bine maninc o salata decit sa beau 3

nu spune rau

si la suc, zice ca trebuie baut inghititura cu inghititura, amestecat cu saliva

la legume (cu cat mai multe verzi cu atat mai bine!) ai voie cantitate nelimitata (mai putin cele care contin oxalati, la care tb sa fii mai ponderat)

mie tot imi place, simt ca un boost de energie, de vitamine si minerale https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif si nu ma mai dor falcile sa mestec o oala de salata, ma dor mainile la cat spal https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/toothy6.gif

Nu am pregatire medicala, nu stiu unde sa caut / verific studiile facute de unul sau altul si nici unde sa am confirmarea ca individul cu pricina e medic sau blogger.

Am citit / auzit atatea pareri legate de un singur subiect, ca nu mai stiu ce sa cred. Si care e mai medic decat altul.

Unii sustin ca studiul X, facut de medicul Y e cel mai cel. Altii, sustin ca Y e un sarlatan, ca are 8 clase, ca studiul fu facut pe 3 babe si-un caine, ca..... Si ca, dimpotriva, medicul K dovedeste ca asa si pe dincolo (si fix pe dos), in studiul nu-stiu-care.....

 

Si uite-asa stau si ma intreb cate medicini exista. Si cum de isi permit unii sa zica: de unde-si scot nutritionistii / medicii diplomele? Aia sunt habarnisti!!!! Sau: musiul ala e Neica - Nimeni, nu puneti botu' la ce spune el!!

Da' de unde stii ca aia sunt asa-numiti nutritionisti / medici? Cum ai aflat asta?? Nu ma refer la cei care scriu doar pe bloguri.

 

Personal, am fost la nutritionist. Medic. A studiat facultatea de medicina. A profesat o vreme. Am discutat diverse. Pentru ca mai apoi, pe varii forumuri, sa aflu ca omu' habar n-avea. Ca de fapt nu e asa, ca aia care sustin acele chestii sunt complet pe dinafara, ca nu stiu ce e aia medicina, ca....

 

Exemplu concret: fructele se mananca inainte de masa, pentru ca se digera mai repede in stomac. Daca sunt consumate la desert, pot fermenta, produc balonari, aciditate.... Cel putin asa sustin medicii cu care am discutat eu. Generalisti, nutritionisti, gastroenteorologi.

Sincer, mi se pare logic. Asa ca nu am scurmat prea mult dupa date, studii si alte detalii.

Pe de alta parte, multa lume sustine ca nu exista asa ceva. Toate alimentele stau acelasi timp in stomac. Ca e carne, ca e leguma, maslina ori fruct. Si ca aia de sustin altceva sunt niste sarlatani, care nu-si bazeaza spusele pe nimic, ca sunt asa-zis medici / nutritionisti, ca....

Eu, fara studii medicale, fara conexiuni cu studiile medicale, ce fac? Caut pe net. Si, ce sa vezi? Fix la fel. Unii zic ca asa, altii ca altfel. Studiul ala sustine ca da, studiul ala zice ca ba.

De unde si cum sa scot eu microscop si sa rezolv dilema??? ? Asa ca, merg pe ce mi se pare mie logic. Si na, logica mea nu e aceeasi cu a multora. Dar, in unele cazuri, aflu pe propria piele care-i treaba. Sau, am prieteni apropiati / rude, cu care discut.

 

Dar, daca ma depaseste problema, nu-mi permit sa zic: asa-zisii nutritionisti / medici.

 

eu nu mai beau suc deloc din două motive

- doctoru' cu PhD spune că mincarea trebuie mestecata nu bauta (daca mesteci trimiti semnalul de satietate in linie dreapta :) )

- la un pahar de juice, verde sau tehnicolor pui de 3-4 cantitatea pe care ai minca-o. mi se pare prea mult. mai bine maninc o salata decit sa beau 3

Corect! ?

ai perfecta dreptate, asa este! problema e f stufoasa, infomatii contradictorii, prin urmare naucitor!

de aceea, spuneam ca nu mai am incredere in nici un studiu, ci doar in intuitia proprie, logica si ce simt ca mi se potriveste si evident nu se poate potrivi tuturor, fiecare cu ale lui ...

 

nu stiu cum e in alte tari, insa aici pt diploma de nutritionist, acreditata de Min. Inv., nu ai nevoie de studii medicale, ai nevoie de un curs, de cateva saptamani in total, stiu, pt ca la un moment dat am zis sa fac cursul

 

pe de alta parte in scoala medicala nu prea se cerceteaza nutritia, avand in vedere ca nu doar gastroenterologii au legatura cu asta, ci se pare ca foarte multe din bolile omului modern au legatura cu nutritia. De ce? pentru ca exista o orientare voita catre tratarea simptomelor prin medicamente de sinteza, sau uneori naturale/suplimente alòimentare, sa cumperi ceva! uneori da, e bine, alteori nu! Dar cate intrebari ti-a pus dr. tie cand ai spus ca ai o problema medicala? si cat a durat consultatia? care a fost concluzia? ai plecat vreodata fara reteta? d-lui Dani (il durea un deget de 1 an si a facut o verificare, gandind sa nu fie totusi o fisurica, entorsa, sau cine stie ce mare defect, pt ca-l speriasera unii si altii), i-a spus dr textual: ca urmare a radiografiei si consultului nu ai nimic, dar iti prescriu totusi o reteta cu 4 medicamente! wtf!?

Normal ca nu a cumparat ce era pe reteta, ba i-a si solicitat dr sa-i explice o atare recomandare. Iar in 2-3 zile i-a trecut brusc durerea, afland ca e sanatos si scapand de teama de boala. Cine l-a vindecat? Medicul sau aflarea diagnosticului?

 

la noi acum si cei de la stat si cei de la privat au norma: consultatie in max 15-20 min, cu tot cu poveste, ecografie (unde e cazul), imbracat, dezbracat, scris in fisa, eliberat reteta! Chiar asa!!?

 

eu din cate inteleg ca la noi sunt putini medici specializati in nutritie si si mai putini care fac cercetare pe acest domeniu si nu iau totul de bun , ca apoi sa aplice pe noi... Dar nu la noi e problema de scoala medicala, ci generala.

 

medicii, invata vreo 15 ani sa ajunga medici primari, nu sunt neica nimeni deloc! ei chiar ajuta f multi oameni. Important e sa mergi la medicul in care crezi si sa ai 100% incredere in el! Problema e la "orientarea" din scoala medicala, studiile si statisticile dupa care se preda.

 

da, e f mult de citit, de studiat si cu mult mai mult de cernut!!! in toate domeniile e aceeasi problema de fapt, dar in cea medicala fiind interese gigantice sunt toate aceste studii care se bat cap in cap, iar intr-unul care face revelari din culise este desfiintat imediat de catre mafie.

 

am gasit si link pt cursul de nutritionist cu diploma acreditata de Min Inv si calificare sub aceasta titulatura de "Nutritionist" clasificata in COR

https://www.mastercl...e-nutritionist/

Edited by Daniella

Nu m-am interesat niciodata, nu am idee cum a obtinut diploma unul sau altul. Cei cu care am discutat erau medici, cu facultatea de medicina la bord si specializati in nutritie. Ce presupune asta si cat a durat specializarea, nu stiu. Dar, oamenii erau in domeniu de cativa ani. In Romania, ma refer.

Peste hotare, nici atat nu am habar cum sta treaba.

Aici, consultatia dureaza 10 minute. Nu tu bonjour, nu tu tratatie, maslina sau atentie.. Reteta capat cand si cand. De obicei, doar sfaturi: apa calda, somn, asa sau pe dincolo.

In tara, da, de obicei capatam reteta. Dar, parca "pe merit". Nu am luat antibiotic fara reteta. Care nu-mi fu recomandat fara analiza / uitat in gat sau alte cazuri ce necesitau antibiotic.

In Romania, baiul mare e in farmacii. O prietena e farmacista. Si ea recunoaste: majoritatea medicamentelor se vand datorita limbaritei. Am o colega capabila sa vanda juma' de farmacie intr-o zi. Vin oamenii cu o reteta cu 3 medicamente si ies cu alte 12..... Ca medicamentul ala face si ar trebui sa, ca celalalt drege si hai sa.... Ca efecte secundare, ca imbunatarire, ca sigur mai aveti acasa.....?

In strainatate, nu am patit niciodata nimic similar. Am o reteta, aia capat. Atat. La fel si in restul magazinelor, fie macelarie, librarie sau magazin de haine. Nu mi se baga nimic altceva pe gat. Nu esarfe potrivite la palton, nu carte pe aceeasi tema, nu nimic. Nicaieri. Nu conteaza ca e lant de magazine sau magazin mic, unde vanzatorul e si proprietar..

Aici, consultatia dureaza 10 minute. Nu tu bonjour, nu tu tratatie, maslina sau atentie.. Reteta capat cand si cand. De obicei, doar sfaturi: apa calda, somn, asa sau pe dincolo.

In tara, da, de obicei capatam reteta. Dar, parca "pe merit". Nu am luat antibiotic fara reteta. Care nu-mi fu recomandat fara analiza / uitat in gat sau alte cazuri ce necesitau antibiotic.

In Romania, baiul mare e in farmacii. O prietena e farmacista. Si ea recunoaste: majoritatea medicamentelor se vand datorita limbaritei. Am o colega capabila sa vanda juma' de farmacie intr-o zi. Vin oamenii cu o reteta cu 3 medicamente si ies cu alte 12..... Ca medicamentul ala face si ar trebui sa, ca celalalt drege si hai sa.... Ca efecte secundare, ca imbunatarire, ca sigur mai aveti acasa.....?

In strainatate, nu am patit niciodata nimic similar. Am o reteta, aia capat. Atat. La fel si in restul magazinelor, fie macelarie, librarie sau magazin de haine. Nu mi se baga nimic altceva pe gat. Nu esarfe potrivite la palton, nu carte pe aceeasi tema, nu nimic. Nicaieri. Nu conteaza ca e lant de magazine sau magazin mic, unde vanzatorul e si proprietar..

 

tot corect!

eu am primit reteta de la medic primar ORL, fara antibiograma, doar uitandu-se in ureche. Dar mia facut procedura aceea de a scoate puroiul, cand ai otita in urechea medie si cand te prezinti la medic cu dureri de nu stii pe ce lume esti

evident nu am luat nimic din tot pogonul scris in reteta, la urmatorul control, peste 3 zile ce replica aud si rad de ma tavalesc in sinea mea: extraordinar ce bine v-am nimerittratamentul, de la stadiul acut in care erati sa va treaca in 3 zile, incredibil! aici .., respectul e cam pe jumatate, spre micut ...

cu farmaciile, educatia oamenilor strica

dar stii ca in RO la ora actuala non stop pe toate canalele din 10 reclame, 9 sunt de medicamente pentru cele mai frecvente simptome pe care le poate avea un om sanatos, dar poate obosit, sau intr-o zi din aia ... ?!!!! stii ca sunt cel putin 3 farmacii pe fiecare colt de strada, aliniate una cate una, dupa firma ... !!! atat mai vezi pe strada: farmacii, "pacanele" si covrigarii ori saormarii! atunci, cum sa nu-ti pui semne de intrebare privitoare la sistem si sa te apuci sa sapi?!

Stiu de reclame. Le vad. Stiu si de farmacii. Le-am vazut / le vad si pe alea.

La otita, eu stiu ca doar sub 2 ani se da ceva. Bine, daca o fi ceva ultra-nasol, da, se da antubiotic. Altfel, cel mult spray / picaturi. Cat despre interventie, nu cunosc....

am citit undeva ca in materie de medicamente nu au mai fost descoperiri epocale de multi ani, companiile mari cheltuiesc mai mult pe marketing (aceleasi medicamente cu alte nume/formule) decit pe cercetare

am citit undeva ca in materie de medicamente nu au mai fost descoperiri epocale de multi ani, companiile mari cheltuiesc mai mult pe marketing (aceleasi medicamente cu alte nume/formule) decit pe cercetare

Pare plauzibil.

Medicii sustin ca atat medicamentele, cat si vaccinurile sunt de noua generatie. Probabil-alt ambalaj/producator/denumire. :toothy6:

 

Dureri si secretie cu puroi (o chestie clasica pt otita) in urechea medie, umflat canalul urechii medii. Timpan neafectat. Reteta pe loc dupa consultatie si procedura, cu 4 medicamente pe ea, 1 antibiotic, 1 antiinflamator, 2 tipuri de picaturi. Nu am avut timp sa merg atunci la privat (unde am abonament fac 1 h dus-1h intors pe drum). Am uitat sa spun ce instrumentar ruginit! :ph34r: Asa ca am luat o recomandare de dr bun, de la un prieten, medic si el, pt policlinica de stat din zona mea. Nu mai fusesem, de f multi ani pe la institutiile medicale de stat. Mi-am amintit!!!!

Edited by Daniella

Exemplu concret: fructele se mananca inainte de masa, pentru ca se digera mai repede in stomac. Daca sunt consumate la desert, pot fermenta, produc balonari, aciditate.... Cel putin asa sustin medicii cu care am discutat eu. Generalisti, nutritionisti, gastroenteorologi.

Sincer, mi se pare logic. Asa ca nu am scurmat prea mult dupa date, studii si alte detalii.

Pe de alta parte, multa lume sustine ca nu exista asa ceva. Toate alimentele stau acelasi timp in stomac. Ca e carne, ca e leguma, maslina ori fruct. Si ca aia de sustin altceva sunt niste sarlatani, care nu-si bazeaza spusele pe nimic, ca sunt asa-zis medici / nutritionisti, ca....

Eu, fara studii medicale, fara conexiuni cu studiile medicale, ce fac? Caut pe net. Si, ce sa vezi? Fix la fel. Unii zic ca asa, altii ca altfel. Studiul ala sustine ca da, studiul ala zice ca ba.

De unde si cum sa scot eu microscop si sa rezolv dilema??? Asa ca, merg pe ce mi se pare mie logic. Si na, logica mea nu e aceeasi cu a multora. Dar, in unele cazuri, aflu pe propria piele care-i treaba. Sau, am prieteni apropiati / rude, cu care discut.

 

Dar, daca ma depaseste problema, nu-mi permit sa zic: asa-zisii nutritionisti / medici.

 

 

 

Fara legatura cu IF dar in legatura cu digestia alimentelor:

A fost odata ca niciodata un om pe nume Alexis St Martin. Omul a avut un accident stupid - s-a impuscat din greseala si a ramas cu o fistula in stomac. A avut zile sa supravietuiasca dupa ce un doctor pe nume Dr William Beaumont a fost chemat la locul accidentului unde a facut cat a putut ca sa salveze victima. Intalnirea celor doi a fost o coincidenta dar ce a urmat a fost altceva. Alexis nu a mai putut lucra datorita handicapului fizic asa ca Beaumont insusi l-a angajat sa il ajute cu pe langa casa dar si ca sa il lase sa experimenteze - introducea diverse alimente in stomacul lui Alexis si observa ce se intampla: la 10 min, la 1 ora, la 2, etc. Timp de vreo 10 ani Alexis a fost cobaiul lui Beaumont. Beaumont a facut astfel multe descoperiri, pe carei le-a publicat si a capatat statutul de "parinte al fiziologiei gastrice".

"Colaborarea" celor doi s-a incheiat la un moment dat cand Alexis s-a saturat si s-a mutat in Canada unde s-a casatorit si a avut copii. Dupa moarte a fost ingropat intr-un loc secret pentru a evita alte studii care s-ar fi putut pe el post-mortem.

 

Si ca o concluzie- voiam sa spun ca nu toate alimentele se digera la fel, iar asta este dovedit de multa vreme- cca 1822.

Edited by Wowerful

doctorul cu PhD spune ca piramida este forte folositoare dar trebuie intoarsa cu capul in jos ? :ph34r:

cica la crearea piramidei s-a lucrat cu lobby de la firmele interesate, nu cu doctori

Intocmai!

 

doctorul cu PhD spune ca piramida este forte folositoare dar trebuie intoarsa cu capul in jos ? :toothy6:

cica la crearea piramidei s-a lucrat cu lobby de la firmele interesate, nu cu doctori

Chiar zilele astea am auzit de studiul facut prin anii '60 -'70, in urma caruia s-a decretat ca grasimile duc la colesterol, boli de inima, ficat..... Tot tacamul. Ei, se pare ca treaba nu statea fix asa. Ba nitel altfel. Nu era vorba de grasimi, ci de zahar.....

Dar, marii producatori de zahar au intrat rapid pe fir si s-a rezolvat problema. Si uite ca vreme de juma' de veac s-a invinovatit biata slana pentru infarcturi si alte bucurii.. :ph34r:

 

Da mai exact Coca Cola a platit doi medici- unul de la departamentul de agricultura si altul de la renumita universitate Harvard. Nume cu impact- daca ei zic asa, apoi asa e.

 

cred ca noi care am tot fost preocupate de multi ani de subiect, avem oarecum un traseu comun...

tu ce grasimi sanatoase consumi?

cati ani si ce inaltime ai tu, wow?

eu am 46 ani, sub 1.60 m (nici nu stiu sigur cat, cam 1.57 m intuiesc) si acum circa 63-64 kg, la 8 ani dupa sarcina.

 

[\quote]

Eu nu folosesc uleiurile din seminte ( floarea soarelui, rapita, canepa, etc). Folosesc ulei de masline mai mult la salate si uneori la gatit.

Folosesc mai tot de pe lista ta: carne cat mai grasa (porc, vita, pui), oua, ulei de cocos cand si cand ( nu ma dau in vant dupa aroma). Folosesc mult untura pe care o fac acasa din burta de porc si/sau slanina. Am auzit ca si grasimea de vita ( lard pe engleza ) ar fi delicioasa dar nu am probat pentru ca nu am avut ocazia. Mai bag si avocado la salata sau uneori asa cu sare.Nu evit lactatele- lapte nu pot sa zic ca beau, dar il folosesc la cafea, iaurturi indegrale, smantana ( am faze cand mananc o cutie de smantana de 250g in 2 zile si asta doar pentru ca ma stapanesc), branzeturi. Acum am o pasiune pentru Brie si pentru feta de capra.

Eu am 40 spre 41. Inaltime mai degraba 164 cm desi mie imi place sa zic 165 iar greutatea pe la 65.Sa stii ca pe mine sarcina nu m-a destabilizat. Sau poate partial- primele 14 saptamani nu prea am putut manca decat uscaturi, iar mirosul de pui nu l-am suportat pana la sfarsit, dar mi-am revenit. Dupa nastere am sperat sa scap rapid de surplus dar ciu-ciu. Alaptatul la mine a avut ca efect retinerea cu pasiune a unui nr de kg in plus.

 

eu nu mai beau suc deloc din două motive

 

[\quote]

Nici eu nu sunt fan sucuri. E practic apa si zaharul fructului si numic fibra.Stiu ca se poate face si smoothie cand practic nu se arunca pulpa, dar tot mura-n gura mi se pare. Adica muschii aia masticatori au si ei un rost :)

 

Am facut o varza cu citarea multipla!Si stiu ca aveti spor. Eu abia scriu la un topic iar voi sunteti peste tot. Abia tin pasul :P

Multi ani sanatosi inainte! Stai f bine. Eu am iesit din sarcina si alaptare cu 63, ultimele 4-5 kg astea sunt nou aparute si brusc in viata mea, de cand nu am avut baterie la cantar, singura perioada de circa 3 luni din viata mea de adult cand nu m-am cantarit. Acum clar ca urmarirea greutatii si a efectelor imediate a ceea ce mananc imi prieste.

La mine uleiul se cocos extravirgin nu are nici o aroma, decat poate ceva extrem de subtil. Si eu il folosesc rar, ca nu sint obisnuita, mai mult casa ung vreun gratar, vreo tigaie. Nici eu nu am si nu folosesc nici floarea soarelui si nici rapita, ori canola, sau uleiuri dedicate pt prajit (am luat o data unul din Italia, sa incerc, bleahhh)!, l-am maritat dupa o singura incercare. La grasimile animale o sa mai umblu la butoane pt ca realizez ca am inca obisnuinta de cand nu mancam deloc gras.

Si mie mi se potriveste IF + keto pt ca preferatele mele sunt legume si carne, peste, oua.

Povesteste-mi, te rog, cum e cu fructele la keto, ca-mi scapa complet acum aspectul, pentru ca nu pornisem chiar cu keto in experienta asta, dar ma adaptez pe parcurs.

Nuci, seminte mananci? In ce combinatii e voie la keto.

Aveti un topic cu retete keto? Am vazut ieri dandu-ma pe net ca exista faina fara carbohidrati. Nu stiam.

Multumesc

Edited by Daniella

Aia, cu prietenele cu care vorbesc, sau media, sau multa lume considera ca toate alimentele se digera in acelasi timp sicineva chiar sa creada asta, sau sa fie destabilizat de informatie, mi se pare cel putin exagerata. Cred ca a fost doar o figura de stil, pt a evidentia parerile aiurea pe care le poti auzi de la prieteni/vecini/media, daca nu studiezi nimic. Insa in ceea ce priveste digestie nici nu trebuie sa pui mana pe orice carrtulie despre nutritie, care procesul, locul si enzimele cu ajutorul caruia explica fiecare aliment este digerat, ca si prin observare simpla vezi cum sta treaba in domeniul acesta, daca iti asculti putin propriul corpul. Intr-adevar noi nu am fost prea mult invatati sa facem asta, era bine daca parintii gaseau ceva de pus pe masa, ce si cum nu mai era atat de important. Asa ca, nu mare mi-a fost mirarea, pe la 25 ani, cand am stat prima data 1 luna in Italia, toti spuneau chestii de genul: "am digerat", nu mancanc inca pt ca nu am digerat", "nu diger pizza daca nu are blatul facut din coca justa", sau "imi place mozzarella, dar nu mananc pt ca nu o pt digera" etc. Ei bine, mie mi-a trebuit o perioada sa diger informatia asta, desi atunci deja studiasem primele carti legate de nutritie.

Asa ca, nu mare mi-a fost mirarea, pe la 25 ani, cand am stat prima data 1 luna in Italia, toti spuneau chestii de genul: "am digerat", nu mancanc inca pt ca nu am digerat", "nu diger pizza daca nu are blatul facut din coca justa", sau "imi place mozzarella, dar nu mananc pt ca nu o pt digera" etc. Ei bine, mie mi-a trebuit o perioada sa diger informatia asta, desi atunci deja studiasem primele carti legate de nutritie.

 

te si miri c-am reusit sa supravietuim.

io zic s-o luam mai relax si-aici. si ce se potriveste unuia, nu-i ptr toti.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.