Nico

Arcadia, La Multi Ani! Multi Ani Sanatosi Si Fericiti!

Maya, Chiftelele mele au sfarsit in muffins. Asta e a doua oara cand le fac ,prima data le-am copt sub forma rounda ,au iesit rumene si frumoase ,acum cred ca din cauza ca am pus un ou in plus ,mixtura era mai moale,am pus 3 linguri de faina self-raising si au iesit grozavi,am bobinat asa fierbinte cu -checiup-. Mai demult obisnuiam conopida pane,dar prajeam florile intregi,tavalte prin faina ,ou si pesmet. Orisicum ,delicios,mersi mult de idee! [center] [/center]

De 1 Mai era regula ,mergeam la gratar,cand eram fata acasa, imi aduc aminte ,organiza armata iesire la iarba verde,asteptam cu sufletul la gura sa dea tata semnalul de plecare,cat de frumos mai era! Apoi ,cu timpul ,tot gratar faceam ,chiar daca ploua ,ne adaposteam pe ici ,pe colo,si trageam niste chiote si niste gratare,voie buna ,nimic nu lipsea. Acum facui gratar de Sf Pasti,(ma duc la topicu cu pricina sa pun o poza),iar de 1 Mai Dansu` fu la lucru.iar eu am facut un rissoto primavera(cica),praz ,morcov,mazare ,trase toate intr-o lingurita de ulei de masline,pus orez apa cat sa acopere,si-un pic de parmezan deasupra si-o fost foarte bun(da tot am inghitit in sec la gandul gratarelor de altadata) (si mi-am imaginat c-am furat o bucatica de la tine Geany,bun tare) [center][/center]

Felicitari Aura Sa va fie bine pe drumul vietii,s-adunati numai bucurii si si zile senine! Mult noroc!

Hristos A Inviat! Eu am facut un risoto cu praz si ciuperci,iar alaturi rulada din piept de pui, pe care am facut-o de Pasti si inca mai am o bucata.Buna cu hrean,piure si ce-o mai fi [center] [/center]

Hey,hey,hey! ,da ai jumulit vreo doo gaini,Dana! Bune ideile,retinut! Parca le duci la expo asa frumos le-ai prezentat!

La Multi Ani Fericiti,Maya!

Am luat acu vreo 2 zile un somon de vreo 4kg,l-am filetat,capul ,coada si sira spinarii le-am fiert in lapte aromat cu dafin ,sare ,piper,si-am facut o salatica buna. Cat am copt cozo,m-am delectat asa un pic [center] [/center] Spor la treburi si la bunatati!

Da tu zici checul sarat cu masline al stellei? Ca mie mi se pare o piine ce-ai facut tu E chec [center] [/center]

Steluto!, Am facut checu` tau,da nu am pus sunca,am vrut doar legume, Kolorabi,zuchini,praz,masline,ca trebuiau reciclate si drept ca n-am vrut sa ajunga la gunoi ca si andivele . Luasem niste andive faine pt reteta lui Alexandru,de miercuri pana sambata s-au inegrit,asta e. Te pup,si-ti multumesc,Paste Luminos cu sanatate si bucurii! Rog un admini sa -mi dea linku ca nu-l gasesc [center] [/center]

La Multi Ani ,Floriilor!

Dupa festinul tau Maya ,cam greu ma incumet sa pun fasolica mea ,pregatita aseara ce-i drept,deci fasolica cu praz si spanac,foarte gustoasa,spanacul si prazul au mers de minune,a!,si-un paharel de vin,care-au fost de fapt doo Astazi am ales sa fac macrou afumat cu....oi vedea,poate cuscus,masline,ceapa verde,poate un orez bun,aveam eu o pofta de-un peste la gratar ,asa ca la mama lui,da` n-am gasit ce-am vrut ,las pe altadata. [center] [/center]

Sunt chiar mai bune foile facute in casa ,eu stau cu timpul cam in pioneze si am ales alternativa celor cumparate,

Adriana, Ideea mi s-a parut si mie ,chiar buna,doar ca am pornit de la faptul ca folosesc pasta fresca si m-am gandit ca sosul n-ar avea ce sa strice ,e chiar bun,iar mozza ,evident e doar optionala,eu as pune mozza in orice,mie mi se pare ca are un gust destul de blind,nu simt puterea branzei,(doar ca tine mai bine umplutura-am presupus eu)dar normal,se poate face dupa bunul plac. Sunt sigura ca ideile tale si preparatele cu sos sunt excelente,nu prea imi dau seama ce inseamna fumet de peste,ca as incerca si eu

Mersi Maya, (inca ,inca mai invat ) Hai ma Sheffa!, Ma faci sa rosesc ,oricum tu detii topul bunatatilor,ai un palmares superb Mersi!

Vasul abia l-am cumparat ,acolo unde am fost nu demult.in Bowness,plin de magazine mici shabby chic,iti vine sa crezi?,farfurii roz cu volanas,o nebunie imi plac foarte mult chestiile astea,trebuie sa ma intorc acolo,curand. Ha ,ha ,Loly ...,e o neastamparata,uite acu e operata si a sarit pe geam,is tare necajita ,ca a inceput sa sangereze operatia,off!

Sa inteleg ca-ti plac chestiile astea asa mai coapte,me too! Pai,astept momentul...sa gatim impreuna !(cine stie ce ne rezerva zilelele ce vin) Si mie imi plac chestiile cu paste,din pacate nu pot manca cat as vrea,foarte multe se pot gati folosind paste,ce ma bucur ca-ti place!

Si pentru ca veni vremea salatelor,e nelipsita din frigi,buna la orice,foarte faina ideea,mersic-LyLy [center][/center]

Ai mai adaugat un an! La Multi Ani cheffe! Tot binele din lume si multa sanatate ,alaturi de dragii tai!

...Si-un strop de esenta de migdale in amestecul de cocos,accentueaza aroma si merge la fix. Lily, Inca o reteta frumoasa,buna si usor de executat. Cat de frumos ai prezentat-o!(merge cadou pentru o zi de nastere?)

Lily,draga Si eu fac foarte des,cand imi trebe ceva rapid,cald si bun Superbe vasele si imaginea!

Saru`mana (pe cuvant ,au iesit super)

[center] Desi am facut reteta prima data,a fost dragoste la prima degustare.Cam de vreo saptamana ma tot tineam s-o duc la capat,in wknd am comos-o. Ingrediente dupa buget,convenabil si foarte usor de facut. Avem nevoie de #peste,daca se poate si putin afumat #srimpi(creveti) #marar-cateva fire #razatura lamaie (lime) #ginger-dupa gust #2-3 fire de ceapa verde-eu am folosit praz #lemon grass(numai daca gasiti-foarte buna la preparatele de acest gen) #sare si piper dupa gust #foi de lasagna sau canelloni #mozzarella optional N-am vrut sa repet pozele,doar ca au fost facute la o zi diferenta,pestele si srimpii au fost congelati,si au mers de minune. Am aburit amestecul peshtos,nu l-am fiert de data asta ,ca sa elimin surplusul de apa. Si am pus dupa racire totul la robot,maruntite asa,mai grosier Si Loly jucausa lipca langa mine,faceam poze si i-am surprins reflectia in usa la frigider Pe fiecare foaie de lasagna am pus umplutura mai multa,si alaturi cate o felie de mozzarela,ruland usor dar bine si strans(atat cat se poate) Am acoperit cu folie de plastic si-am dat la frigi peste noapte ca-mi picau ochi-n gura A doua zi am facut sosul.Toata lumea stie sa faca bechamel.Eu la repezeala fac un sos asemanator,atat doar ca nu folosesc unt.Mi se pare mult mai light ,nu ca si calorii,ca textura. Dizolv 3 linguri de amidon in 600-700 ml lapte rece ,si pun la fiert pe foc mic ,adaugand o crenguta de dafin pentru gust placut. Potrivesc de sare si cand s-a ingrosat ,reduc focul la maxim si pun cascaval ras,destul de generos ,vreo 300 gr,de aceea nu ma mai complic sa fac sosul cu unt,si oricum folosind amidon in loc de faina e mult mai placut si catifelat. Am turnat sosul peste canelloni si-am dat la cuptor(190 gr Celesius) pentru 30-40 min,pana se rumenesc frumos Se mananca cu mare pofta,absolut deliciosi,au un gust foarte placut de la pestele afumat. Pofta Buna! P.S Sosul il folosesc cu succes la paste gratinate,cartofi la cuptor,;iar daca puneti in compozitie si o lingurita de mustar praf sau wholgrain, si-un pic de razatura de lime sau lamaie ,rezulta un sos excelent pentru fripturi si peste.[/center]

LA MULTI ANI SI SANATATE 1000 DE ANI!, [size=5][color=#800080]Alaturi de minunata ta familie! Fericire ,tuturor![/color][/size]

De curand am luat conopida(noi o mancam asa aburita alaturi de ce-o fi),si mi s-a parut gustul grozav de bun ,proaspat,abia astept sa fac chiftelele tale,mai schimb macazu`.(bine,eu mananc si cruda,pana apuc s-o gatesc bobinez cateva flori ) OF! bine ca ai aparut