adi_edi

Sunt deosebite, Clau! Si ghiocei o sa ai la primavara, frumos ?.

Ta-daaaaa!!! N-au iesit cine stie ce - Clau, zi-mi ce smecherii folosesti sa iasa sushi bun. A iesit... comestibil ?, bine ca n-am facut mai mult (4 rulouri). Mi se pare ca orezul a fost prea apos, nu destul de condimentat (am pus otet special pentru sushi), fiica-mea a zis ca nu i-a placut foaia de alge, dar si-a mancat toata portia, fiu-meu n-a mancat decat o bucata sau doua, in schimb sotului i-au placut. Mai bine faceam clatite...

Simplu dar delicios. Am intotdeauna discutii cu sotul cand mananc asa ceva, cica de ce mai pun ulei (de masline) la salata asta, ca avocado are destula grasime ?.

Aaa, idei am (salvate in telefon) o gramada dar sa vedem ce zice chefometrul ?. Zilele viitoare am in plan ceva inspirat de Clau ?, va arat daca iese cum trebuie. Azi doar niste gulas cu multe-multe galuste, sa avem pe 2 zile ?.

Adriana, da!!! Asta e! Multumesc ?! Am facut-o o singura data si am uitat de ea. Acum i-a apucat pe ai mei pofta de gyros, am vazut niste retete unde carnea se pune in tepuse dar asta mi se parea mai usor de facut ?.

Nu mai stiu daca era pe forumul asta sau pe celalalt - o reteta cu carnea taiata felii, tavalite prin condimente, puse unele peste altele in tava si date la cuptor. Nu stiu dupa ce cuvinte cheie sa caut, poate isi mai aduce aminte cineva...

E aceeasi reteta pe care am tot facut-o, atata doar ca la painici am pus branza. https://www.instagram.com/reel/CtoeKmIAqXP/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

Cum ziceam, am avut in plan si pentru azi niste painici. Dar mi-am adus aminte ca n-am pus sare ?. Atunci initial am vrut sa le fac dulci, cu ceva fructe uscate dar n-am decat cranberries. Cum si asa avem destule dulciuri, am pus niste telemea mai uscata si parmezan ras, cate un pic de fiecare data cand am impaturit aluatul. Au iesit nemaipomenite, calde cu unt mmmm... Cred ca am sa mai gresesc intentionat si alta data ?.

Inca infloresc daliile ?. A fost cald zilele astea, acum seara sunt 23 de grade si se simt ca 28. Dar maine ziua va fi maxim 10, brrrr...Vad ca n-am raspuns la intrebarea lui Blackie - daliile astea au crescut inalte cam de 1 metru. Precis sunt tot felul de soiuri, unele mai inalte, altele mai pitice.

Ma mir si eu uneori ce-i place sa manance. Broccoli mananca si crud. Cam tot ce e verde mananca ?, dar sa nu vada ardeii, spre exemplu. Si eu am fost extrem de mofturoasa pana pe la 20 si ceva de ani, acum sunt putine mancaruri pe care nu le mananc. Am mai facut acuma seara o portie de "omleta taraneasca" cu tortillas, gata, ma retrag, cred ca nu mai gatesc pana saptamana viitoare ?!

Rezerva de Aperol s-a refacut ?. Pana acum ma tinea muuuuult, dar a dat si sotul de gustul lui, asa ca va trebui sa mergem la cumparaturi mai des ?. Eh, eu nu prea beau de fapt dar azi, dupa o zi petrecuta majoritatea timpului in bucatarie, am zis ca merit niste suc cu aroma de Aperol ?.

Fiica-mea, in drum spre casa de la cursuri, ma intreaba ce avem de mancare. Stiam ca n-o sa-i placa ce am facut, eram pregatita de mofturi, asa ca am bagat rapid la cuptor niste broccoli oparit, piept de pui (gatit deja), smantana+parmezan iar deasupra am pus alta branza - cred ca e cheddar+mozarella.

Banana bread, ca aveam 2 banane prea coapte sa le mai manance careva. De obicei pun vreo 3, astea erau si mici, asa ca am pus 2 iaurturi cu capsuni pe care iarasi nu le mai manca nimeni. Deasupra sunt bucati de ciocolata, cred ca mai bine le amestecam in aluat dar si asa e buna.

Azi iarasi pui, reteta cu maioneza pe care o fac cam o data pe luna ca e usoara si ne si place ?. Legumele la mancarea de vinete (in plus tije de telina, ceapa rosie, ardei rosu) le-am copt prima data la cuptor, mi se pare ca astfel nu se face asa miros in casa fata de metoda rumenirii in tigaie. Le-am pus dupa aceea in oala, am mai adaugat niste suc de rosii si usturoi, iamiiii, am lins farfuria ?.

Dupa o pauza de cateva luni, am facut o portie azi si am pus si la frigider pe maine. Erau 8 dar unele au disparut in mod misterios la cateva minute dupa ce le-am scos din cuptor ?.

Daca va plac sosurile dulci la carne, atunci il recomand. Maica-mii nu cred ca i-ar placea ?. Dar asta place si copiilor. Pe mine nu ma prea incanta procesul de prajire, mai am o reteta la cuptor dar asta cred ca asta merge un pic mai rapid. 8 pulpe de pui, fara piele, fara os 2 linguri amidon (eu n-am avut de data asta, am pus faina) 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita piper 1 linguri ulei 1 lingura unt 4 catei de usturoi maruntit Sosul - se amesteca: 1/3 cana (110 g) miere 1/3 cana (80 ml) supa de pui (bulion?), eu am pus apa ca n-am avut 1 lingura otet de orez (merge si otet normal) 1 lingura sos de soia Intr-un bol se amesteca amidonul, sarea, piperul cu pulpele de pui. Se frig la foc mare in cele 2 linguri de ulei, 4-5 minute pe o parte, se intorc si se mai frig inca 2 minute. Se adauga untul, cand s-a topit se adauga usturoiul, se da focul mai incet si se toarna sosul. Se lasa la foc mic 4-5 minute sa scada sosul.

Pui cu sos de miere si usturoi Dovleac butternut, varza de Bruxelles, cranberries si nuci, cu glazura de sirop de artar Supa de tortellini

Poti adauga lapte sau smantana/frisca lichida daca crezi ca ramane tare. La reteta de strata, unde foloseam paine, puneam intotdeauna lapte.

Uite in video - in Romania le zice lipii https://www.instagram.com/reel/DA71a9bO62u/?igsh=dzd2b2k4NDJ1ODVv

Nu, deloc. Poate daca folosesti din cele tari, pentru tacos? Am mai vazut reteta in care se pune tortilla intreaga in vasul pentru cuptor, ca o foaie de placinta, si deasupra se toarna amestecul de oua, branza etc. E buna si rece, merge de pus la pachet pentru serviciu - dar noua nu ne-a mai ramas. Am s-o refac pana mai am tortillas. Ma gandeam sa pum si niste felii de rosii deasupra.

Ce bine arata! Se vede diferenta cand faci in cuptor de pizza. Ai pus anghinare? Nu stiu daca am mancat vreodata.

Aaa, ce pofta mi-ai facut! de cand imi tot propun sa fac si eu! Beaver tails adica ?, pentru copii, pun si un pic de scortisoara, nutella, ceva fructe. Pentru mine si sot umplute cu branza. Gata, plec de aici, ca mi s-a facut foame!

Am facut chestia asta azi dimineata. Intr-un video pe Instagram se chema "omleta taraneasca". In afara de tortillas, oua si branza, se pot pune ce ingrediente aveti prin frigider. Tortillas taiate fasii (eu am pus 3, am avut cu spanac), oua (am pus 8), branza (feta, cheddar), ceapa verde, ardei rosu, niste salam, deasupra mozarella. Dupa 30 de minute la 350 F nu era gata, am mai lasat-o inca 15. Seamana la gust cu "strata", un fel de budinca de paine, n-am mai facut demult.

Nuuuuuuu ??????!!! Are sotul un coleg care ne dadea in fiecare an gutui, dar acum vreo doi ani i-am zis sa nu ne mai trimita ca nu mai sunt in stare sa ma ocup de ele. Cred ca a uitat. Ma gandeam sa le dau si eu cuiva, dar mi-am facut avant si am facut niste compot, am zis ca e mai usor decat dulceata. Dulceata de gutui e preferata mea, dar mai avem din anii trecuti. Voi ati mai pus ceva pentru iarna?

Ieri am facut snitele, n-am mai facut demult, tot familionul a apreciat meniul ?. Eu mi-am pus conopida gratinata si un ardei copt (astia pe care i-am cumparat acum imi plac), altii au preferat cu cartofi si salata.