adi_edi

Buna ideea cu minestrone, mersi, aveam de gand sa fac ciorba de perisoare dar o aman acum.

Am facut o comanda, de-ale gurii, de la un magazin unde nu prea ajungem ca nu ne e la indemana. Mi-au trimis email ca acum o pregatesc, si uitandu-ma la ce am comandat, am observat abia acum, printre altele, dovlecel. Adica unul singur ?. Ce retete imi recomandati, sa-l includ pe dumnealui ??

Ca a pomenit Ica de sarmale, mi-am adus aminte ca am cumparat frunze de vita la borcan, sunt curioasa cum sunt. Poate ar trebui sa cumpar si varza, pentru orice eventualitate. Azi "baked feta pasta", n-am mai facut cam demult. Cumparase sotul o cutie mare de rosioare, si bio pe deasupra, a ramas nedesfacuta o saptamana ?, trebuia sa "scap" cumva de ele. Pe langa ce se vede, am mai pus usturoi si pastele fierte. Produsul final nu arata prea apetisant insa m-am temut ca nu o sa ne ajunga de data asta. Am fiert cam multe paste, cred ca maine fac o salata.

Mie-mi plac ciudateniile astea?, din pacate nu le pot manca. Si ai mei ar fi fericiti sa le fac snitele, dar saptamana asta ma lupt sa mai golesc congelatorul si nu cred ca am carne potrivita.

Bonus points daca se face la cuptor ?. Nici n-a trebuit sa ung tava, nu s-a prins, doar am dat un pic cu cutitul pe margine. Am mai facut oua umplute cu avocado, doar pentru mine (am mai pus un pic de maioneza, usturoi, zeama de lamaie) si gnocchi cu umplutura de carnati si kale.

Blackie, ce faina jucaria, sa o folosesti sanatoasa! Cum e fata de ce ai avut inainte? Eu tot cu espresso maker care se pune pe soba, un no name, dar uite ca nu m-am gandit sa-i zic Mosului ca mi-ar placea un Bialetti . Ma duc sa pap si eu tot, poate-poate ?... In ce priveste cafeaua, m-am stabilit la Kicking Horse light roast. Mi-am comandat anul trecut pe Amazon 3 kg boabe, cred ca imi ajunge pana la Craciun ?.

Haha, niciodata nu stii de la cine si in ce context poti invata ceva, util sau nu ?.

? da,da, sigur, salata, si inca vegana!

Azi nu aveam de gand sa fac de mancare, mai aveam ceva resturi de lichidat prin frigider, dar vorbind cu maica-mea mi-a dat ideea sa fac o supa de cartofi. Banala, dar e preferata lu' fiu-mio ?. Cand isi pune in farfurie mi-i frica sa nu verse pe jos (eh, se poate pune oala pe masa dar de ce sa ne complicam ?). Pe urma cautand prin frigider am gasit niste chestii aproape expirate, asa ca le-am transformat intr-o "omleta taraneasca", o reteta de care am mai pomenit. Aveam 4 tortillas, am zis sa scap de toate. Ar fi trebuit sa pun mai multe oua, dar am zis ca 9 sunt deja prea multe. Contrar a ceea ce se vede in poza, nu e deloc uscata "omleta". In afara de oua am mai pus si vreo 2 linguri de smantana, un pic de lapte, mozarella, feta, piept de pui (gatit), ardei rosu, ceapa verde, ceapa prajita. Ceapa asta prajita am luat-o de pe Amazon, foarte misto, crocanta, e prajita in ulei de floarea soarelui, cred ca merge perfect la fasolea "abatuta" pe care am de gand sa o fac cat de curand. Deocamdata mi-am presarat peste humus un strat generos, iamiiiii.

? nu ti-s iesit sandwich dar ceva foarte bun tot a iesit. Cred ca stiu ce reteta zici, tot imi propun sa o fac dar si mie imi iese tot altceva ?. Sandwichul meu a fost mult mai simplu, doar cu unt si cheddar, dar asa ceva as rontai toata ziua.

N-am mai mai facut clatite de cateva luni, cred! Musai zilele astea. Numai sa cumpar si ciuperci. De fiecare data trebuie sa fac si cu dulceata si cu ciuperci. Eu de obicei le fac cu smantana sau cu sos de marar. Sushi nu stiu cand o sa am chef sa fac, dar chef de mancat as avea tot timpul ?. Azi nu pot sa zic ca am gatit, dar mi-am facut "grilled cheese sandwich", in tigaie, nu la presa (ca nici nu am). Aici cica se serveste de obicei cu supa-crema de rosii. Eu am preferat suc de rosii.

Ce cosmar! Nici dusmanilor nu le-as dori asa ceva! ... Ma duc sa pun sprayul cu ulei pe un raft mai jos ?. Nici eu nu-l prea folosesc, poate o fi expirat, atunci chiar ca am rezolvat problema.

Iarasi ceva ce n-am facut niciodata - sos remoulade. Hmmm, sa vedem cum remediem situatia ?. Ce fain ca aveti sursa permanenta de oua bio!

La o reteta de franzelute ma uitam ieri dar a ta arata mult mai bine, Blackie. Ce reteta ai folosit? Nu am mai facut paine de vreo cateva saptamani, acum ma uit dupa retete si secrete in legatura cu sourdough, sunt determinata sa incerc, am gasit si multe retete care se fac cu ceea ce ar trebui aruncat. Culmea ca dupa ce am discutat de faptul ca nu trebuie neaparat dutch oven, imi apareau pe FB numai retete cu metoda "open bake", adica in tava ?.

Am reusit sa o fac, acum asteptam sa fie gata! Aveam si niste carnati italienesti dar am zis sa fiu harnica? asa ca am facut umplutura de chiftele. Am dat usturoiul pe razatoare si capetele ce au ramas le-am pus in sos, pentru ca ne-a invatat Clau ca niciodata nu e prea mult usturoi ?!

Noroc ca am avut piftie de Anul nou si inca nu mi-e pofta de ea ?.

Oooo, ce bine arata! Am pus reteta pe lista de saptamana viitoare, dar daca pot o fac chiar azi!

Zilele trecute pizza, spanac cu ochiuri, supa de dovlecei cu morcov, gyros, n-am poze de la toate.

"Fasole abatuta" ?, gata, a intrat si la noi in vocabular. Din pacate eu nu prea pot manca asa ceva, imi place mult, cred ca totusi am sa fac intr-o zi pentru restul familiei.

Multumesc Wow si Mino, acu' sa caut si reteta maica-mii sa vad care-i baiu'.

Blackie, la mine era invers, pana am vazut retete de papricas cu galuste. Asa ca acum babar n-am care e una care e alta ?.

Mino, tot am vrut sa te intreb si am uitat - reteta ta de prajitura unde o gasim?

Mino, asa e, nu e greu, am facut si noi prajituri cu foi, dar la astea zicea maica-mea ca i s-a intarit aluatul, desi cand l-a facut a fost ok, ciudat, nu ca la alte retete. Ma gandeam ca nu e buna reteta.

Bravo Wowerful! Se pare ca foile de la Albinita sunt cam cu dichis, daca ti-au iesit din prima poti sa te declari specialista! Eu nu le-am facut niciodata ca maica-mea a bagat spaima in mine ? asa ca ma multumesc cu varianta cu biscuiti. Poate pui reteta ta la Dulciuri? Sunt curioasa daca difera de a mea.

Nu, nu e obligatoriu, doar ca eu il fac de obicei cu galuste. E bun oricum. Am si eu de gand sa fac cat de curand, ca a venit iarna si aici ?.