April 12, 201016 yr comment_32274 Dindindindin!!!! and the winner is: Scotti! Sarna! A fost si tare gustos!data viitoare il fasonez azi nu am avut timp! Report
April 13, 201016 yr Author comment_32283 Dindindindin!!!! and the winner is: Scotti!Atunci spune-i si iepurasului ce orez ai folosit Report
April 13, 201016 yr comment_32415 Risotto alla pescatora ca mai sus la care am adaugat si o punguta de creveti si dovlecei congelati. Dar tu ce orez ai folosit? Mie nu-mi iese risotto asa alb si bine delimitat, neam! Ma gandesc ca poate folosesc un orez prost... Report
April 13, 201016 yr Author comment_32417 De data asta am folosit o marca veche si renascuta acum, Maratelli, dar costa 8 euro chilogramul Cauta in orice caz sa cumperi varietatea Carnaroli, la Coop gasesti sigur. Report
April 14, 201016 yr comment_32440 De data asta am folosit o marca veche si renascuta acum, Maratelli, dar costa 8 euro chilogramul Cauta in orice caz sa cumperi varietatea Carnaroli, la Coop gasesti sigur. Oh, merci de informatie! Report
May 3, 201016 yr comment_35662 Risotto alla salsiccia e curcuma=Risotto cu cirnat si curcuma nu-s o fana a orezului, da' arata prea bine reteta ta...o testez cat de curand Report
May 3, 201016 yr Author comment_35675 nu-s o fana a orezului, da' arata prea bine reteta ta...o testez cat de curandDaca nu esti fana orezului incearc-o cu paste, e la fel de buna, uite aicihttps://forum.artaculinara.ro/index.php?/topic/522-paste-fel-de-fel-de-feluri/page__view__findpost__p__27142 Report
May 3, 201016 yr comment_35679 nu-s o fana a orezului, da' arata prea bine reteta ta...o testez cat de curandDaca nu esti fana orezului incearc-o cu paste, e la fel de buna, uite aicihttps://forum.artaculinara.ro/index.php?/topic/522-paste-fel-de-fel-de-feluri/page__view__findpost__p__27142 sar'na adriana, esti o dulce Report
May 5, 201016 yr comment_35978 Din cartea "Cucina regionale Piemonte e Val d'Aosta":Risotto al Barolo. Am calit o ceapa mica in 2 linguri ulei si una de unt. Am adaugat orezul( Carnaroli) si l-am calit impreuna cu ceapa. Am adaugat un pahar de Barolo si am lasat un pic la foc mare amestecand mereu. Am adaugat un polonic de supa fierbinte si am lasat la fiert la foc mic.Din cand in cand se "hidrateaza" orezul cu supa fierbinte. Cand e gata, se stinge focul, se adauga unt si se amesteca bine.Eu Parmigiano pun deasupra. Se serveste cald. Report
May 5, 201016 yr Author comment_36014 Superb, cum deschidem o sticla de Barolo il incerc si eu. Report
May 5, 201016 yr comment_36023 Pilafo-Orezotto,cu creveti. Ca a fost fara parmezan si fara supa de pui.Doar cu zeama de portocala si creveti.Dar a fost delicios si trebuie sa ma credeti pe cuvant. Am luat orez colosal de la Scotti.Nu am termen de comparatie,asa ca scuzati,pardon. Report
May 15, 201016 yr Author comment_37452 Colosal adica e bun, esti multumita de el? Io azi am "maritat" niste brinza de burduf care s-a invechit de citeva saptamini bune de cind sta in frigider, cu un mar Adica am taiat cubulete mici brinza si marul si cind risotto-ul era gata l-am "mantecat" numai cu brinza si marul. Report
May 16, 201016 yr comment_37459 Adica am taiat cubulete mici brinza si marul si cind risotto-ul era gata l-am "mantecat" numai cu brinza si marul. ...si ti-a iesit impecabil!In veci n-o sa-mi stea risotto asa in farfurie.Imi trebuie o forma sau ce?! ...oricum o sa curga cand scot forma. Cu ce-i dai consistenta? Cu unt sau branza? Report
May 16, 201016 yr Author comment_37521 O sa-ti iasa daca cumperi un orez bun si daca respecti pasii de baza.Daca e de consistenta justa sta in forma, se numeste coppa pasta, asta e patrata dar gasesti de toate felurile, dupa ce il asezi in ea trebuie sa-l lasi 2 minute ca sa se stabilizeze si apoi o scoti, dar poti la fel de bine sa il pui intr-un castronel udat cu apa ca sa nu se prinda.Consistenta de obicei i-o dau cu unt pe care il pun dupa ce am stis focul si parmigiano, dar depinde citeodata si de ingredientele care au fost puse in el, daca se potrivesc sau nu cu parmigiano. De exemplu in cazul asta, am pus brinza de burduf si marul dupa ce am stins focul si a fost suficient, amestecind brinza s-a topit si l-a "legat" Report
May 19, 201016 yr comment_38023 Risotto alla marinara cu multe frunze verzi de usturoi. rosii si la final cat mi-a mai ramas din busuiocul proaspat.[center]..[/center] Report
May 22, 201016 yr Author comment_38481 Azi la prinz, mazare proaspata fiarta la abur, kaiser afumat romanesc plus orez si un pic de curcuma pentru culoare, piper proaspat macinat Report
May 22, 201016 yr comment_38499 Azi la prinz, mazare proaspata fiarta la abur, kaiser afumat romanesc plus orez si un pic de curcuma pentru culoare, piper proaspat macinat Arata ca de pe revista !Minunat! Report
May 22, 201016 yr Author comment_38514 Arata ca de pe revista !Minunat!Mersi, stai pe aproape ca postez in curind o chestie pe care probabil o cunosti. Report
May 22, 201016 yr comment_38517 Arata ca de pe revista !Minunat!Mersi, stai pe aproape ca postez in curind o chestie pe care probabil o cunosti. Astept cu nerabdare ! Report
May 31, 201016 yr Author comment_39789 Vineri la prinz am calit in putin ulei orezul si ceapa, am inceput sa vars supa de la fiertul oaselor lui Puffy si am adaugat 3 ardei de la Lidl, ros verde si galben, spre sfirsit un pic de curcuma ca imi place colorat, foarte bun. Report
June 13, 201016 yr Author comment_42176 Risotto con piselli e prosciutto cotto = Risotto cu mazare si prosciutto cotto Report
June 14, 201016 yr comment_42251 eu am in program risotto cu roast pumpkin, cred ca tu l-ai postat adriana sau ma insel?oricum, l-am mai facut mai demult si e tare bunii trag si o poza cand il fac mai pe seara Report
June 14, 201016 yr Author comment_42271 adica cu dovleac copt?eu il fac cu dovleac iarna dar pornind cu dovleacul cuburele crud Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.