March 23, 201313 yr comment_190841 multumesc mult pentru toate detaliile, Any . Deci cosuletul l-ai facut grosut, din 2 straturi.am formele astea din silicon pt muffins, alea striate frumos sunt insa moi tareAm fost pe punctul de a face cosuletele azi, dar aveam doar cioco 85% si numai eu sunt amatoare de cioco dark, asa ca ramane pe data viitoare sa i le fac d-lui Dani cu cioco cu lapte si alune, care-i place lui.Ai iesit de la regim si ai papat si tu , ca asa am sfeclit-o si eu la regim, la o masa pe care am facut-o pt musafiri ... pur si simplu nu am mai putut sa rezist unor cotlete de berbecut + pastrama + ciupercute umplute, toate facute pe placa de marmura ...bune rau, dar eu nu am apucat sa fac nici o foto, ca am facut totul pe loc, la masa, in fata mutzafirilor flamanzi ... Report
March 23, 201313 yr Author comment_190845 Dani eu prima si prima data inainte cu cateva zile de cina asta pe care-am facut-o, de curiosiate am facut un cosulet. Unul singur, de proba. Am topit ciocolata si am incercat sa-l fac sa vad cum iese. Trebuie doua straturi ca sa fie totusi rezistent. Dar nu iese exagerat de gros, nu nu.Apoi daca am vazut eu ca iese bine treaba, le-am propus pentru cina asta. Da, am mancat si eu cate ceva, dar putin, ca nu intra. Report
March 23, 201313 yr comment_190868 Any, superb totul, ca de obicei Si probabil voi ajunge prima la tine, ca-s mai aproape Report
March 23, 201313 yr comment_190883 Any, desavarsita esti, cred ca te apreciaza tare mult socrii tai, mereu ii ai musafiri! F frumos totul, felicitari!Poate ma incumet si eu la cosulete si ce multa anghinare ai facut! am auzit ca se pregateste destul de greu. Report
March 23, 201313 yr comment_190892 Si la mine primul gand vazand postarea, Any,a fost daca esti atat de sado-mazo,incat sa rezisti sa nu gusti deloc din ce-ai facut.Dar mai aveam sperante ca totusi ai terminat dieta si asa ai avut si tu parte de ospat macar un pic.Si ce m-a dat gata ,e ca tu ai pregatit bucate si-n timpul mesei,doar sa primeasca lumea la masa proaspat luat de la foc. :D Eu, de obicei, aleg la mese-ntinse bucatele calde astfel incat sa le pot pregati din timp si-apoi sa le dau la cuptor si sa se faca-n timp ce lumea vine\manaca aperitivele.Dar sa trebuiasca sa pregatesc ceva pe loc, nu cred c-as reusi sa ma mai vada oaspetii la ochi.Dar tu le reusesti pe toate,ce sa mai !? Report
March 24, 201313 yr Author comment_190952 Any, superb totul, ca de obicei Si probabil voi ajunge prima la tine, ca-s mai aproape Multumesc draga mea ! Pai daca esti aproape, ce mai astepti ? Any, desavarsita esti, cred ca te apreciaza tare mult socrii tai, mereu ii ai musafiri! F frumos totul, felicitari!Poate ma incumet si eu la cosulete si ce multa anghinare ai facut! am auzit ca se pregateste destul de greu. Multumesc !Sper si eu sa aprecieze, dupa vorbele lor asa s-ar parea.Foarte usor se pregateste anghinarea, cel putin cum o fac eu. Noi o mancam numi asa, rar o prepar in alt fel. Si la mine primul gand vazand postarea, Any,a fost daca esti atat de sado-mazo,incat sa rezisti sa nu gusti deloc din ce-ai facut.Dar mai aveam sperante ca totusi ai terminat dieta si asa ai avut si tu parte de ospat macar un pic.Si ce m-a dat gata ,e ca tu ai pregatit bucate si-n timpul mesei,doar sa primeasca lumea la masa proaspat luat de la foc. Eu, de obicei, aleg la mese-ntinse bucatele calde astfel incat sa le pot pregati din timp si-apoi sa le dau la cuptor si sa se faca-n timp ce lumea vine\manaca aperitivele.Dar sa trebuiasca sa pregatesc ceva pe loc, nu cred c-as reusi sa ma mai vada oaspetii la ochi.Dar tu le reusesti pe toate,ce sa mai !? Am mancat o lingurita de zacusca, salam de caracatita cu pepene, salata de creveti cu capsuni, supa de bobi dar jumatate de castronel, un sfert de pachetel de somon si o chiftea de aia (ca nu stiu altfel cum sa-i zic) de orez dulce.Restul nu mi-a trebuit.Cel mai frumos moment din toata afacerea asta, a fost a doua zi dimineata cand dl.Any mi-a adis micul dejun la pat .Merci Ellani ! Report
March 24, 201313 yr comment_190986 Cel mai frumos moment din toata afacerea asta, a fost a doua zi dimineata cand dl.Any mi-a adis micul dejun la pat . ei da! pentru asta se merita sa faci atatea bunatati. Report
April 19, 201313 yr Author comment_194373 Pranzul de duminica Am taiat cateva felii de paine brioche cu o forma de biscuiti in forma de inima si le-am pus in cuptor pana ce au devenit cat de cat crocante.Cu aceiasi forma am taiat 2 felii de foie gras (din acelea rotunde). Le-am taiat cat erau inca intarite, abia scoase din frigider.Le-am lasat la temperatura camerei pentru 15 minute, apoi am servit cu dulceata de smochine facuta de mama si de mine in vara, cu smochine de la noi de la tara. Felul intai, pappardelle cu hribi si carnati. Reteta e pe forum, am pus-o mai demult https://forum.artaculinara.ro/topic/2820-pappardelle-cu-ciuperci-si-carnati/page__p__91036__hl__pappardelle__fromsearch__1entry91036 Felul principal, rata la cuptor umpluta cu pere, cu garnitura de cartofi "sarladaise". Rata e dupa reteta Mayei, iar cartofii dupa reteta lui Alex. Dulcele, tiramisù cu crema de portocale, reteta Mayei. Un vin bun, rosu Report
April 19, 201313 yr comment_194378 Pranzul de duminica Ma scurg de pe scaun..... Mai iau o gura de apa si astept sa se mai goleasca la bucatarie ca sa pot manca si eu pranzul pe ziua de azi...Superb, ca de obicei. Intim, gustos si de efect! Felicitari! Report
April 19, 201313 yr Author comment_194392 Pranzul de duminica Ma scurg de pe scaun..... Mai iau o gura de apa si astept sa se mai goleasca la bucatarie ca sa pot manca si eu pranzul pe ziua de azi...Superb, ca de obicei. Intim, gustos si de efect! Felicitari! Merci Foxule, cre' ca ma duc si eu sa iau o gura de apa ! Report
April 19, 201313 yr comment_194397 Pranzul tau de duminica e sinonim cu pranz de gala. Minunat de la prezentare, meniu, tot, tot!Eu ma duc sa-mi fac o cafea! Report
April 19, 201313 yr Author comment_194421 Pranzul tau de duminica e sinonim cu pranz de gala. Minunat de la prezentare, meniu, tot, tot!Eu ma duc sa-mi fac o cafea! Multumesc Lili, a fost o duminica linistita. Dupa ce m-am luptat cu pranzul (la facut si la mancat ) am curatat bucataria apoi m-am pus pe canapea si-am tras un pui de somn. Dupa aceea o cafea buna si apoi ne-am dus la tara si ne-am alintat cainii, 5 beagle si 1 doberman. Ne-am fugarit (deci calorii in minus ), era o nebuneala acolo cu atatia patrupezi, care mai de care era mai bucuros si mai pupacios . Report
April 20, 201313 yr comment_194505 Anutza, de mare clasa pranzul tau duminical.Sa va fie de bine, si la multe alte pranzuri din astea Report
April 20, 201313 yr Author comment_194516 Anutza, de mare clasa pranzul tau duminical.Sa va fie de bine, si la multe alte pranzuri din astea Sarumana Stella ! Report
April 20, 201313 yr comment_194520 Superb pranzul tau de duminica Any.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif Dar eu am ramas cu ochii la fata ta de masa si-mi venea sa ma duc sa le numar pe ale mele https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif,ca am si eu cateva ramase de la bunica.Fix asa ca a ta .Doamne cat mi-s de dragi .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wub.gif .................................................... Ai pus undeva poze cu cainii tai ? Report
April 20, 201313 yr Author comment_194522 Superb pranzul tau de duminica Any.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif Dar eu am ramas cu ochii la fata ta de masa si-mi venea sa ma duc sa le numar pe ale mele https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif,ca am si eu cateva ramase de la bunica.Fix asa ca a ta .Doamne cat mi-s de dragi .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wub.gif .................................................... Ai pus undeva poze cu cainii tai ? Multumesc Lia, fata de masa e cadou de la ai mei, am doua cu tot cu servetele si tare le mai iubesc .Poze cu cainii n-am pus, da' o sa le fac in curand un servicu fotografic Report
April 21, 201313 yr comment_194607 Buna masa Any, frumos aranjamentul dar si eu am ramas tanjind sa vad cei 5 beagle si un doberman!! Report
April 21, 201313 yr comment_194610 Buna masa Any, frumos aranjamentul dar si eu am ramas tanjind sa vad cei 5 beagle si un doberman!! +1! Report
May 6, 201313 yr Author comment_196683 Buna masa Any, frumos aranjamentul dar si eu am ramas tanjind sa vad cei 5 beagle si un doberman!! Buna masa Any, frumos aranjamentul dar si eu am ramas tanjind sa vad cei 5 beagle si un doberman!! +1! Frumos aranjat, bucate bune ca de obicei. Zerda, Fox, Cerra, multumesc frumos fetelor ! Report
May 7, 201313 yr Author comment_196790 Cina de peste Foie gras cu paine brioche si dulceata de smochine facuta in casaAm taiat foie gras-ul rece, abia scos din frigider, cu o forma de biscuiti (inimioara) si l-am pus pe farfurie cu 15 minute inainte de a fi servit si lasat la temperatura camerei. Feliile de paine brioche le-am taiat cu aceeasi forma si le-am pus in cuptor pentru cateva minute, apoi le-am pozitionat pe farfurie alaturi de foie gras si dulceata de smochine. Vol au vent umpluti cu crema de macrou si branza philadelphia cu ierburi aromatice Am pus la scurs 2 cutii de macrou in ulei, apoi l-am pisat cu o furculita si amestecat cu o cutie de philadelphia cu ierburi aromatice (6 cuburi) si ceva suc de lamaie. Am umplut fiecare vol au vent si decorat cu o felita de castravete murat. Tartine cu salata de ghebe cu maionezaTartine cu salata de vinete cu maioneza Salata de caracatita Caracatita fiata, apoi taiata bucati, peste care am pus ulei extravirgin de masline, sare, piper si cativa catei de usturoi taiati bucati. Fileuri de ansoa marinateAm cumparat fileuri de ansoa marinate, le-am scurs de ulei, dupa care le-am amestecat cu ceapa verde taiata rondele subtiri, ulei extravirgin de masline, peperoncino. Am lasat pentru cateva ore la marinat si apoi le-am pus in paharele finger food. Biscuiti sarati cu parmigiano, crema de robiola, ricotta si menta, ornati cu capsuni Aceiasi biscuiti i-am ornat cu ricotta de oaie, pe unii am pus rosii seci taiate bucatele, pe altii masline taiate bucatele. Paine si grisine, aproape neatinse Felul de baza, file de somon in crusta aromatica.Intr-un castron am amestecat: fisic taiat grosolan cu cutitul, rosii seci ( rosii in ulei pe care le-am scurs initial de ulei) taiate bucatele, menta si patrunjel taiate marunt, oregano, coaja de lamaie (bio) razuita, sare afumata, piper, miez de paine taiat la robot grob, ulei extravirgin de masline.Am amestecat deci toate ingredientele si am acoperit fileurile de somon (fara oase si fara piele). Am presat cu mana asa incat sa ramana compact amestecul aromatic si am dat la cuptor (preincalzit) la 200 de grade pentru circa 15 minute. O bunatate! Miezul de paine devine crocant, pestele devine extrem de parfumat si de gustos. Fara poze, dar au fost prezente la masa, salata verde si apoi capsuni cu zahar si suc de lamaie. Apoi, biscuiti umpluti, o parte umpluti cu nutella, iar o parte cu crema de fistic. Trufele de ciocolata ale Stellinei, bune tare, plac mereu tuturor Am si baut, un prosecco pentru gustare, apoi am continuat cu un vin alb bun, dupa care dulciurile le-am servit cu un vin spumant Report
May 7, 201313 yr comment_196803 Superb! Suna tare bine meniul tau, desi eu nu am facut niciodata salata de caracatita (de exemplu). Dar, cand le vad la tine pe masa, parca as da si eu atacul.... Felicitari! Esti o gazda si-o gospodina desavarsita! Report
May 7, 201313 yr Author comment_196806 Superb! Suna tare bine meniul tau, desi eu nu am facut niciodata salata de caracatita (de exemplu). Dar, cand le vad la tine pe masa, parca as da si eu atacul.... Felicitari! Esti o gazda si-o gospodina desavarsita! Multumesc mult Foxule , sa stii de salata de caracatita e de o simplitate iesita din comun, n-are de ce sa-ti fie frica. Report
May 8, 201313 yr comment_196870 Any minunat din nou!Nu te mai laud, ca nici nu ma mai crezi ca in tabara n-am venit!! La salata de caracatita nu pui si ceva tip lamaie deasupra?? Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.