March 21, 201313 yr Author comment_190476 Any, minunat e totul, iarasi, m-au cucerit total cosuletele tale de ciocolata! Da, adevarul e ca-s foarte ochioase, mai ales ca se mananca si cosuletul !Multumesc Bia ! Pana la urma tot ajung eu in tabara la tine!! Felicitari! Multumesc mult Zerda, ma bucur ca-ti place ! Any, felicitari! Esti o artista desavarsita. E intotdeauna o mare placere pentru mine (dar cred ca si pentru altii) sa-ti vad creatiile. Totul e la superlativ si parca stateam si eu la masa cu voi. Bravo si jos palaria pentru tot! Poze, preparate, aranjare, descriere. Multumesc Foxule . Imi place si de aceea ma straduiesc . Report
March 21, 201313 yr comment_190502 Minunata masa, iar iubitele noastre au încoronat-o! Meniurile tale împrastie sentimentul ala de siguranta si dragoste care ar trebui sa-l simta fiecare la masa... acasa! Report
March 21, 201313 yr Author comment_190508 Minunata masa, iar iubitele noastre au încoronat-o! Meniurile tale împrastie sentimentul ala de siguranta si dragoste care ar trebui sa-l simta fiecare la masa... acasa! Maya, daca le-ai vedea azi , nu s-au deschis inca de tot, sunt o splendoare ptiu ptiu!Asa imi place sa ma gandesc din timp ce fata de masa o sa pun, cum o sa le asortez, etc, de aceea mi-ar placea sa am cate o fata de masa pentru fiecare ocazie, de toate culorile posibile. La fel cu farfuriile, mi-ar placea sa am cat de multe. Dar in ultimul timp tot le-am folosit pe astea, merg cu orice fel de culori. Multumesc draga mea ! Report
March 21, 201313 yr comment_190510 Imi place la nebunie fata de masa!!! De pregatiri nu mai zic nimic, as usual - IMPECABIL! Report
March 21, 201313 yr comment_190518 Tulai Any, ce-i acolo !!! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gifFelicitări. Impecabil, ca de obicei https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif Coşuleţele alea sunt per-fec-te. Ai o tehnică specială? Sau forme speciale? Mă tentează ideea. Apropos de lalele, că am mai citit ce aţi scris despre ele, am avut şi eu 3 fire, primite de 8 martie. M-au ţinut de vineri până duminica următoare. Tare m-am bucurat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/105.gif Report
March 21, 201313 yr Author comment_190526 Imi place la nebunie fata de masa!!! De pregatiri nu mai zic nimic, as usual - IMPECABIL! Merci muuuuult de tot Aura ! Tulai Any, ce-i acolo !!! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gifFelicitări. Impecabil, ca de obicei https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif Coşuleţele alea sunt per-fec-te. Ai o tehnică specială? Sau forme speciale? Mă tentează ideea. Apropos de lalele, că am mai citit ce aţi scris despre ele, am avut şi eu 3 fire, primite de 8 martie. M-au ţinut de vineri până duminica următoare. Tare m-am bucurat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/105.gif Ca sa faci cosuletele ai nevoie de forme de silicon pentru muffin. Si se fac foarte usor. Cum am scris.Merci Boni, acum lalelele le am in bucatarie, ma inveselec in fiecare clipa. Report
March 21, 201313 yr comment_190528 Si mie imi place totul la cina lui Any: fata de masa, lalelele, vesela si de bucate, ce sa mai zic! Sunt chestii care nu le-am vazut si mancat niciodata, dar arata! Si mi-a placut ideea cu tabara a lui Zerda! De retinut si analizat! Report
March 21, 201313 yr comment_190534 Any, frumos de tot.Fata de masa e suberbissima.Frunzele par aplicate, nu stiu cum sa spun.Deosebita. Meniul elegant, savuros, come sempre mia cara! Report
March 21, 201313 yr comment_190535 Asa mi s-a parut si mie prima data, ca frunzele ar fi aplicate. M-am gandit ca s-a apucat Any si de croitorie... Report
March 21, 201313 yr Author comment_190537 Si mie imi place totul la cina lui Any: fata de masa, lalelele, vesela si de bucate, ce sa mai zic! Sunt chestii care nu le-am vazut si mancat niciodata, dar arata! Si mi-a placut ideea cu tabara a lui Zerda! De retinut si analizat! Any, frumos de tot.Fata de masa e suberbissima.Frunzele par aplicate, nu stiu cum sa spun.Deosebita. Meniul elegant, savuros, come sempre mia cara! Asa mi s-a parut si mie prima data, ca frunzele ar fi aplicate. M-am gandit ca s-a apucat Any si de croitorie... Dragele mele, hai sa va dezleg misterul fetei de masa.Materialul l-am luat de la Ikea, apoi l-am dus la croitoreasa si mi l-a cusut.Bumbacul e foarte bun, gros, deci nu subtire sa vezi prin el, se calca excelent.Am de gand data viitoare cand mai merg sa-mi mai iau alte modele, deja am ochit unul tot asa colorat dar cu portocaliu si-mi place tare mult.Giorgi , Lili , Aura !Aura sa stii ca scria chiar pe site parca la ei, ca frunzele pot fi taiate si aplicate pe altceva. Report
March 21, 201313 yr Author comment_190551 Pot sa vin si eu in tabara la tine?! Incet incet facem un sat turistic ! Report
March 21, 201313 yr comment_190560 Ca sa faci cosuletele ai nevoie de forme de silicon pentru muffin. Si se fac foarte usor. Cum am scris.any, eu am ramas cu ochii la poze https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif si n-am mai citit.m-am intors acum si e totul clar.de mult dau tarcoale unor forme de astea de silicon. acum nu mai au scapare a, da, ma inscriu si eu in tabara.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif Report
March 21, 201313 yr comment_190566 Anutza, nu mai comentez, ca salivatul e la maxim, si nu pot "vorbi cu gura plina"...totul este superlativ..dar mie mi-a ramas privirea infipta in: salamul de caracatita, crevetele ce decora supa de bobi, si la anghinare....cred ca terminam tot ( nu o portie individuala, ci una babana ) poate as fi luat din treacat asa un aluat cu ricotta, ca de alceva n-ar mai fi fost loc.Deci bravo...cand faci deschiderea satului turistic, sa ma anunti te rog, sa vin la inaugurare. Report
March 21, 201313 yr Author comment_190567 any, eu am ramas cu ochii la poze https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif si n-am mai citit.m-am intors acum si e totul clar.de mult dau tarcoale unor forme de astea de silicon. acum nu mai au scapare a, da, ma inscriu si eu in tabara.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif eu le-am luat acum ceva vreme anume pentru asa ceva si acum le-am folosit prima data. Dar binenteles ca o sa fac si muffin, chiar daca m-am obisnuit cu tava si cu hartii.Welcome in the club ! Anutza, nu mai comentez, ca salivatul e la maxim, si nu pot "vorbi cu gura plina"...totul este superlativ..dar mie mi-a ramas privirea infipta in: salamul de caracatita, crevetele ce decora supa de bobi, si la anghinare....cred ca terminam tot ( nu o portie individuala, ci una babana ) poate as fi luat din treacat asa un aluat cu ricotta, ca de alceva n-ar mai fi fost loc.Deci bravo...cand faci deschiderea satului turistic, sa ma anunti te rog, sa vin la inaugurare. Stellina , mie-mi plac oamenii care mananca daca se aseaza la mine la masa, nu-mi place lumea sclifosita si care efectiv nu-ti da nici o satisfactie. Asa ca infrupta-te din toate care vrei tu ! Si mai dau si la pachet ca asa am facut. Report
March 21, 201313 yr comment_190569 Foarte frumos totul Any !Asa cum ne-ai obisnuit. Imi place totul: fata de masa, farfuriile, lalelele, menu-ul...Profiterolul il am si eu in plan peste doua saptamani... Report
March 21, 201313 yr comment_190570 f frumos, any, ca de obicei, impecabil, cum au zis si fetele. Bravo! Report
March 21, 201313 yr Author comment_190571 Foarte frumos totul Any !Asa cum ne-ai obisnuit. Imi place totul: fata de masa, farfuriile, lalelele, menu-ul...Profiterolul il am si eu in plan peste doua saptamani... Multumesc Iulia !Cojile de profiterol le poti face cu o zi inainte ca sa-ti fie mai comod, eu asa fac cand am multe de facut. Si le pastrez intr-o punga de hartie. f frumos, any, ca de obicei, impecabil, cum au zis si fetele. Bravo! Multumesc mult Milena ! Report
March 21, 201313 yr comment_190578 O incantare doar sa privesc masa ta, Any, nu-mi imaginez ce cuvinte mai gasesc cei care si mananca din preparatele minunate pe care le pregatesti.Eu as amuti de incantare! Felicitari, ai suflet de artist! Report
March 21, 201313 yr Author comment_190600 O incantare doar sa privesc masa ta, Any, nu-mi imaginez ce cuvinte mai gasesc cei care si mananca din preparatele minunate pe care le pregatesti.Eu as amuti de incantare! Felicitari, ai suflet de artist! Gela , eu in schimb vreau sa vin la tine, ma primesti? Eu simt ca tare-i bine la tine, cred ca ai o casa tare primitoare iar tu o gazda generoasa. Report
March 22, 201313 yr comment_190668 Any, abia asteptam sa vad noile decoruri iti spun drept! ... bineinteles ca si meniul il astept ... nu stiu sa pun prioritate intre decor si meniu insa ... pe amandoua le savurez egal!Fata de masa si lalalele cu care ai echilibrat culorile sunt o splendoare. Imi place fiecare pozulita, puteai sa mai pui 1000 dupa mine, ca tot nu m-as fi saturat.Eu gusturi la sarat similare cu ale Stellei: langustinele de la crema de bobi si platoul cu salam de caracatita. poti sa faci pariu, ca eu nu fac parte dintre mofturosi, cred ca te-ai uita cu groaza sa nu termin totul . Nu as putea sa nu gust macar un pic din fiecare ..., dar ce imi place ... trebuie sa portionezi fiecaruia ca altfel ... In salata de creveti pe langa capsuni si menta ai mai pus ceva? felii de zucchini la mandolina, sau ce-s?Cosuletele de cioco cu crema mascarpone arata ireal. Am si eu forme de mufin, poate am sa le incerc. Ce bucata de tort de cioco ai strecutrat la mijloc? Deci nu-i plin cosuletul doar cu crema? PS: 1. cum ornezi formele de silicon? cu o pensula? sau care e tehnica mai precis, te rog?2. triglie-le alea le faci la friptoza? nu au oase? cum te descurci cand sunt musafirii la masa sa prajesti atata peste? esti incredibila!felicitari :appl:si sa mai faci, sa ne mai arati! ca este ca doar viyionand ma simt ca si cum as participa la masa voasta ... imi imaginez mirosurile si gusturile ... ce incantare ! Report
March 22, 201313 yr Author comment_190695 Any, abia asteptam sa vad noile decoruri iti spun drept! ... bineinteles ca si meniul il astept ... nu stiu sa pun prioritate intre decor si meniu insa ... pe amandoua le savurez egal!Fata de masa si lalalele cu care ai echilibrat culorile sunt o splendoare. Imi place fiecare pozulita, puteai sa mai pui 1000 dupa mine, ca tot nu m-as fi saturat.Eu gusturi la sarat similare cu ale Stellei: langustinele de la crema de bobi si platoul cu salam de caracatita. poti sa faci pariu, ca eu nu fac parte dintre mofturosi, cred ca te-ai uita cu groaza sa nu termin totul . Nu as putea sa nu gust macar un pic din fiecare ..., dar ce imi place ... trebuie sa portionezi fiecaruia ca altfel ... In salata de creveti pe langa capsuni si menta ai mai pus ceva? felii de zucchini la mandolina, sau ce-s?Cosuletele de cioco cu crema mascarpone arata ireal. Am si eu forme de mufin, poate am sa le incerc. Ce bucata de tort de cioco ai strecutrat la mijloc? Deci nu-i plin cosuletul doar cu crema? PS: 1. cum ornezi formele de silicon? cu o pensula? sau care e tehnica mai precis, te rog?2. triglie-le alea le faci la friptoza? nu au oase? cum te descurci cand sunt musafirii la masa sa prajesti atata peste? esti incredibila!felicitari :appl:si sa mai faci, sa ne mai arati! ca este ca doar viyionand ma simt ca si cum as participa la masa voasta ... imi imaginez mirosurile si gusturile ... ce incantare ! Stiu ca asteptai si tu esti exact ca mine, ador sa vad diverse decoruri, mai ales in ceea ce priveste masa. Fata de masa am scris mai sus ce si cum.Tu esti tauroaica, asa ca nu ai cum sa faci mofturi la mancare !Salata de creveti (si totusi aveam impresia ca am pus reteta pe undeva, dar m-am inselat) am pus capsuni taiate, zucchine taiate subtire de tot (cu instrumentul acela de curatat morcovi, etc), creveti trasi la tigaie (cu putin ulei ev si un catel de usturoi). Am amestecat ingredientele (crevetii se pun scursi de ulei), apoi am mixat ceva ulei ev cu putina menta si am pus deasupra. Pentru cosuletele de cioco, trebuie sa ai forme de muffin din silicon. Iar restul e floare la ureche.Ciocolata am topit-o si am pus cate o lingurita in forma, am uns cate o portiune ajutandu-ma cu lingurita. Apoi tot asa pana am acoperit toata forma. Pus la frigider, apoi am mai pus un strat de cioco deasupra si iar la frigider.Le-am scos din forme inainte de a le servi (cosuletele le-am facut cu o zi inainte si le-am lasat in frigider) si le-am umplut.Eu am folosit bucatele de tort de cioco, ca aveam gata facut pentru micul dejun. Dar poti pune ce tort vrei tu, gen pandispan mai umed asa. De ex. tortul de cioco al Stellinei, reteta lui Hermé, merge perfect. Dar nu se merita sa faci un tort numai ca sa pui cateva patratele mici intr-un cosulet. Improvizezi eventual pe moment cu ce ai.De ex, poti pune piscoturi ca la tiramisù.Deci pui o lingura de crema, apoi ce vrei tu la mijloc, iar crema, apoi cacao.Uite o poza naspa cu cateva cosulete cu cioco inca neintarita.Apoi, eu cosulete am facut in plus, mi-a fost frica zic daca se rupe vreunul sa am in plus. Dar nu s-a rupt nici unul, ies perfect din formele de silicon. Somonul l-am pregatit chiar cand au venit oaspetii si l-am bagat la cuptor cred dupa gustare ceva de genul asta, nu mai tin minte exact. Pestele l-am fript la tigaie, am friteosa dar nu-mi place nicidecum. In sensul ca fript la tigaie imi place mai mult. Asa ca, chiar si cu riscul de a-mi face miros de peste prajit in casa, eu l-am fript pe aragaz.Si nu l-am fript nicidecum inainte, ca apoi nu mai era crocant, l-am fript pe loc, n-a durat mult ca a fost putin. Vreo 20 de pestiuci. Cu 2 tigai i-am dat gata.Vara de ex, cand suntem la mare si ma doare la tenisi vorba Geaninei, ca acolo usile si ferestrele stau mereu deschise, frig la greu cand m-apuc sa frig, cate 2-3 kg de pestiuci deodata, ca suntem 8. Si tot asa fac, frig pe loc, cu kg de peste. Eu imi iau paharul de vin langa mine si mananc la botu' calului in timp ce frig! Pentru mine nu e un sacrificiu, e o bucurie, mai ales ca stiu ca afara familionul se bucura la greu cand port cate-un platou de peste fript cald cald. Dani Report
March 22, 201313 yr Author comment_190701 Niste poze din timpul pregatirilor Cu crema de la cosulete care a ramas am facut un "tiramisù scomposto", adica am pus un start de crema apoi piscoturi savoiardi rupte bucati, iar apoi inmuiate in cafea, alt strat de crema apoi cacao. L-am dat. Nu v-am mai zis, dar am facut si biscuiti cu nutella si bezea, altii doar cu nutella. Am uitat de ei, mi-am adus aminte tarziu, asa ca i-am dat la pachet, pusi in pungute de celofan. Report
March 22, 201313 yr comment_190702 Foarte apetisant si elegant totul! Intodeauna inghit in sec cand ma uit aici Report
March 22, 201313 yr Author comment_190781 Foarte apetisant si elegant totul! Intodeauna inghit in sec cand ma uit aici Multumesc mult Cerra , ce sa fac si eu, din cand in cand mai fac sa inghita lumea-n sec ! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.