Carmella, eram curioasa sa vad reteta lui Akis, am cautat-o si am inteles de ce ti-a ramas in minte . Reteta n-am vazut-o ca eram atenta la el .

 

 

Nici nu trebuie să-mi spui cum a ieșit portokalopita ta, numai cînd aud numele simt gustul ăla dulce acrișor în papile

Nu știu dacă merge pusa aici, dar fiindca e dulce o las aici...dulceață de vișine!

Eu am lăsat-o putin mai lichidă!

Am dulceata de visine de la magazin, am zis ca e ok, dar acum ca am vazut poza am impresia ca nu mai e buna. Daca faceai poza la borcan poate nu salivam asa .

Dacă ai ști ce mișto-uri a facut omul de mine azi...Ca nu mai stiu sa fac dulceață, ca m-am sărăcit la vișine. Ideea e ca acum cateva zile a venit un moș jos la magazin cu o găleată de vișine mari, negre. Super bune. Am luat 2 kg de am facut compot sa beau acum. Ieri cand sa iau pentru dulceață a venit alt nene cu vișine mai mici si mai deschise la culoare. Astea le-am avut, pe astea le-am facut. A iesit buna, oricum.

E de sambata, dar n-am apucat sa postez pana azi: tort de ciocolata, la tava ca n-am forma rotunda destul de mare pentru domnul boni

 

Blatul e cel cu cocos (Maya) iar crema e o budinca de ciocolata cu frisca batuta cu gelatina. Are si glazura de cioco, dar nu se vede bine in poza.

Am batut si frisca pentru servit langa, dar n-a rezistat drumului pana la gradina, asa ca am servit cu "sos de frisca".

Ce bine arată!

Dulceata de visine e belea.

E una din preferatele mea alaturi de cea de caise

 

Boni, prajitureaua ta ma face sa dau tarcoale prin bucatarie. Nu e bine ?

La multi ani domnului Boni! (sper ca bine am inteles ) si doamnei Boni, sa-i faca torturi pana la adanci batraneti!

Cand ai timp ne spui care e reteta blatului de cocos, te rog !

Si la mine ordinea preferintelor la dulceturi e tot visine, apoi caise. Si imi mai place foarte tare si gemul de rozinchine. Astea 3 sunt top, si apoi urmeaza toate celelalte

 

Multumesc pentru urari, Adi, ai inteles bine. Daca ar fi sa ii fac dulciuri cate isi doreste ar manca in disperare, asa ca ma gandesc la sanatatea lui si fac mai rar. Asa le si apreciaza la adevarata lor valoare

 

Blatul Mayei il am tare de mult, nu stiu daca e si pe forumul asta. L-am scris pe o foaie atunci cand l-am pregatit prima data si l-am pastrat cu sfintenie. Pun poza dar scriu si incredientele, ca poate nu se intelege scrisul E tare aromat si gustos, si de la cocos si de la unt. Reteta originala e cu 4 oua, iese destul de mare blatul, dar noua nu ne ajunge, asa ca am transformat-o si ptr. 6 oua.

 

 

125 g zahar

1 zahar vanilat

100 g unt

4 oua

100 g faina

2 lingurite praf de copt

50 g cocos ras

 

Blatul asta il folosesc si pentru crema de ciocolata si pentru crema pe baza de branza, se potriveste cu orice. L-am facut si sub forma de chec marmorat.

Ouăle se bat ca la pandispan? Mama, ce imi vine sa-l testez

Ouăle se bat ca la pandispan? Mama, ce imi vine sa-l testez

Eu il fac in ordinea asta: albusele batute spuma cu zaharul, adaugate galbenusurile si untul topit (nu fierbinte), iar la sfarsit faina amestecata cu cocos-ul si praful de copt. Dar in reteta originala tin minte ca era alta ordine, care mie mi s-a parut atunci farte complicata.

Ouăle se bat ca la pandispan? Mama, ce imi vine sa-l testez

Eu il fac in ordinea asta: albusele batute spuma cu zaharul, adaugate galbenusurile si untul topit (nu fierbinte), iar la sfarsit faina amestecata cu cocos-ul si praful de copt. Dar in reteta originala tin minte ca era alta ordine, care mie mi s-a parut atunci farte complicata.

 

Mulțumesc cam asta e ordinea la pandispan. O sa incerc si eu.

Si daca tot e sezonul și am primit cateva zarzare aromata le-am facut rapid gem.

Oailei Mino,pai dai cu dulceata de caise on mine?? Ce ma fac eu acum. ????

Hai ca nu sunt caise,, , sunt doar zarzare, rude mai sarace a caiselor . O sa razi dar cand eram mica imi doream asa mult sa mananc caise....de fapt in zona mea nu sunt caisi prea multi, dar zarzari berechet, iar bunica avea un vecin cu un cais maaaare si care avea cateva crengi in curtea bunicii. Doar ca vecinul avea o boala, primavara taia crengile dinspre bunica si vara cadeau destul de putine fructe la noi, Caisele cazute in curtea bunicii erau cele mai bune si aveau un sambure dulce asa cum nu am mai gasit de atunci. Caisele din ziua de azi au samburele amar ca si zarzarele, deci clar sunt alt soi pentru ca nici aroma acelor fructe nu o au. Sau poate mi se pare mie.

Am facut si eu la repezeala in pauza meciului niste chestii cu fructe, ca trebuia sa scap de niste piersici, si am zis sa fac pentru mofturosi si cu capsuni din acelasi maglavais. Se vede ca-s facute in graba dar cui ii pasa ?

Sa va fie de bine! Arata bine si sigur au fost si gustoase.

Încă O porție de 1 kg.....de vișine!

Banana bread cu "vartejuri" de nutella, in alta zi pancakes cu afine si sirop de artar. Cum fiu-meu la un moment dat a vrut una mica, m-am ambitionat - ca la prostii sunt prima - si cred ca am reusit un nou record olimpic .

Banana bread cu "vartejuri" de nutella, in alta zi pancakes cu afine si sirop de artar. Cum fiu-meu la un moment dat a vrut una mica, m-am ambitionat - ca la prostii sunt prima - si cred ca am reusit un nou record olimpic .

 

Deci clar esti campioana . A fost mulțumit solicitantul sau o voia mai mica?

Hai sa pun si eu o poză mai veche, fursecuri din fulgi de ovăz si banane.

Hai sa pun si eu o poză mai veche, fursecuri din fulgi de ovăz si banane.

 

Si eu, si eu ! Idee geniala, mersi mult! nu mai fac banana bread de-acu' incolo cand am banane prea coapte . Reteta fara zahar, fara gluten, fara lactate, fara oua, fara grasimi (daca se folosesc doar banane si ovaz) - ce am uitat, Mino ? Am facut si eu si cu ciocolata si fara, am gustat din ambele dar mi-au placut mai mult fara. Pana si fiica-mii i-au placut , si ei nu-i plac bananele. Parca Eataly pusese o reteta similara, banane si cocos, dar nu mai stiu daca se mai adauga ceva.

Previzibil pentru sezonul ăsta

 

 

desi cu prune nu ma atrag, arata demential

Valeleu, Carmela ai dat cu poftele peste mine ??