Clau, ce minunății ai făcut acolo, bravo!

 

Adi, sa îți trăiască mica gospodina!

Multumesc frumos fetelor, cu tot stresul tre sa-mi ocup creierii cu ceva bun/frumos ca altfel ma lipesc de tavan ???

Muffins cu afine, o reteta cu iaurt (am mai scris dar cred ca s-a pierdut cand a fost problema cu forumul).

Papanasi fara gluten ?

 

Ce dezmat, Clau ?! Din cate imi aduc aminte, eu o singura data am facut papanasi prajiti, ca nu prea stiu sa-i fac, dar imi plac la nebunie. Poate imi face sora-mea daca ajung anul asta in Romania ?.

Ciao! A trecut ceva vreme de cand nu am mai dat pe aici. Azi am facut Dobosul lui Kiken si trebuia sa ma loghez numai ca sa ii zic ca ii ridic statuie cum am un pic de timp liber Vin cu poze (sper ca cincinalul asta ) ca mai am sa termin de glazurat ultima foaie.

Edited May 26, 20242 yr by snej

Snej, ce surpriza! Placuta, bineinteles ?! Sper sa te vedem mai des!

Si pentru mine reteta lui Kiken Hanna de dobos a ramas preferata, cu toate ca n-am mai facut-o de ani buni.

Ciao! A trecut ceva vreme de cand nu am mai dat pe aici. Azi am facut Dobosul lui Kiken si trebuia sa ma loghez numai ca sa ii zic ca ii ridic statuie cum am un pic de timp liber Vin cu poze (sper ca cincinalul asta ) ca mai am sa termin de glazurat ultima foaie.

bine te-ai logat iar

Amandina, preferata sotului. Urmata la mica distanta probabil de Dobos, ca tot mi-a amintit Snej de el. Numai prajituri usoare, de dieta ii plac lui (bine, si mie )

Ce norocosi sunt unii soti ?... Prea bine arata amandina aia, mai ales glazura ?!

Acum cautam si eu poza tortului pe care l-am facut de ziua sotului, inspirata de Snej am facut dobos. Dar n-am nicio poza, nu stiu cum am scapat. Am stiut ca nu pot sa-l fac intr-o zi, asa ca am facut blatul, l-am pus in folie sa nu se usuce, si l-am ascuns intr-un dulapior in bucatarie unde stiam ca nu umbla nimeni, ca sa fie surpriza ?. A doua zi am facut crema, l-am asamblat si l-am ascuns iarasi... de data asta in frigider! L-am pus pe un platou, l-am acoperit cu capacul de la o cutie speciala pentru torturi, l-am impins in spatele raftului, am mai pus niste borcane in fata lui, nimeni nu l-a vazut ?. De data asta m-am bucurat ca nimeni nu gaseste nimic la noi in casa ?.

foarte frumos

Ce norocosi sunt unii soti ?... Prea bine arata amandina aia, mai ales glazura ?!

Acum cautam si eu poza tortului pe care l-am facut de ziua sotului, inspirata de Snej am facut dobos. Dar n-am nicio poza, nu stiu cum am scapat. Am stiut ca nu pot sa-l fac intr-o zi, asa ca am facut blatul, l-am pus in folie sa nu se usuce, si l-am ascuns intr-un dulapior in bucatarie unde stiam ca nu umbla nimeni, ca sa fie surpriza ?. A doua zi am facut crema, l-am asamblat si l-am ascuns iarasi... de data asta in frigider! L-am pus pe un platou, l-am acoperit cu capacul de la o cutie speciala pentru torturi, l-am impins in spatele raftului, am mai pus niste borcane in fata lui, nimeni nu l-a vazut ?. De data asta m-am bucurat ca nimeni nu gaseste nimic la noi in casa ?.

Tocmai glazura imi da batai de cap de fiecare data, nici acum nu a iesit cum voiam. Pentru mine glazura fondant perfecta este atunci cand e stratul relativ subtire, tare si lucios, iar cand il lovesti cu lingurita se crapa.

Frumoasa surpriza, sa-ti traiasca sotul si voi toti sanatosi alaturi de el!

Prajitura cu capsuni si spuma (am incercat sa scriu mai multe dar nu stiu de ce imi dispare textul cand incerc sa corectez ceva - revin mai tarziu sa explic).

Asadar, prajitura trebuia sa iasa mai inalta, inclusiv bezeaua, dar m-am incapatanat sa o fac fara sa dau drumul la AC desi era umiditatea mare, e drept ca nu era exagerat de cald. Dar nici albusurile nu mi s-au batut cum trebuie, si blatul pare necopt desi a stat in cuptor aproximativ o ora. Capsunele au lasat mult sirop, pe la colturile tavii plutea zeama... Dar a fost cea mai buna prajitura din ultima vreme (se vede ca n-am prea mai facut deserturi ?).

Asadar, prajitura trebuia sa iasa mai inalta, inclusiv bezeaua, dar m-am incapatanat sa o fac fara sa dau drumul la AC desi era umiditatea mare, e drept ca nu era exagerat de cald. Dar nici albusurile nu mi s-au batut cum trebuie, si blatul pare necopt desi a stat in cuptor aproximativ o ora. Capsunele au lasat mult sirop, pe la colturile tavii plutea zeama... Dar a fost cea mai buna prajitura din ultima vreme (se vede ca n-am prea mai facut deserturi ?).

Mmm, cu capsuni si sirop de la capsuni, cum sa nu fie buna?

Si aici e umezeala mare desi a fost chiar racoare zilele astea, dar a plouat. Nici eu nu am dat drumul la AC insa am pus dezumidificatorul pentru ca era umiditatea peste 80 in casa. Am golit rezervorul ala la cateva ore, galeti intregi de apa am aruncat de acolo. Si cand te gandesti ca toata apa aia "plutea" in aerul din casa.

Desi am facut jumatate de portie de amandina tot ne-au ramas 3 bucati, le-am bagat la congelator. Le-oi scoate vreodata cand ne e pofta de dulce si nu am nimic in casa.

Si pentru ca tot a fost racoare si am putut da drumul la cuptor, imi era pofta de o prajitura mai usoara asa am facut un cremsnit.

Punctuletele negre ce se vad prin crema sint seminte de la pastaia de vanilie.

m-ai omorit

eu muream dupa cremsnit

cind ai timp imi explici exact cum ai facut-o?

Adriana, uite dupa videoul asta am facut, mai putin stratul de frisca pentru ca nu am avut iar foietajul de deasupra eu l-am lasat intreg.

Cremsnit

Adriana, uite dupa videoul asta am facut, mai putin stratul de frisca pentru ca nu am avut iar foietajul de deasupra eu l-am lasat intreg.

pai da, cremsnitul pe care il stiu si eu are foile intregi si crema de vanilie inauntru, in cel mai rau caz amestecata cu frisca dar nu in straturi separate

mersi frumos

Asa tin minte si eu cremsnitul (pe la noi se chema cremes), doar cu crema de vanilie intre 2 foi.

Ieri am facut muffins dupa reteta de banana bread (am.pus si bucatele de ciocolata Aero), ca aveam 2 banane lesinate cu care am vrut de fapt sa fac cookies dupa reteta lui Mino dar n-am avut ovaz.

Edited June 27, 20242 yr by adi_edi

Asa tin minte si eu cremsnitul (pe la noi se chema cremes), doar cu crema de vanilie intre 2 foi.

Ieri am facut muffins dupa reteta de banana bread (am.pus si bucatele de ciocolata Aero), ca aveam 2 banane lesinate cu care am vrut de fapt sa fac cookies dupa reteta lui Mino dar n-am avut ovaz.

Ce bine arata. Cand si daca ai timp imi/ne spui ce reteta de banana bread folosesti? E idee buna cu muffins, de pus la pachet la munca.

eu in schimb as vrea de la voi o reteta de cookies

i-am cumparat dintr-un loc unde se servea micul dejun dar pe saculet nu era nici o eticheta si nici un ingredient, dar erau cei cu fulgi de ovaz, stafide si scortisoara, voi care sinteti la mama lor aveti vreo reteta care credeti ca ar fi buna, cu cele 3 ingrediente enumerate mai sus evident

asa aratau

Eu nu (mai) fac cookies ca mie nu prea imi plac ?.

Eram sigura ca am pus o reteta de cookies cu ovaz pe vremuri, am gasit ceva dar nu chiar ce-ti trebuie. Poate faci o combinatie, in loc de chocolate chips pui stafide si mai adaugi si niste scortioara ?...

https://forum.artaculinara.ro/topic/107-mamici-cu-pici-sefi-bucatari/

Eram sigura ca am pus o reteta de cookies cu ovaz pe vremuri, am gasit ceva dar nu chiar ce-ti trebuie. Poate faci o combinatie, in loc de chocolate chips pui stafide si mai adaugi si niste scortioara ?...

o pun si aici sa fie

Best Chocolate Chip and Oatmeal Cookies

1 cana fulgi de ovaz

1 cana faina

1/4 lingurita sare

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

1/2 lingurita praf de copt

1/2 cana unt sau margarina, moale

1 cana zahar brun

1 ou

1/2 lingurita estenta de vanilie

1 1/2 cana bucatele de ciocolata

Intr-un vas combinati ovazul, faina, sarea, praful de copt, bicarbonatul. Puneti deoparte

Intr-un alt vas bateti cu mixerul untul cu zaharul, oul si vanilia pana se omogenizeaza. Adaugati amestecul de faina, amestecati bine. Adaugati ciocolata. Luati cu lingura din aluat, formati bile de 2,5 cm, puneti in tava. Coaceti la 190 C (375 F) 8-10 minute sau cand au devenit un pic maronii.

si o voi incerca, mersi frumos

eu in schimb as vrea de la voi o reteta de cookies

i-am cumparat dintr-un loc unde se servea micul dejun dar pe saculet nu era nici o eticheta si nici un ingredient, dar erau cei cu fulgi de ovaz, stafide si scortisoara, voi care sinteti la mama lor aveti vreo reteta care credeti ca ar fi buna, cu cele 3 ingrediente enumerate mai sus evident

asa aratau

Adriana, din pacate nici eu nu te pot ajuta. Cookies cred ca am facut doar o data cand era Andrei mic, si atunci doar de fun cu el, cu aluat cumparat gata facut, doar le-am copt. Nici noi nu mancam cookies.