koral

Gianino, mie,(dar nu numai ) mi-eşti FOARTE!!!!! dragă, aşa că nădăjduiesc să nu te superi pe mine dacă-ţi povestesc ceva din experienţa mea de MAMĂ , nu de psiholog şcolar. Soţul meu obişnuieşte să dea pedepse drastice copiilor(fiind mai perfecţionist decât mine ), iar eu, chiar dacă profesional ştiu că greşeşte, îi susţin decizia, pentru că ALTFEL NU FUNCŢIONEAZĂ!!! educaţia în familie.Şi eu , ca soţul tău, sunt o zodie de lider, berbec( se spune că cel mai bine se înţeleg cu... leii - ghici de ce?! ), dar am înţeles că nu e o luptă între mine şi soţul, ci o COLABORARE pentru binele copiilor. Pe de altă parte, soţul meu îmi dă credit atunci când hotărăsc că , prin comportamentul ulterior, copiii şi-au îndreptat greşelile, aşa că pot beneficia de o REDUCERE a pedepsei, lucru care-i motivează să le îndrepte, şi, în cel mai fericit caz, să nu le mai repete( am vrea noi ) Eu sunt sigură că nu întotdeauna doamnele educatoare procedează corect şi obiectiv, dar adevărata ta problemă este negocierea cu soţul respectiv familia lui sau a ta. Pe mine nu mă convingi cu apartenenţa soţului la zodia respectivă... . Să nu uităm cu CINE e însurat leul acesta ... PS: eu iubesc nespus leii, au o grămadă de calităţi...

Da, cunoaştem toate genul .Ei sunt sexul puternic...

Dragă Geany, În privinţa ştrengarului ( şi mă refer aici la tată, nu la Bubuleţ )- ai putea încerca să-i traduci soţului cam ce a înţeles Bubuleţul după întâmplarea de azi: - că dacă îndeplineşte corect sarcinile, primeşte recompensă ( bulina roşie) - că dacă NU ascultă consemnul persoanei adulte şi se manifestă prin violenţă ( gen aruncarea creioanelor) primeşte pedeapsă-i se retrage recompensa. Până aici, totul ar fi în regulă,sistemul recompensă şi pedeapsă se foloseşte cu succes şi rezultate imediate în educaţie.De aici, însă, urmează TESTAREA LIMITELOR: un copil inteligent va testa aproape întotdeauna limitele, ca parte din învăţarea prin experimentare, aşa că Bubuleţul a încercat metoda CRIZA , la care marea majoritate a copiilor apelează în prima fază. Din păcate, dacă adulţii cedează, data viitoare Bubuleţul o va aplica din nou, poate chiar mai...creativ -de asemenea, a înţeles că tatăl admiră isprava lui, motiv pentru care l-a şi premiat cu bomboane,un motiv în plus să repete diatracţia -şi a mai învăţat că poate încălca regulile şi poate renunţa la autoritate prin refuzul de a merge la grădiniţă,DACĂ nu i se permite acolo ceva. Poate că reuşeşti să-l convingi pe tati de bubuleţ că, pe termen lung, răsfăţul excesiv nu este în avantajul copilului. Ţin pumnii...

Mai este vreo îndoială cine-i unică?

Mulţam de aprecieri, fetelor.Şi mie îmi plac ouăle umplute, însă copiilor, nu, aşa că ei mănâncă ouă fierte cu sos de maioneză cu iaurt, iar soţul şi cu mine pe cele cu umplutura.De data asta, gălbenuş+pate de ficat+măsline tocate, negre. PS: Ardeii copţi de la Geany îi iau eu.EU AM ZIS PRIMAAAAA!!!!

Prăjitură turnată cu brânză.

Pfoaaaaai , da' ce vă mai faceţi de cap pe aici... Eu , cum mă ştiţi, mai leneşă la scris şi pozat, dar v-am urmărit toate mişcările. Ca să nu mă daţi afară, pun şi eu câteva poze cam nereuşite, dar sunt atât de epuizată după ultimele două săptămâni de muncă încât mai mult de atât nu pot, asta e. Aşadar: şniţele de piept de pui, cu şi fără pesmet,salată de boeuf,ouă umplute.

Acum am să fiu puţin indisciplinată( noroc că a trecut Moş Crăciun), mâncarea de ieri, dar pozată azi, că abia azi am luat baterii noi în aparat: - kara-age(Alexandru a lui Nicoleta )- de data asta cu pulpe de pui, într-adevăr sunt mai bune - salată boeuf cu pui - orez cu pulpe de pui şi murături pe care nu le-am pozat - zamă de stele. - salata de vinete s-a terminat, n-am mai avut ce poza. Îmi pare rău pentru indisciplină, dar fac rar prostii nu? Editez, că am uitat să zic: cranţurile alea sunt cele mai bune şi zgârciul de la pipote

Mulţumesc, Nane, Izuk, Snej Tava e de 25X35 cm, destul de mare.,,Prăjitura,, nu avea gust ciudat, doar că nu e o păjitură, ci o budincă.Stratul roz-roşu avea exact gust de budincă de fructe, cel alb era cam ca şi crema din diplomat(de aceea m-am şi gândit ca data viitoare să pun în stratul alb ceva fructe, gen vişine sau căpşuni sau zmeură),stratul maron avea gust de spumă de ciocolată, iar cel galben avea gust de lămâie( eu am pus esenţă de lămâie în el, pe lângă zahărul vanilat). Se manâncă cu linguriţa, practic nu ai ce mesteca. Am încercat-o pentru că mi s-a părut uşor de făcut, dai de 2 ori cu mixerul,puigelatina,torni întavă, congelator.Până faci a doua cremă, prima se întăreşte, şi tot aşa...La sfărşit, nu mai ai de făcut nici decoruri, doar tai cu cuţitul direct în tavă şi scoţi bucăţile pe farfurie. PS: nu mai am nici o bucăţică

Cu paleta- nu o poti lua in mana si sa musti din ea, decat greu... noi am pus in farfurioara cate 2 bucatele si am mancat cu lingurita. De aceea ziceam ca ar merge ca tort.E ca o budinca, sau ca panna cotta, trebuie mancata cu lingurita.

Nu am modificat reteta, dar deasupra am pus un suc de fructe de padure acidulat,din comert,nu spun firma, ca n-am avut sirop si mi-era lene sa merg la supermarket sa iau.De aceea cred ca a iesit mai rozaliu.Cred ca ar fi mers si ca tort.Am folosit exact 4 plicuri de gelatina granule de la dr. stii tu care, si consistenta este cremoasa, nici prea moale, dar nici gumata.Poate in stratul de frisca ar fi mers chiar si niste fructe din compot, voi experimenta data viitoare. A si tava a avut 25/35, cu ultimul strat a fost rasa.

Noi azi am mâncat radiere ( de alea chinezeşti, parfumate, din copilărie,pe cuvânt că yo mai mâncam din ele )

Hopa, am ceva baterii prin maşinuţele lui Mihai. Ia uitaţi rapid poze,lumina care este la ora asta,făcute pe grabă, dar măcar vi le arăt acum.

Am făcut-o eu azi. Adineauri am şi tăiat câteva bucăţele şi am mâncat . Arată super spectaculos, cum arată şi poza. Gustul este aproximativ cel al unei budinci din cele de la plic. Mie mi-a plăcut foarte mult, puteţi să mă certaţi cât vreţi Mie-mi plac budincile... Probabil că , dacă se înlocuiesc primele 2 straturi, ar fi şi mai bună, dar cred că ideea iniţială a fost a unui desert care nu necesită cuptor- ceva de vară, răcoritor. Voi, faceţi cum vreţi, dar eu o să o refac, pentru că e uşor de făcut şi iese bine( până şi mie ). N-am baterii în aparat, am pus la încărcat nişte acumulatori mai vechi, dacă reuşesc, pun azi o poză, dacă nu, mâine).

Eu am folosit la glazură 2 albuşuri bătute fff. bine cu 200 grame zahăr pudră. Unii zic că e bine să le baţi şi pe baie de aburi, pentru siguranţă. Eu nu am făcut-o, data viitoare voi încerca, să văd diferenţa. Glazura mea s-a uscat în 2 zile, turtiţele fiind puse pe tăvi de plastic deasupra mobilei din bucătărie, în mediu uscat şi fără aburi( am copt doar la cuptor foi şi fursecuri în perioada aceea). Ulterior , am citit pe un alt forum culinar că e bine să le glazurezi când sunt fierbinţi turtiţele, că se uscă mai repede glazura- tot data viitoare încerc. Oricum, s-au uscat perfect, până la urmă, totul e să stai bine la capitolul răbdare Şi, da, ai dreptate, nu e acelaşi gust cu glazura din zahăr pudră şi apă. Asta e muuuult mai bună. Sper că ţi-au fost de folos încercările mele( nu prea mă pricep nici eu la dulciuri, dar, vorba lui Zozo, insist şi persist... )

Io, numa nişte felicitări şi nişte globuri - tot cu copiii,la şcoală. Din păcate nu am poze, am avut mai multe tipuri de felicitări şi de decoraţiuni pentru brad, da nu-ş ce-i cu mine de mi-e lene să fac poze...( şi încă mai voiam să fac blog cu creaţiile elevilor...- da nu-i cine )

La mulţi ani!!!!- Otilia-Gloxinia. Ţi-aş fi dăruit şi eu nişte flori, dar ai primit deja ,iar eu mi-am amintit brusc de povestea cu sarea în bucate, şi de cât de mult mi-a luat mie să înţeleg morala poveştii.Aşa că îţi doresc o viaţă frumoasă şi plină de împliniri, dar cu suficiente condimente pentru a nu fi, totuşi, prea banală. De data aceasta nu îţi dăruiesc flori, dar îţi doresc tot binele din lume...Cu drag, C.

PREGĂTIRE PENTRU CRĂCIUN …  Dacă ai duşmani ,împacă-te: CRĂCIUNUL înseamnă Pace !  Dacă ai păcate , converteşte-te: CRĂCIUNUL înseamnă prietenie cu Dumnezeu!  Dacă ai prieteni , caută-i : CRĂCIUNUL înseamnă comuniune!  Dacă ai datorii , plăteşte-le: CRĂCIUNUL înseamnă dreptate!  Dacă ai săraci în apropiere , ajută-i : CRĂCIUNUL înseamnă dar!  Dacă ai mândrie , îngroapă-o în pământ: CRĂCIUNUL înseamnă umilinţă!  Dacă te afli în întuneric , caută lumina: CRĂCIUNUL înseamnă lumină!  Dacă te afli în eroare , reflectează : CRĂCIUNUL înseamnă adevăr!  Dacă eşti trist , bucură-te: CRĂCIUNUL înseamnă bucurie!  Dacă simţi ură , uită-o : CRĂCIUNUL înseamnă IUBIRE !!! Sărbători fericite ,alături de cei dragi …

Le-am decorat , le-am pregătit în coşuleţe, aşteptăm pe Moşu'. Am folosit zahar obisnuit, ca nu'ş ce-am făcut cu cel brun. La mulţi ani!

Turtă dulce.Acum e uscată şi glazura, aşa că pun turtiţele în cutie metalică. Apoi mă apuc de biscuiţeii lui Eataly- aluatul e în frigider. Mâine, fursecuri,prăjituri.

Who, me? Mulţumesc! (da' să vezi ce deşteaptă sunt! Despre modestie nu mai zic, că a mea e proverbială şi se remarcă şi cu ochiul liber... ) De-acum mă pun pe treabă, că se apropie sărbătorile.

Iată-mă şi pe mine, mândră şi fericită de premiul obţinut, dar mai ales de dedicaţia şi autograful Adrianei. Mulţumesc, Adriana! De-acum am ceva teme de casă

Dragă Mirela, eu am făcut pur şi simplu 2 creme ganache: din ciocolată neagră pentru brioşele cu capucino, şi din ciocolată albă pentru brioşele cu cocos. Reţeta e luată de aici- cred că Mimi a scris-o, sau poate altcineva(? ), în orice caz o expertă în dulciuri . Aşa este reţeta: 500 ml frişcă vegetală la cutie( eu , HULALA) 300cioco neagră- mai exact, 200 g cioco amăruie+100 cioco cu lapte 300 g ciocolată albă. 300 ml frişcă se încălzeşte cu ciocolata neagră ruptă în bucăţele, amestecând continuuu până la topire. Se ia de pe foc, se lasă să se răcorească, se dă la frigider de seara până dimineaţa. 200 ml frişcă se încălzeşte cu 300 ml cioco albă ruptă în bucăţi, se lasă la răcorit, se dă la frigider până a doua zi. A doua zi, cele 2 creme se spumează cu mixerul, apoi se pun în posh şi se ornează.Sunt minunate cremele , creed că merg şi pe pâine simplă, nici nu-ţi mai trebuie brioşe Sau poţi să le faci cu frişcă bine bătută, dacă nu ai timp suficient( eu mai fac şi aşa ) Cu drag, C.

E pur si muove!!!!!!! Mulţumesc lui Galileo Galilei pentru expresia qvasiuniversală, mulţumesc administratoarelor( ştiu ele care ) şi mii de mulţumiri lui Mon Cher( se ştie care ) Wow, nu-mi mai încap în chiele...

Brioşe cu ganache de ciocolată amăruie şi albă. Puse în cutii, că erau pentru serata lui Cătălin. Le-am făcut miercuri după -masă( serata a fost joi) , dar abia acum am avut timp să le descarc.