Elaaaa , cum poa' sa arate sardinele alea!

E prima data cand fac sardine, dar mi-au placut si-am sa mai cumpar. Iar asa cu ceapa, delicioase.

E prima data cand fac sardine, dar mi-au placut si-am sa mai cumpar. Iar asa cu ceapa, delicioase.

cum le-ai facut mai exact? le-ai desfacut scos sira, pus ceapa la mijloc si o alta sardina desfacuta capac? ar fi un fel de sarde alla beccafico ?

E prima data cand fac sardine, dar mi-au placut si-am sa mai cumpar. Iar asa cu ceapa, delicioase.

cum le-ai facut mai exact? le-ai desfacut scos sira, pus ceapa la mijloc si o alta sardina desfacuta capac? ar fi un fel de sarde alla beccafico ?

 

 

Imi pare rau, dar nu stiu ce-i beccafico.

Am curatat sardinele si le-am scos sira spinarii. Am calit niste ceapa cu usturoi, dupa care am pus putina ceapa peste o sardina, iar deasupra o alta sardina. Le-am dat prin pesmet si le-am prajit.

E prima data cand fac sardine, dar mi-au placut si-am sa mai cumpar. Iar asa cu ceapa, delicioase.

cum le-ai facut mai exact? le-ai desfacut scos sira, pus ceapa la mijloc si o alta sardina desfacuta capac? ar fi un fel de sarde alla beccafico ?

 

 

Imi pare rau, dar nu stiu ce-i beccafico.

Am curatat sardinele si le-am scos sira spinarii. Am calit niste ceapa cu usturoi, dupa care am pus putina ceapa peste o sardina, iar deasupra o alta sardina. Le-am dat prin pesmet si le-am prajit.

Fain si simplu! sardele a beccafico seamana cu ce ai facut tu, doar ca ei pun ceva mai multe in umplutura: usutori calit, pesmet, stafide hidratate, pinnoli, acciughe, patrunjel, zahar, sare si piper, optional peccorino, ca aici: http://ricette.giallozafferano.it/Sarde-a-beccafico.html Ei ruleaza 1 bucata cu umplutura facuta din ingredientele mentionate.

Ale tale sunt mai simple si in viziunea mea tocmai de aceea mai bune.

Pfoaaaa...cat pesteeee aici!

Nu stiu pe care sa va laud mai mult

Daniella, interesanta si reteta ta. Eu data viitoare vreau sa le fac si mai simplu. Ceapa, usturoi si ardei calite, puse intr-o tava pt cuptor, presarat putin patrunjel, deasupra sardinele la fel desfacute, pesmet, patrunjel si la cuptor.

Am sa tot postez paella pana am s-o vad si pe-a ta.

Tine-mi pumnii in seara asta

Uite-o Ela

Eu nici nu-mi permit sa o numesc paella dar a fost excelenta.

Mi-am pregatit dinainte ca a trebuit sa ies inainte de cina, un piept de pui taiat bucatele, calamari cu mazare, pe care apoi i-am taiat inele, tentacule de caracatita cu ardei. Am dat o fuga la supermercatul din sat si am gasit doar crevetii aia si midiile erau pregatite pentru sos cu citeva bucatele de rosie.

Am calit ceapa si adaugat orezul si in momentul ala mi-am dat seama ca n-o sa-mi intre in veci toata cantitatea pe care o aveam asa ca am mutat totul in wok, pus sofranul si apa si lasat la fiert, am repus-o in tigaie pentru poza Am luat orez parboiled, e ala care nu se rascoace, vad ca al tau are bobul mai mare, o sa ma mai uit pe la orezuri poate gasesc ceva care sa semene cu al tau, ca de facut sigur o refac

Dar a fost buna buna buna, mersi Ela

Adriana, ma gandeam la paella ta, te asteptam sa stii!

Foarte fain arata ce vad in poza.

Eu nu fac ca n-am wok. Na, ca am gasit scuza .

 

Si de cand ma tot invart pe langa ea, nu stiu de ce n-am curaj s-o fac.

stridiile din golful mexicului sunt acum în sezon şi sunt grase şi frumoase, am pus una in cochilia de saint jacques să vedeţi dimensiunea

 

Adriana, ma gandeam la paella ta, te asteptam sa stii!

Foarte fain arata ce vad in poza.

Eu nu fac ca n-am wok. Na, ca am gasit scuza .

 

Si de cand ma tot invart pe langa ea, nu stiu de ce n-am curaj s-o fac.

Pai tu ai de facut pentru 2 si n-ai nevoie de wok, eu am facut pentru 4 da ajungea pentru 6

Adriana, ma gandeam la paella ta, te asteptam sa stii!

Foarte fain arata ce vad in poza.

Eu nu fac ca n-am wok. Na, ca am gasit scuza .

 

Si de cand ma tot invart pe langa ea, nu stiu de ce n-am curaj s-o fac.

Pai tu ai de facut pentru 2 si n-ai nevoie de wok, eu am facut pentru 4 da ajungea pentru 6

 

Pai eu cand fac fac tot asa, fac pentru 2 dar sa ajunga pentru 4 .

Bravo, Adriana! Arata foarte bine! Pentru paella si eu folosesc mereu orez de asta care nu se rascoace (aici ii zice vaporizado), iar daca eu o fac in tigaie si nu in paellera, de ce n-ar merge si in wok? Apropo de portii, eu le fac destul de mari, paellera care zic ei ca-i pentru patru persoane e cam cat tigaia in care fac eu pentru doua

Any, lasa scuzele, ia tigaia si treci la treaba, la cate lucruri minunate faci n-are cum ca nu-ti iasa paella.

Mersi ela

stridiile din golful mexicului sunt acum în sezon şi sunt grase şi frumoase, am pus una in cochilia de saint jacques să vedeţi dimensiunea

 

astea-s stridiile alea care se mananca asa cum sunt, natur?

fata de cum arata ea in poza, ii mai faci ceva? adica o mai cureti?

eu n-am mancat niciodata, nu stiu daca mi-ar placea consistenta. oricum, am inteles ca e o delicatesa.

Moatza oricit de delicatesa e ori iti place ori nu-ti place, mie nu-mi place

 

Aperitiv:

ardei copti cu ansoa gata curatate cu ulei si patrunjel, ma declar fan forever, cind ma mai duc la Coop cumpar 10 cutiute

Tilapia (habar n-am ce fel de peste e) cu cartofi

am pus pestele congelat in tigaia captusita cu ceramica, am varsat sos de rosii si masline fara simburi, cartofii i-am fiert 15 min in microunde si apoi i-am amestecat cu un pic de unt cu ierburi

Moatza, ii mai pui lamaie si o mananci asa. Consistenta e cam gelatinoasa...

 

Adriana, arata-mi si mie cutiuta de ansoa bun, te rog ...

Nici mie nu-mi plac stridiile, am mai zis.

Cine stie poate mi se schimba gusturile.

 

De incercat ardeii copti cu ansoa, numa' ca nu cred ca ma pun pe copt ardei acum .

Mie imi plac, sau mai bne zis eu ma descurc cu stridiile , le iau ca pe pastila: fac bine la apetitul sexual si contin multe saruri, minerale si olgigoelemente benefice Asa ca nu imi bat capul sa le gust savurand-le. Mananc pshilogic si gata ...

Adriana, arata-mi si mie cutiuta de ansoa bun, te rog ...

Ti-o arat cind le mai cumpar, e o cutiuta de plastic, ce m-a incintat e ca sunt foarte bune, ca alea sarate pe care le cumpar, le curat si le pun cu ulei.

 

De incercat ardeii copti cu ansoa, numa' ca nu cred ca ma pun pe copt ardei acum .

mie imi plac ardeii copti la nebunie si cum aici se pot minca cu bagna cauda, asta ar fi o mare semplificare a ei, doar cu un ingredient

 

De incercat ardeii copti cu ansoa, numa' ca nu cred ca ma pun pe copt ardei acum .

mie imi plac ardeii copti la nebunie si cum aici se pot minca cu bagna cauda, asta ar fi o mare semplificare a ei, doar cu un ingredient

 

 

Si mai putin usturoi !

Si mie imi plac ardeii copti la nebunie.

Cica in ele erau patrunjel si usturoi da' eu usturoiul nu l-am simtit deloc

fata de cum arata ea in poza, ii mai faci ceva? adica o mai cureti?

moatza, se papă aşa cum arată în poză, nu trebuie să le mai faci nimic. eu pun suc de lămîie, cîteva picături de tabasco şi hrean ras. nici mie nu mi-au plăcut din prima, dar nu pot să explic de ce pentru că acum sunt addicted. oricum sunt multe încrengături şi calităţi, e posibil să nu-i fi nimerit pe ăi care trebuia.

eu pun suc de lămîie, cîteva picături de tabasco şi hrean ras. nici mie nu mi-au plăcut din prima, dar nu pot să explic de ce pentru că acum sunt addicted. oricum sunt multe încrengături şi calităţi, e posibil să nu-i fi nimerit pe ăi care trebuia.

daca ai devenit addicted e cazul sa treci la profesionisti: simple doar cu lamaie stoarsa Stiu ca a mai zis-o si Alexandru ... restul "modelelor" sunt pentru amatori ...