eu m-am lipit de o caracatiță spaniolă, pe care am executat-o ... cu cartofi la cuptor (nu fierți) că așa a fost inspirația de moment

 

Mmmmm, eu v-as lua sepiile si tentaculele si le-as face in niste tempura, cu sos remoulade, salata si multa zeama de lamaie https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

 

Combinatia mazare-peste chiar ca nu am incercat-o niciodata pana acum!

pînă la urmă aseară am făcut supă de alge și fish cake

 

 

și spicy salmon roll

 

pînă la urmă aseară am făcut supă de alge și fish cake

 

 

și spicy salmon roll

 

 

Asta chiar ca-i arta, ce le-ai mai bibilit ... Cum le-ai facut? zic de salmon roll.

Stai sa dea vreo doua duste pe gat si dupa aia ne povesteste. Ca Dex e fan tehnica hit and run, ne da cu bunatati din astea pishti ochi, dupa aia, ia-l de unde nu-i. Ce e dom'ne fisch cake ala?

dădui două duște și cu sergentul trei

 

Adi, am o formă triunghiulară pe care am luat-o de la magazinul japonez, pun un strat de orez de sushi, somonul (crud, tăiat bucăți + maioneză japoneză kewpie, togarashi, sos de soia negru) incă un strat de orez și când inchid mașinăria, presează ce e inauntru și iese cum se vede

 

Lapo - fish cake e o pastă de pește alb și alte ingrediente, o cumpăr de la magazinul coreean gata făcută. dă o căutare după eomuk

Maioneza japoneza zici, ca si de aia vroiam sa intreb. Interesante rau. Am si eu niste retetuci cu ton facut triunghiular in sesam, etc. Nebunie! Dar cine are timp de asa ceva?

Nu am auzit de pasta aia pana acum, chiar o sa casc ochii prin magazinele asiatice cand ajung. Eram convinsa ca ai facut chiftele de peste. Super interesanta supa!

Supa lui Dexu nu am ajuns sa o faxc, dar am executat salaul cu maioneza alaturi de legume blansate:

Si...ca sa imi fac de cap asa cum trebuie, cod de Atlantic pane cu cartofi natur si aioli. Mai adaugam si un vinut alb , lejer, mbuuuuuuuun:

Reciclarea piinii vechi pe care n-o mai minca nimeni, sprayata cu ulei si pusa in microunde crisp citeva minute, unsa cu unt aromat cu usturoi si ierburi si cu somon deasupra

Chiar faina ideea reciclarii painii, doar ca a mea mucegaieste rapid...

Mie deloc, se face tare ca piatra dar mucegaita nu.

Dar eu cumpar 99% de la brutarie nu facuta de ei ci de alt brutar dar ca lumea adica noaptea de dinaintea zilei in care se vinde, cu drojdie naturala sau de bere. Dureaza zile fara probleme, singura chestie e sa o punem dupa 2-3 zile in punga.

 

Apropo de asta m-a intristat asta vara sa vad la Piatra-Neamt multe persoane cum cumpara piine la punga feliata pe moment.

Apropo de asta m-a intristat asta vara sa vad la Piatra-Neamt multe persoane cum cumpara piine la punga feliata pe moment.

 

dar de ce n-ar fi buna asta?

noi cumparam de la o brutarie locala, paine de Rusetu, care-i vestita in zona, e mare deosebire fata de aia din magazine. au cateva sortimente simple.

au si feliator si prefer sa mi-o felieze pe loc.

 

pe asta dac-o tin vara afara, deci nu in frigider, in 3-4 zile se strica.

cea de la supermarket se usuca si tine luni de zile in stadiul asta.

Suchi facut de moi, cu creveti la abur, ton natur si somon marinat.Manu nu mananca peste crud.

 

 

Soia edamme la cuptor cu creveti.

 

lily wow!

 

caracatiță cu cartofi

 

Lilly, m-ai rapus cu sushi-ul ala, monomnomnom! Trebuie sa imi fac si eu curaj odata si-odata sa il fac. Tineti minte pe Cristina din Japonia si ce nebunii ii ieseau din maini? Uainlei!

Soia edamme la cuptor cu creveti.

nu m-as fi gindit la asa o combinatie, soia dintr-asta am ca mi-a placut prima data, lipsesc crevetii deocamdata

Eu vroiam sa va recomand skrei-ul/cod de Atlantic ii zice pe engleza, de care spuneam ca l-am facut pane. Mi-a placut asa de mult carnea lui ca am mai luat un file si l-am facut prajit , clasic , cu mamaliga si usturoi, fara poze ca eram hamesita rau.

 

Foarte faina carnea, ferma, nu foarte pronuntata, mai ales pentru cei care nu agreaza pestele foarte tare, excelent! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/sleepy3.gif

 

Edited February 4, 20197 yr by Lapona Enigel

Uite Lore salata calda cartofi cod masline si creveti.

Arata foarte fain, super pentru postul intermitent respectiv proteina/carbo sanatosi! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif

Gamberetti in salsa rosa

Supa de merluzzo, cu piine frecata cu mult usturoi

supa am facut-o din fumet (carapacele de la creveti, ceapa, morcov) in care apoi am fiert si crevetii, apoi suc de rosii si in cele din urma bucatile de merluzzo

Gamberetti in salsa rosa

 

salsa rosa tb sa fie cu ceva rosu?

Nu e cocktail sauce?

Supa aia e o idee mega! Am creveti dar ma gandeam in weekend sa fac ceva file de rotbarsch cu salata multa.

Salsa rosa sau cocktail e maioneza si suc de roșii, eu pun ketchup, și whisky, brandy, ceva de genul ăsta. Dacă ai probleme cu alcoolul eviți

 

Crevetii doar i-am fiert apoi i-am făcut pe toți cu sos ca mama și Marco îi preferă așa.

Alte oratanii de mare nu aveam congelate ca s-o mai îmbogățesc. Decizia de a o face am luat-o cind am văzut carapacele crevetilor și îmi părea rău să le arunc fără să le storc sucul ?

Salsa rosa sau cocktail e maioneza si suc de roșii, eu pun ketchup, și whisky, brandy, ceva de genul ăsta.

 

aflu lucruri noi, merci! nu stiam ca-i mai zice si rosa

Arata foarte fain, super pentru postul intermitent respectiv proteina/carbo sanatosi! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif

 

Mi-a facut Dex pofta cu salata de caracatita si cartofi. Caracatita nu am prins si vorba aia....Improvise... adapt... overcome