February 8, 20197 yr Author comment_246968 Salsa rosa sau cocktail e maioneza si suc de roșii, eu pun ketchup, și whisky, brandy, ceva de genul ăsta. aflu lucruri noi, merci! nu stiam ca-i mai zice si rosala noi da dar nu stiu daca si la altii Report
February 8, 20197 yr comment_246969 Aici ii zice Marie Rose si mai contine Worchestershire sauce, tabasco (cateva picaturi), zeama de lamaie. Ca alcool eu adaug sherry sau port Report
February 8, 20197 yr Author comment_246972 se poate, probabil de-a lungul timpului am semplificat-o mai ales pentru ca sosul worchester il cumpar mereu si nu-l folosesc si dupa ani de expirat il arunc aproape mereucre ca tre sa ii gasesc alte intrebuintaride suc de lamiie insa nu-mi amintesc deloc eu as prefera crevetii cu usturoi in tigaie dar na, ma adaptez partii din popor mai moftoroase Report
February 8, 20197 yr comment_246987 Extrem de simplu pt junior, somon proaspat (partea dinspre coada care are mai putine oase) uns cu un fir de ulei ev si acoperit apoi pe ambele parti de pesmet. Cuptor 200 de grade 20 de minute. E o idee buna si pt noi astia mari. A mai ramas doar pielea si osul central. Pt noi alt meniu, dl. Any dorada de mare si triglie la cuptor. Fac salmoriglio cu ulei, usturoi taiat marunt, sare piper, zeama de lamaie si patrunjel. Eu de dieta am un minestrone si un ou fiert. Report
February 9, 20197 yr comment_247018 Hamsie sarata la cuptor. Langa, mamaliga si usturoi. Am mancat demult, in casa stam cu toate geamurile deschise si tot miroase, am inghetat! Report
February 9, 20197 yr comment_247022 Nebunieeee. Fix pe dumnealor vroiam sa le cumpar si pana la urma am facut altceva. Trebuie sa le fac. Dar...de ce la cuptor? Report
February 9, 20197 yr comment_247029 Au fost in punga, inghetate. Le-am spalat rapid cu apa rece, scurs, tavalit cu un pic de ulei si faina si le-am pus in tava la cuptor pe hartie de copt.Stiu, sunt mai gustoase prajite in tigaie, dar mama nu poate sa manance prajit. Dureaza sa gatesc separat, asa ca multe retete le adaptez si oricum nu ne strica nici noua sa mancam mai dietetic. Nu ca ar fi prea dietetic ce am facut, sare+ulei+faina, dar e o cale de mijloc. Report
February 9, 20197 yr comment_247031 Am inteles! Eu cred ca mananc asa ceva o data la zece ani, asa ca ma voi destrabala cu varianta deep fry. Sa va fie de bine, Amina! Report
February 9, 20197 yr comment_247039 Au fost in punga, inghetate. Le-am spalat rapid cu apa rece, scurs, tavalit cu un pic de ulei si faina si le-am pus in tava la cuptor pe hartie de copt.Stiu, sunt mai gustoase prajite in tigaie, dar mama nu poate sa manance prajit. Dureaza sa gatesc separat, asa ca multe retete le adaptez si oricum nu ne strica nici noua sa mancam mai dietetic. Nu ca ar fi prea dietetic ce am facut, sare+ulei+faina, dar e o cale de mijloc. erau... dezmatzate? Report
February 9, 20197 yr Author comment_247064 dar de ce n-ar fi buna asta?noi cumparam de la o brutarie locala, paine de Rusetu, care-i vestita in zona, e mare deosebire fata de aia din magazine. au cateva sortimente simple.au si feliator si prefer sa mi-o felieze pe loc. pe asta dac-o tin vara afara, deci nu in frigider, in 3-4 zile se strica.cea de la supermarket se usuca si tine luni de zile in stadiul asta.incerc sa explic si sper sa nu fiu inteleasa gresit zic ma intristeaza sa vad ca o cucerire a tehnologiei=feliatorul de piine de la magazin "strica" dupa parerea mea bunatatea piinii si placerea de a-ti taia felia de piine si a o minca, cei pe care i-am vazut o duceau apoi in punga de plastic, deci se inmoaie si si-a pierdut dupa mine, toata bunatatea piinii proaspete. O consider o modernitate care a distrus ceva din cotidian, dar e doar parerea mea dictata de felul meu de a vedea piinea. Azi am facut poze la piinea noastra, care si-o taie fiecare cind vrea si o maninca, aici are denumirea de "pugliese" pentru ca e mare si rotunda si imita pe una din regiunea Puglia care se numeste Altamura de la localitatea in care se face. O cumpar simbata dimineata, e facuta cu drojdie naturala si tine fara sa mucegaiasca evident, citeodata nu e crocanta, dar depinde si de vreme. Asta pozata de azi e excelenta. Acu depinde de ce si cit mincam cit dureaza, de obicei o tinem in punga ei de hirtie, daca trec citeva zile si tinde sa se intareasca o punem intr-o punga de plastic. Atunci cind o mincam ca sa o crocantim iar o sprayez cu un pic de ulei si o pun 2 minute in crisp la microunde.Piinea de supermarket chiar si cei pe care o coc ei pe moment si care ajunge la ei congelata da, dureaza o zi, a doua e ori de guma ori tare ca piatra, cind n-ai altceva mai bun, te adaptezi normal. Eu incerc pe cit posibil sa o iau mereu de la brutarie, citeodata iau bagheta de la supemarket de mincat in aceeasi seara.Eram odata la brutar si vad ca ii taie uneia felii piinea cu cutitul evident, feliatoare de piini eu aici n-am vazut niciunde, intreb dupa aia daca ofera si serviciul asta, luindu-l evident la misto si imi zice ca persoana aceea il roaga sa i-o taie felii ca sa nu faca fimituri acasa pe cea care o maninca mama o iau tot de la brutarie, doar ca are coaja mai moale si si-o tine in punga de plastic ca sa fie moale dar nici nu se intareste nici nu mucegaiestePiinea in punga feliata si patrata aia americaneasca de supermarket o iau uneori, o prefer pe cea fara coaja, la facut smorgastarta sau tramezzini sau rar cind am incercat rulourile alea care nu mi-au iesit de cele mai multe ori aia intr-adevar cind am uitat vreo punga deschisa si neterminata a mucegait Report
February 10, 20197 yr comment_247130 au fost bune - 1.5 kg dispărute fără urmă, ofer recompensă găsitorului PS Adriana și eu tot așa fac cu pâinea (aia de la brutăria italiană) de aia de plastic nu cumpăr Report
February 11, 20197 yr comment_247148 au fost bune - 1.5 kg dispărute fără urmă, ofer recompensă găsitorului PS Adriana și eu tot așa fac cu pâinea (aia de la brutăria italiană) de aia de plastic nu cumpăr N-am prestat de cand sunt la dieta. 1.5 kg la cati oameni? Doi? Daca da m-ai depasit, toata stima si respectul.Mie Rambo de la pescarie, intr-o sambata imi zice ca i-a ramas juma de kil si ca ajunge pt 2 . Zic nu multumesc ori fac ca lumea ori nu mai fac. Fara 1 kg de scoici nu fac nimic. Report
February 12, 20197 yr comment_247209 Daca da m-ai depasit, toata stima si respectul te-am depășit https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif un fel de frittura cu niște peștișori și niște creveți Report
February 12, 20197 yr comment_247310 Nu le-am gatit eu, le-a gatit japonezul pentru mine. Mi-am facut, in sfarsit, pofta!Ador mancarea japoneza! Report
February 12, 20197 yr comment_247324 văd cu durere in suflet că peștele crud servit cu tăiței se cheamă sashimi. așa ceva nu există în bucătăria japoneză, presupun că e un restaurant care vrea să satisfacă gusturile locale Report
February 12, 20197 yr comment_247330 Habar nu aveam ca sashimi nu se serveste cu taitei. Este un restaurant autentic japonez, cu japonezi care le fac acolo , in bucataria deschisa. Si da, cred ca fac astfel incat sa atraga clientii autohtoni... Chiar o sa ii intreb data viitoare, desi nici macar nu vorbesc bine germana cei care servesc. In Düsseldorf, la jumate de ora de orasul meu, este cea mai mare comunitate de japonezi din Europa. Am inteles ca este un restaurant 100% autentic acolo, insa nu am ajuns. Sper sa o fac cat mai repede. De nu, ma duc in vizita la George Moise si o sa imi faca el instruirea la fata locului Report
February 12, 20197 yr comment_247336 sashimi e pește crud "pur". "garniturile" pot fi cel mult sos de soia, ginger murat, wasabi Report
February 14, 20197 yr comment_247424 Sooooo, coming back, cu informatii de prima mana, däriect de pe meridianul Yamato, de la japonezofilul de serviciu, George Moise, care traieste, creeaza si revolutioneaza in si din Japonia: "Seamănă cu tăiței, dar e ridiche japoneză." Si cu asta, am mai rezolvat un mister https://www.smilies.4-user.de/include/Froehlich/happy_2.gifsi, mai ales, i-am reabilitat sufletul lui Dex, ca aveam mustrari de constiinta, parol! Report
February 14, 20197 yr Author comment_247425 "Seamănă cu tăiței, dar e ridiche japoneză." adica daikon spaghetti eu am gatit peste aseara adica am luat amestec de paella congelat si caracatita bucatele congelata si le-am amestecat si fiert impreuna in tigaien-am indraznit s-o pozez dar la ora la care am ajuns acasa numai asta am avut chef si putere sa fac daca citeste Lili aici imi da cu tigaie de paella in cap cre'ca Report
February 14, 20197 yr comment_247441 Sooooo, coming back, cu informatii de prima mana, däriect de pe meridianul Yamato, de la japonezofilul de serviciu, George Moise, care traieste, creeaza si revolutioneaza in si din Japonia: "Seamănă cu tăiței, dar e ridiche japoneză." Si cu asta, am mai rezolvat un mister https://www.smilies.4-user.de/include/Froehlich/happy_2.gifsi, mai ales, i-am reabilitat sufletul lui Dex, ca aveam mustrari de constiinta, parol!Eu am vrut sa zic ca e ridiche taiata spaghetti dar cum sint chioara de un ochi am zissa tac Asa mai prezinta si aici sashimi Report
February 14, 20197 yr comment_247442 daikon, așa da! mi s-a restaurat sufletul https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif Report
February 14, 20197 yr comment_247446 Asa este!Tot de la George: "N-am întâlnit până acum sashimi servit pe tăiței. Fie pe platou gol, fie pe alge, fie pe ridiche japoneză tăiată fir de păr (daikon no tsuma)."Asadar, Dex, in afara de pasta de wasabi, ginger, mai avem si alge. Mama ce pofta m-a luat! Ma duc sambata la chinez...https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/snorting.gif Acum am in cuptor file de sebastes norvegicus , biban rosu, daca e sa traduc din germana mot-à-mot. O sa il papacesc cu niste cartofi prajiti in untura. El e:Stie cineva cum il cheama pe romana? Report
February 14, 20197 yr comment_247447 Ups, pardon, e Zackenbarsch, ori grouper pe engleza...biban pe romana?Anyway, cu cartofi cu ceva sunculita in ei si cu un usturoi zdrobit repede deasupra plus muuuulta zeama de lamaie: Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.