April 16, 201214 yr comment_143500 Si pentru ca prietena mea m-a cadorisit in ultimul moment cu o jumatate de ied, desi nu era prevazut in meniu, am facut si friptura de ied umplut, asa cum se face la noi in Ardeal, adica umplutura tip drob deasupra coastelor si piciorul atasat ca friptura. Am folosit tehnica de friptura a Daniellei, cu marinare 12 ore, ca atat am avut la dispozitie.Asa arata bucata scoasa din cuptor... Report
April 16, 201214 yr comment_143501 Ciorba de ied, cu multe verdeturi- ceapa verde, leurda, macris, usturoi,telina, leustean,marar si patrunjel. Report
April 16, 201214 yr comment_143504 Si prajiturile facute la repezeala cu foi de pandispan din comert. Crema de lamaie in cele negre, in cele albe a fost o aventura totala, ganas de cioco amaruie , care nu mi-a ajuns, am pus un strat de frisca si unul de dulceata de cirese sa compensez lipsa de aprovizionare, deci asa am vrut, noa! Report
April 16, 201214 yr comment_143506 Apai cred ca-i destul, Corina !Foarte faina friptura, am mai vazut la Zerda asa friptura cu drob.Cu salata de sfecla rosie m-ati dat gata si tu si Stellina, ar fi trebuit sa fac si eu. Stella, imi place chestia cu datul cadou iepurasi de cioco !Verdeturile, de fiecare data ma uit la pozele tale si-mi aduc aminte de ceapa verde de acasa .Pe aici nu-i nici o sansa sa gasesc asemenea ceapa verde frumoasa. O aduc la aprozar cand sunt aproape uscate frunzele, rar gasesc mai verzi. Dar ceapa verde subtirica asa, niciodata. Report
April 16, 201214 yr comment_143520 Koralina, splendid totul. Ma simt onorata ca sunt prezenta la mesele voastre si ca reteta de chec place la "tulemond " Felicitari.Iepurii ciocolatosi( 2 din ei care au ramas...o sa-i topesc acusica , sa fac o praji cu cioco s-o duc maine la colegi.... Anutza, ceapa aia subtire era luata de la un nene din piata...la stufat am folosit de-a mea din gradina...sa vad daca a iesit poza facuta din avion Report
April 16, 201214 yr comment_143522 Iaca Anutza *stratul* meu ( e ala fara scaieti , ca am smuls la buruieni de-mi facu-i ditamai basica in podul palmei drepte ...este o mica gradinutza , unde avem fiecare o fasie...eu am leustean, ceapa verde si usturoi, rozmarin si cateva tufe de zmeura Report
April 16, 201214 yr comment_143531 Verdeturile, de fiecare data ma uit la pozele tale si-mi aduc aminte de ceapa verde de acasa .Pe aici nu-i nici o sansa sa gasesc asemenea ceapa verde frumoasa. O aduc la aprozar cand sunt aproape uscate frunzele, rar gasesc mai verzi. Dar ceapa verde subtirica asa, niciodata.Poate nu e populara in Europa,pentru ca si-aici e acelasi lucru.Si mai si costa destul.La fel ca si patrunjelul sau mararul cumperi 4-5 fire,pe bune,=2 Euro tot pe bune. Iepurii ciocolatosi( 2 din ei care au ramas...o sa-i topesc acusica , sa fac o praji cu cioco s-o duc maine la colegi....Awwww,pai nu-i pacat de ei sa sfarseasca astfel?Mie mi-ar pare rau de ei si i-as mai tine sa ma delectez cu ei vreo saptamana,doua.Acum normal ca tu i-ai adus acasa,tu le si hotarasti soarta . Report
April 17, 201214 yr comment_143592 Intrucat Sarbatorile Pascale inca nu s-au incheiat, va doresc tuturor petrecere fumoasa, multa sanatate si pace in suflet. Hristos a inviat!Superbe pregatiri, ai muncit ceva pe-acolo! Felicitari si Sarbatori Fericite in continuare! Report
April 17, 201214 yr comment_143604 Camembert in foietaj( am facut doua, asta-i portia lui Foxy, care nu mi-a dat adresa unde sa i-o trimit, asa ca am dus-o azi la soacra ) Vai de mine si de mine, da' senila mi-s....... Ufffffffff, cum de-am uitat io asa lucru important????? No, e prea tarliu de-acu'. Sa-mi fie invatatura de minte pentru data aviatoare sa nu mai aman, ci sa rezolv problemele pe loc! Ai muncit, nu gluma! Report
April 17, 201214 yr comment_143607 Pregatiri de Paste care mai de care mai apetisante! Pup toate harnicutzele! Eu cu mami meu am pregatit:- cozonac cu nuca si cu mac;- placinta cu branza;- pasca dupa o reteta dintr-un ziar, dar a iesit buna, asa ca o sa mai fac;- drob, care nu s-a putut taia felii ci pur si simplu s-a zdrobit cand am pus in farfurie;- friptura de porcule, dupa miel nu ne dam in vant;- + oua vocsite cu vopsea Alex, asa a vrut Alex al meu, dar nu au iesit prea frumoase, nici nu au fost ouale albe, dar au fost aduse de la tzara, de la gaini ecologice. Report
April 17, 201214 yr comment_143611 Felicitari tuturor pentru prepararea bunatatilor de Paste! eu vreau sa gust coaste de ied cu umplutura de drob de la Koral, ciorbita de miel si de ied, stufat si piure de stevie Pe astea nu le-am avut, pe astea le vreau a gusta! Felicitari la scena deschisa, tuturor celor care au bucatarit, pentru pricepere, harnicie, daruire si arta! Report
April 17, 201214 yr comment_143649 Buna ziua Eu n-am chef sa gatesc mare lucru astazi, nici nu mi-e foame, doar sete, asa ca o sa incropesc oarece din ramasitele zilei de ieri, ca doar nimic nu se pierde, totul se mananca O sa fie ceva usor, ca sa lasam toate cele sa-si revina dupa atatea abuzuri prelungite...Am la dispozitie urmatoarele: friptura de miel si de iepure incepatoresti, adica facute de moi Plus niste cartoafe cu rosmarin si...de fapt nu, ca astea le pregatesc pe loc, altfel ma transform in troll nenorocit! Deci o sa pargalesc in cateva minute pe gratar o vanata, un dovlecel din ala talienesc, doua cepe si trei rosii feliate cu o katana de casa si cativa hribi... Nu-mi place igrasia nici macar in oala, asa ca le coc bine si fara ulei, am promis ca-i mancare de regim! Carnita o maruntesc potrivit cu sabia pomenita si apoi ma apuc sa construiesc turnul babel. Am si vreo doua oua vartoase si pictate pe care mi le-a spart un nepot ieri si astazi le pot utiliza si pe ele, ca-i pacat sa le arunc sau sa le umplu cu te miri ce, asta-i un subiect viitor... Deci o sa fac o musaca dietetica, mai am nevoie doar de niste parmezan din ala uitat cu anii prin camara, putina feta de la mama ei, smantana de sta lingura in ea, niste amorsa din unt topit si ou luat prin surprindere, adica doar spart si batut, ca stie el de ce! Cred ca mai necesita putin pesmet si un arhitect priceput care sa cladeasca turnul pierzaniei gustative. As face fundatia din cartoafe, apoi mortar, carnea este si ea temelie, legume ca sa fim cu constiinta impacata si tot asa pana ce ni se gata cratita...Nu-i mare lucru, dar ne ajuta sa ne odihnim ficatul dupa atatea zile de excese, plus ca se face aproape singura, lucram doar cateva minute, apoi cuptorul isi face datoria.Desigur ca merge si cu un ceai de struguri, sa fie cam de varsta potrivita pentru a merge la gradinita in grupa mica si zahar cat mai putin, ca avem grija la glicemie Report
April 17, 201214 yr comment_143710 Eu am trecut ca sa va multumesc tuturor pentru neegalata energie in timpul sedintelor de antrenament precum si inspiratie oferita prin pozele voastre terbile!!! E vorba de inspiratia pentru meniul la Pastele viitor si sper ca nu al cailor Anul acesta am petrecut un Paste cu adevarat deosebit: pe crosstrainer si cu gandul la cate nebunii o sa fac eu la anul...sperand ca o sa reusesc sa ii inverzesc io pe altii de invidie, asa cum au facut ei cu mine anu' asta Sa va fie de bine! Si ca sa nu cad de-a dreptul in paganie, mi-am luat macar uauî : Report
April 24, 201214 yr Author comment_145347 Laponica stai linistita ca ai o sora de incredere in mine... am avut acelasi chef ca si tine.Si apoi cand m-a lovit (cheful) nu am mai avut timp. De mancat am mancat, in deplasare.Asa Paste/i nu am facut in viata mea.Esti mai tare decat mine... eu nici uaoa nu avui... Rusine sa-mi fie! Report
April 27, 201214 yr Author comment_145958 Un piculet ma consoleaza... nu ma simt chiar asa singura. Report
April 19, 201313 yr comment_194381 Ca si anul trecut, am cautat topicul asta de mi-au sarit capacele.Deci...v-ati gandit, ce faceti, ce nu faceti, de Pasti?Eu stiu sigur ca fac oua rosii, am stranse deja frunzele de ceapa . Report
April 19, 201313 yr comment_194384 Cum la noi in familie nu se mananca miel,o sa am asa :la aperitiv,cas,ridichi,ceapa verde drob de pui (drob de miel pt. sot am la congi preparat de o matusa,in prapur dar e plat asa si trebuie doar prajit ),oua vopsite (imi face mama ca eu nu ma mai ung ,ca nu ma lasa bub' vrea sa fie de mare ajutor) cred ca fac cozonac dar doar daca vrea si mama,ca nu mancam mult,pasca eu vreau cu branza iute cu stafide,mama face cu branza dulce si apoi mai facem schimb un bors inca nu stiu din ce dar cu loboda ,ceapa verde ,verdeata,sarmale de primavara cu multa verdeata,in foi de vitza,friptura si de pui si de porc,salate,daca-mi pica sotul cu ceva miel il prepar daca nu nu cumpar,apoi mai gatesc si la mama si la matusa dar nu stiu inca ce . Report
April 19, 201313 yr comment_194395 Hmmmm....... Nici macar nu stiu ce facem de Pasti si voi vreti sa stiti si meniul???? Sa vedem ce-o zice jupanu' zilele urlatoare. Mama vrea sa mergem la ea.... Report
April 19, 201313 yr comment_194402 anul asta si eu vreau sa vopsesc ouale cu frunze de ceapa. Nu ma astept sa-mi iasa rosii, dar nici maro nu mi-ar place. In rest, la noi o sa fie traditional, miel, aperitive...La desert vreu sa fac raffaello sub forma de ou si sa le trec prin bomboane colorate. Report
April 19, 201313 yr comment_194410 Aura, de cand ma stiu, mama a vopsit oua numai cu coji de ceapa si te asigur ca n-au fost niciodata maro. Da' nici sa mananc oua cu vopsea nu-mi place . Anul trecut, le-am vopsit tot cu coji de ceapa, dar fiindca aveam putine coji, am mai vopsit separat cu vopsea. Anul asta m-am invatat minte si mi-am strans coji de ceapa din timp.Si nu le fac de alte culori in veci, nici cu abtipilduri. Nu sariti pe mine va rog frumos!Ouale au o semnificatie si trebuie sa fie rosii. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.