Sunt in pana de idei si fara chef de poze, asa ca am poposit aici ca tot am descoperit ieri topicul(eu mi-s mai dusa, recunosc, intru rar si din 2 in 3 in subiectele de pe forum )

 

Azi la micul dejuno-pranzo pe pot de bucatar fu soata care a pregatit omleta cu paste si sunculita.

 

Mai pe la amurg fasole (z)batuta.

Azi am servit o salata de fasole boabe, cu ceapa verde.

Si harbuz.

Azi, o ciorba de peste - mama, o varza calita cu carnati si pizza cu ton - moi.

Io acu fac

- frigaruile de somon ale Danei

- o rulada de vitel, friptura in tigaie

- sold sau cum i-o zice de curcan la gratar cu verdeata deasupra

- salata mea cea de toate zilele

- paste cu ricotta lui Marco

Dupa care ma duc la coafor sa ma hodinesc

Actiunea Are you nuts?! mi-a ocupat o mare parte a diminetii .

- Produsul? Dulceata de nuci verzi.

 

- O zama de fasole pastai.

- Beeftec tartar pe pita prajita cu Blue Moon Cheese - gorgonzola mea de casa

Azi:Ciorba de perisoare dreasa cu simntina

Varza dulce cu pipt de porc

Porumb fiert

Azi n-am prea avut chef de bucatareala, asa ca eu am mai ciugulit cate ceva de prin frigider, iar seara i-am dat jupanului o strachina de barabule pai si niste tele(s)mea. El a venit cu o cutie de capasuni, asa ca am avut si desert!

Maine cre'ca merem la cumparaturi, da' habar n-am ce sa trec pe lista... Ma gandesc la un borsuc, da' inca nu stiu de care. Ca felul 2... mai vad io, pana maine mai am cateva ore de gandire.

Azi ciorba de cucurigu cu multa pasta de leustean.

Mici romanesti cu cartofi prajiti si salata.

Desert: tort cu capsuni.

Azi...

- paste cu ragu pt familion

- un fel de mancarica de ciuperci cu iaurt grecesc, branza fetta si oua de prepelita pt mine

- mamaliga cu unt, branza si oua pt familion

- pasta (aperitiv) de ton si masline papata cu bastonase de castravete pt mine

Azi nu am facut nimic de mancare, sau aproape nimic. Am trait cu "resturi alimentare": 2 cremvursti cu o salata de 2 rosii si 1 castravete, un covrig, 2 oua ochiuri. In schimb am facut compot de cirese si dulceata de cirese (aceeasi categorie de cirese, mari , carnoase si tare gustoase). Pentru maine am in plan o zi din aceea de "escroaca": de facut mancare,o portie de dulceata de cirese cu gelifiant cu fructoza, o portie de dulceata de visine tot cu gelifiant si compot de visine. Asta e planul. Maine seara ma tarai si declar ce am facut. Era sa uit: am facut in seara asta malai cu iaurt ca in Bucovina (alivanca in Moldova, habar nu am - in celelalte regiuni, sorry).

De dulce Petersburger streuselkuchen

De nedulce 2 ardei si un dovlecel umpluti, plecind de la umplura lui Eataly pe care am modificat-o in functie de ce era in frigider

O crema de intins pe piine sau de pus in cosulete de aluat fraged sarat facuta cu smintina si brinza care se intinde pe piine amestecate cu erba cipollina

O salata din telemea, masline taggiasche si ardei copti in otet cumparati

o ciorba de curcan, piftie de curcan, tarta cu fructe si crema de vanilie, vanille kipferln ai Mayei, un pui pe sticla cu garnitura de legume sote.

mai am in plan o salata de cruditati cu piept de pui si niste pastai fideluta cu usturoi.

Am facut o juma' de varza cali(ci)ta si-am servit alaturi de aripioare de piu-piu prajite.

Dimineata, ochiuri cu ceapa rosie.

Am facut o "conserva" de macrou in sos din cubulete de rosie proaspata, ardei gras California, ceapa, vin, dafin, condimente.

 

O ciulama de chanterelles (galbiori, urechius) cu jumeri din slana afumata, ceapa calita, vin, dreasa cu cu o alifie facuta din usturoi mujdeit, galbenus de ou si multa smantana.

 

Urmeaza sa fac si mamaliga.

Ieri am achizitionat 2 galeti cu cirese amare negre, mari si sanatoase si cum maine e sarbatoare mare a trebuirt sa le procesez de urgenta. Asa ca aseara le-am curatat de samburi si astazi le-am facut dulceata. M-am trezit cu noaptea in cap caci am facut 3 portii de dulceata cu zahar si o portie mare de dulceata cu gelifiant cu fructoza, am fost si la scoala (sunt inca in activitate). Nu am reusit sa pun dulceata in borcane caci a fost oprit curentul vreo 3 ore. Acum am lumina, dar nu am puterea sa umplu borcanele cu dulceata si ca sa o plagiez pe Scarlet "After all, tomorrow is another day" asa ca o sa gasesc timp sa o pun la adapost de gurile ... rele.

Am mai facut o tarta ce s-a vrut cu cirese amare, dar mon pere a halit toate ciresele, asa ca tarta e cu gem de gutui si bezea. Vad eu maine ce gust are.

Ieri dimineaţă:10 şniţele din piept de pui + un dovlecel pane (rotocoale)+ 6 sandwich-uri cu şuncă şi caşcaval+3 chifle cu 3 chiftele de pui- că-mi plecă prinţişoru' cel mare în Sardinia, în turneu la fotbal Yo-s mamă din aia care plânge mult, nu vă luaţi dupe mine , că de fapt, e de bine, da-s io cloşcă...

Apoi, pentru restu, supă de păstăi, cartofi natur cu ficat de pui, salată de ton cu fasole roşie reţeta Pişcoţel,ciocolată de casă,tartine cu salată de vinete cu maioneză,dovlecei aspri a la Adriana şi gratare de porc. Yo n-am mâncat nimic...

Paste marinara

 

Agliata verde.

Astazi, compot de visine si dulceata de visine. Mancare mai nimic. Ce a ramas de ieri.

Piept de pui si muschiulet de porc marinate pret de vreo 3 ore in sos de soia si usturoi; trintite apoi pe gratar

O clasica in viata spunea pe forum

(Doua puncte mici aliniate)

" - Azi am muncit ca o escroaca "

 

De la 4 AM:

- Bors din capatana de miel cu leustean (avem oaspeti dragi din Moldova)

- Drob de miel

- Ciulama de hribi

 

In coproductie cu Mamaroatta - eu vioara a patra, randul din spate dar tot am dat din arcus.

 

Cozonac cu nuca

Cozonac cu mac

Cozonac cu rahat

Lichiu cu urda

O clasica in viata spunea pe forum

(Doua puncte mici aliniate)

" - Azi am muncit ca o escroaca "

"ca o escroaca" reloaded:

- tzatziki

- gazpacho

- rosii cherry umplute cu agliata verde

- ardei copti

 

(unul din ospetii de azi are restrictii la carne si la mai multe )

 

- chipsuri dantelate din parmezan

- cartofi natur

- gratare de miel, pui si mititei

- risotto con funghi porcini

- porumb fiert

gem si compot din 15 plus inca 10 kg de caise. un doua reprize, ca asa au venit.

51 sarmale de curcan, 4 barcute de dovlecei cu aceeasi umplutura

o prajitura cu caise

pancakes in care am pus cubulete de caise

iar omu' - gratare: de porc, pui si ficat.

munca de sambata si duminica

Pana la ziua mea , adio poze...

 

dar de facut am facut: pui cu masline( kalamata)

salata de pui in loc de boeuf

salata de icre cu ceapa

supa de pui cu galusti

salata de rosii cu branza si rosii

omleta cu ceapa si rosii( dimineata)si castraveciori

nu va luati dupa noi, ca ce ne trazneste, aia ne apuca sa mancam

Tocana de vita in bere neagra (notGuiness )

Gnocchi

Salata de vinete

Azi stau pe tusa ca nu curge apa :angryfire:n nici macar nu au anuntat inainte sa-mi pastrez apa

Si cand ma gandesc ca aveam destul de multe de facut (mancare ma refer)..

 

Am facut curatenie ca sa nu pierd timpul, dar orisicat...