Ce de retete minunate aici!

Ma strecor si eu aici cu o reteta pe care am facut-o ieri pentru prima data. Daca e deja scrisa aici sau e prea banala, imi cer scuze .

 

Fusille cu ciuperci si fenicul

 

am calit ceapa, usturoi si fenicul taiat marunt si cand s-au inmuiat am adaugat ciupercile taiate felii. La sfarsit am pus 1 lingura de otet balsamic si una de smantana. (pentru stefania am inlocuit smantana cu un sos de rosii cu busuioc).

Bunuta si interesanta

Ar trebui sa pun la "ce ma enervez"

Cineva din familie (nu spun cine ca nu-mi mai spala inexprimabilii) mi-a spus ca s-a saturat de cuisine si cucina si ca la noi in casa nu s-a mai mancat de trei ani alla cantina.

 

Am lasat-o sa-si faca conducte cu branza , de-alea ras-fierte al gomma

 

Iar eu mi-am facut penne rigate burro e salvia.

Ar trebui sa pun la "ce ma enervez"

Cineva din familie (nu spun cine ca nu-mi mai spala inexprimabilii) mi-a spus ca s-a saturat de cuisine si cucina si ca la noi in casa nu s-a mai mancat de trei ani alla cantina.

 

Am lasat-o sa-si faca conducte cu branza , de-alea ras-fierte al gomma

 

Iar eu mi-am facut penne rigate burro e salvia.

mie imi plac macaroanele cu branza

alea ii plac si lui iubi, ar manca in fiecare zi macaroane cu branza

[center]un alt tip de pasta, noodles, care ne place in combinatie cu creveti, pui sau midii

 

http://img824.imageshack.us/img824/298/creveticunoodles.jpg

 

(da, mai dau si eu rateuri in bucatarie ! in farfurie trebuia sa am un sos thai curry mai grosut si in final, mi-a iesit o supa ... )

 

http://img707.imageshack.us/img707/7629/midiicunoodles.jpg

 

 

[/center]

Tagliolini ai funghi porcini

Soacra-mea a primit hribi si mi-a dat si mie 2, mai intii am asteptat sa-i manince ea pe ai ei dupa care i-am gatit si eu

Am calit un catel de usturoi in putin ulei, am aruncat hribii taiati feliute, i-am lasat sa se prajeasca bine si apoi am adaugat o cutie de 200 ml de smintina lichida, am mai lasat sa fiarba, in timpul asta fierbeau tagliolinii si apoi am varsat in wokul cu sosulet pastele fierte.

Sublime

asa si arata, sublime!

Fusilli con tonno e melanzane

Azi mi-am incalcat un principiu si am cumparat o bucata de ton proaspat. Am taiat bucatele o vinata si am prajit-o in ulei, am pus sare peste ea si am pus-o deoparte, am prajit tonul taiat cuburele, cind era gata am pus inapoi vinata, un pic de apa din oala in care fierbea pasta, sare si origano, cind pastele erau fierte le-am amestecat

[b]Gramigna con broccoli e pancetta

[/b]

Tubettoni con panna e champignon

[center]paste cu crema de vinete, dupa o idee de-a lui ton cher

 

http://img812.imageshack.us/img812/9960/cdvm.jpg

 

[/center]

E neobisnuita pentru mine combinatia, la fel de neobisnuita ca paste cu zacusca

Le prefer pe o felie de piine proaspata.

Ai amestecat salata de vinete cu cascaval ras?

Sedanini con pancetta e pleurotus

Interesanta combinatia, Adriana!

 

Eu maltagliati (ce mi-a ramas din pasta facuta in casa, rupta cu mana in fasii), cu varza si salam picant napoletan.

 

Pai pleurotusii mi se pareau prea fara gust si cum ador pancetta si am gasit marca asta buna la Lidl iaca combinatia. Eu in schimb n-am combinat niciodata pastele cu varza.

Taitei(maltagliati sau tagliatelle) cu varza si mult piper, sunt taaaaaaaaaaaare buni, Adriana. merita incercat

Taitei(maltagliati sau tagliatelle) cu varza si mult piper, sunt taaaaaaaaaaaare buni, Adriana. merita incercat

 

Noua ne place mult.

Mai ales ca Manu adora varza!

[b]fettuccine con funghi porcini* freschi

[/b]

* porcinii de pin, boletus pinophilus

 

PS că am mâncat trei porţii, nu vă spun

 

Ai amestecat salata de vinete cu cascaval ras?

 

Adriana, vinetele coapte si taiate in bucati le-am calit impreuna cu o ceapa tocata, putin cimbru verde, sare/piper dupa gust si apoi le-am adaugat fierbinti peste cubulete de cascaval, mixind totul la robotul de bucatarie pina am obtinut o crema tartinabila.

 

PS că am mâncat trei porţii, nu vă spun

 

 

[size=1]hai ca ai mincat sanatos , ca din ce vad in poza, aduce mai degraba a portioara ! [/size]

Mersi Dana.

 

Stellina si Lili, cum fac varza pentru paste? varza calita normala?

 

Bravo Dexter.

Stellina si Lili, cum fac varza pentru paste? varza calita normala?

 

Eu fac varza calita, iar la sfarsit cand e gata calita pun putzin mai mult piper macinat decat la varza "normala".

Casarecce cu ceapa, zucchine, 2 felii de vinete la gratar (ramase de aseara) si jumatate de "burischio" (un carnat toscan semi invechi,tipic dintr-un anumit orasel din Arezzo - adica se face numai acolo - carne de porc, seminte de fenicul). Si parmigiano.

 

Gnocchi di patate con fonduta

Paste mixte cu dovleac, speck si creme fraiche