Alexandru

Nou skin, mai de toamna (offffff! deja... ) Pumpkin, se selecteaza jos, în stînga.

Depinde cît esti de jmeker

Soacra-ta?

Daca te razgîndesti si te decizi sa le folosesti ca atare, îti recomand sa încerci reteta asta : link Am executat-o acum doua saptamîni, ieri am facut-o cu zmeura. Singura chestie pe care am adaugat-o fata de reteta este ca am pus un strat de praf de migdale pe fundul tavii, dar nu e obligatoriu. Ah, si am marit doza de zahar, fructele fiind ceva mai acide. Cred ca am pus cam 120g.

Zen nu exista decît pentru IPB v3.1.x. Noi sîntem în v3.0.x Mai uitati-va pe aici : http://www.ibskin.com/forums/index.php/store/category/8-ipb-30-skins/

Noa, decît sa ne certam, mai bine-un cîntec vesel sa cîntam. O sa mai punem si alte skinuri, sa-si gaseasca fiecare fericirea. De altfel, asta e si scopul.

Ia întreaba fetele pe care îl prefera!

Da un refresh

asta o stiam. eu ziceam cand dai click direct pe link...dar na, nu e mare treaba, pot trai si cu situatia asta Acest reglaj nu se poate face din softul forumului ci din setarile browserului pe care îl folosesti. În cazul Internet explorers, vezi la optiuni internet/general/tabs/setari

Cine doreste, poate sa opteze pentru noul skin : Arium. Sper sa va placa. Daca observati vreun bug, raportati la probleme tehnice. Forumeala placuta

Angy deocamdata ia o avertizare. O noua încalcare a regulamentului va fi urmata de banare.

N.B. : Migdalele se pot înlocui cu pecan, pignoli, nuca, alune, cajou, sau chiar cu pesmet. În afara de unt si migdale sau înlocuitori, celelalte ingrediente pot fi variate, eliminate sau adaugite dupa gustul fiecaruia. Important este sa obtineti o pasta destul de densa, care sa nu se flescaie la cuptor, ci sa se crontzo-rumeneasca.

Este o aplicatie pentru peste a indicatiilor date aici Ingredientele : unt migdale rase parmezan usturoi coaja de lamîie busuioc (sau ce alte ierburi vreti, patrunjel, etc) sare Se mixeaza totul pîna se obtine o pasta consistenta care se întinde cu facaletul între doua foi de pergament, dupa care se da ca atare, cu tot cu pergament, la congelator, minim 1h se încinge cuptorul în pozitia "grill" 250°C Fileurile de peste (fara solzi dar cu piele) se prajesc la tigaie numai pe partea cu piele, 3 min. Se acopera cu bucati taiate din foaia de amestec de la congelator, extrasa dintre pergamente si taiata pe masura (daca se mai rupe, nu ezitati sa cîrpiti). Se da tigaia la cuptor, cît mai aproape de grill pîna se rumeneste "paturica". Se serveste cu legume fierte la vapori, sau orez fiert natur si zeama de lamîie.

Draga tech20. Multumesc ca nu ai citit regulamentul. Sau multumesc ca l-ai citit si te-a durut la doi metri distanta (nu, insist, este absolut exclus sa-l bati pe rocco sifredi) Pîna una alta, esti binevenit la noi si ai sa ai si drept la semnatura în ziua în care ai sa tii cont de regulament. La buna vedere!

Huh?

Asa le zice în creola, si vrea sa zica "curu' lu' madam Jaques". Nu stiu cine a fost numita madam Jaques, si daca referinta se face la cum arata sau la cît era de "hot" Asa cum ziceam, prevezi matale mînusi chirurgicale si ochelari de protectie. Fara mînusi, chiar daca te speli pe mîini de mai multe ori, e suficient sa atingi buzele, ochii sau chiar pielea fetei ca sa iei foc. Cît despre o picatura de zeama care îti sare în ochi, nici nu vreau sa ma gîndesc! Se taie ardeii în doua si se curata de cotoare si de sîmburi. Într-un borcan, se pune un strat de ceapa taiata pestisori, unul de morcov taiat felii subtiri, unul de ardei iute, si da capo, pîna se umple borcanul. Unii adauga si felii de castravete, eu nu. Se fierbe otet alb cu sare, ghimbir ras, usturoi taiat felii, cimbru, foaie de dafin si cuisoare. Se toarna peste ardei+ceapa+morcov. Dupa cîteva zile la soare borcanul sa da la frigider si se poate ataca, desigur, cu grija. O alta varianta (o prepar destul de des) este sa mixezi toate ingredientele susnumite cu un pic de ulei neutru, de arahide de pilda. Poti sa fierbi si o lingura de boabe de mustar în otet, nu strica, dimpotriva! Cînd extragi din pasta asta, evita sa folosesti propriile tacîmuri, daca vrei sa eviti o experienta incendiara O anecdota : ma aflam acum cîtiva ani la plaja în Martinica, cu niste amici care veneau în Antile pentru prima oara. La prînz, am mers la un mic restaurant, chiar lînga plaja. Am luat, mai multi dintre noi, un "blaff" (rasol de peste specific antilez). În farfurie, ca sa dea frumos, bucatarul pusese cîte un ardei iute din asta, decoratie. Unul dintre amici, pîna sa apuc sa-l avertizez, l-a apucat de codita si l-a mîncat. Am crezut ca are sa moara! Ca idee, în oala în care fierbe pestele, se pune un ardei din asta, întreg, ca sa parfumeze. Daca se sparge, poti sa arunci totul la gunoi ca e imposibil de mîncat (chiar si pentru localnici).

Tabasco nu, ca de unde jalapeños? Dar fac o muratura de ardei iuti "bondamanjak" din Martinica, din aia de iei foc numa cînd îi mirosi. Ca idee, cînd îi prepar, folosesc manusi de cauciuc si ochelari de protectie. Fara gluma! http://www.visoflora.com/images/inter/med-piments-antillais-visoflora-19200.jpg

Mamaliga poti sa o torni într-o tava, sa o întinzi bine si sa o acoperi cu un sos facut cu rosii, ciuperci taiate felii, ceapa, usturoi, eventual ceva bucati de sunca. Busuioc, origan, piper, dupa gust. Dai totul la cuptor fierbinte zece minute. Un fir de ulei de masline si ceva parmezan ras pe deasupra, si ai sa ma pomenesti

Desfaci scoica introducînd un cutit între valve si rîcîind valva cea plata ca sa tai ligamentul. Îndepartezi valva plata, pui degetul mare pe muschiul scoicii si cu doua degete dezlipesti "fusta" care îl înconjoara (de fapt organele interne). Clatesti rapid, apoi cu o ligura dezlipesti muschiul de valva concava. Asta e tot. Ah, pe undeva pe o parte a muschiului (pe partea opusa coralului) se afla un mic cartilaj. E mai bine sa-l tai cu un cutit bine ascutit. Daca vrei sa gratinezi scoica, nu o mai dezlipesti de valva concava ci torni deasupra celelalte ingrediente si dai direct la cuptor, într-o tava în care ai pus un strat de 1cm de sare de bucatarie (ca sa nu se rastoarne).

Mai putin bine, dar merge, cu conditia sa le decongelezi în lapte îndoit cu apa.

Ideal este sa mixati ingredientele pastei în mixer si sa dozati cantitatile în asa fel încît mixtura sa iasa mai pastoasa, asa, cam ca un aluat fraged. Eventual se poate adauga un pic de pesmet. Tehnica se poate aplica si la peste, de pilda cu un amestec migdale cojite (sau pignoli)+unt+usturoi+busuioc+(facultativ)cimbru. În acest caz se foloseste fileul de peste curatat doar solzi (nu si de piele), prajit la tigaie 2-3 minute numai pe partea cu pielea, apoi acoperit cu "paturica" (TM uptown_girl) si dat la cuptor încins la maxim, în pozitia grill, pîna se rumeneste.

Ce e amuzant este ca în filmul "Ratatouille", ceea ce-i puneau ei în farfurie d-lui critic gastronomic era mai degraba un soi de "timbale de legumes". http://www.pixelcreation.fr/fileadmin/img/sas_image/galerie/animation_3d/Ratatouille/30_Ratatouille.jpg Adevarata ratatouille se face asa cum a facut-o Pisco, rumenind fiecare leguma separat, ceapa, ardeiul gras, vinetele si dovleceii, în ulei de masline.

Casa de piatra si multa fericire împreuna! Ceva drumetie n-ati facut?

http://www.youtube.com/watch?v=_11vgoqOmME http://www.youtube.com/watch?v=wNddVWzACU4 http://www.youtube.com/watch?v=KKg3sDgDqbU