April 4, 201016 yr comment_31195 Acum priviţi coroniţele cu ciuperci , de fapt mini-coroniţele , pe care le-am făcut mici-mici pentru a le folosi ca suporturi pentru ouă... Report
April 4, 201016 yr comment_31196 Cătălin a dorit un ou de aur , Mihai şi cu mine ne-am ales ouă normale... Report
April 4, 201016 yr comment_31197 Salată de vinete cu maioneză, nimic special , dar au dorit copiii şi eu nu sunt un bun negociator când este vorba de ei... Report
April 4, 201016 yr comment_31199 Platou cu şniţele, bulete de brânză,şuncă,salam , brânzeturi,pastramă . Report
April 4, 201016 yr comment_31200 Oricum , felul favorit a fost platoul cu sandvişuri adică pâine, şuncă, unt,brânză topită, roşie şi ceapă verde... Report
April 4, 201016 yr comment_31205 Şi pasca... Restul , fripturi, garnituri, salate , abia mâine , că azi n-am mai putut mânca nici unul , aşa că am ieşit la plimbare.... Report
April 4, 201016 yr comment_31206 Brînză cu ierburi, cornete cu brînză, icre, drob, chec aperitiv: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/Paste%202010/Picture063.jpg Ciorbă de miel: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/Paste%202010/miel07.jpg Friptură de miel, cu mentă şi busuioc: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/Paste%202010/miel04.jpg Sarmale: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/Paste%202010/miel05.jpg Report
April 5, 201016 yr comment_31272 Eu am venit din vacanta pe 2 aprilie seara, am avut doar ziua de sambata sa pregatesc ceva pentru Paste. Ca in fiecare an "sarcinile" cu gatitul se impart in doua, eu si soacra-mea. Ea prepara mancaruri portocaleze, eu traditionale romanesti. Mesele festive se fac la socrii, ei au masa mai mare si asa mai pune mana si cumnata-mea la spalat vase dupa eveniment . Anul acesta eu am vopsit oua, am facut drob din carne de porc, pasca si baigli cu nuca si alune. Sectiune am doar de la baigli, am copt doar 4, doi s-au dus, acasa au ramas 2. Astea 2 bucati le-am mancat la cafeluta de dimineata: Soacra-mea a pus pe masa aperitive, masline cu branza, carnati fripti, paine din malai si la felul doi am avut "cozida à portuguesa" - bucati de cartofi, morcovi, varza, carne de porc, carnat chorizo picant si cateva felii de caltabos, toate aruncate si preparate la oala minune. Cumnata-mea a facut un tort de ciocolata ornat cu multe mini-eclere si stropit cu rauri de ciocolata. Din pacate n-am poze cu masa de Pasti, mi-a fost rusine sa fac. Report
April 5, 201016 yr comment_31281 Ce bine arata baigli ala, Laurico Eu la Paste ma pregatesc traditional, adica doar cu ale mielului, si pentru ca mi se pare destul de greu meniul nu ma mai complic cu aperitive... Am asteptat musafirii cu ousoare si brinza - mie imi pare masa incompleta fara brinza A urmat ciorba, dupa parerea mea cea mai simpla ciorba ever, si cu cele mai putine ingrediente Drobul: Friptura cu cartofi puree - din pacate l-am cam gresit, a iesit prea lipicios - cu verdeturi: Si cozonaci: ai Mayei cu martipan - si clasici cu nuca: Constat cu surprindere ca nu am poze cu pasca, ceea ce este cel putin ciudat, ca din 4 pascute ar fi trebuit Report
April 5, 201016 yr comment_31291 Am stiut eu ca nu ar fi trebuit sa deschid topicul asta. Ieri m-am tinut eu cat m-am tinut si am facut-o pe curajoasa cu mama, acu' am inceput sa ma miorlai Jur ca nu va mai trece peste mine Paste fara sa il simt. M-ati inebunit cu mieii, cozonacii, ca sa nu mai spun de Lala cu baigli al ei! Ralu, vazandu-ti masa mi-ai adus aminte de cat suflet puneam si eu in asa ceva. Tare frumoas arata! Bravo tuturor! Report
April 5, 201016 yr comment_31321 Multumesc Lori!Si stii ca te poti considera invitata la masa la mine oricind, indiferent de ocazie Report
April 5, 201016 yr comment_31328 N-am avut mosafiri,dar tot am bucatarit(why not? }Printre altele ,cozonacul amintirilor mele si o pasca cu ricotta fara de reteta , asa ...pe loc ,din ochi [center] [/center] Report
April 6, 201016 yr comment_31346 Vin si eu cu Pastele meu.Masa Dupa cum se vede, a fost asa de urit, a plouat mereu, ca semineul a functionat toata ziua ca la Craciun.Locul meuVinurileMeniulGustarile:- pizza de brinzaPun in masina de piine 4 oua amestecate cu 125 ml de ulei de seminte nu de masline, 125 ml de lapte, 250 gr de parmigiano reggiano ras, 350 gr faina si 20 gr de drojdie proaspata. Pornesc programul rapid de 2 ore. Cind suna dupa ce a terminat aproape de framintat pentru restul ingredientelor adaug 200 gr de brinza rasa (gen cascaval).- drob- Tarta sarata cu spanac, macris si urda- Sparanghel alb cu mimoza de oua si sos Felul I- spatzle cu sos de nuciFelul II- cirnati, miel, ardei si vinete la gratarDesert- pasca cu brinzacu sectiune Report
April 6, 201016 yr comment_31372 eu nu am poze dar scriu ce am avut noi pe masa: - icre de crap- branza telemea si cascaval (cumparate)- drob (din ficat de pui cu multa verdeata)- ciuperci cu sos de maioneza cu tarhon- piept de pui afumat (cumparat)- oua rosii -pui umplut + piure de cartofi + salata (salata verde, spanac, ridichi, ceapa verde) - pasca cu branza de vaci- cozonac (reteta e a Mayei. ii sunt fidela de cativa ani, de cand am descoperit-o )- tarta cu ciocolata a Hanei - prajitura gen diplomat sau tort de fructe, dar blatul cu cocos (tot Maya ) cu crema mai simpla (doar frisca + iaurt + smantana + gelatina) Report
April 6, 201016 yr comment_31395 Pun si eu meniul de Paste, pentru inspiratie, ca si eu de pe-aici ma inspir. Telemea noua cu sunca fiarta (afumata si tinuta de la porcul taiat la Craciun), ridichi, ceapa verde, rosii si...oua vopsite.Ciorba de perisoareCotlet de miel la cuptor cu muuuulta leurdaRata intreaga la cuptorGarnitura : cartofi fierti in coaja inainte cu o zi, taiati felii si asezonati cu sare, piper, smantana, lapte si un ou batut - la cuptor. Super fain.Salata de salata verdeDesert : ecler, dobos, macaronsi cu ganache (nu mai fac, ca-s prea dulci) si bomboane facute de mine (visine din visinata invelite in serbet de la Selgros si apoi trase in cioco)Cozonac. Report
April 6, 201016 yr comment_31430 [b][center]Noi nu prea servim miel,asa ca am facut ce s-a cerut -pasta de sfecla rosie & hrean si crema de brînza cu oua si sunca(asta ne place la toti foarte mult) -nelipsita salata a Denisei,fara de care nu poate -friptura în vin si cartofi piure.(din nou la cererea Denisei) -friptura Adrianei - Vita în ulei de masline si zeama de lamîie.(asta a fost pentru papila noastra,ca Denise nu prea manînca vita) Desert...fiecare a vrut altceva... -cozonac cu scortisoara -cozonac cu mac -tarta cu zmeura -prajitura cu brînza si mere [/center][/b] Report
April 6, 201016 yr comment_31441 Mi-am croit si eu meniul pentru Paste [...]Asadar: - Ciorba de miel- Drob- Sarmale (porc in foi de varza)- Friptura- Oua rosii (normal )- Cozonac- Pasca- Ciuperci sote ca garnitura la friptura si (poate) niste cous-cous- Tzatziki- Hrean ras cu sfecla rosie (ptr oua, drob si friptura, in loc de mustar... cum sa-i zic?! dressing?) Edit: si multe verdeturi, salata verde, ceapa si usturoi verde, ridichi... In afara de garnitura de ciuperci si tzatziki am facut tot ce mi-am propus, dar poze am facut mai putine ca si-asa am fost contra cronometru Vineri am facut sarmalele si drobul, simbata am facut ciorba, cozonacul, pasca, hreanul si ouale, iar ieri am facut friptura. Niste poze asa... razlete Cozonacul la scoaterea din cuptor, a iesit o minune, este reteta cozonacului moldovenesc al lui Adar Pusi pe-o parte, ca erau foarte grei, jumate era aluat, jumate umplutura vedere de sus si un detaliu al cojii care imi place la nebunie Apoi pasca, inainte de-a o baga la cuptor. E o reteta improvizata dar pe care o s-o repet ca a fost minunata, am folosit albusurile de la cozonac, doar 2 oua intregi, brinza de vaci, niste fructoza si in afara crucii de pe ea facuta din coca de cozonac nu a continut faina Aici e gata, pare cam arsa crucea dar nu era chiar asa neagra Si o sectiune, zemoasa si aromata Apoi ouale Calitatea lor principala a fost ca erau "de curte", dar nu stiu la ce a folosit ca din 20 de oua doar 6 au ramas intregi, restul au avut cel putin cite o crapatura Si mascota acestor sarbatori, Puiutzu Ciorba, sarmalele, friptura arata ca orice alte ciorbe, sarmale sau fripturi, intelegeti voi... normal ca o sa le laud si pe ele ca au iesit exceptionale zic eu, in modestia mea Report
April 6, 201016 yr comment_31459 Felicitari tuturor, arata minunat preparatele voastre! Miha, sa ma bata mamaie, parca te vad cu sublerul, echerul si compasul sa iasa maslina echidistanta Report
April 7, 201016 yr comment_31473 Wow, ce de minunatii aici. felicitari tuturor.Carmella, pasca ta ( si nu numai ) arata incredibil. Report
April 7, 201016 yr comment_31501 Foarte frumos v-ati pregatit. La noi a foat asa : [b]Aperitive :[/b]Ouaplatou cu branzeturi si suncasalata de vineteumplutura ceapa verde,rosii,hrean,salata de sfecla Ciorba de perisoare [b]Friptura la tava cu cartofi pure si mazare Sarmale Tort de ciocolataPrajitura Lia cu crema de lamaiae si foi cu nucaPasca cu branza si brizura de cacao[/b]Nu am fotografiat tot,pun doar cateva poze.Mai pregatisem un meniu pentru picknic,dar din pacate luni si marti a fost vreme urata si nu am putut iesi. Report
April 7, 201016 yr comment_31516 Desi noi in ziua de Paste si a doua zi am fost plecati, pregatiri tot am facut, pentru ca altfel nu as fi simtit ca sunt sarbatori! Acasa am mancat mai mult pe fuga, inte vizite, dar am cosmetizat cateva platouri cu cateva din pregatiri, pentru poze! Oua rosii si sidefate: Drob de miel si porc: Salata de vinete cu maioneza si salata beouf (cu pui): Au mai fost branzeturi si mezeluri (salam, bacon, sunculita..) , ceapa si usturoi verde, ridichi. Apoi cozonac cu nuca sau nuca si rahat: Pasca cu braza de vaci, branza de oi si smantana. Este prima mea pasca si nu arata deloc bine! Prea mult aluat, prea putina umplutura (dar foarte gustoasa) si putin cam prea coapta: Tort "Dobos in stil italian", reteta Dora Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.