November 13, 201411 yr comment_222276 doar ca am gresit punind de la inceput 40 de gr de cacao si era lichida asa ca am intarit-o adaugind in plus inca 30 de gr de amidon din cartofi sa inteleg ca daca adaugi din start cacao intr-o crema pe care urmeaza s-o fierbi, amidonul care o inchega in mod normal devine insuficient?si daca ai fi adaugat cacao tocmai la sfarsit nu ar fi influentat consistenta cremei? eu fac destul de des blaturi doar din albus. si daca-l fac maro, adica cu cacao, se schimba consistenta aluatului. doar cu faina ies mai bine blaturile din albus. Report
November 13, 201411 yr comment_222282 Praful de cacao inmoaie si compozitia de blat si crema. Reteta pe care am facut-o spunea ca trebuia pusa la sfirsit. Dupa ce era fiarta si intarita. Si practica mi-a demonstrat-o pentru ca fac mereu acea crema farà cacao si se intareste mereu.Odata demult la tortul cu decoratie impletita am avut probleme cu o crema cu cacao la fel. Probabil la astfel de creme trebuie folosit doar un anumit fel de amidon care leaga mai tare. Probabil e indicat cel din cartofi pentru ca mi-a intarit-o imediat acum si tot in aceleasi conditii mi-a intarit o crema de brinza care tot lichida imi iesise. Report
November 13, 201411 yr comment_222283 am inteles, merci!deci n-a fost o intamplare ce am constatat eu. Report
November 13, 201411 yr comment_222284 Adriana tortul tau de cioco m-a hipnotizat total! Arata de milioane! Report
November 13, 201411 yr comment_222285 Mersi Cristina mi-a placut mult si mie. Ma gindeam sa-l refac de ziua mea de adus la serviciu dar trebuie sa studiez alta glazura pentru ca asta e rapida dar e prea tare Report
November 16, 201411 yr comment_222357 Ieri tort cu Quark si piersici: Peter cum poate sa arate !!! Report
November 17, 201411 yr comment_222373 Ieri tort cu Quark si piersici: Peter ce pofta mi-ai facut.....Eu in ultimul timp mai slab cu gatitul , dar am facut totusi un mousse de ciocolata alba cu glazura de cioco neagra. Report
November 18, 201411 yr comment_222411 Eu ceva dulce, adica blatul de aici si crema e un chantilly de mascarpone: 200 ml frisca lichida rece30 gr zahar100 gr mascarpone Le bateti bine cu mixerul intr-un bol bine congelat.Eu am bagat bolul de inox de la KA in congelator o ora. Report
November 18, 201411 yr comment_222433 Eu ceva dulce, adica blatul de aici si crema e un chantilly de mascarpone: Le bateti bine cu mixerul intr-un bol bine congelat.Eu am bagat bolul de inox de la KA in congelator o ora. =)) Am murit..... Report
November 18, 201411 yr comment_222435 Lili, blatul asta se preteaza ptr insiropat din belsug, ce zici? cubuletele de deasupra ce sunt? motzul blatului pudrat? bravo, esti o harnica, mereu faci cate-un dulce si pe tine nu se vede nimic. Report
November 19, 201411 yr comment_222458 Lili, blatul asta se preteaza ptr insiropat din belsug, ce zici? cubuletele de deasupra ce sunt? motzul blatului pudrat? bravo, esti o harnica, mereu faci cate-un dulce si pe tine nu se vede nimic. Se presteaza, zic eu, Motzulina! Exact, cubuletele sunt calota aia nesuferita, care dsi am pus cu lingura blatul de jur in prejur si in ciuda altor masuri anti-calota se formeaza mereu.Le-am taiat cuburele si am pudrat cu cacao. Se vad si pe mine kilele in plus, de cand nu m-ai mai vazut?! Inevitabil, iarna acumulez si eu cate ceva si cu varsta le dai din ce in ce mai greu jos. Report
November 20, 201411 yr comment_222474 Inevitabil, iarna acumulez si eu cate ceva si cu varsta le dai din ce in ce mai greu jos. Pe asta dau o bere. Report
November 20, 201411 yr comment_222485 La 12 noaptea omu meu facea gauffres la termomix acum la o cafea merg f bine:) Report
November 22, 201411 yr comment_222587 Testat pentru lista fursecurilor de craciun - Triunghiuri cu alune de padure. Bune, poate cam dulci pentru gustul meu insa cand le voi face de craciun, voi reduce din cantitatea de zahar. Taiate si glazurate dar inca in tava: Report
November 22, 201411 yr comment_222590 Fursecuri de craciun. Tre sa fac si eu acusi, acusi. Kiva, arata tare lecker! Un fel de "Nussecken". Eu azi tort Latte macchiato. Peter Report
November 22, 201411 yr comment_222593 Fursecuri de craciun. Tre sa fac si eu acusi, acusi. Kiva, arata tare lecker! Un fel de "Nussecken". Peter Peter, exact Nußecken sunt. Reteta de pe chefkoch. Si tortul tau arata bine. In parenteza adaug, am facut cateva din prajiturile postate de tine dar nu am pozat: Prajitura cu mere si budinca, Sahne-Käse Torte, Pina Colada, Tortul cu mousse de piersici si cocos. Toate bune bune. Acum ma gandeam sa fac tortul cu nugat si de craciun Schwarzwälder Kirschtorte (prajitura mea preferata din cofetaria nemteasca) dar nu imi amintesc sa fi vazut reteta postata de tine. Ai vreun link de la ea? Report
November 22, 201411 yr comment_222594 Fursecuri de craciun. Tre sa fac si eu acusi, acusi. Kiva, arata tare lecker! Un fel de "Nussecken". Peter Peter, exact Nußecken sunt. Reteta de pe chefkoch. Si tortul tau arata bine. In parenteza adaug, am facut cateva din prajiturile postate de tine dar nu am pozat: Prajitura cu mere si budinca, Sahne-Käse Torte, Pina Colada, Tortul cu mousse de piersici si cocos. Toate bune bune. Acum ma gandeam sa fac tortul cu nugat si de craciun Schwarzwälder Kirschtorte (prajitura mea preferata din cofetaria nemteasca) dar nu imi amintesc sa fi vazut reteta postata de tine. Ai vreun link de la ea? Cum ar spune Adriana; "Mai Kiva, mai". Te bat. Pai tu faci torturi si nu ne arati si noua?Se poate? Eu Schwarzwälder Kirsch il fac numai dupa cartea mea desteapta. Vezi poza de profil. Peter Report
November 23, 201411 yr comment_222619 Fursecuri de craciun. Tre sa fac si eu acusi, acusi. Kiva, arata tare lecker! Un fel de "Nussecken". Peter Peter, exact Nußecken sunt. Reteta de pe chefkoch. Si tortul tau arata bine. In parenteza adaug, am facut cateva din prajiturile postate de tine dar nu am pozat: Prajitura cu mere si budinca, Sahne-Käse Torte, Pina Colada, Tortul cu mousse de piersici si cocos. Toate bune bune. Acum ma gandeam sa fac tortul cu nugat si de craciun Schwarzwälder Kirschtorte (prajitura mea preferata din cofetaria nemteasca) dar nu imi amintesc sa fi vazut reteta postata de tine. Ai vreun link de la ea? Cum ar spune Adriana; "Mai Kiva, mai". Te bat. Pai tu faci torturi si nu ne arati si noua?Se poate? Eu Schwarzwälder Kirsch il fac numai dupa cartea mea desteapta. Vezi poza de profil. Peter Merci frumos, Peter, O voi incerca de Craciun. Report
November 24, 201411 yr comment_222669 Peter, ma opresc din plans daca-mi dai reteta.Si-ti multumesc si pentru Padurea Neagra Kiva, arata demential triunghiurile tale. Report
November 25, 201411 yr comment_222705 Fetelor, imi cer scuze. Uita-i ca reteta continua pe pagina cealalta...Am pus poza(continuarea) mai sus. Peter Report
November 28, 201411 yr comment_222844 Mi-am facut pentru ziua mea tortul Olguteihttp://pastry-workshop.com/carrot-cake-tort-cu-morcovi/e de o suta de ori mai urit dar e bun si neobisnuit pentru noi Report
December 1, 201411 yr comment_222936 Langosi! sunt fierbinti (din pacate e o intunericeala unica in bucataria mea ) Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.